О баклажанах и огурцах в одной теплице (соседство культур): совместимы ли

Условия для компаньонского культивирования

Самым первым пунктом для совместного культивирования огурцов и баклажан является тепличный подход. Она должна быть расположена по частям света в определенном порядке, с юга на север. На юге нужно оставлять грядки с огурцами, а на севере – баклажаны. Грядки должны располагаться также вертикально, приподнятыми от земли на расстояние в 20-30 см, чтобы преобладал максимальный парниковый эффект.

Совет!

Огородить грядки посадочным материалом, например, шифером.

Огурцы можно вырастить по периметру или в центре. Их сажают на вертикальную шпалеру в несколько метров высотой. Расстояние между кустами соблюдать не менее 40 см. Желательно пасынковать их, чтобы предотвратить обильную растительность и возможность пустоцветов.

Их соседи могут быть низкорослыми, чтобы хорошо помещаться под высокими плетями. Под баклажаны выделяют наиболее светлую часть теплицы, а оставшееся место подойдет для огурцов. Можно их разграничить полиэтиленовыми пленками.

Выращивание и уход в теплице с огурцами баклажанов:

1. Установить одностороннюю проветриваемость теплицы, с целью обеспечения сильного воздухообмена для паслена и скудный для огурцов.
2. Почва для 2-ух растений по составу требуется примерно одинаковая, оба любят подкормки и рыхлую, легкую землю. А полив можно осуществлять для всех под корень.
3. Температура воздуха должна колебаться в пределах 20-25 градусов, иначе слишком сухой микроклимат будет нарушать рост огурцов, а влажный не даст нормально расти баклажанам.

Если теплицы большие и в них еще осталось место, рекомендовано посадить спаржевую фасоль. Она даст дополнительный азот в почву.

Полезные советы

Для получения вкусного блюда каждая хозяйка обладает своими секретами. Но существует несколько правил, которые должны быть известны всем, кто планирует приготовить баклажаны с огурцами:

1. Чтобы сделать блюдо менее жирным, баклажаны после обжарки выкладывают на бумажные салфетки или полотенца, которые эффективно впитывают лишнее.
2. Лучше выбирать свежие овощи, оптимально, если они выращены самостоятельно (но это скорее пожелание, нежели правило).
3. Для зимних заготовок можно использовать слегка перезревшие огурцы, которые очищены от жесткой кожуры.

Кулинария – это отличное поле для фантазии и экспериментов, главное — готовить с любовью.

Салат из баклажанов по-корейски — консервация на зиму

Вкусный салат из баклажанов на зиму можно приготовить по разным рецептам, но один из них обязательно оценят большие любители корейской моркови, острого блюда, изобретение которого часто приписывают нашим восточным соседям.

И конечно же, в состав такого салата из баклажанов будет входить морковка, куда же без нее в этом рецепте.

Расскажу о пропорциях ингредиентов на 1 кг баклажанов. Если у вас будет больше, то пропорционально увеличивайте количество.

Приготовление:

1. Заранее приготовьте чистые банки с крышками для консервации, можно простерилизовать их. Но мы будем стерилизовать банки уже с салатом, поэтому достаточно хорошенько вымыть их с содой.

2. Нарежьте вымытые баклажаны соломкой средней толщины. Затем засыпьте их столовой ложкой соли и оставьте на пол часа, чтобы они пустили сок.

3. Через полчаса промойте их холодной водой от соли и немного отожмите от лишней воды. Положите на сковородку с разогретым растительным маслом и слегка обжарьте, пока не появится немного золотистой корочки, а баклажаны не станут мягкими.

4. Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой. Если она кусочки получатся примерно такого же размера, как и баклажаны, то будет очень красиво.

5. Так же перышками или полукольцами нарежьте репчатый лук и добавьте его к перцу.

6. Морковь натрите на терке для «корейской» моркови. Такие продаются сейчас в магазинах в наборах и отдельно. Если все же ее нет, то можно тонко порезать соломку ножом.

7. Добавьте морковь к остальным овощам, туда же выдавите чеснок через пресс. Можно натереть его на мелкой терке, получается примерно то же самое. Чем мельче будет чеснок, тем больше своего вкуса он отдаст блюду.

8. Теперь к овощам добавьте столовую ложку соли, 4 столовых ложки сахара, перец, уксус и специальные специи для моркови по-корейски. Из-за популярности блюда, такие специи легко найти в магазинах.

9. Все хорошенько перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по овощам.

10. Теперь добавьте к заготовки салата и сами жаренные баклажаны. Перемешайте их все вместе.

11. Разложите получившийся салат из баклажанов в банки. Хорошенько уплотните его. Салат будет пускать много сока.

12. Поставьте банки в большую кастрюлю, положив на дно чистое кухонное полотенце. Простерилизуйте их в таком виде 25-30 минут, накрыв крышками, но не закручивая.

13. Горячими банки закрутите или закатайте крышками. После этого переверните и заверните все вместе в большое полотенце или одеялко, чтобы они остывали максимально медленно.

Убирать в шкаф или погреб на хранение можно только после того, как салат из баклажанов в банках остынет.

Зимой вас ждет очень вкусный остренький салат из баклажанов по-корейски, готовый к употреблению.

Польза смешанных грядок

Подводя итог всему сказанному, хочется отметить, что планирование смешанных грядок сильно помогает экономить место и значительно повышает качество урожая. Ресурсы почвы используются более равномерно, а сами растения служат естественной защитой друг для друга от болезней и вредителей.

При этом нужно учитывать, что схему посадки можно менять под потребности своего огорода, мы дали только общие шаблоны. Но обязательно соблюдайте совместимость овощей. Это простое правило всегда дает отличные результаты и при этом не требует каких-то дополнительных расходов и вложений.

С одной грядки опытные садоводы снимают по 11-15 кг самых разных овощей. Правильное расположение растений на грядке помогает также экономить ресурсы, так как требуется меньше воды и удобрений.

Вот, пожалуй, и все относительно того, что собой представляет совместимость овощей на грядках. Список растений, которые «дружат» и «не дружат» между собой, смотрите на таблице. Пользуйтесь ею — и хороший урожай вам обеспечен!

Желательное соседство

Борьба с муравьями в теплице с огурцами

Опытные садоводы знают, с чем посадить зеленый овощ, чтобы и урожай был хорошим, и вкус – насыщенным.

Развитость плетей напрямую зависит от культур, высаженных рядом. Существует несколько культур, с которыми сажать огурцы в одной теплице можно и нужно.

Капуста-хороший сосед для огурцов

Самые благоприятные соседи для огурцов:

• Горох и фасоль. Они способствуют насыщению грунта азотом и другими полезными веществами. Их высаживают в различных частях теплицы: по периметру и внутри грядки с огурцами. Для повышения плодородности почвы рекомендуется после уборки урожая срезать стебли, а корни оставить в земле.
• Свекла ранних сортов. Зелень свеклы возможно использовать для салата. Прежде чем начнут расти стебли огурцов, стоит собрать урожай свеклы, так как ее развитие остановится при затенении от огуречных плетей.
• На урожайность огурцов положительно влияет укроп, их сеют вперемешку. Укроп привлекает божьих коровок, которые уничтожают вредных насекомых.
• Между грядками сеют чеснок, пекинскую капусту, капусту брокколи, горчицу, листовую репу. Такое соседство способствует получению разнообразной зелени.
• Возможна совместная посадка лука и огурца. Лук будет отпугивать вредоносных насекомых. После лука на следующий сезон стоит высаживать огурцы. А вот после зеленцов лук лучше посеять через сезон. Вместо этого оптимальным вариантом будет высаживание бобовых, которые значительно улучшат состав почвы.
• По краям грядки огурцов можно посадить редис. Пока огуречное растение начинает набирать силу, урожай редиса стоит собрать. Это делается для того, чтобы корневая система огурца развивалась полноценно.
• Посаженная в ряд кукуруза будет служить опорой для длинных плетей. Ее высаживают на расстоянии 15 см. Это позволит повысить урожайность примерно на 20%. Кукуруза растет быстро и вскоре она становится защитной стеной, которая создает благоприятный климат для огурцов. Она защищает их от ветра, солнца и потери влаги. Если сорт кукурузы является высокорослым, ее высаживают между огурцами через 40 см.

При неправильном соседстве могут быть последствия

• Перцы и баклажаны. Стоит учитывать, что первые предпочитают органические удобрения, а вторые — азотсодержащие. Разместить их нужно так, чтобы культуры не создавали друг другу тень. Например, в центре посадить огурцы, слева высадить баклажаны, а справа — перцы. Необходимая температура для успешного выращивания баклажанов, как и для огурцов — 28 градусов.
• Содействовать развитию друг друга будут огурцы и цветки календулы, высаженные рядом.
• Для улучшения вкусовых качеств огурцов стоит посадить рядом с ними шпинат, пекинскую капусту и сельдерей.
• Капуста белокочанная. Она любит много влаги. А также ей необходимо много света. Ранние сорта высаживают в середине весны. После уборки первого урожая можно посадить более поздние сорта.
• Кабачки. Эта культура также предпочитает теплый климат. Стоит учитывать, что кабачкам необходим свежий воздух, поэтому теплицу необходимо чаще проветривать. Кабачки предпочтительнее вырастить рядом с гибридами, которые будут переносить изменения температуры и не так нуждаться в обильных поливах.
• Вопрос о том, можно ли сажать рядом огурцы и арбузы и дыни, считается спорным. С одной стороны, такое соседство в теплице возможно из-за теплолюбивости и тех, и других. С другой — схожесть заболеваний может доставить проблем садоводу. При совместном выращивании стебли огурцов располагаются на вертикальных опорах, а бахчевых культур — пускаются по земле. Подкормку необходимо осуществлять в достаточном количестве, чтобы между растениями не было конкуренции за питание.

Важно! Тем огородникам, которые только начинают заниматься садоводством и задаются вопросом, что посадить с огурцами в одной теплице, не стоит сразу высаживать много видов растений. В первый год стоит посадить два вида культур

По мере накопления знаний будет проще сочетать различные растения.

При совместном выращивании очень важно соблюдать правила полива и подкормки. Необходимый уровень влажности поможет сохранить мульчирование

Также, высаживая огурцы, в каждую ямку можно добавить гидрогель. Это позволит на порядок сократить число поливов.

Огурцы необходимо подкармливать органическими удобрениями, при этом они плохо переносят азот. Для идеальной подкормки удобрения добавляют под каждый куст.

Правильное совмещение овощных культур

Выращивание огурцов и баклажанов парниковым или тепличным способом потребует много трудов. Но в дальнейшем они отблагодарят вас обильным урожаем в течение полугода.

Нужно также помнить, что не все овощи уживутся рядом, на одной грядке.

Для всех культур существуют свои правила выращивания. Одним требуется парниковый эффект, другие же обходятся без него и требуют проветривания. Одним необходимо внесение удобрений, другим этого не нужно. Также обстоит дело с поливом

Поэтому важно учитывать при посадке культур их совместимость:

Для того чтобы можно было посадить как можно больше растений в теплице, опытные огородники делают ее более длинной, или ставят перегородки, чтобы создать условия для нескольких выращиваемых культур.
При совместном выращивании важно учесть какие растения теневыносливые, какие наоборот любят много света.
Совмещая культуры, рядом можно посадить растения с высокой потребностью в питательных веществах и с низкой.
При совмещении овощных культур сажают поблизости те, которые одинаково относятся к поливу.
Можно рядом располагать высокорослые и низкорослые растения. Так как зелень и редис — низкорослые культуры, то их можно посадить рядом с основной культурой, например, на одной грядке с баклажанами.

Если при совмещении принимать во внимание период созревания, то можно собрать ранние урожаи капусты, шпината, затем на их месте посадить другие культуры, например, томаты или огурцы. Иногда, по причине малой площади, занятой под теплицу, осуществляют выращивание одной или двух овощных культур

Но при изучении совместимости произрастания нескольких овощей, люди убеждаются, что даже на таком «клочке» земли прекрасно можно разместить несколько овощей. Например, огурцы любят соседство баклажанов, а те в свою очередь не прочь расти рядом с огурцами. Но не следует забывать, что между ними, или под ними можно посадить зелень, редис, горох, фасоль, это соседство будет радовать вас урожаем очень продолжительный период времени

Иногда, по причине малой площади, занятой под теплицу, осуществляют выращивание одной или двух овощных культур. Но при изучении совместимости произрастания нескольких овощей, люди убеждаются, что даже на таком «клочке» земли прекрасно можно разместить несколько овощей. Например, огурцы любят соседство баклажанов, а те в свою очередь не прочь расти рядом с огурцами. Но не следует забывать, что между ними, или под ними можно посадить зелень, редис, горох, фасоль, это соседство будет радовать вас урожаем очень продолжительный период времени.

Условия для выращивания в теплице баклажанов

Растущие в теплице «синенькие» могут расти и приносить хороший урожай в течении всего года. Для этого нужно создать подходящий микроклимат внутри теплицы и организовать качественный уход за растениями. Баклажаны любят тепло, поэтому высадку рассады баклажанов в закрытый грунт делают после того, как почва на грядках прогреется. Земля должна быть насыщенной полезными веществами. Снабдить растения удобрениями естественного происхождения можно, если соблюдать правила севооборота.

Баклажанная грядка разбивается там, где до этого росли:

• морковь,
• петрушка,
• бобовые,
• огурцы.

Особенно хорошим предшественником для баклажанов является горох и огурцы. Гороховые корни способны накапливать азот, необходимый для активного роста «синеньких».

Когда подходящее место определено, приступают к подготовке грядки:

1. из теплицы выносят мусор (остатки растений);
2. в грунт вносят органические удобрения;
3. грядку перекапывают;
4. грунт поливают не менее двух раз.

Хорошо плодоносить будут растения, защищенные от вредителей и инфекционных болезней.

Для дезинфекции земли с грядок можно применить один из способов:

• несколько раз полить грядки кипятком;
• пропарить почву в специальной печке;
• полить химическими и антибиотическими средствами.

  Корни баклажанов

Трудно сказать, какой способ наиболее эффективен. Чтобы наверняка избавиться от личинок вредителей, лучше всего провести комплексную обработку с применением нескольких профилактических способов.

Почему некоторые культуры нельзя сажать рядом с огурцами

Огурцы в теплице

Как посадить кукурузу с огурцами вместе

Существуют растения, которые будут неблагоприятными соседями огурцов в теплице. Такое соседство нежелательно по следующим причинам:

• Запах растения привлекает вредителей, придает зеленцам неприятный привкус. К таким культурам относятся базилик, душица, мята, розмарин и др.
• Для разных растений необходимы различные условия для обильного урожая. Например, помидорам нужно меньше влаги, чем огурцам, поэтому поливать их следует не так обильно.
• Культура может отбирать все полезные вещества. Например, клубни картофеля будут забирать все соки, а зеленцы будут вянуть.
• Предрасположенность растений к одинаковым заболеваниям. Например, при заболевании арбуза, посаженного рядом с огурцами, заболеет и его сосед.
• Необходимость подкормки разными удобрениями.
• Вероятность поражения вредоносными насекомыми, которые предпочитают одно растение и могут перейти на соседствующее.
• Возможность переопыления из-за переноса пыльцы с других растений. Это не только плохо скажется на свойствах урожая, но и не позволит получить с плодов семена, пригодные для посадки.

Соблюдая правила совместимости, можно получить большой урожай, избежать болезней овощей и собратьздоровые семена.

Посадка перца втеплице — с огурцами или помидорами

Перец сильно отличается от своих родственников, хотя и является пасленовой культурой. Прежде всего перец — калиелюб. А значит, в лунку при посадке рассады перца следует внести 1 столовую ложку любого калийного удобрения, не содержащего хлор. На худой конец, внесите 1 столовую ложку с небольшим верхом золы, а еще лучше — 1 чайную ложку порошковой фракции удобрения AVA, тогда все лето перец обойдется и вовсе без минеральной подкормки.

При недостатке света рассада перца не вытягивается (хотя и страдает от недостатка света), перец плевать хотел на фитофтору, но подвержен нападению тли и слизняков. И совершенно не переносит малейшего пересыхания верхнего слоя почвы. Поскольку его компактная корневая система не растет ни вглубь, ни вширь, то сосущие волоски у него располагаются неглубоко и легко пересыхают, а стало быть, погибают даже при незначительном подсыхании верхнего слоя почвы.

Чтобы уберечь перец от этого, надо прежде всего мульчировать его зеленой органикой, но здесь есть свой нюанс. Корневая шейка перца подвержена загниванию, а потому его не заглубляют в почву при пересадках. Но ведь если его мульчировать зеленой травой, то она вызовет подпревание шейки. Чтобы этого не случилось, перед тем как его мульчировать, подсыпьте вокруг основания стебля сухой песок, чтобы мульча не соприкасалась с нижней частью стебля.

Если вы высадите рассаду перца на гидрогель, да еще замульчируете почву под ним зеленой органикой, то и поливать его будете один раз в 3–4 недели, особенно если вы выращиваете перец вместе с томатами (кстати, в этом случае на него не будет нападать тля). Однако он больше любит огурцы — прежде всего потому, что неплохо переносит влажный воздух и ему нравится влажная почва. Поскольку зеленая мульча будет сберегать почвенную влагу, а поливы огурцов время от времени попадут и под перцы, то это им тоже не повредит.

К содержанию

Нюансы совместного выращивания

В отличие от посадки овощей рядом в открытый грунт в тепличных условиях соблюдать соседство гораздо важнее. Ограниченная площадь и замкнутое пространство создают общий микроклимат для всех растений. Несмотря на это, сажать антагонистов в одной теплице допустимо, выполнив ряд ухищрений.

Светолюбивые баклажаны можно поместить на южной стороне, а другие культуры расположить с северной. Использование низкорослых сортов поможет их не затенять

Пространство допустимо зонировать пленкой или поликарбонатными перегородками, что особенно важно для создания необходимой влажности воздуха. Баклажаны не переносят переувлажнения

Противников можно сажать, разделив линией других растений. При выращивании овощей одного семейства нужно особенно тщательно следить за признаками появления заболеваний и вредителей.

Соблюдение основных агротехнических мероприятий и профилактических мер убережет посадки от повреждения.

С огурцами

По нормам севооборота культуры хорошо уживаются по соседству в открытом грунте. Сажать огурцы и баклажаны в одной теплице нежелательно, потому что первые предпочитают высокую влажность (при сухом воздухе соцветия опадают) и температуру +18-20°C. Создание оптимальных условий для одного овоща создаст неблагоприятный микроклимат для другого.

Общим для обеих культур являются:

• необходимость проветривания;
• непереносимость сквозняков;
• рыхлая и удобренная почва;
• полив под корень.

Если есть необходимость сажать с огурцами вместе, потребуется высокая просторная теплица с открытым доступом солнечного света. Баклажаны относятся к самоопыляющимся культурам, поэтому желательно выбирать сорта огурцов с такой же характеристикой.

Междурядья нужно делать около 70 см, пасленовым нужен простор. Огурцы можно сажать на северной стороне теплички или ближе к центру, чтобы не затенять светолюбивые овощи. Практикуется разделение посадок ширмой из пленки, что поможет создать требуемую влажность.

С помидорами

Баклажаны с томатами можно сажать в одной теплице, учитывая ряд отличий в предпочтениях овощей. Помидоры в жару следует затенять от прямых солнечных лучей, культура засухолюбивая, чего нельзя сказать о баклажанах. От общих болезней и вредителей поможет проведение профилактических мероприятий. При первых признаках инфицирования пострадавшие экземпляры следует убирать с грядок и сжигать, чтобы заболевание не распространилось по всей постройке.

Оптимальная температура для томатов +22-24°C, поэтому их можно расположить ближе ко входу или на северной стороне. Помидорам для опыления требуется сквозняк.

Получить урожай в теплице можно только, создав благоприятные условия для растений. Баклажаны требовательны к определенному микроклимату. Вместе с ними разрешается сажать культуры, способные плодоносить при конкретных показателях. Зонирование, правильное распределение овощей, широкие междурядья помогут получить высокую урожайность всех разновидностей.

Смешанные посадки в теплице: преимущества

Смешанная посадка является довольно эффективным приемом, чтобы получить более высокий урожай на единицу площади. Ухаживая за небольшим тепличным пространством, садовод тратит меньшее количество усилий, чем в открытой почве.

У смешанных посадок есть ряд преимуществ:

1. При грамотном размещении овощей можно собирать урожай с первых весенних дней и до заморозков.
2. Площадь грунта используется экономнее. 1 кв. м земли дает около 20 кг урожая, если правильно сочетать овощи при посадке.
3. Питание овощей состоит из различных элементов, которые находятся в почве, благодаря этому она не истощается.
4. Корни соседствующих растений выделяют вещества, они могут влиять на вкусовые свойства и размер компаньона. Это либо стимулирование, либо подавление.
5. Листья и плоды различных культур выделяют запахи, которые смешиваются и могут отпугнуть вредителей.

Выращивая различные культуры в одной теплице, нужно знать, что они обмениваются химическими соединениями, и каждое соседствующее растение влияет на то, каким будет урожай.

Перед составлением плана посадки овощей и ягод необходимо разобраться, какие из них можно расположить рядом, а какие не стоит выращивать по соседству.

От чего зависит совместимость культур

Добрососедские отношения возникают не у всех огородных культур. Высаживать вместе можно только те, у которых одинаковые требования к условиям произрастания.

Огурцы и помидоры в одной теплице

Известно, что некоторые огородные культуры подавляют рост других видов, чтобы избежать конкуренции. Есть овощи, которые угнетают не только прорастание семян другого вида, но и родственных культур. Выделяемые недружелюбными растениями вещества тормозят рост побегов соседей. По этой причине на одну грядку можно сажать только те культуры, которые хорошо уживаются другая с другом. Придерживаться этого принципа выращивания овощей и пряных трав нужно не зависимо от того, куда они высажены:

• в парник,
• на открытую грядку,
• в теплицу.

Соблюдение правил агротехники позволяет улучшить состав почвы и уберечь растения от инфекционных болезней. Хорошими соседями для огурцов являются:

• кукуруза,
• горох,
• подсолнух,
• салат,
• пекинская капуста,
• болгарский перец.

Не сажают рядом культуры, которые негативно воздействуют друг на друга. Самыми нежелательными соседями для огурцов являются пряные травы:

• базилик,
• иссоп,
• кинза,
• душица.

Важно. Совмещение душистых трав и огурцов на одной грядке ведет к потере урожая

Крайне нежелательно высаживать на близком расстоянии огурцы и пасленовые. Растущие рядом с огуречными кустами томаты и картофель угнетают своего соседа.Не дружат между собой виноград и огурцы.

Для баклажанов нежелательно соседство «родственников» — картофеля и томатов. Эти культуры не угнетают друг друга, но все вместе они привлекают своего главного врага: колорадского жука.

Овощеводы часто интересуются, можно ли сажать баклажаны рядом с перцем в одной теплице. Для обеих овощных культур требуются одинаковые условия произрастания. Для них организуют совместные и раздельные грядки в одном тепличном помещении. От такого соседства урожайность кустов не снижается.