В какой теплице лучше выращивать баклажаны?
Существуют различные варианты теплиц, делящиеся по:
- Пленочная теплица.
Экономичный вариант теплицы, но обновлять пленку придется каждый год, если не чаще. От сильных порывов ветра она рвется, от града тоже; - Теплица из стекла.
Более долговечный вариант, но стекла сто трескаются от крупного града или под тяжестью снега; - Теплица из поликарбоната.
Такой вариант не имеет минусов пленочной и стеклянной теплицы, хотя стоимость сооружения сооружения из поликарбоната будет выше. Теплица из поликарбоната — это долговечный и надежный вариант, отлично подходит под посадку баклажанов.
Также теплицы делятся на две категории по наличию отопления:
- Теплица без отопления.
Теплицы без отопления защищает растения от ветра града, ночных перепадов температур. Высаживать баклажаны в такую теплицу можно чуть раньше, чем в открытый грунт. Но от сильных морозов она не спасает; - Теплица с отоплением.
Вариант с отоплением предпочтителен для холодных регионов и для тех хозяевов, которые хотят снимать урожаи круглый год. Вариантов обогрева существует масса: это печки-буржуйки, солнечные батареи, электрические и газовые котлы. Можно использовать один тип, можно их сочетать между собой.
СПРАВКА:
При большей стоимости листов поликарбоната, теплица из этого материала становится гораздо выгоднее собрата из пленки всего за пять лет. Это происходит главным образом из-за того что чинить такую теплицу практически не нужно.
Почему желтеют листья у баклажанов в теплице и открытом грунте
Где бы ни рос баклажан — в теплице или открытом грунте, причины пожелтения листьев аналогичны. Можно выделить 11 основных причин.
Ошибки при поливе. Многие садоводы допускают ошибку, щедро поливая растения водой. Действительно, при нехватке влаги растение страдает. Но еще больший вред культуре могут нанести чрезмерные поливы. Помните это при уходе за своими питомцами.
Повреждение корней при пересадке. Баклажаны — не любители переезжать на новое место
Поэтому при высадке рассады от садовода требуется максимальная осторожность. Если листья растений пожелтели, и вы не нашли причины, вероятно, это произошло из-за повреждения корней при неаккуратной пересадке на постоянное место
Атака вредителей. Культуре наносят вред медведка, тля, клещ, проволочник, совка, трипсы. Победить их в укрытии гораздо легче, чем на открытой грядке. Хотя в теплицах для этих «нахлебников» складываются самые благоприятные условия для существования.
Поражение болезнями. Инфекция (грибковые гнили, увядания, фузариоз, бактериальные пятнистости, вирусные инфекции) часто становится причиной пожелтения листьев. Часто болезни возникают из-за переливов и использования слишком холодной воды. Также среди причин — повышенная влажность, нехватка света (в теплицах), необеззараженный посадочный материал, вредители и тяжелая воздухонепроницаемая почва.
Солнечные ожоги. Ожоги на листьях чаще появляются в теплице. Чтобы их предотвратить, нужно притенить растения — методов достаточно. Если на улице стоит сильная жара, и ярко светит солнце, поливайте “синенькие” вечером и только под корень. Утреннее и дневное увлажнение листьев в таких условиях может вызвать ожог.
Маленькая влажность. Старайтесь, чтобы влажность была не меньше и не больше 75% — это оптимальные показатели для культуры. Конечно, в теплице создать такие условия гораздо проще, чем на грядке под открытым небом.
Неправильно подобранный грунт. Кислые торфяные грунты не подходят растению. Корневая система на такой земле будет существенно отставать в развитии: она не сможет полноценно отдавать растению воду и растворенные в ней минеральные вещества. Также плохой вариант — глинистая почва с близким залеганием грунтовых вод.
Фото Г. Кузьмицкой: Проблему могут вызвать разные причины.
Почему желтеют нижние листья баклажанов в открытом грунте и теплице
Баклажан привык к определенным условиям. Из всех пасленовых овощей он, пожалуй, самый капризный и требовательный. Если условия нарушаются, нижние листья дают об этом знать своим пожелтением. Почему это происходит:
- Дефицит питания. На нехватку того или иного элемента питания растения реагируют по-разному.
| На заметку. На дефицит азота укажет хлороз — зеленые листовые пластины посветлеют. Возможно, они не только пожелтеют, но и даже опадут. Если не хватает калия, лист начнет желтеть по краям (краевой ожог). Порой в таком случае желтеет и засыхает вся пластина. При нехватке фосфора светлеют части между листовыми жилами. Если окрас сменили верхние листья, знайте: растение требует магния, железа или бора. |
- Холод и жара. “Синенькие” привыкли к теплой погоде, поэтому даже незначительное похолодание может отразиться на здоровье их листьев. Если температура упадет ниже +12 градусов, листва сразу начнет желтеть снизу. Губительна для растений и аномальная жара. Если температура в теплице поднимется выше +35 градусов, что особо актуально сейчас на большей территории страны, где уже длительно стоит аномально жаркая погода, нужно срочно принимать меры по ее снижению. В укрытии это сделать гораздо проще.
- Загущенные посадки. Культура не переносит выращивания в тени. При постоянном дефиците света они просто не сформируют урожай. Если растения высажены на маленькой дистанции, то будут испытывать нехватку света. Начнется конкуренция за солнечные лучи: растения вытянутся, их пластины сомкнутся. Сначала сменится окрас нижнего, наиболее страдающего от недосвечивания, яруса листьев.
- Старение растения. В таком случае первыми желтеют расположенные снизу и семядольные листья. При отсутствии других видимых причин нарушения в баклажанном развитии, беспокоиться не стоит: они уже отслужили свое и больше не принесут пользы. Подкормите, чтобы растения продолжали радовать вас здоровьем.
Как видите, есть 11 основных причин недуга. Устранить их и вернуть здоровый цвет пластинам может даже начинающий садовод. Главное — соблюдать агротехнику культуры и оберегать ее от негативных воздействий окружающей среды.
Фото Г. Кузьмицкой: Зачастую страдает нижний ярус.
Особенности ухода за грядкой баклажанов
Это растение тоже активно испаряет влагу, поэтому методика увлажнения почвы имеет много общего с вышеописанной технологией. Если же обеспечить баклажанам подходящие условия, то можно будет наслаждаться прекрасным урожаем
Очень важно, чтобы уровень влажности воздуха не превышал 70%, в противном случае грозит перегрев. Поэтому, планируя выращивать баклажаны в теплице, позаботьтесь о хорошем проветривании
Кроме того, в период цветения и образования завязи не допускается никакое затенение, кроме естественного в виде облаков. Если лучи не будут попадать на цветки баклажанов, то плодов так и не дождетесь. Это актуально, конечно, когда грядка в открытом грунте. Поэтому рекомендуется удалять крупные верхние листки и иные помехи для проникновения солнечного света. Оптимальная температура составляет от 20 до 26 °С, но семена баклажанов можно засеивать и при +13 °С.
Если за окном похолодало, то лучше приостановить орошение, так как сочетание недостаточной температуры и влажности приведет к болезням растения и его гибели. В целом, поливать баклажаны следует так же, как болгарский перец, и только теплой водой. Учитывая тропическое происхождение этого овоща, необходимо постоянно поддерживать почву влажной. Однако чрезмерное увлажнение, как и засуха, негативно отражается на состоянии растения, и баклажаны попросту увядают.
Как часто следует поливать баклажаны в открытом грунте
Частота полива зависит от многих факторов:
- климата:
- типа почвы;
- погоды весной и летом;
- степени сформированности растений;
- периода развития куста.
Значение полива в развитии растений
Частота определяется в каждом отдельном случае индивидуально, исходя из условий, в которых происходит рост и развитие овощной культуры. Конечно, нельзя допускать пересыхания верхнего слоя почвы, но и излишнее увлажнение земли вокруг корней приводит к развитию грибковых и прочих заболеваний. Именно из-за переувлажнения баклажаны не растут на болотистых почвах.
Как часто поливать баклажаны? Молоденькие саженцы нуждаются в поливе не реже одного-двух раз в неделю, лучше в вечернее время. Когда начинается цветение, полив рекомендуется сократить, а в период образования плодов количество поливов необходимо увеличивать. Если кусты произрастают на освещенной территории и на них весь день падает солнечный свет, то поливать лучше рано утром, чтобы уберечь листья от термических ожогов.
Чтобы увлажнение было более эффективным, необходимо перед началом полива прорыхлить почву вокруг кустов. Тогда вода не проникнет глубоко в грунт, и корни смогут в полной мере напитаться влагой из верхнего слоя земли. Поэтому в южных областях, когда без каждодневного полива не обойтись, поливают вечером, утром рыхлят, а вечером снова поливают.
Кратность полива
Ежедневный полив требуется в жарком и засушливом климате, преимущественно в южных районах России. В средней полосе излишек влаги может привести к гибели не только будущего урожая, но и самих растений. Поэтому в зависимости от погодных условий количество поливов может варьироваться от одного до пяти в неделю.
До начала цветения молодую рассаду достаточно поливать один раз в неделю, так как небольшие кустики расходуют не так много воды для роста и укрепления. Дополнительное внесение жидкости может быть связано только с внесением минеральных или органических подкормок (раствора гранулированных удобрений или травяного настоя).
Во время цветения увлажнять почву нужно дважды в неделю по 12 литров на 1 кв.м. В жару частоту полива увеличивают до 5 раз, перемежая просто воду с подкормками. В августе могут начинаться холодные ночи, поэтому нужно ориентироваться на состояние растений и при необходимости сокращать число поливов. Только тщательный уход за такой капризной культурой приведет к хорошему урожаю.
Этап второй: выращивание рассады баклажанов
Первые всходы можно ожидать уже на 5 – 7 сутки, после чего необходимо регулярно проветривать мини-тепличку и удалять капельки конденсата со стекла. Пока рассада еще не окрепла, есть опасность заражения грибковым заболеванием черной ножкой, которое приводит к гибели растений. При обнаружении первых признаков, а это – потемнение основания стебелька, увядание листочков, полегание зараженных растений – необходимо сразу же принимать срочные меры. Прежде всего, надо удалить больные растения, а места, где они росли, посыпать древесной золой. Чтобы снизить влажность, которая ведет к распространению заболевания, надо прекратить полив и хорошенько проветрить посевы (можно даже проредить их). В целях профилактики обработайте остальную рассаду любым имеющимся биопрепаратом, будь то: Фитоспорин, Бактофит и др. Когда же возникнет необходимость в поливе, то его лучше проводить в поддон, а в воду добавить чуть розовый раствор марганцовки.
После появления первых листочков, баклажаны можно начинать подкармливать органическими и минеральными удобрениями, применяя их согласно с инструкциями.
Недели за 3-4 до высадки рассады в открытый грунт ее начинают закаливать. Весной солнышко уже пригревает и днем можно выносить растения на застекленный балкон или на веранду, а вечером заносить в комнату. Такие «прогулки» помогут рассаде впоследствии быстрее адаптироваться к погодным условиям на грядках.
Так как рассаду баклажан не рекомендуется пикировать, и выращивается она в отдельных горшочках, то в возрасте 5 – 6 настоящих листочков она обычно уже готова к высадке.
В теплице, в отличие от комнатных подоконников, много места, солнечного света, питания и кислорода. Баклажанчики быстро набираются сил и уже через месяц, когда приходит пора отправляться на грядки, они становятся крепенькими и рослыми.
Как посадить баклажаны в открытый грунт рассадой
Миф о том, что баклажаны в средней полосе плохо приживаются и плодоносят, давно развенчан. По отзывам многих огородников, культура намного менее капризна, чем собратья из семейства пасленовых овощей – томаты и овощной перец. Как показывает практика, фитофтороз поражает растения крайне редко, а если это и происходит, то только в самом конце вегетации. Предлагаем подробную инструкцию с фото — как посадить баклажаны.
Посадка рассады баклажанов в открытый грунт
Подготовка грядок
Грунт на грядке под баклажанные рекомендуется готовить за 2-3 недели. Плантацию перекапывают на глубину 20-25 см с одновременным внесением качественно перепревшей органики (садовый компост, торфо-навозные туки или перегной) из расчета 1 ведро на кв.м..
Свежий навоз или птичий помет под культуру не запахивают, так как в этих удобрениях содержатся повышенные дозы аммиака, негативно влияющего на корневую систему сеянцев. Дополнительно рекомендуется при перекопке добавлять растительную золу (1-2 стакана на каждый квадрат).
Правила посадки баклажанов на грядки и оптимальная схема
Оптимальные сроки высадки синеньких в открытый грунт – начало июня, когда угроза почвенных заморозков больше не страшна. За сутки до посадки грядку тщательно проливают водой.
Посадочные лунки располагают на расстоянии от 40 до 50 см. Между рядами на плантации оставляют не менее 60 см. Перед самой посадкой в каждую лунку наливают по 2 л. воды и дожидаются, пока она впитается.
Чтобы минимизировать стресс при пересадке, работы желательно проводить в пасмурную погоду, ранним утром или после захода солнца. Перед переносом в открытый грунт рассаду качественно проливают, что облегчает процесс их извлечение из ящика.
Для посадки годятся молодые растения в фазе 4-7 листьев. Их высота может варьироваться от 10 до 25 см..
Разделяя саженцы, распикированные в общие посадочные емкости, старайтесь не повредить молодые корешки. Если каждый сеянец находится в отдельном стаканчике, кассете или горшке, то его высаживают вместе с земляным комом. Торфяные горшочки с растениями погружают прямо в посадочные лунки, не извлекая их оттуда.
Сеянцы заглубляют на несколько мм ниже, чем высота в посадочной емкости. После аккуратной утрамбовки земли руками, вокруг каждого растения делают неглубокую канавку, предупреждающую вытекание воды при поливе. Для лучшего приживления растений после посадки поверхность лунки присыпают тонким слоем сухой земли.
Уход за плантацией баклажанов в течение лета
Первый полив грядок с молодыми баклажанами осуществляют через 2-3 дня. В дальнейшем растениям потребуется увлажнение грунта на глубину до 30 см 1-2 раза в неделю. Обязательно учитываете погодные условия текущего лета, сокращая поливы в период осадков, и увеличивая их в засуху.
Уход за посадками баклажанов несложен и включает в себя следующие мероприятия: прополка, рыхление, полив, подкормка зольным настоем (1 стакан пепла на ведро воды) или раствором навозной жижи (1:8) 2-3 раза за весь сезон с интервалом в 2-3 недели.
Хороших вам урожаев синеньких плодов!
Про многолетние цветы и как их выбрать читайте здесь.
Несколько полезных советов
Подводя итог, можно выделить несколько основных моментов:
- Воду для полива баклажанов предварительно отстаивают и прогревают, чтобы предупредить шок для растений.
- Процедуру проводят рано утром (06.00…09.00) до наступления жары или под вечер (после 18.00), чтобы исключить ожоги растений.
- Система капельного полива или применение лейки с рассекателем – это оптимальные варианты для увлажнения грядок с баклажанами.
- Схема поливов включает частоту 3…7 дней (в зависимости от погоды и стадии развития) и обязательную регулярность.
- Недельный перерыв между поливами после высадки рассады на основное место способствует приросту корневой системы, а в период бутонизации – снижает число пустоцветов.
- Полив ведут до момента, когда земля напитается вглубь не менее чем на 20…30 см.
- Парник после полива проветривают, чтобы снизить уровень относительной влажности воздуха.
- Почву в прикорневой зоне после увлажнения аккуратно рыхлят, стимулируя аэрацию и улучшая влаго-обменные процессы.
- Снизить расход влаги помогает мульчирование, для чего используют любой органический материал: компост, перегной, перепревшую солому, торф и пр.
Подробно изучив тему, как часто поливать баклажаны в открытом грунте, можно вырастить здоровые, массивные кустарники и собрать роскошный урожай спелых, вкусных, сочных плодов.
Полив рассады баклажанов: маленькие секреты
Не рекомендуется поливать рассаду сильной струей воды, размывающей грунт. Лучше использовать мелкоячеистый рассеиватель для шланга или лейку.
Влага распределяется по почве между растениями. Чем легче грунт, тем проще регулировать уровень увлажнения.
Тяжелая почва на основе глины плохо впитывает влагу. Исправить ситуацию поможет частое рыхление и внесение в грунт небольшой порции торфа. Можно сделать несколько глубоких проколов рядом с растениями, они улучшат впитывание.
Для сохранения нормального уровня влажности почву можно замульчировать кокосовым волокном, соломой, перегноем или укрывным материалом. Такой прием особенно хорош для растений в открытом грунте.
После мульчирования растения поливают через отверстия, оставленные у стеблей. Частоту увлажнения почвы можно сократить до 1 раза в 6-7 дней.
В среднем на одно растение нужно около 3 л воды. Количество влаги зависит от температуры воздуха и стадии развития баклажанов.
Обильный полив рекомендован во время цветения, после образования завязей он немного снижается. При понижении температуры воздуха количество влаги сокращают, в жару порции воды можно увеличить.
В теплице можно организовать капельный полив. Система будет подавать влагу дозировано, что позволит избежать переувлажнения.
При сооружении капельного полива нельзя подключать ее непосредственно к водоводу, иначе вода будет слишком холодной. Необходим промежуточный резервуар, позволяющий ей нагреться до нужной температуры.
Правильный полив бережет баклажаны от болезней, позволяя им правильно развиваться и накапливать силы для будущего плодоношения. Установленный режим будет полезен не только для молодых, но и для взрослых растений, пересаженных в открытый грунт или теплицу.
Подкормка
Подкормка баклажанов при выращивании в открытом грунте и в теплице помогает получить богатый, вкусный и хороший урожай. За весь сезон удобрения вносят 3 или 4 раза.
Подкармливать овощную культуру рекомендуется по следующей схеме:
- Первая подкормка проводится через 14 дней после высадки рассады на постоянное место, она помогает растениям лучше прижиться и адаптироваться на новом месте. Отлично подойдет комплексное удобрение, например, «Фертика Люкс».
- Вторая подкормка осуществляется в период бутонизации. В этот момент нужно использовать фосфорные и калийные удобрения. Например, можно поступить следующим образом: смешать аммиачную селитру (1 столовая ложка) и сульфат калия (1,5 аммиачная селитра). А потом, после полива жидкими удобрениями, порыхлить почву и равномерно внести суперфосфат в сухом виде (одна чайная ложка под одно растение).
- Третья подкормка производится при появлении первых плодов, на данном этапе удобрять растения нужно азотом и фосфором. Например, можно использовать Амофоску (1,5 столовых ложки смешиваются с 10 литрами воды).
- Четвертая подкормка — за 20-30 дней до сбора урожая рекомендуется использовать калийные и фосфорные удобрения. Например, можно смешать калийную соль и суперфосфат (по одной столовой ложке каждого вещества) и 10 литров воды, под одно растение — 200 мл удобрения.
Формирование баклажанов
Баклажаны не любят вмешательств, которые могут спровоцировать заболевания. Поэтому к формированию нужно относиться аккуратно.
Начинать нужно с того, что при высадке рассады на постоянное место, закопать колышек и сразу подвязать молодое растение к опоре (кроме штамбовых низкорослых сортов, — у них и так достаточно крепкие стебли, к тому же они имеют небольшую высоту). Благодаря этому, растение не обломается и не повредится под весом тяжелых плодов. Также для опоры можно использовать шпалеры по периметру грядки: натянуть проволоку параллельно ряду с растениями.
Проводить пасынкование баклажанов не обязательно. Однако при необходимости можно устранить неплодоносящие пасынки снизу и боковые побеги, которые при разрастании будут мешать формироваться первым цветкам, до первого бутона
Требуется своевременно убирать деформированные плоды, а также желтые листочки.
Как уже было отмечено выше, лишний раз баклажаны лучше не трогать, чтобы не травмировать. Прищипку верхушки и удаление побегов стоит проводить только в случае, если на кустике очень большое количество цветков. В этом случае производится прищипывание верхней части побега (прищипка) и удаление слабых побегов, оставляя примерно пять или семь самых крупных и хорошо развитых.
Благодаря такой несложной манипуляции можно получить более крупные плоды. А вот если вы хотите получить много баклажанов не очень больших размеров, то прищипывать верхушку не стоит.
Режим полива
Правильно осуществлять полив баклажанов поможет знание правил, которые нужно внимательно изучить и строго выполнять:
- орошать растения теплой жидкостью;
- избегать попадания влаги на листья (в жаркие дни это приводит к ожогу, в пасмурные – провоцирует заболевания);
- при поливе следить, чтобы в теплице не было повышенной влажности, способной вызвать болезни растений, обязательно предварительно провести проветривание;
- процедуру стараться проводить в утреннюю пору – это поможет предотвратить развитие грибковых заболеваний, развивающихся в тепличных условиях.
Как часто поливать баклажаны в теплице
О том, как правильно орошать баклажаны, растущие в теплице, следует узнать заранее, чтобы не наделать ошибок, которые приводят к гибели культуры. Корневая система растений располагается на небольшой глубине в почве, поэтому увлажнение следует производить только после того, как поверхность грунта подсохнет.
Поливать кусты баклажанов в теплице из поликарбоната рекомендуется не чаще, чем раз в 2-4 дня. В пасмурную погоду делать орошение реже – раз в 3-5 дней. После разрыхлять поверхность грунта, следя за тем, чтобы не повредить корневую систему. Мульча поможет уменьшить количество увлажнений, полив баклажанов в теплице придется проводить значительно реже.
В открытом грунте
Используя для выращивания культуры парник, орошения можно делать намного реже, чем при уходе за растениями, произрастающими на грядках. Причина частых увлажнений – под прямыми солнечными лучами поверхность грунта пересыхает намного быстрее, чем в тепличных условиях.
Полив баклажанов, произрастающих в открытом грунте, проводить по мере необходимости. Жаркие солнечные дни заставят заниматься увлажнением 2-4 раза в неделю. Пасмурная погода позволит сделать небольшой отдых – орошение понадобится всего один раз в неделю.
Что делать, если у баклажанов желтеют нижние листья
Как мы писали выше, нижний ярус страдает из-за дефицита питания, нарушений светового и температурного режима.
Что делать, если листья баклажанов пожелтели из-за нарушений температурного режима
В укрытиях справиться с температурой легче. Существует масса способов ее регулировки, о которых мы неоднократно рассказывали в статьях на сайте. Но все же не советуем высаживать рассаду рано — велика угроза возвратных заморозков, которые могут погубить растения даже в укрытии.
При ранней высадке может сложиться неблагоприятная ситуация для культуры. В дневные часы будет тепло, ночью — слишком холодно. Резкие перепады температур (15–20 градусов) навредят растениям. Их листья быстро пожелтеют, и вам придется бороться уже с последствиями своих ошибок.
Важно! Чаще проверяйте «погоду» в теплицах. Старайтесь удерживать температуру на уровне +20…+25 градусов — это оптимальные условия для баклажанов
Чем подкормить баклажаны, если желтеют листья
При нехватке минеральных удобрений сначала садоводы видят несколько желтых листочков, потом их становится больше. Чтобы удостовериться, действительно ли дело в дефиците питания, детально осмотрите соседние баклажаны. Если симптомы идентичны, внесите удобрения подо все растения. Если страдает только одно, лечите лишь его.
Проблему можно решить с помощью минеральных удобрений. Используйте средства, которые специально произвели для баклажанов. Также подойдут специализированные препараты для помидоров и перцев. Такие подкормки восстановят питательный баланс.
Не используйте хлор. Также не стоит вносить слишком много азота, который очень любим баклажанной рассадой. При переизбытке элемента кусты будут перерастать и жировать. Особенно следует помнить, что свежий навоз, так любимый нашими огородниками для подкормок баклажанов, абсолютно не может тут использоваться. Предлагаем несколько вариантов подкормок, которые избавят листья баклажана от нежелательной желтизны:
- Нитроаммофоска богата микроэлементами, необходимыми для полноценного развития овощной культуры.
- Можно легко приготовить и такую подкормку: по 1 ст. ложке суперфосфата и калийной соли залить ведром теплой воды и хорошенько размешать. Ваши «синенькие» с радостью отзовутся на полив смесью по поллитра под каждый кустик и порадуют вас крупными налитыми плодами. Такое «меню» значительно повысит устойчивость растений ко многим болячкам и природным катаклизмам.
- Используйте эффективные средства в борьбе с недугом: «Идеал», «Гумат +7», «Агрикола», «Циовит», «Агровит». Также хорошую репутацию у садоводов снискали «Фертика-Люкс», «Кристаллон»,«Аквадон-микро» и «Факториал».
| Совет. Перед внесением любого удобрения необходимо полить баклажаны. После подкормки проведите рыхление земли вокруг кустов. Будьте осторожны в работе — постарайтесь не повредить корневую систему, это усугубить проблему. |
Фото Г. Кузьмицкой: Подкормите растения, чтобы избавиться от недуга.
Как избавить баклажаны от желтых листьев при нарушении светового режима
Обязательно соблюдайте схему посадки баклажанов. Как правило, производитель оставляет рекомендации на пачках с семенами: там написано, на какой дистанции лучше размещать семена, чтобы обеспечить всем растениям необходимое количество света.
Расстояние нужно соблюдать и при высадке рассады баклажанов в грунт. Дистанция зависит от сорта, темпов роста и развития сеянцев, сроков созревания. Ориентируйтесь на рекомендации экспертов. Также от возможных проблем баклажаны защитит формирование кустов. Однако помните: формировка этой культуры проводится нет так обстоятельно, как в случае с теми же помидорами. Поэтому рассчитывать на процедуру не стоит — лучше сразу соблюдайте дистанцию. Не размещайте грядки с баклажанами под тенью высоких деревьев или строений.
Как видите, спасти листья баклажанов от желтизны под силу всем, даже начинающим дачникам. Используйте наши советы во благо вашим питомцам!
Хрустящие баклажаны
Фото предоставлено рестораном «Charlie»
Еще одним рецептом делится шеф-повар ресторана «Charlie» Юрий Манчук. На его создание шеф-повара вдохновила молдавская кухня. Однако благодаря соусам в блюде появились паназиатские нотки.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 120 г
- Кукурузный крахмал – 20 г
- Соль – 1 г
- Помидоры – 80 г
- Кинза – 10 г
- Подсолнечное масло для фритюра – 300 г
- Черный соус – 20 г
- Кокосовый соус – 30 г
Для черного соуса:
- Черный бальзамик – 50 г
- Соевый соус – 20 г
- Свит чили – 20 г
Для кокосового соуса:
- Кокосовое молоко – 40 г
- Кунжутное масло – 2 г
- Соевый соус – 3 г
Как приготовить:
Для черного соуса просто смешать все ингредиенты, предназначенные для него, в одной емкости. Так же приготовить кокосовый соус.
Нарезать баклажаны на крупные кубики. Поместить их в миску, посолить. Тщательно перемешать и дать постоять 5-7 минут, чтобы из баклажанов ушла горечь. Сок слить. После этого добавить кукурузный крахмал и тщательно перемешать, чтобы баклажаны были полностью обвалены в крахмале. В 300 мл раскаленного масла (во фритюр) положить баклажаны небольшими порциями и жарить их 5-7 минут до золотистой корочки. Достать баклажаны из масла на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Выложить баклажаны на одну половину тарелки. Нарезать крупно томаты, добавить к ним крупно нарезанную кинзу, посолить и поперчить, выложить их на второю половину тарелки. Сверху блюдо сервировать двумя соусами: 20 г черного соуса и 30 г кокосового соуса.
Частота полива
Баклажаны – требовательная и влаголюбивая овощная культура, которая нуждается в регулярном орошении. В первую очередь стоит учитывать, что увлажнение зависит от климатических условий и места произрастания культуры.
Частота и обильность орошения
Если на улице стоит жаркая погода, то растения поливают один раз в 3-5 дней. В облачные, теплые дни овощи орошают раз в неделю. В дождливую погоду увлажняют почву только при необходимости.
На 1 кв. м будет достаточно 10 л воды либо на каждое взрослое растение используют по 1,5-2 литра воды.
Виды полива
Поливают баклажаны двумя способами: ручным и капельным.
Ручной способ подходит, когда площадь участка небольшая. Применяются подручные средства (лейка или шланг). Орошением с помощью лейки вносят необходимые подкормки. При поливе из шланга охватывается большая территория. Напор воды не должен быть сильным, иначе повредятся листья растения.
Капельный метод требует финансовых вложений. Огороднику придется приобрести специальное оборудование — шланги с дырками. Благодаря им вода поступает прямо к корням растения с одинаковыми частотой и объемом.
Критерии, от которых зависит полив
Частота орошения выбирается индивидуально. Она зависит от погодных условий, стадии развития растения и состояния почвы.
На первых этапах молодые саженцы увлажняют один раз в неделю в вечернее время. При появлении кустов полив сокращают, а с началом появления плодов частоту полива снова увеличивают.
Орошение перца в теплице и открытом грунте
Немногие огородники знают четкие правила, как часто нужно поливать перцы в открытом грунте и теплице, а также различия в этих способах выращивания. Итак, начнем с парников и теплиц. Это оптимальные условия для жизни этих культур, но рекомендуется использовать в качестве посадочного материала именно рассаду, а не семена. Первый полив почвы осуществляется за несколько дней до посадки. В грунт вносятся удобрения, затем, немного увлажнив, землю накрывают пленкой и оставляют на 2 дня. Готовые лунки обильно заливают водой и после посадки саженцев землю опять немного орошают.
Следующий полив болгарского или иного сорта перца состоится через пять дней, причем количество жидкости необходимо увеличивать постепенно
Важно, чтобы почва увлажнялась минимум на двадцать сантиметров в глубину. Расход жидкости составляет 10–12 литров на квадратный метр, когда поливают растение 2 раза в неделю, и 15 литров, если повторяете процедуру только один раз за семь дней
В период плодоношения эта норма увеличивается, и количество поливов должно составлять минимум дважды в неделю. Чтобы лишняя влага не оставалась в земле, грядку регулярно рыхлят и мульчируют.
Технология выращивания этой культуры на огороде не сильно отличается от тепличной. Правда, рассаду можно высаживать только после того, как почва прогреется до +18 °С, как правило, не раньше июня. Полив болгарского перца в теплице и в открытом грунте производится с одинаковой частотой
В этом случае тоже очень важно орошать аккуратно под корень, чтобы вода не попадала на зелень. И помните, дожди не влияют на частоту поливов, за исключением проливных круглосуточных, а каждая процедура проходит либо ранним утром, либо вечером
