Как вырастить пекинскую капусту в тепилце: оптимальные условия, посадка, уход, вредители, болезни
Пришедшая к нам совсем недавно пекинская салатная капуста сразу же полюбилась и российским гурманам, и отечественным овощеводам.
Чем же так привлекает потребителей это овощ? Выращивающих его фермеров он привлекает легкостью ухода, своей скороспелостью и тем, как он быстро набирает массу, давая хороший урожай.
Нуждающихся в диетическом питании он привлекает своей полезностью при различных желудочных и кишечных заболеваниях, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Существует распространенное заблуждение, будто пекинская капуста является исключительно салатным овощем, непригодным для кулинарной обработки. Это не соответствует действительности. Эту капусту можно как варить, так и тушить, а также солить, квасить и даже сушить. Из неё получаются вкуснейшие щи, ее питательная ценность не хуже, чем у белокочанной капусты, а что касается пользы и лечебных свойств, то даже превосходит её.
Кочанная форма пекинской капусты созревает быстрее других сортов
Сорта капусты
Разновидность декоративной капусты
Рассмотрим, различные особенности некоторых видов капусты:
Пекинская капуста. Этот сорт капусты считается скороспелым. Вырастая она выглядит, как рыхлый кочан капусты.
Урожай в теплице можно собирать уже через двадцать дней. Она довольно быстро вянет, поэтому собирать её стоит перед употреблением.
- Цветная капуста. Очень капризный сорт капусты, она требует повышенной влажности и температуры. Головки капусты собирают до того, как они рассыпятся и если растение здоровое, то оно способно дать ещё один урожай.
- Капуста брокколи. Этот сорт способен пережить заморозки. Правильный уход гарантирует хороший урожай.
Центральные головки растения убирают до распускания его цветков. Собирать урожай лучше ранним утром, так капуста дольше останется свежей.
- Белокочанная капуста. Этот сорт не переносит кислых почв, поэтому грунт для неё нейтрализуют с помощью извести. Она не любит перегрева, поэтому необходимо тщательно следить за температурой в теплице.
- Капуста овощная листовая. Этот сорт капусты не образует кочанов, она имеет плоские и курчавые листы. Она не прихотлива и может выдержать мороз до -20 градусов. Также спокойно она относится к низкой кислотности почвы и затенённым местам.
- Капуста кольраби. Это нежный и сочный стеблеплод. Этот сорт может быть ранним и высаживаться в апреле месяце, а может быть и поздним, и высаживается в начале лета. Рассаду высаживают, если она уже имеет больше трёх листочков.
Приведём несколько ранних сортов капусты, которые часто выращивают в теплицах:
- Легат F. Это один из самых ранних сортов капусты, первый урожай, которого можно получить уже через два с половиной месяца. Этот сорт имеет плотный кочан, достигающий до полутора килограмм веса.
- Дитмарская ранняя. Урожай этого сорта капусты можно собирать через три месяца. Также этот сорт капусты имеет плотный кочан весом около двух килограмм. Он довольно устойчив и имеет приятный сладкий вкус.
- Номер первый К-206. Урожай собирают через четыре месяца, но если опоздать кочаны потрескаются, и будут выглядеть некрасиво. Кочан у неё не такой плотный, как у предыдущего сорта, но такой же по весу.
- Золотой гектар 1432. Урожай этого сорта собирают через три – три с половиной месяца. Кочаны у него не очень плотные, но тяжёлые весом до двух килограмм. Этот сорт капусты устойчив к растрескиванию кочанов.
Уход за рассадой в теплице
Как только вся рассада взойдет, ее следует проредить. Это поможет крепким растеньицам получить достаточное количество питания.Полив осуществляется по мере необходимости, примерно раз в 2 дня
Тут важно следить за почвой. Если она сухая, то полив проводится чаще
Если очень влажная, то реже.Как только кустики вытянулись, и у них образовалось 4 крепких листика, под каждый саженец насыпается дополнительный грунт. Это поможет стеблю расти ровно.
Капуста в теплице нуждается в подкормках. Первая подкормка проходит после того, как на кустике появилось 3 листовых пластины. В это время культура поливается комплексной смесью, в которой есть азот, калий, суперфосфат. Второй раз процедура проводится спустя 3 недели. Понадобится азотсодержащие удобрение. В это же время проходит пикировка растений в лунки, расположенные на расстоянии 15-20 см друг от друга.
Обратите внимание! Подкормки рассады могут быть только прикорневыми. Нельзя допускать попадания жидкости на листики
В последний раз подкормка проводится за несколько дней до переноса саженцев на постоянное место. Под кустики вносят такую же питательную смесь, как и в первую подкормку.
Уход за рассадой
Спустя 5 суток можно уже лицезреть первые всходы, после чего емкости с рассадой можно убрать в более прохладное помещение, где днем температура 15 градусов, вечером 8. Чередование температур поможет рассаде равномерно вытягиваться и формировать крепкую корневую систему.
Если возможности обеспечить подопечных естественным светом нет, создаются искусственные условия при помощи подсветки.
Оптимальная вода для полива — отстоянная вода комнатной температуры. Желательно, чтобы она отстоялась не менее суток. Всякий раз, когда верхний слой земли в емкости с рассадой высыхает, его необходимо поливать, но ни в коем случае не допускать чрезмерной влажности. Такая негативная забота спровоцирует различные грибковые заболевания и вызовет гниль.
Если рассада содержится в ящике, пикировку требуется производить сразу же после формирования 2 настоящих листочков. Рассаду помещают в отдельные емкости, заполненные новым грунтом. После того, как капуста адаптировалась на новом месте, требуется организовать первую подкормку.
Информация о культуре
Капуста – это овощ, представляющий семейство Крестоцветные. Культура известна с древних времен. Растение двулетнее. В первый год оно формирует большой крепкий кочан. Кочан на самом деле является почкой, расположенной на верхушке стебля. Стебель мощный, прочный. Его диаметр – около 3-7 см. Он в пищу нее употребляется. Кочан состоит из верхних и нижних листьев. Листовые пластины эластичные, крупные. В зависимости от сорта, голова (другое название кочана) может быть от 1 до 8,5 кг.
Во второй год у растения вырастает длинный тонкий стебелек. Он обильно усыпан ветвями. На веточках присутствуют желтые или кремовые цветки. Плоды капусты вырастают в виде стручков, в которых находятся семена.
Пошаговая инструкция: как сажать и как вырастить?
Подготовка семян
- Для рассады выбираются особо крупные семена, тёмного цвета.
- Затем их помещают в тёплую воду на 20 минут, затем на 3 минуты в холодную воду.
- После этого они просушиваются в салфетках, или в марле.
- Для лучшей всхожести и качественной рассады можно семена закалить – подержать сутки при температуре 1-2 градуса Цельсия.
Внимание!
Если семена белокочанной капусты, то дополнительно семена можно обработать раствором нитрофоски.
Посадка и уход
- На грядках делают бороздки 3-4 см с расстоянием между ними в 15 см. Затем проливают их тёплой водой. Семена просыпаются с шагом в 2-3 см, и присыпаются почвой толщиной в 2 см. Затем грядки накрывают утепляющим покрытием.
- Через несколько дней появляются всходы, и на дневное время укрытие убирается. После образования первого листочка, рассада поливается, прореживается и обрабатывается от паразитов. После прорастания ещё нескольких листочков полив увеличивается, и досыпается грунт.
- Подкармливают ростки несколько раз – после третьего листочка суперфосфатом, калийным и азотным удобрением, прямо под корень. При дальнейшем росте подкармливается азотом. Перед пересадкой на грядку вносят фосфорное, азотное и калийное удобрение.Удобрение не должно попадать на листья.
- Световой день для ростков капусты должен продолжаться около 10-12 часов. Если солнца мало или день короткий, устанавливается дополнительное освещение.
- Закаливание рассады происходит в несколько этапов – когда дневная температура ниже 15 градусов, укрывной материал снимают на 15 минут в день. Затем, через неделю уже на 25 минут, и впредь каждую неделю на 10 минут больше. Когда ночная температура понижается до 8 градусов, на ночь оставляют небольшую форточку. Совет
Перед пересадкой, при условии нормальной погоды, укрытие снимают на весь день.
Почва
Грунт вскапывается, разрыхляется и по необходимости удобряется. Лучше всего подкормить почку органическими удобрениями. Не лишними будут 20 грамм калия и 40 грамм суперфосфата. Кислотность почвы должна быть нейтральной. Если потребуется, почву раскисляют известью.
Весной почва ещё раз вскапывается и разрыхляется, на каждый квадратный метр вносится по ведру навоза, и по одному-два стакану золы.
Посев
Перед высадкой семян, почва в теплице обрабатывается 12% раствором гексахлорана. Семена высаживают на глубину 2-3 см. Затем после появления 4-5 лепестков, на грядке оставляют только самые сильные ростки. На один росток нужно 40-50 см места.
Пикировка рассады происходит, как правило, в Январе или перед высадкой в теплицу. Для этого можно воспользоваться стаканчиками объёмом 200-300 мл.
Уход
Росткам нужен большой полив тёплой водой (3-4 раза в неделю). В теплице должно быть много солнечного света. После полива делается неглубокое разрыхление почвы. Температура в теплице должна быть благоприятной (15-20 градусов тепла). За месяц до сбора урожая полив прекращают.
Подкормка
- Каждые 14 дней ростки прикармливают раствором птичьего помёта. Такую подкормку готовят за день до применения (делают концентрат, а перед поливом разбавляют ведром воды в 10 раз).
- Спустя неделю после пересадки, рассаду поливают ведром воды с добавленной тремя ложками мочевины – 1 литр на растение.
- Перед завязыванием кочана готовят ведро воды с тремя столовыми ложками нитрофоски – 2 литра на растение.
Успеет вырасти рассада капусты в теплице до посадки помидор, если капусту завтра? Когда тогда помидоры? Подмосковье.
Polina Shubina
Вы что всю теплицу капустой засевать будите? Выделите строчку, по которой не будут высаживаться помидоры, в крайнем случае можно поставить ящик под капусту в конце дорожки.
всегда нарядная
Я помидоры в теплицу высажу с 15 мая (по погоде посмотрю, +-неделя). Так что капустка успеет! А дома все равно вытянется!
Валентина Тимофеева
я в прошлом году посеяла капусту в теплицу, но много пропало – думаю, что от жары, всегда сеяла в ОГ под плёнку и была отличная рассада
- Когда садить рассаду цветной капусты
- Как правильно пикировать рассаду для капусты
- Посев капусты на рассаду
- Высаживаем рассаду капусты
- Когда высадить рассаду капусты на открытый грунт
- Как сажать белокочанную капусту
- Как правильно сажать семена капусты
- Когда сажают семена капусты
- Капуста брюссельская когда сажать на рассаду
- Как вырастить рассаду брюссельской капусты
- Когда посев на рассаду цветной капусты
- Как посадить рассаду цветной капусты
- Капуста рассада и выращивание
- Когда высаживать семена капусты на рассаду
- Подготовка семян капусты посеву на рассаду
- Как вырастить капусту рассадой
Посевной метод
- Весенние сорта непосредственно в открытый грунт высевают, начиная с конца апреля – начала мая.
- Осенние сорта непосредственно в открытый грунт теплицы высевают в конце июля, а кочаны убираются начиная с конца сентября до первых осенних заморозков.
Выращивание в защищённом грунте чаще всего производится в виде уплотнителя почвы для огурцов или помидоров, реже – как самостоятельной культуры.
- В зимних отапливаемых теплицах семена весенних сортов высевают в начале марта. Полностью созревшие кочаны срезают, начиная с конца мая.
- В плёночных теплицах семена осенних сортов высевают в начале августа. Полностью созревшие кочаны срезают начиная с начала октября.
Выращивать пекинскую капусту рассадным методом следует, учитывая ее чувствительность к пересадкам и повреждениям корней. Преимуществом рассадного метода выращивания является малый срок созревания в 20-35 дней от высадки рассады на грядку.
В плёночных теплицах семена осенних сортов высевают в начале августа
Посевной же метод выращивания в пленочных теплицах обеспечивает созревание на 6–8 суток позже, чем при рассадном способе.
Подготовка семян капусты к посадке в домашних условиях
Перед тем, как посадить капусту семенами, нужно заблаговременно подготовить плодородный грунт, ёмкость и, собственно, сами семечки, которые придётся обрабатывать различными составами для их закалки и быстрого прорастания.
Грунт для выращивания сеянцев должен быть питательным, хорошо пропускать воздух и влагу. Делают его из садовой земли с участка, компоста, торфа (2:1:1). Компост нужно приготовить заранее, качественный состав – тёмный, влажный, хорошо рассыпающийся и не издающий неприятного запаха. Также в смесь добавляют прелые опилки и древесный уголь. Затем субстрат проливают тёмно-розовым раствором марганца, либо кипящей водой в антисептических целях. Некоторые держат в духовке.
В такой грунт, спустя 15 дней, добавляют специальные фунгицидные смеси и препараты от вредителей, но средства должны быть биологическими, позволяющими восстанавливать нормальную микросреду.
Независимо от того, покупной у вас субстрат или самодельный, его необходимо обогащать питательными веществами, к примеру, доломиткой. Известь необходима, чтобы нейтрализовать повышенную кислотность. Оптимальной тарой для выращивания капустной рассады считаются торфяные горшочки, но можно использовать и «улитки». Но прежде чем осуществляется посадка капусты на рассаду в домашних условиях, семена обрабатывают.
Необходимые этапы:
- Отбраковка семян состоит в удалении пустых, повреждённых и мелких семечек.
- Обеззараживание проводят, поместив посадочный материал в тканый мешочек, и опустив его растворённую марганцовку вишнёвого цвета. Также можно дезинфицировать семена растворами «Максима», «Фитоспорина-М», «Альбита».
- Замачивание семечек лучше проводить при помощи питательного раствора, используя «Эпин», гуматы калия и натрия, «Циркон», жидкое средство для стимуляции роста «Идеал». После этого не забудьте, как следует промыть зёрнышки в чистой воде.
- Для проращивания капустные семена должны набухнуть – для этого их помещают во влажную среду и ставят в тепло при температуре не меньше 20 градусов.
- Закаливание материала тоже способствует стремительному появлению всходов, поэтому набухшие семечки, выложив на влажную ткань, ставят вниз холодильника при температуре +1-3 градуса на сутки.
Некоторые виды покупных семян, уже прошедших предпосевную обработку, сеять можно даже в сухом виде.
Лунный календарь посева капусты 2022
Большинство дачников и огородников, которые профессионально занимаются выращиванием фруктов и овощей, работают исключительно в связи с Лунным календарем. Ориентируясь на благоприятные дни Лунного календаря, специалисты производят те или иные работы.
Желательно планировать сбор урожая ранних сортов капусты на начало июля. Зачастую процесс длится до 6 месяцев, если на участке выращивались разные сорта капусты. Ранние сорта не предназначены для длительного хранения в зимние месяцы. Ее необходимо сразу же использовать. Средние и поздние сорта можно квасить, консервировать, хранить в погребе.
Чтобы капуста пролежала зимой дольше в целости и сохранности, сбор урожая осуществляется только в благоприятные дни по Лунному календарю.
Благоприятные дни, когда сеять капусту на рассаду в 2022 году по лунному календарю:
- Январь 1-3, 6, 7, 11, 14-18, 21 и 28
- Февраль 3, 4, 7-14, 22 и 23
- Март 3, 6-8, 10-13, 15-17, 21-23, 29 и 30
- Апрель 3-9, 12-16, 26 и 27
- Май 1-6, 10-15,19, 24 и 31
- Июнь 1-3, 7-14,16, 19, 20, 24-30
Совместные посадки
Теплица, при всех её плюсах, обладает одним существенным минусом – ограниченное пространство. И потому вопрос, что ещё посадить вместе с капустой, и как это соседство скажется на урожае, остаётся открытым.
Хорошо соседствуют с капустой:
- огурцы;
- укроп;
- салат.
Такое соседство даже полезное для капусты – запахи, выделяемые данными культурами, отпугивают вредителей, а колючий плющ огурца защищает от слизняков.
Соседство с помидорами крайне спорное, и единого ответа на этот вопрос нет. С одной стороны кустики томата так же обладают специфическим запахом, отпугивающим насекомых. А с другой стороны, далеко не все сорта капусты любят томаты. Да и вообще, овощи вида Крестоцветных плохо соседствуют с помидорами.
Особенности посева семян
Уход за семенами капусты практически полностью стандартный.
В первую очередь, непосредственно перед посадкой в тару, готовят почву. Подойдет любой покупной грунт для плодовых культур. Можно приготовить смесь самостоятельно перед тем, как сажать, используя в равных пропорциях торф и компост. Не стоит пренебрегать прокаливанием грунта. Так получится избежать развития нежелательных грибков и инфекций у неокрепшей рассады.
Семена капусты первым делом нужно отбраковать. Для этого их высыпают в чуть подсоленную воду. Всплывшие семена можно считать некачественными, их сажать нет смысла.
После этого отобранные семена обеззараживают слабым раствором марганцовки. Их замачивают примерно на 30-40 минут.
Почти все садоводы сначала сажают капусту в общую посуду, присыпая семена слоем земли не больше 1 см и выдерживая между рядками примерно 2-3 см расстояния
Очень важно увлажнить грунт перед посадкой семян – капуста является влаголюбивой культурой. Но помните, что после посадки поливать рассаду нельзя до самого момента появления первых всходов
Важно оставить тару в таком месте, где температура воздуха будет около +20оС. Первые росточки должны проклюнуться на 7-10 день
Болезни и вредители
Гусеницы-вредители на листьях брюссельской капусты
При росте капусты вас могут одолеть некоторые неприятные трудности, это вредители и болезни.
Основные вредители:
- Капустный листоед.
- Капустная муха.
- Крестоцветная блошка.
- Капустная белянка.
- Капустная совка или тля.
В теплице риск нападения намного меньше, чем на открытых грядках, но стоит подготовиться к ним заранее, тем более, что препаратов для защиты от них довольно много.
Основные болезни:
- Чёрная ножка.
- Кила.
- Пероноспороз.
- Корневые гнили.
Чтобы избежать заражения капусты одной из этих болезней, необходимо простерилизовать землю перед высадкой рассады.
Проблемы при выращивании рассады капусты
Иногда самые безобидные ошибки в уходе за рассадой приводят к появлению заболеваний: перелив, недостаток освещения, повышенная температура содержания. Самыми распространенными проблемами при выращивании капусты являются:
Рассада капусты желтеет. Причин может быть несколько. Так, листья могут пожелтеть из-за недостатка в грунте таких элементов, как фосфор (тогда листьям желтеют с нижней стороны и могут приобретать красно-фиолетовый оттенок), калий (желтеют кончики листьев), железо (желтеют по всему основанию). Желтизна может появляться и от чрезмерного питания — передозировки удобрений. Для исправления таких ситуаций следует пролить землю водой или вовсе пересадить в новый грунт.
- У рассады капусты кучерявятся листья. Как правило, это возникает из-за яркого солнца на окне и от переувлажнения почвы в сочетании в сухостью воздуха в комнате. При хорошей влажности воздуха и умеренной температуре кучерявость должна пройти. Можно дополнительно подкормить гуминовыми удобрениями, например, Гумат калия, Гумат +7 и т.п.
- Рассада капусты гниет. Как правило, гниение вызвано из-за появления у рассады черной ножки. У пораженного сеянца сначала темнеет и загнивает нижняя часть стебля, потом на этом месте образуется перетяжка, растение погибает и ложится. Чтобы предупредить подобный исход, необходимо обязательно предварительно обеззараживать грунт. Если же это не было сделано или болезнь всё равно появилась, то стоит удалить все зараженные сеянцы, а землю пролить раствором марганцовки (3-4 г на 10 л воды), после чего не поливать рассаду в течение недели.
Рассада капусты вытягивается. Главными причинами являются недостаточный световой день и неправильный температурный режим. Но вытягиваться сеянцы могут даже при хорошем освещении, если плотность посадки слишком высока, из-за чего не всем растениям в достаточной мере хватает света. Естественно, без рекомендованного температурного режима нормального развития рассады ожидать не стоит.
Другие болезни. Помимо черной ножки, рассаду может поразить фомоз (сухая гниль), кила и мн. др. очень опасные и губительные заболевания.
Чтобы предупредить возникновение перечисленных проблем и болезней рассады, достаточно соблюдать все рекомендации по обработке семян и грунта перед посадкой, а также правильно ухаживать за посадками.
