Как поливать цветную капусту – дождеванием или под корень?
При выращивании цветной капусты особое значение имеет её полив. Для этой культуры одинаково нежелательны как переувлажнение почвы, так и её засушливость. Чтобы определить необходимость полива капусты, необходимо взять почву возле капусты и попробовать сформировать из неё шарик. Если из суглинистой почвы шарик рассыпается, а из супесчаной — вообще не получается, то необходим полив. Бывает и так, что верхний слой почвы влажный, а листья капусты в жару поникли, значит корни нуждаются в поливе.
После высадки рассады полив производится не менее 1 раза, лучше 2 раз в неделю (около 5-8 л воды на 1 кв. м) и только под корень. Когда растения станут крепкими их достаточно поливать 1 раз в неделю, можно дождеванием (около 8-12 л воды на 1 кв. м).
Капуста очень любит полив дождеванием (особенно в жаркий период), при котором увлажняется и почва, и растение, и воздух.
После каждого полива корни необходимо окучивать, а почву рыхлить.
Какой сорт лучше всего выбрать для самостоятельного выращивания
Выбирая сорт для посева, сначала стоит определиться, для чего вы сажаете капусту. Есть сорта, которые идеально подходят для определенных блюд, есть сорта, которые выращивать легко и удобно, и сорта, которые выращиваются в определенное время года.
Вся культура делится на три вида: кочанная, листовая и цветная.
Эти виды, в свою очередь, делятся на огромное количество сортов, которые принято классифицировать по времени, проходящему с момента посева капусты в открытый грунт, и до ее полного созревания:
- Раннеспелая капуста, которая вырастает и созревает очень быстро, в течение двух месяцев с момента посадки. Эти сорта неприхотливы в уходе, растут практически в любой почве, имеют небольшие кочаны и тонкие листья.
- Среднеранняя капуста — это та, период высадки которой составляет до 75 дней.
- Среднеспелая капуста — та, которая созревает в течение 85-100 суток с момента высадки.
- Среднепоздняя. Период созревания варьируется от 100 до 120 суток.
- Позднеспелая. Это капуста созревает дольше чем через 160 суток со времени ее высаживания.
Если вы любите салаты из свежей капусты, свежие летние борщи, а также, если хотите, чтобы капуста вас радовала уже вначале лета, стоит выбирать для посадки ранние сорта. Популярными у дачников являются такие сорта как дюма, июньская, казачок.
А если вы хотите посадить капусту для квашения, то вам лучше всего выбирать среднеспелые и среднепоздние ее сорта, они идеально подойдут для этой цели.
Высаживать можно все сорта на одном участке, в этом случае каждый сорт будет постепенно созревать, обеспечивая вам на стол поток свежей капусты практически круглый год.
А для зимнего хранения лучше всего подойдут самые поздние сорта, которые можно использовать в пищу вплоть до следующего урожая. Также это самые стойкие к морозам и перепадам температуры культуры.
Капусту можно выращивать двумя способами:
- из семян;
- из рассады.
Как сажать капусту
Как сажать капусту — этот вопрос часто задают не только неопытные, начинающие дачники, но также люди с большим огородным стажем.
Капуста – один из самых популярных представителей, которые активно высаживают на грядки в нашем климате. Этот овощ благоприятно влияет на цвет лица, работу сердечно — сосудистой и пищеварительной системы. Кроме того, она неприхотлива при уходе и не требует к себе много внимания. Однако чтобы получить полноценный урожай, ее необходимо правильно посадить. В чем же состоит секрет правильной посадки?
Во-первых, нельзя сажать капусту в одном месте каждый год. Специалисты утверждают, что высаживать данный овощ на том месте, где она уже росла, можно только с трехлетним перерывом. Это обусловлено тем, что почва может быть заражена различными болезнями и микроскопическими вредителями.
Второй секрет – влажная почва. Длинная корневая система этого растения любит влагу. Почва должна быть плотная, поэтому позаботиться об участке для капусты требуется еще в осенний период: перекопать грядку для капусты и снабдить ее подходящими удобрениями. Для нее очень хорош компост, хлористый калий и суперфосфат. Непосредственно перед самой высадкой саженцев, почву также можно уплотнить руками.
Как сажать капусту из рассады:
Рассаду капусты можно купить, а можно заготовить самостоятельно, посадив семена на небольшую грядку в середине апреля. В отличии от многих других овощных культур семена капусты любят посадку в холодную землю и грядочку с семенами достаточно поливать и накрыть пленкой. К середине мая вы получите готовую рассаду.
Итак, как посадить капусту, имея готовую рассаду? Для начала следует подготовить землю. Прорыхлите почву, сформируйте грядку. После разрыхления землю нужно немного утоптать или уплотнить рукой, а поверхность обработать с помощью граблей. На грядке должны быть подготовлены небольшие лунки в линейном порядке на расстоянии 60-70 см друг от друга в зависимости от сорта.
Далее начинается сам процесс посадки. В грунт овощная культура высаживается обязательно с той землей, в которой она выросла до саженцев. Это объясняется тем, что корневая система у капусты очень чувствительна, поэтому адаптация к новой среде будет проходить значительно легче. Рассаду, вынутую из старого места, необходимо сразу же посадить в подготовленный грунт, иначе корни усохнут. В лунки закладываем удобрения (суперфосфат и мочевину), присыпаем золой и перегноем, наливаем воду с марганцем и ждем, пока земля ее впитает. После этого опускаем рассаду в лунку и уплотняем место вокруг нее. Когда саженец займет свое место, капусту следует немного, аккуратно полить водой
При этом важно поливать под корень, чтобы не повредить хрупкие листья. Сверху присыпьте лунку с саженцем перегноем (кстати, кроме питания это поможет избежать появление корочки на поверхности земли)
Если вы увидите, что со временем твердая корочка вокруг саженца все такие образовалась, нужно обязательно прорыхлить землю.
В солнечный день посадку саженцев капусты лучше проводить в вечернее время, что бы рассада не повяла. Если такой возможности нет, то постарайтесь притенить капусту, накрыв отдельные кустики например ящиками или натянув над всей грядкой тонкий слой укрывного материала (но обязательно оставьте открытыми торцы, иначе рассада сгорит от жары). Эти меры необходимы только в первые дни и только при ясной солнечной погоде.
Теперь осталось только дождаться урожая. А чтобы результат подтвердил все ожидания, не забывайте о постоянном поливе и проверяйте растущие кочаны на вредителей.
Как размножается капуста?
Семена, взятые из первой попавшейся стрелки, могут не сохранить сортовые свойства. Более того, они даже могут не дать кочанов. Чтобы получить качественные семена, нужно их вырастить определенным образом.
Как получить семена?
Семена проще купить готовые – их достаточно в любом семенном магазине. При больших масштабах выращивания имеет смысл получать семена своими силами.
Особенности получения семян:
- Собирают семена на второй год жизни капусты.
- Для роли маточников выбирают самые лучшие кочаны.
- До заморозков отобранные растения достают из земли вместе с корнями и землей.
- Перед тем как заложить маточники на хранение, их опудривают древесной золой, а корни обмакивают в глиняную болтушку. Покровные листья обрывают, оставив только 2-3 штуки. Хранят маточники при температуре от +1 до +2°C.
- С наступлением марта-апреля кочерыжку обрезают, придавая ей форму конуса, и сохраняя верхнюю почку. Длина черешков на кочерыжке должна быть в пределах 2-3 см.
- Готовые кочерыжки размещают в увлажненном торфе или перегное.
- В апреле-мае кочерыжки высаживают в грунт, располагая их под углом, и углубляя до самого основания кочанов. Между маточниками разных сортов сохраняют расстояние 500-600 м, чтоб растения не переопылились.
- Уход за маточниками обычный – полив, рыхление, прополка, две подкормки азотными удобрениями.
- Когда стручки созреют и высохнут, семена можно собирать.
Как вырастить капусту из кочерыжки?
Из кочерыжек можно получить не только семенной материал, но и новый кочан. Правда, для этого нужны определенные условия:
- Два урожая с одного растения удается получать только в регионах с теплым климатом.
- Убрав кочаны ранней капусты в начале июля, кочерыжки не из земли не извлекают.
- Вскоре между листьями начнется формирование маленьких кочанов.
- Маленькие кочан прореживают – на одной кочерыжке оставляют только две штуки.
- Листья в нижней части – от предыдущего кочана, не отрывают, чтобы растения лучше сохраняло влагу.
- За капустой, дающей второй урожай, стандартно ухаживают – поливают, рыхлят, подкармливают. Примерно в середине сентября собираю второй урожай. Правда, кочаны будут более мелкие, чем первые – около 0,5-0,7 кг.
Правила посадки и ухода
Когда сажать капусту в открытый грунт рассадой в Подмосковье? При высадке рассады из дома в огород нужно, кроме срока, еще учитывать и состояние самих саженцев. Капустные кустики должны быть здоровыми, с уже сформировавшейся корневой системой, закаленными. На саженце должно быть 4-5 листков, его высота – 15-20 см. Такое состояние рассады настает со дня посева семян через 40-45 дней у всходов ранних и среднеспелых. Поздние сорта лучше пересаживать по истечению 45-50 дней.
В период выращивания капусты в открытом грунте, как в Подмосковье, так и в других областях, важен не только правильный срок посева рассады в огород, но и хорошо оказанный досмотр.
Вырастить рассаду и посадить так, чтобы она потом хорошо росла, немаловажно. Даже если правильно соблюден срок посева капусты, но она перемещена в землю неправильно или растет дальше без ухода, урожая не будет
Сеять семена не глубже 1 см, лучше использовать торфяно-перегнойную, предварительно обильно политую землю. Емкость с семечками накрывается пленкой или бумагой, для того чтобы вода не испарялась. Воздух в помещении – не выше и не ниже +20°С.
Первые всходы появляются по прохождению 5-7 дней, пленочное накрытие снимается, а температура в комнате снижается до 10°С. Коробки с молодой рассадой помещается на окно, для того чтобы привыкать к солнечному свету. После того, как пророс первый крепкий листок, температура повышаются до 18° в солнечное время суток, а в пасмурную погоду она должна быть не выше 15-16°С, ночью – максимум 10°С. По прохождению 4-5 недель саженцы нужно начать закалять, но так, чтобы не было сквозного ветра.
Саженцы через полтары-две недели после того, как появился первый лист, пикируются, если посев был в одну общую емкость. Как появятся 5-7 листочков, и стебель вытянется в рост 15-20 см, проводится перемещение в открытую почву.
На заметку! Землю на гряде нужно предварительно подготовить. Участок для капусты должен быть не сквозным и солнечным на протяжении всего дня.
Почва на гряде должна быть приготовлена заранее. Для ранних видов подойдут суглинок и песчаная земля. Чем большая кислотность в почве, тем меньший процент выживания капусты. Участок по осени нужно перекопать, удобрить перегноем, древесной золой, нитрофоской.
Высаживается капуста по схеме 30 на 40 см для гибридных и ранних сортов, 50 на 60 см – для средних по спелости, плюс еще 10 см – для поздних.
Схема высадки капусты
Не нужно каких-либо специальных знаний, как вырастить капусту в Подмосковье в открытом грунте. Благодаря основным правилам выращивания капусты, независимо от ее вида, можно получить здоровый и крупный урожай.
Уже окрепшая рассада перемещается в огород в удобренную землю вместе с землей из стаканчика, обильно поливается. Последующий полив проводится через 5-6 дней в вечернее время. В жаркую погоду поливается через 2-3 дня. После того, как культура полита, проводятся мульчирование и окучивание.
Подкармливается капуста, будучи не высаженной рассадой, калийным удобрением (2 г.), суперфосфатом (4 г.) и аммиачной селитрой (2 г.) на 1 литр воды. Еще раз – через 2-3 недели, но уже перебродившим жидким навозом (1:10). Последний раз внесение удобрения проводится за два дня до высадки в огород. Уже в грунте под кустик вносится аммиачная селитра (10 г. на 10 л.). Когда начали завязываться кочаны, вносится мочевина (4 г.), суперфосфат двойной (5 г.) и сульфат калия (8 г.) на 10 литров воды.
Для защиты от вредителей растение нужно посыпать пылью от золы и табака. Чтобы избавиться от тли, слизней, гусениц и других вредителей, можно обработать растение магазинными средствами или самостоятельно приготовленными настоями или просто мыльной водой.
Удобрение капусты золой
Правила выращивания рассады капусты и уход
Если у вас рассада капусты посеяна в теплице, особого ухода за ней не требуется, кроме регулярного полива. Поливать все-таки лучше водой комнатной температуры. Подкормки ей также до высадки на постоянное место не требуются, поскольку мы ее посадили уже в питательный грунт. Света ей в это время также уже будет достаточно.
А вот для выращенной дома потребуется дополнительный уход.
1-я подкормка. Через 1-2 дня после посадки семян появятся первые семидольные листочки. Отсчитываем от этого дня 10-й день и подкармливаем дрожжевой подкормкой. Для этого в 1 л теплой воды разведите 10 г сухих дрожжей, добавьте 3 ст. л. сахара, размешайте. Оставьте на 5 часов, чтобы дрожжи активизировались. Спустя это время, не разбавляя раствор, поливаем сеянцы. Это идеальная подкормка, так как в дрожжах есть все необходимые для роста и развития растения полезные вещества. Такая рассада хорошо стартанет и в последствие даст хорошую зеленую массу.
2-я подкормка проводится в фазе двух настоящих листочков и проводится она азотными удобрениями. Можно купить готовые комплексные азотные удобрения, или приготовить, например, травяной настой в разведении 1:10. Сейчас в продаже есть органоминеральное удобрение «Бочка и четыре ведра». Это идеальное удобрение, так как содержит по 3% азота, калия и гуматов и 1,5 % фосфора. Удобрение обеспечивает гармоничный рост крепкой рассады, повышает стрессоустойчивость и способствует полноценному развитию корневой системы.
Температурный режим. Я уже отметила, что капуста любит холод. Поэтому на первых порах температура днем должна быть +18-20ºС, а ночью +15-17ºС. Чем старше будут сеянцы, тем температура должна постепенно снижаться. Иначе растения вытянутся и будут хилыми.
Подсветка. Капуста хорошо развивается при достаточном освещении. Если вы посеяли семена в феврале-марте, чтобы выходить ранние сорта овоща, то растениям потребуется досветка. В первые 3 дня после появления всходов досвечивание проводят круглосуточно под фитолампами или люминесцентными лампами. С 4-го дня им необходимо обеспечить 12-часовой световой день.
Закаливание. За 10 дней до высадки рассады в открытый грунт ее нужно начинать закаливать. В первые дни достаточно открыть форточку над ней на 3-4 часа. В последующем нужно выносить на балкон или лоджию, сначала на 3-4 часа, с каждым разом время увеличиваем. Растения желательно поставить на солнце, но в первый раз необходимо прикрыть сухой марлей, тем самым притеняя нежные листочки, чтобы яркое весеннее солнце их не обожгло.
С 6-го дня полив ограничиваем полив и оставляем капусту на балконе (лоджии) вплоть до высадки ее в грунт.
К моменту высадки рассады на ней должно быть не более 4-5 настоящих листочков.
Непосредственно перед высадкой, стаканчики помещаем на 10 секунд в воду, и путем перевалки достают растение вместе с комом земли и высаживают на постоянное место.
Профилактика болезней. Молодая рассада при обильном поливе и недостаточном проветривании может заболеть черной ножкой или корневой гнилью. Как только вы заметили признаки этих болезней, немедленно приступайте к лечению. Чтобы сеянцы не упали от черной ножки, подсушите землю внутри стаканчика, взрыхлите ее и посыпьте золой. Справиться с корневой гнилью, да и с черной ножкой тоже, поможет обработка триходермином или ризопланом. А от крестоцветной блошки поможет препарат Интавир. Применяйте препараты строго по инструкции.
Выполняя все эти действия, на 35-40 день саженцы можно пересаживать в открытый грунт, а еще через 40-50 дней уже можно будет снимать первые вилки ранней капусты.
Подготавливая материал для статьи, я нашла видео, в котором рассказывается, как можно пересадить рассаду капусты, выращенную в самокрутках (рулончиках) без земли, в теплицу для дальнейшего доращивания.
