Поздний сбор урожая
Многие садоводы в восторге от сортов с поздним сроком созревания ягод. И плюсов у них много. Во-первых, созревая во вторую половину лета ягоды малины чистые, без вредителей, а во-вторых, сроки созревания позволяют получить плоды, когда уже все растения практически отплодоносили.
Бриллиантовая
Крупноплодный, но слегка капризный ремонтантный сорт. Посадив его у себя на участке, многие садоводы не могут дождаться, пока она начнет плодоносить. А когда дожидаются, то… разочарованы. Почему так происходит?
Бриллиантовая
Выращивание сорта «Бриллиантовая» требует определенных знаний агротехнических приемов.
Для посадки нужно выбирать открытый солнечный участок, иначе – плохая урожайность. Размножать малину лучше осенью. Во время посадки корневую шейку нельзя засыпать песком.
Однако на песчаной почве неглубокая посадка может привести растение к гибели. Во время плодоношения требует подвязывания к опоре. Одномерные, темно-красные ягоды весят до 7 г. сбор урожая – август и до морозов.
При подготовке к зиме срезают всю надземную часть. Не рекомендуется весенняя обрезка.
Полька
Открыт в 1993 году польскими садоводами. Вскоре этот сорт стал эталоном среди других представителей.
Полька
Ей характерны:
- хороший внешний вид ягод
- высокая урожайность
- устойчивость к заболеваниям
Среднерослый сорт дает много корнесобственных побегов. Ветви не требуют дополнительной опоры, плотные, при обильном плодоношении не сгибаются. Мало шипов, что позволяет собирать урожай без особых затруднений.
Ягоды похожи на наперсток, имеют правильную форму. Мякоть плотная, красная, в меру сочная, не водянистая. Сладость ягод не приторная, дополняется легкой кислинкой. В плодоношение вступает в конце июля, сбор продолжают до заморозков.
Благодаря лежкости, сорт можно перевозить на дальние расстояния. Подходит для заморозки, хорош для употребления в свежем виде, для консервирования.
После размораживания ягоды не теряют формы и вкуса.
Таганка
Таганка
Сочные, ярко-красные ягоды имеют коническую форму, весят 5 г. Обильное плодоношение. Один куст дает до 5 кг ягод, они легко отделяются от плодоножки.
Высокий куст имеет 7-9 мощных побегов, молодые покрыты мягкими шипами, а старые – колючками, что затрудняет сбор урожая. Темно-зеленая, крупная листва. Сорт морозоустойчив.
Отзывы о «Таганке»
На зиму посадки лучше укрыть агроволокном. Плоды сохраняют качества в течение нескольких дней, подходят для транспортировки.
Однако засушливые периоды приводят к снижению урожайности, поэтому требуется следить за влажностью почвы, чтобы она не пересыхала.
Херитейдж
В переводе с английского означает «наследие». Да, в наследие нам достался идеальный ремонтантный сорт. Нетребовательный к условиям выращивания, сорт «Херитейдж» завоевал всеобщую популярность среди садоводов.
Херитейдж
Кусты мощные, компактные, невысокие. Мало образуют корневой поросли. Побеги растут ввысь, практически вертикально.
Ягоды располагаются на плодовых веточках, достаточно крепких и приподнятых вверх.
Плоды весят 3 г, на вид – средние, красные, ароматные, в форме купола. Плоды легко отделяются от плодоножки, но при этом самостоятельно не падают на землю. Средняя ошипованность, длинные плодоножки, высокая самоплодность.
Сорт склонен к чрезмерному образованию завязей, что не всегда приводит к их полному созреванию. Поэтому, во время 2-го цветения требуется оборвать часть цветков.
Отзывы садоводов
Хорошо развивается на открытых участках, не любит порывистых ветров, поэтому при посадке требуется учесть этот факт и предоставить сорту защищенное место.
К почве растение не требовательно, однако лучше растет на плодородных почвах или легком суглинке. При подготовке на зиму срезают все побеги, даже однолетний прирост.
Боярышник: описание, его полезные свойства и противопоказания, отвары и настойки (20 рецептов), заготовки на зиму
Особенности культивирования малины в южных областях
Южный климат позволяет ремонтантным сортам отдавать почти 100% урожая до наступления зимы. На юге России осень теплая и наступает позднее, чем в средней полосе.
Посадка
Высаживать ремонтантную малину на юге России нужно перед зимой. В этих районах весна ранняя и отличается высокими температурами, что негативно влияет на молодые побеги – они могут погибнуть.
Ремонтантную малину рекомендуют высаживать в самых освещенных местах огорода, так как ей необходимо много света. Но в южных областях эту культуру нужно защищать от палящего солнца, создать ей полутень. От жары ягоды теряют влагу, становятся менее сочными, непривлекательными на вид.
Обрезка
На 1 м следует оставить 6-8 зеленых отпрысков, остальные удалить руками или секатором. Такая мера способствует вентиляции побегов и обеспечивает хорошую освещенность.
Осенью перед заморозками побеги срезают или скашивают, чтобы на следующий год получить урожай на однолетних побегах.
Но не все садоводы поступают таким образом. Многие разводят ремонтантную малину как обыкновенную, то есть оставляют побеги в зиму и собирают ягоды еще и с двухлетних кустов. В этом случае следует производить несколько обрезок побегов, с которых снят урожай. Такие ветви срезаются сразу после окончания плодоношения, чтобы они не забирали из почвы питательные вещества и влагу, а оставили их однолетним побегам.
Чтобы добиться хорошей продуктивности ремонтантной малины, ее нужно регулярно поливать, пропалывать, рыхлить почву, вносить удобрения.
Очень удобно организовать в своем саду для малины капельный полив. Лента с мелкими отверстиями по всей длине пробрасывается вдоль ряда. Вода подается постоянно каплями, почва поддерживается во влажном состоянии. В дождливую погоду полив отключается.
Удержанию воды в почве помогает мульчирование. Мульчировать, то есть накрывать поверхность земли вокруг малины, можно соломой, скошенной травой, опилками, щепой или торфом.
Плюсы мульчирования малины:
- задерживает влагу в почве;
- не дает почве перегреться;
- предотвращает рост мелких сорняков, тем самым намного облегчая прополку;
- защищает корни, расположенные на глубине 15-20 см, от пересыхания и вымерзания зимой.
Мульчирование следует проводить, когда побеги достигнут 30-35 см в высоту, и после внесения удобрений.
Лучшие сорта крупноплодной малины
Такие сорта малины появились лет 20 назад, их вывели на основе шотландских гибридов. В то время вес ягод не превышал 9 г, а сегодня масса доходит до 25 г. Благодаря этому ученым удалось увеличить урожайность до 10 кг с одного куста без потери вкусовых качеств и товарного вида. Таким характеристикам соответствует одна разновидность, которая рассматривается ниже. Она была отобрана из 7 номинантов с положительными отзывами.
Патриция
Это высокоурожайный сорт, который может использоваться и в функциональных, и в декоративных целях. Благодаря красивому развесистому кусту растение украшает дачные участки. Данная разновидность адаптирована к выращиванию в российских условиях – ранние заморозки, летние засухи и т. п. Ягоды отличаются душистым ароматом и сладким вкусом. Их вес составляет до 15 г и внешне они подходят на клубнику.
Патрицию иногда относятся к ремонтантной малине. Она плодоносит с июня по сентябрь, но формирует урожай только на двулетних побегах. И даже в этом случае он не обещает быть богатым. Обычно ситуация улучшается на 3-4 год после высадки саженцев. Садоводы довольны отсутствие шипов на растении, ведь собирать ягоды в таком случае комфортнее и безопасно.
Достоинства
- Выдерживает морозы до -30 градусов, после чего кусты укрывают;
- Стабильное плодоношение после трех лет;
- С годами качество урожая не ухудшается;
- В процесс хранения вкус не портится;
- Простота сбора.
Недостатки
- Нередки раздвоенные плоды;
- Крупноватые семечки;
- Чтобы довести товар до рынка в хорошем виде нужно собирать ягоды с плодоножкой.
Согласно отзывам, кустарники быстро разрастаются и если не обрезать поросли каждый год, то образуются настоящие «джунгли» на дачном участке. Причем выкапывать растение нужно прямо с корнями.
«Бальзам»
Этот сорт пользуется популярностью у садоводов, они выращивают его на протяжении 30 лет и очень довольны. Их привлекает неприхотливость в уходе и вкус, он напоминает лесные ягоды. Кроме того, у сорта высокая продуктивность, устойчивость к любым условиям климата и морозам.
Эта малина достаточно рослая, ее побеги вырастают до 180 см. Шипы редко покрывают поверхность стеблей, но они жесткие. Ягоды имеют малиновый цвет, они матовые, кажется, что их поверхность имеет какое-то напыление. Весят немного больше трех граммов, плотные, поэтому сохраняют товарный вид при транспортировке.
Самые урожайные сорта
Урожайным считается сорт с продуктивностью от 3 кг с одного куста. Крупноплодные сорта дают высокий урожай, но требуют больше внимания. Менее требовательны в уходе ремонтантные сорта малиновой ягоды. Опытные садоводы выращивают несколько разных сортов, но не в одном месте.
Брянское диво
Ремонтантный, с высокой продуктивностью около 3 кг с куста. Морозоустойчив, сопротивляемость к заболеваниям посредственная. Не требует утепления, т. к. побеги в зиму обрезаются полностью до уровня земли. Куст средний, около 180 см. Не требует опоры. Плодоношение начинается в середине августа. Ягоды ярко-красные, весом около 11 г и длиной 4 см. Имеют форму конуса. Мякоть плотная, сладкая с кисловатой ноткой. Этот сорт подходит для транспортировки, заморозки и консервации.
Ознакомьтесь подробней с малиной Брянское диво.
Геракл
Малина ремонтантная Геракл, высокоурожайная, примерно около 4-4,5 кг с куста. К морозам устойчивость невысокая, требуется утепление на зиму. Хороший иммунитет к распространённым грибковым заболеваниям и малинному клещу. Кусты до 200 см, со средней раскидистостью. Не требуют подвязки или опоры.
Плодоносит с середины июня и до глубокой осени. Ягоды красивого рубинового оттенка, в форме конуса. Средний вес — 7 г, но при правильной агротехнике могут вырастать до 15 г. На вкус кисло-сладкие, с плотной сочной мякотью. Хорошо переносят перевозку на длительные расстояния.
Гусар
Ремонтантный, с урожайностью от 4 до 6 кг с куста. Хорошо переносит перепады температуры и засуху. Устойчив к вирусным заболеваниям. В зиму обрезается полностью, не требует утепления.
Кусты большие, со средней раскидистостью. Вырастают более 230 см. Очень мощные стебли, почти без шипов. Подвязка не нужна. Плодоносит в первой половине лета.
Узнайте, в чем особенности выращивания малины Гусар.
Плоды крупные, около 12 г, гранатового цвета. Удлинённые, конической формы. Сладкие, с ярко выраженной кислинкой. Мякоть плотной структуры. Обладают хорошей транспортабельностью.
Жёлтый гигант
Полуремонтантный, с отличной урожайностью около 6 кг с одного куста. Устойчив к поражениям болезнями и вредителями. При неустойчивых зимних температурах требует утепления. Кусты высокие, достигают 250 см. Сильно раскидистые, со слабыми ветвями. Необходима опора.
Ознакомьтесь с сортом малины Жёлтый гигант.
Сбор урожая можно начинать с середины июня. Ягоды крупные, жёлтые с янтарным оттенком и весом 12 г. Форма цилиндрическая. Мякоть очень сочная и сладкая, рыхлой структуры, поэтому ягоды долго не хранятся и не подлежат транспортировке.
Исполин
Ремонтантный, с высокой урожайностью до 10 кг с куста. Со стабильным иммунитетом к большим морозам и заболеваниям. Кусты средние, до 180 см. Ветви без шипов. Подвязка и опора нужны. Плодоносит с начала июля. Ягоды сорта Исполин около 15 г весом и 5 см длиной. Продолговатые, конусоподобной формы, насыщенного красного цвета.
Мякоть плотная, сочная со сладко-кислым вкусом, похожим на лесную ягоду. Транспортировать можно
Ознакомившись с пятёркой лучших сортов крупноплодной малины с высокой продуктивностью, вы сможете выбрать подходящий на свой вкус и, уделив культуре должное внимание, обеспечить себя и близких полезной и вкусной ягодой, выращенной собственноручно. Хороших вам урожаев!
«Слава России»
Малина, в большинстве своем, является ягодным кустарником. Но этот сорт – настоящее «малиновое дерево». Культура получила такое название из-за трехметровых стволов. Это — настоящий гигант. Сорт малины «слава России» отличается очень мощными, без шипов, ветвями, которые растут вверх и достигают полутора метров. Трехгодовалое растение представляет собой крупного размера куст, имеющий до 10 штук плодоносящих стволов.
Специалисты считают, что, если обеспечить малине хороший уход, можно собрать с гектара 100 кг ягод. Они имеют удлиненную форму, ярко-красный цвет и тонкий аромат. На вкус сладкие, семена мелкие. На размеры и вес ягод оказывает влияние год посадки. Чем старше растение, тем больше параметры. У одногодичных растений длина ягод составляет три-пять сантиметров, вес – 20 г, у двухгодичных – шесть сантиметров и 25 г, у трехгодичных – семь сантиметров и 30 г. «Слава России» относится к лучшим сортам малины в нашей стране. Она имеет самые высокие урожаи и размеры плодов.
Ремонтантные сорта малины на 2021 год
Малина Похвалинка
Куст мощный, с множеством побегов, высота 30-150, при хорошем поливе до 80см. Корневая система очень мощная. Плоды мясистые, крупные и очень крупные, особенно первый сбор, мах до 20г. Ягоды десертного сладкого вкуса с незначительной кислинкой, с сильным малиновым вкусом и ароматом. Хорошо транспортируются.
Малиновая гряда
Куст средней силы роста, сильно раскидистый, 100-150 см. Ягода крупная и очень крупная, с упругой, плотной, но плотной мякотью, вес до 14 г. Кожица тонкая, но крепкая, стойкая к повреждениям. Ягоды красивые, насыщенного рубинового цвета с блеском и белесым налетом. Вкус очень сладкий, с сильным малиновым ароматом. Отрыв плодов сухой. Транспортабельность очень хорошая.
Самородок
Куст среднерослый, но отдельные стебли достигают высоты 200 см. Весь куст в подвязке не нуждается. Ягода весом до 13 г. Костянки мелкие. Урожай созревает с конца июля и до заморозков. Поросли сорт дает мало, засуху переносит хорошо, морозоустойчив.
Малина Евразия
Небольшой прямостоячий куст высотой до 140 см. Сорт непритязательный к почве и климату. Вес ягоды 4,5г, мах 6,5г. Ягоды плотные, отделяются от плодоножки хорошо. Урожай может 7 дней висеть на кусте, не теряя качества. Сорт очень транспортабельный. Вкус сладкий с кислинкой, аромат слабый. Урожайность очень хорошая. Сорт устойчив практически ко всем заболеваниям и вредителям.
Нижегородец
Куст сильно раскидистый, высотой 150-180 см. Вес ягод в среднем 6 г, мах 12 г. Вкус сладкий с легкой кислинкой. Плодоношение с конца июля до поздней осени. Урожай долго не осыпается, даже полностью созревший. Транспортабельность очень хорошая. Сорт неприхотлив к условиям выращивания.
Жёлтый гигант
Урожай — 6 килограммов с растения. Плоды не осыпаются, хорошо переносят транспортировку. Высота растения превышает 2 метра, участвует в декорациях беседок и алей. Гигант обладает морозоустойчивостью и противостоянию к болячкам. Удачный выбор для людей, страдающих аллергией и маленьких детей. Гигант жёлтого цвета не вызывают аллергических реакций.
Брянское диво
Созревает в середине августа, сбор урожая продолжается до заморозков. Диво имеет ярко-красный цвет и удлинённо-коническую форму, средний вес 6 -11 гр. Сбор с куста 4 кг. Плоды кисло-сладкие.
- растение любит солнечные участки и не переносит переувлажнение почвы, его корни загнивают;
- нуждается в рыхлой почве, регулярных подкормках гумусом или навозом;
- в июле внести под каждый куст 0,5 литра золы, для повышения урожайности;
- для укрупнения ягод следует до цветения удалить нижние веточки с бутонами.
Бриллиантовая
Растение не высокорослое 140 сантиметров. Шипы на стволе отсутствуют. Размер ягоды 6 граммов. С одного куста, при правильном уходе, собирают 8 килограммов ягод. Переносит транспортировку и хранение. При постоянном соблюдении температурного режима в пределе 5 градусов тепла, товарный вид не утрачивается на протяжении нескольких месяцев.
- высаживать на солнечных участках, не засыпая корневую шейку грунтом;
- без проблем плодоносит на чёрнозёмах, а глинистую почву нужно регулярно удобрять;
- требует подвязки.
Полька
Популярный среди садоводов поздний вид. Урожайность повышенная. Плодоношение начинается в середине лета и не прекращается до заморозков. Удачный вариант для промышленного выращивания и для приусадебных хозяйств. Плоды весом до 12 граммов. Цвет – пурпурный. Выраженный аромат и вкус.Растение не восприимчиво к болячкам и паразитам. Плоды долго не подвергаются растрескиванию, хорошо сохраняются и транспортируются.
- высаживать на солнечных участках;
- состав почвы не важен, главное подкормка;
- нуждается в рыхлении грунта и обрезке.
Бабье лето
Самым первым и лучшим сортом ремонтантной малины, остаётся этот. Номером один разновидность считается потому, что разновидность была выведена в России в первые, но несмотря на это, стала любимицей садоводов.
Сорт пользуется спросом для выращивания только в Центральной и Южной части России. Хорошо уживается на Кубани и Краснодарском крае, Ростове-на-Дону, полуострове Крым, Липецкой и Воронежской областях.
Куст растения — высокий. Ветки — раскидистые и непослушные, требующие подвязки.
Взрослые ягоды нельзя отнести к через-чур маленькими или огромным. Размер малины этого сорта даже при предельном уходе, остается средним.
- тёмно-малиновый окрас ягод;
- в меру сладкий вкус с легкой кислинкой;
- нежная, не водянистая мякоть, плотной консистенции;
- морозостойкая;
- сорт не защищен от внешнего воздействия вредителей: пурпуровой пятнистости, мучнистой росы и
- паутинного клеща.
Сорта ремонтантной малины для юга России
Жаркое солнце, редкие дожди, засушливое лето, ранняя весна и поздняя осень – все это характеризует климат юга России. Поэтому лучшие сорта малины для Краснодарского края и других южных областей должны быть засухоустойчивы, солнцелюбивы и, конечно, давать хороший урожай.
Далее следует описание популярных в южных районах отечественных сортов ремонтантной малины.
Журавлик
Ранний, высокоурожайный, высотой до 2 м, кусты компактные. Шипов мало.
Ягоды крупные (3-3,5 г.), красивые, вкусные, с нежной ароматной мякотью.
Абрикосовая
Желтые ягоды сорта Абрикосовая
Плоды желтые, до 3,5 г., сочные, нежные, вкусные в свежем и переработанном виде. Малиновый джем из этого сорта получается красивого золотистого цвета. Одно растение дает до 2 кг ягод.
Кусты высотой 1,3-1,6 м, растут прямо, сильно ветвятся, раскидистость слабая. Обязательно нужно подвязывать.
Плоды располагаются почти по всей длине стебля. Шипы – в нижней части ветвей.
Перед зимой побеги скашиваются.
Бабье лето
Куст сорта Бабье лето
Самый первый ремонтантный сорт, выведенный в 70 годах прошлого века.
Урожайность средняя (1 кг с куста), ягоды темные, массой до 3 г. Высота до 1,7 м, раскидистость средняя, необходимо подвязывать. Чувствителен к поливу и подкормкам. Зона плодоношения – 30-50 см от верхушки.
Выращивают как обыкновенную малину, получая урожай дважды.
Бабье лето-2
Этот сорт – новое слово в российской селекции. Плодоносит на 2/3 стебля. Ягоды сладкие, массой до 4 г.
Высота до 2 м, куст сильно ветвится. Молодая поросль появляется в небольшом количестве, что значительно облегчает уход.
Урожай получают только на однолетних стеблях, осенью все побеги удаляются.
Бриллиантовая
Отличительная особенность – полное отсутствие шипов. Кусты высотой 1,2-1,5 м очень сильно ветвятся. Обязательно нужна подвязка к шпалере (разновидность опоры).
Ягоды красивые, крупные, сладкие, с выраженным ароматом. Высокоурожайный сорт, плодоносит до первых морозов.
Евразия
Ранний скороспелый сорт. Устойчив к засухе. Ягоды массой до 4 г, темной окраски, плотные, хорошо перевозятся. Вкус кисловатый, аромата нет.
Высота – 1,3-1,6 м. Растет ровно, подвязывать не нужно. Шипов немного.
Жар-птица
Ягоды сорта Жар-птица сочные яркоокрашенные
Высокоурожайный сорт (2,2-2,5 кг с куста). Плоды массой 4,3-4,6 г. (бывают до 6 г.), кисло-сладкие, десертные. Мякоть плотная, не течет. Растения высотой 1,6-1,9 м, со слабовыраженной раскидистостью. Сортовой особенностью являются тонкие и мягкие шипы, сосредоточенные внизу побега.
Очень чувствителен к высоким температурам и засухе, может погибнуть. Следует обеспечить полутень, высаживать с северной стороны дома или вблизи плодовых деревьев. Зато хорошо переносит дождливую погоду, ягода не гниет.
Пингвин
Сорт ранний, болезням и вредителям подвержен слабо. Ягоды крупные (6-8 г.), сладкие, темно-малинового цвета.
Высота – 1,1-1,4 м. Не нуждается в дополнительной опоре, растет прямо, компактно. Его еще называют малиновое дерево, подойдет для создания живой изгороди.
Рубиновое ожерелье
Плоды сорта Рубиновое ожерелье
Среднеспелый, редко поражается болезнями и вредителями. Ягоды весом 4-5 г., плотные, красивые, ярко-красного цвета. Не мельчают, даже если полива не хватает. Хорошо транспортируются.
Перед заморозками побеги удаляются с огорода.
Оранжевое чудо
Крупноплодный сорт (массой до 5 г., максимально достигает 10 г.), дающий яркие желтые ягоды. Обладает сладким вкусом и выраженным ароматом.
Урожайность – до 2,5 кг с куста. Начинает плодоносить с середины августа. До первых морозов отдает большую часть урожая. Растение мощное, необходимо подвязывать.
В южных районах хорошо себя зарекомендовали многие зарубежные сорта. Например, Полана (или Полька) польского происхождения радует высокой урожайностью, отменным вкусом, длительным периодом плодоношения.
В наше время несложно подобрать ремонтантные сорта малины для Краснодарского края или других областей. Ведь российские селекционеры постоянно работают, получая новые высокопродуктивные сорта, адаптированные к разным климатическим зонам.
http://fermer.blog/tag/sorta-maliny-dlya-yugahttp://agrognom.ru/berries/raspberry/remontantnye-sorta-maliny-dlya-yuga-rossii.htmlhttp://7ogorod.ru/plodovye-kusty/malina-remontantnaa-lucsie-sorta-dla-uga-rossii.html
Какой сорт малины лучше
Есть несколько разновидностей малины, и одна из самых популярных – ремонтантная. По сравнению с обыкновенными кустарниками, она дает плоды как на однолетних, так и на двулетних побегах, но и требует более внимательного ухода – подвязывания и обрезания. Также эти растения выделяются по размерам, например, штамбовые представляют собой небольшое «деревце» с утолщенным стволом
Важно и различие ягод по цвету – плоды бывают красными и желтыми. Для приготовления варенья и компотов чаще всего используются первые
Вот несколько рекомендаций по выбору конкретного сорта:
- Если хотите получать урожай в течение практически всего летнего сезона, выбирайте Атлант.
- Тем, кому нравятся кисловатые ягоды, стоит присмотреться к лучшему сорту ремонтантной малины «Пингвин».
- Для выращивания на юге России в самый раз будет «Журавлик», устойчивый к засухам.
- В сыром виде очень вкусные плоды у Желтого гиганта, который также может стать декоративным украшением садового участка.
- Желающим получать урожай вплоть до заморозков рекомендуется приобрести саженцы «Оранжевое чудо».
- Самой сладкой разновидностью признана «Карамелька», из которой получается вкуснейшее варенье.
- Для выращивания в промышленных масштабах подойдет Таруса с товарным видом и хорошей транспортабельностью.
- Из крупноплодной малины стоит особо выделить Патрицию, похожую на клубнику.
- Для засушки на зиму лучшим решением будет выращивание Сказки.
- В термически обработанном виде хорошо себя зарекомендовала Галактика.
Для выбора подходящего сорта малины необходимо учитывать место возделывания растений – тип грунта, уровень влажности почвы, температура воздуха. Также важна цель выращивания кустарников – для употребления в сыром или термически обработанном виде.