Помидоры Черри

Как ухаживать за саженцами дома

Томаты черри любят тепличные условия. Когда они растут дома, за ними нужно тщательно ухаживать.

Рассаде необходим долгий световой день. Поэтому ее держат на подоконнике, и по возможности, снабжают дополнительным искусственным освещением. Минимум 15 часов света всегда должно быть для качественного роста саженцев.

Чтобы семечки проклюнулись им нужно тепло, комнатная температура должна быть от 25 до 30 градусов. Их в это время можно ставить возле батарей, печек, нагревательных приборов, убирать повыше, где жарко. Пленка поможет дать нужный парниковый эффект и тепло. Как только рассада прорастет, можно убрать пленку, температура может быть до 23 градусов, но не ниже 15, иначе плоды в будущем могут не завязаться.

Когда на рассаде появятся несколько листиков, их нужно рассаживать по отдельным горшочкам. Томаты не любят тесноты, они не смогут нормально питаться и развиваться. Во время пересадки, можно подрезать слишком длинные корешки. Таким образом получается развить сильную корневую систему. Пикировка должна происходить, когда появятся 4-5 крепких листика. Подкормка гуматом натрия в это время просто необходима. Также не забывать рыхлить почву и поливать.

Полив на подоконнике осуществляется всегда, как только замечена сухая почва. Подкармливать нужно раз в две недели. Надо обязательно выносить томаты на улицу или балкон, чтобы они там закалялись, привыкали к свежему воздуху. На участок сажают уже крепкую рассаду с толстым стержнем, здоровой густой листвой. Этот период приходится, как правило, на май-июнь. Когда вся рассада будет посажена, ее надо будет подвязать и закрепить, чтобы под тяжестью томатов она не упала.

Маринованные помидоры черри на зиму — рецепт на 1 литр

Ароматные, восхитительные помидоры по классическому рецепту. Без стерилизации. Ну очень вкусные!

Ингредиенты на банку 1 литр:

Итак, тщательно промываю черри от загрязнений. Около плодоножки каждый плод прокалываю вилкой, чтобы шкурка не лопалась во время термической обработки

Если вам это не важно, то этот шаг можно пропустить

Небольшую луковицу режу кольцами, чеснок — ломтиками. Беру банку емкостью 1 литр и начинаю заполнять. Попутно ставлю чайник и стерилизую крышку.

На дно кладу несколько колечек лука, затем томаты до половины, ломтики чеснока, горошины перцев. Укроп, еще прослойка из лука. И дальше снова томаты. Суть в том, чтобы послойно заложить начинку.

Вот так у меня получилось. В это же время, пока я собирала банку, у меня закипел чайник. И готовую начинку я заливаю крутым кипятком. Заливать нужно по самое горлышко, доверху.

Прикрываю простерилизованной крышкой, но не завинчиваю. В таком виде помидоры должны постоять 20 минут, прогреться.

Это подготовительное бланширование перед основной закаткой.

Когда 20 минут прошло воду полностью сливаем, томаты и начинка остаются внутри. У меня в одну банку вошло чуть больше 500 мл воды.

А рецепт дан на 1 литр маринада. То есть данного количества заливки хватит на 2 таких банки. Но у меня только одна, поэтому, я просто делю ингредиенты для заливки пополам.

Маринад для помидоров черри на 1 литр

Чтобы приготовить маринад, ставим воду в кастрюле на огонь. Всыпаем соль. Она должна быть самая простая, каменная, без добавок и не йодированная. Всыпаем сахар.

Хорошо размешиваем и даем покипеть пол минуты. Выключаем. И вливаем уксус .

Готовым горячим маринадом заливаем томаты по самую крышечку. Завинчиваем или закатываем.

Ставим на крышку и проверяем герметичность заготовки. Вода не должна выступать из-под крышки. Если все сделано правильно, то все должно быть сухо.

Заготовку укутываем в теплое полотенце и пусть стоит до полного остывания.

Укутывание поможет продлить процесс приготовления и помидоры (и другая начинка) станут полностью стерильными внутри. Затем можно будет убрать на хранение.

Восхитительная закуска из маринованных черри готова. Пальчики оближешь, как вкусно!

Помидоры черри лучшие сорта

Черри в переводе с английского означает «вишня». Томаты черри внешне действительно похожи на крупные вишни. Их размер составляет 10-35 г. и цвет у ряда сортов бывает бордовым. На этом сходство с вишнями заканчивается.

Селекционеры знатно потрудились, создав сорта разных расцветок и форм. Цвет плодов разнообразен: встречаются полосатые, черные, желтые, малиновые, даже зеленые черри. Поработали также над вкусом плодов, добавив в них нотки фруктов и ягод: малины, дыни, черники.

Удивляет вкус помидор, и их количество на растение. Они очень сладкие, образуют кисти, похожие на виноградные грозди. Есть комнатные томаты черри, которые прекрасно чувствуют себя в горшке зимой, служат прекрасным украшением балкона или лоджии. Получены специальные, «зимние сорта», чтобы вырастить черри дома, порадовать семью в зимнюю стужу салатом со свежими помидорами.

Сортовое разнообразие поражает воображение, но обратим внимание на томаты черри с лучшими качествами, объединив их в ТОП-10 наиболее популярных

Ира F1 относится к раннеспелым сортам: плоды вызревают на 95 день с момента посадки. Они характеризуются бордовым цветом, вытянутой формой, массой в 35 г. Созревают дружно, усыпаны гроздьями бордовых ягод.
Доктор Грин Фросед интересен зеленым цветом спелых томатов. Высокорослый сорт нуждается в пасынковании, подвязке. Круглые плоды массой 25 г имеют привкус муската. Пригодны для хранения, вкусны маринованными.
Финик желтый образует куст высотой до 1, 5 м с овальными, желто-лимонными ягодами весом до 20 г. Хороши в маринованном виде.
Блоксэм относится к раннеспелым сортам томатов черри массой 30 г. Обладают хорошей лежкостью, транспортабельностью, пригодны для маринования.
Вера F1 – индетерминантный, раннеспелый сорт. Период цветения продолжается недолго и через месяц начинается плодоношение. Помидоры черри Вера набирают массу 30 г, по форме напоминают яйцо. Хороши в свежем виде, вкусные и маринованные томаты.
Блэк черри образует гроздья томатов практически черного цвета. С 1 куста собирают до 5 кг плодов. Мощный стебель похож на виноградную лозу, поэтому обязательны подвязка, пасынкование.
Мио черри отличают ярко-красные, сочные плоды. На каждой кисти – до 20 «ягод» весом 35 г. Коренастый куст небольших размеров удобно выращивать на подоконнике. Сорт растет, плодоносит зимой, если созданы подходящие условия.
Тайгер образует необычного цвета помидоры, они бурого окраса с зелеными жилками. Томаты очень ранние – созревают на 80-90 день после посадки. Быстро растет, дает урожай 15 кг/м. кв. в закрытом грунте. Отлично хранится, вкусен в маринованном виде.
Москвичка относится к сортам черри, которые выращиваются в северных регионах с суровым климатом. Сорт Москвичка ростом до 40 см, образует 3-4 кисти. Хорошо себя чувствует в открытом грунте. Ровные плоды красного цвета достигают массы в 60 г. Это гигант среди черри. Вкусен в свежем виде, и маринованный.
Негро – сорт, который не боится температурных перепадов, хорошо себя чувствует в средней полосе. Черного цвета плоды массой 20 г дружно вызревают на кисти с20-30 ягодами. Зимой черные, маринованные помидорчики можно подать на стол как экзотическое блюдо.

Большинство сортов черри – высокорослые растения, которые требуют подвязки. Без опоры кисти ложатся на землю и загнивают. При коротком световом периоде требуют дополнительного освещения. В теплицы высаживают в апреле, а в открытый грунт – в мае. Конкретные сроки зависят от климатической зоны. К недостаткам многих сортов черри относят растрескивание плодов.

Заготавливаем черри с гвоздикой и укропом без стерилизации

Не стоит переживать, что при продолжительном хранении баночки с консервацией могут помутнеть или с них сорвет крышки. Закуска отлично постоит до зимних холодов благодаря двойной заливке овощей кипятком. По желанию закатать черри можно с хвостиками, но в этом случае, чтобы они хорошо пропитались, обязательно нужно сделать проколы около плодоножки.

Ингредиенты:

помидоры – 4 кг;
зонтики укропа – 4 шт.;
зубчики чеснока – 24 шт.;
уксусная эссенция (70%) – 4 ч.л.;
вода – 2 л.;
черный перец – 14 шт.;
гвоздика – 14 шт.;
крупная соль – 4 ст.л.;
сахарный песок – 12 ст.л.

Приготовление:

В рецепте количество ингредиентов указано из расчета на четыре литровых банки. Подготовьте емкости, простерилизуйте и высушите их. На дно равномерно разделите и положите зелень укропа и зубчики чеснока. Затем плотно уложите маленькие томаты, периодические встряхивая банку, чтобы заполнить пустоты.

Отдельно закипятите указанный объем воды и залейте жидкостью овощи, накройте крышками и оставьте на 15 минут. Потом слейте ее повторите процедуру. На третий раз приготовьте маринад. Для этого добавьте соль, сахар, гвоздику, душистый перец и доведите до кипения. Затем сразу залейте рассолом черри, добавьте в каждую банку уксусную эссенцию и закатайте крышки. Пусть консервация остывает под одеялом при комнатной температуре сутки.

https://youtube.com/watch?v=VcesLnRNRNw

Вне зависимости от выбранного рецепта, помидоры получаются вкусными и аппетитными. Чтобы их внешний вид в банке был более привлекательным, можно брать томаты разного цвета. Стоит воздержаться от заготовки в зиму мягких и переспевших овощей, поскольку они могут лопнуть. В зависимости от вкусовых предпочтений специи и пряности всегда можно заменить.

Мне нравится2Не нравится

Пересадка и летний уход

Рассаду, готовую к пересадке, перенести в теплицу или парник и в течение недели адаптировать к новым условиям. В это же время подготовить гряду:

Внести перегной 1 ведро.
Суперфосфат 2 ст. л.
Калийную селитру 2 ст. л.
Аммиачную селитру 1 ст. л.
Гряду перекопать на глубину 25-30 см, разровнять граблями.
Подготовить лунки, соблюдая интервал 50*40 см.

Дозировка приведена ориентировочно на 1 м² гряды. В расчете, что почва легкая, суглинистая с нормальной кислотностью. Если почва кислая под перекопку, внести золу или мел. Тяжелую глинистую почву улучшит речной песок (0,5 ведра/м²).

Рассаду методом перевалки пересадить, полить и на 2 недели забыть. Пока она прирастает, ее не надо ни поливать, ни подкармливать. Если будет стоять солнечная погода, притенить укрывным материалом, он же спасет от весенних заморозков.

Летние работы

Летний уход за томатами этого вида стандартный. Он включает в себя:

Полив 1-2 раза в неделю.
Подкормки.
Рыхление междурядий с одновременным удалением сорной травы.
Формирование куста, регулярное удаление пасынков.
Профилактика и борьба с болезнями и вредителями.

Полив проводить обильный. Земля должна промокнуть на достаточную глубину. Если погода не жаркая, достаточно 1 обильного полива в неделю. Первый раз подкормить через 2 недели после пересадки.

Можно приготовить травяной настой с добавлением мочевины и первые 2 подкормки проводить им. На ведро воды достаточно 1 л крепкого травяного настоя.

Во второй половине лета удобрить черри фосфорно-калийными удобрениями. При колебании дневных и ночных температур опрыскать кусты раствором борной кислоты. Подкормки являются хорошей профилактикой болезней. Они укрепляют иммунитет томатов.

В открытом грунте фитофтора поражает растения в дождливую погоду. Кустам, посаженным по рекомендованной схеме − сформированным в 2 стебля, она не страшна. Мульча из сухой травы, соломы или измельченных веток послужит дополнительной защитой кустов от спор грибка и прикорневой гнили.

Выращивание рассады

Помидоры лучше всего выращивать при помощи рассады. Такой способ является наиболее надежным для получения качественного урожая. Посев семян Черри Ира F1 начинают в середине марта, чтобы через 60-65 дней пересадить готовую рассаду на участок.

Посев выполняют в неглубокие прямоугольные контейнеры или индивидуальные емкости (например, рассадные кассеты). Рекомендуется использовать готовый субстрат для овощных культур. Он имеет в своем составе питательные компоненты и его не нужно дезинфицировать. Если используется садовая земля, то ее необходимо обработать каким-либо фунгицидом, а в дальнейшем «подкормить» удобрениями.

Посев производится в увлажненный грунт в борозды или лунки глубиной не более 3 см. Расстояние между семенами должно быть 3-4 см, чтобы ростки не мешали друг другу и не спутывались. Сверху семена присыпают землей и поливают теплой водой. Далее контейнер накрывают пластиковой прозрачной крышкой, стеклом, или пленкой и ставят в теплое место до появления первых ростков

Сейчас посевам не очень важно яркое освещение, большее значение имеет окружающее тепло. Поэтому до проклевывания всходов контейнер не обязательно выставлять на яркий свет

Когда взойдут всходы, контейнер переставляют на хорошо освещенный не затененный деревьями подоконник, желательно с южной стороны. Для нормального роста молодым сеянцам потребуется много света. Поэтому в пасмурные дни для дополнительного освещения применяют фито-лампы.

В фазе двух настоящих листочков выполняют пикировку. Всходы пересаживают в большие емкости (250-300 мл) для дальнейшего развития. Грунт предварительно хорошо увлажняют, чтобы ростки можно было легко достать. Сеянцы немного подкапывают и аккуратно вынимают, стараясь не повредить корень.

Для этой процедуры можно использовать специальные инструменты – лопатку, колышек и двузубую вилку.

Главный корневой стержень прищипывают на 2/3. Это делают для того, чтобы корневая система дала много боковых побегов и, соответственно, улучшилось питание растения. Далее росток помещают в индивидуальную пластиковую или торфяную емкость, заглубляя стебель по семядольные листочки.

Статья по теме:

Каких удобрений не хватает томатам?

Использование торфяных горшков считается наиболее экологичным и безопасным контейнером для выращивания рассады. Когда потребуется пересаживать куст на постоянное место жительства, растение просто закапывается вместе с горшком в грунт. При этом земляной ком не достается из горшка, что значительно снижается вероятность повреждения корневой системы. А сам горшок быстро растворится в земле, превращаясь в натуральное удобрение.

Уход за рассадой заключается в следующих манипуляциях:

создание теплового режима: днем +18…+23 С, ночью +15-…+16 С;
регулярные поливы 2-3 раза в неделю (по мере необходимости, не слишком увлажняя грунт);
опрыскивание листвы из пульверизатора раз в день;
внесение подкормок раз в две недели, начиная с 20-го дня с момента появления первых ростков (применяют комплексные минеральные и органические подкормки).

Рецепт помидоров черри на зиму с лимонной кислотой

Томаты по этому рецепту получаются очень вкусными, сладкими, с минимальным содержанием специй. Вкус максимально натуральный. Даже рассол получается очень вкусным. Вместо уксуса в составе используется лимонная кислота.

Рецепт проверенный годами.

https://www.youtube.com/watch?v=r1YtHkj-Fro

Ингредиенты на литровую банку:

Томаты-черри – около 600 грамм
Гвоздика – 2 штуки
Горошки перца душистого и черного – по 2 штуки
Веточка эстрагона или тархуна – 1 штука

Маринад на литр воды:

Соль крупная – столовая ложка
Сахарный песок – 5 столовых ложек
Лимонная кислота – треть чайной ложки

1. Банки моем с содой, споласкиваем, обсушиваем.

2. Раскладываем в каждую тару гвоздику и перец. Если у вас есть возможность добавить эстрагон или тархун, то обязательно сделайте это – будет еще вкуснее. Но если такого ингредиента у вас нет, можете не добавлять вовсе. Томаты моем, обсушиваем и прокалываем сверху, где крепилась плодоножка.

3. Раскладываем неплотно помидоры. Докладываем примерно до плечиков или чуть выше, чтобы оставалось немного свободного пространства сверху.

4. Кипятком заливаем банки до краев. Прикрываем крышками. Даем постоять минут 10. Затем снова переливаем в кастрюлю, растворяем в этой воде соль с сахаром и лимонной кислотой. Ставим на огонь. После закипания варим пару минут. Снимаем с огня. Заливаем аккуратно томаты доверху маринадом.

5. Герметично закупориваем, ставим их крышками вниз. Укрываем сверху пледом или старой курткой. Даем постоять до следующего дня.

Хранить можно в погребе или даже при комнатной температуре.

Томаты сорта черри имеют не только отличный вкус, но и аппетитный внешний вид. Они прекрасно подходят для приготовления свежих салатов, закусок или декора различных блюд. А какие вкусные и красивые получаются они в консервированном виде?! Просто пальчики оближешь!

Забирайте наши рецепты себе на заметку. Попробуйте наиболее понравившийся. Со временем, советую попробовать каждый!

Заходите к нам почаще! Впереди еще много вкусного и полезного! Желаю вам успехов! До скорых встреч!

Томаты сорта Черри Ира

Черри относятся к гибридной группе томатов, разновидностей которых на сегодняшний день насчитывается более сотни. Томат черри Ира — это результат работы ученых-селекционеров России. В 1999 г. данный сорт получил Государственную регистрацию и практически сразу завоевал горячее признание у садоводов.

Томаты сорта Черри Ира

Характеристика сорта

Черри Ира – среднеранний индетерминантный гибрид. Куст не ограничен в росте и может формировать цветочные кисти на большой высоте.

Урожайность показывает неплохие результаты. При соблюдении всех требований по выращиванию и уходу можно собрать с одного куста, в среднем, от 2,5 до 4 кг. Для таких малышей это считается вполне приемлемым показателем.

В южных регионах России томаты будут хорошо расти и в открытом грунте.
В других местах их лучше выращивать в теплицах.

Сила роста основного стебля и пасынков интенсивная. Высота куста в открытом грунте относительно небольшая и достигает более 1 м.

В теплицах растение вырастает значительно длиннее, оно нуждается в обязательной подвязке к опоре. Чтобы повысить урожайность плантации, опытные огородники рекомендуют формировать кусты в 2-3 стебля.

Плоды

Помидоры Черри Ира имеют достаточно плотную кожицу, но перезревшие все же трескаются. Они ярко красного цвета и совсем небольшие, не более 35-40 г. Спелые приобретают форму яйца.

Томатам нужен солнечный свет, иначе они вырастают с кислинкой. Экземпляры, выращенные на солнце либо в теплице, вкусные, мясистые и сладкие, с характерным насыщенным ароматом.

Достоинства и недостатки

Опираясь на характеристику сорта, можно выделить ряд несомненных достоинств:

декоративный внешний вид миниатюрных помидоров;
устойчивость ко многим заболеваниям культуры;
срок созревания томатов ранний или среднеранний;
обладает классическими вкусовыми качествами;
не предъявляет особых требований к выращиванию и уходу;
долго плодоносит, а также хорошо хранится и транспортируется.

Сорт черри Ира F1 имеет некоторые недостатки, которые следует учитывать при посадке и выращивании:

стебель куста нуждается в пасынковании в течение всего сезона (если этого не делать, куст превращается в огромный сноп дополнительных стеблей и не плодоносит);
стебли куста имеют слабую структуру и могут ломаться под тяжестью урожая;
гибрид любит регулярные удобрения и подкормки;
без солнца снижаются вкусовые качества плодов.

Особенности выращивания

За сортом легко ухаживать

Согласно описанию, растения данного сорта получаются крепкими и выносливыми, если их выращивать с помощью рассады.

Семена высевают в небольшие емкости с рыхлым питательным грунтом. Емкости помещают в солнечное место (теплый подоконник или теплица). Первые всходы обычно появляются через 7-8 дней после посева.

Росточки любят полив и тепло. После формирования на сеянцах 2 настоящих листьев, рассаду пикируют.

В зависимости от региона и способа выращивания томаты можно посадить в грунт, начиная с мая.

В южных регионах семена часто высевают в открытый грунт под пленку. Делать это рекомендуется в зависимости от прогрева земли и погодных условий (приблизительно в апреле — начале мая).

Пересадка рассады

Пересаживать окрепшую рассаду в открытый грунт необходимо только после завершения ночных заморозков, иначе нежные кустики замерзнут и погибнут.

«Пальчики оближешь» — самый вкусный рецепт

Этот рецепт предлагает консервацию с вкуснейшей заливкой и очень красивыми плодами Черри. Интересный вкус помидорам придают правильно подобранные специи. Их количество нужно повторить в точности. Приготовьте:

Черри;
петрушка зелень – небольшой пучок на 1 л.б.;
лавр лист – 1 шт. на 1 л.б.;
хрен свежий – тонкая пластинка размером с 5 рублевую монету;
семена горчицы – чайная ложка на 1 л.б.;
перец горошком душистый крупный – 2 горошины на 1 л.б.;
перец горошком черный – 4 горошины на 1 л.б.;

Заливка:

один литр воды;
соль крупного помола – 1 ст.л.;
сахар песок – 3 ст. л.;
уксус 9% — 1,5 ст.л.

Приготовление:

Выбранные банки тщательно промойте и стерилизуйте над чайником или в духовке. Крышки вскипятите.
Помидоры черри промойте и просушите. Удалите плодоножки. Вырежьте тонким ножом даже не значительные потемнения.
Уложите в каждую банку точное количество специй. Заполните банки помидорами.
Залейте черри кипятком. Накройте крышками и оставьте на 5 – 7 минут.
В это время приготовьте рассол, растворив все сыпучие ингредиенты. Уксус нужно добавлять перед моментом начала разливки.
Слейте с помидоров воду, повторно залейте кипящим рассолом и сразу закатайте крышками.
Очень тщательно заверните перевернутые кверху донцем банки. Старые шубы, подушки – все это будет очень кстати. Установите консервированные черри в коробку, высланную снизу чем – то теплым. Коробку не ставьте на пол. Сверху накройте шубой или подушками.
Банки должны остывать очень медленно. В этом заключается весь секрет.
Помидоры черри будут готовы через пару недель. В меру острые, сладковатые, ровные и красивые.

Сорта для домашнего разведения

Семена черри свободно можно купить в любом специализированном магазине.

Разведение помидоров черри обладает своей спецификой. Селекционерами разработано большое количество разновидностей сортов помидоров, приспособленных к разнообразным условиям и отличающихся высотой растений. Можно в зависимости от потребности выбрать для посадки томаты, вырастающие до трех метров, а можно подобрать низкорослые 30-сантиметровые кусты, которые подходят для любого способа посадки:

для телицы;
для открытого грунта;
для балкона и лоджии;
для подоконника.

Их компактные корни дают возможность сажать их в цветочные вазоны, где они могут приносить плоды даже зимой.

Мелкоплодные помидоры отличаются разнообразием окраски, которая бывает: насыщенно-красной, желтой, оранжевой, зеленой, розовой, вишнево-коричневой.

Для разведения томатов черри на подоконнике больше всего подходят низкорослые компактные кустики. Описание сортов помидоров:

Флорида Петит – низкорослый (30 см) сорт раннего и среднего срока созревания с яркими красными плодами, весящими до 40 граммов;
Микрон НК – быстро созревающий низкорослый (15 см) сорт с плодами красной и желтой окраски, масса которых около 20 граммов, нетребовательный к продолжительности освещения и отлично переносящий прохладу;
Балконное чудо – скоро поспевающий сорт средней высоты (45 см), дающий в течение сезона до 2 кг помидоров, которые можно использовать в консервировании;
Клюква в сахаре – рано созревающий скороспелый низкорослый сорт, обладающий устойчивостью к фитофторе;
Оранжевая шапочка – невысокий быстро поспевающий томат, прекрасно выглядящий в кашпо, имеющий плоды весом до 20 граммов;
Пиноккио – среднеспелый детерминантный сорт, дающий хорошие урожаи.

На балконах обычно выращивают привычные традиционные сорта – ранние и достаточно компактные, дающие приятные на вкус и яркие плоды, обладающие единственным недостатком: томаты черри дома рано начинают плодоносить, но и быстро его завершают. Этим несовершенством не обладают созданные в последнее время гибриды и сорта, которые при высаживании их в большие емкости могут давать урожай в условиях помещения вплоть до января. Однако таким гибридам необходимы подвязки.

Как правильно выращивать в открытом грунте помидоры черри?

Выращивание черри в открытом грунте обычно проводится рассадным методом. Рассаду начинают делать с середины марта до начала апреля. Иначе она просто не успеет вырасти до момента посадки. В открытый грунт можно сажать рассаду примерно с мая. К этому времени обычно устанавливается теплая погода.

Рассада делается довольно просто. Сначала готовится земля (для рассады), прогревается до комнатной температуры, обрабатывается раствором марганцовки или хотя бы просто кипятком, чтобы уничтожить большинство вредных микроорганизмов. Теперь можно высевать в землю семена помидор черри. Делаются ряды глубиной до 1 см, в них на расстоянии 0,5-1 см можно закладывать семена. После посадки семена присыпают землей и поливают из пульверизатора теплой, отстоянной водичкой.

Выращивание черри в открытом грунте обычно проводится рассадным методом

На время прорастания ящик с рассадой накрывают пленкой и ставят в помещение с температурой +25…+28 градусов. В темноте они находиться не должны – световой день должен составлять 10-12 часов. После появления ростков пленку убирают, а температуру в помещении понижают до +20 градусов. При появлении 3-4 листочков можно пикировать рассаду в отдельные горшочки и начинать закаливание на балконе при +16 градусах не менее!

Посадка рассады помидор черри в открытый грунт осуществляется с начала мая и по первые числа июня, в зависимости от погодных условий. Земля, разумеется, должна быть очень хорошо удобрена. Под ростки делают отдельные лунки на расстоянии 30-70 см друг от друга, в зависимости от сорта. Между рядами оставляется тропинка в метр шириной, чтобы было удобно ходить.

После того, как саженцы подрастут, к ним устанавливаются колышки или иная опора, к которой их и подвязывают, иначе при плодоношении кустики просто упадут. Уход за растением заключается в своевременном поливе, уборке сорняков, урожая, опрыскивании от вредителей, внесении подкормок.

Заготовка помидор черри в собственном соку

Эта одна из самых востребованных заготовок, поскольку и помидоры, и сама заливка настолько вкусны, что оторваться невозможно. Это прекрасная закуска к столу, а также – основа для супов, томатных соусов.

Для приготовления Черри в собственном соку понадобятся:

Черри – 1,8 – 2 кг;
томаты крупные и зрелые – 1 кг;
соль крупного помола – 1,5 ст.л.;
9 % уксус эссенция – 30г;
сахар песок – 2 ст.л.;
чеснок – по 3 – 5 долек на 1 л.б.;
перец черный горошком – 3 шт. на 1 л.б.

Приготовление:

Подготовив ингредиенты, тщательно промыв банки и крышки, приступаем к консервированию.

Крупные томаты, специально отобранные для соуса, пропустите через мясорубку или протрите через сито. Не нужно убирать семена. Если у вас есть возможность – пюрируйте массу блендером после мясорубки. Полученную смесь поставьте на огонь в эмалированной кастрюле. Добавьте в соус соль крупную и сахар – весь объем из рецепта. Прокипятите на медленном огне после закипания 30 минут.
В чистые стерилизованные емкости на дно положите чищенные дольки чеснока, перец горошком. Черри наколите зубочисткой, уложите как можно теснее и залейте кипятком. Сверху накройте прокипяченными крышками, но не закручивайте.
Помидоры черри в банке должны прогреться и стоять с водой до момента готовности заливки.
В кипящую томатную заливку добавьте уксус. Не отключайте огонь под кастрюлей. Разливать заливку нужно кипящей.
Слейте воду с помидоров. (Она не пригодится больше.) Разлейте томатную заливку по банкам с Черри.
Установите наполненную тару в кастрюлю с кипящей водой. Достаточно, если банки будут в воде на 2/3 в высоту. Крышки не закручивайте. Просто положите их сверху, чтобы не попали брызги. Пастеризуйте банки объемом пол литра – 10 минут, литровые – 20 минут.
Аккуратно выньте их из кипящей воды.
Закройте крышками, переверните и укройте «шубой». Они должны очень медленно остывать. Не выносите в погреб и не убирайте в холодильник пару дней. Помидорки Черри в собственном соку будут готовы через три недели. За это время они качественно промаринуются, и возьмут в себя вкус специй.

Сорта

Несмотря на то, что родина помидоров черри славится своим жарким климатом, а на территории СНГ такие условия создать не представляется возможным, отчаиваться не стоит. Потому что наши селекционеры – соотечественники вывели и продолжают выводить сорта и гибриды «черри», адаптированные для того или иного региона и условий. Теперь их можно выращивать и в открытом грунте большинства областей, и в квартире, и в отапливаемой теплице в любом месте.

Важно! Обратите внимание, что есть сорта, которые имеют довольно устойчивые характеристики, и гибриды, помеченные на упаковке F1. Гибриды не сохраняют своих свойств. Если Вы соберете их семена, то в следующем сезон получите пышное разнообразие сортов и сортотипов – все, кроме того, что надо

Если Вы соберете их семена, то в следующем сезон получите пышное разнообразие сортов и сортотипов – все, кроме того, что надо.

Семена сортовых или гибридных томатов «черри» можно приобрести в магазинах, у селекционеров или заядлых огородников

При этом крайне важно подобрать именно тот сорт или гибрид, которые подходит к конкретно Вашим условиям выращивания

По высоте формируемого куста все помидоры «черри» делятся на три типа:

Детерминантные;
Индетерминантные;
Полудетерминантные.

Сама я не люблю таких заумных слов, поэтому объясню, что к чему, простым языком.

Детерминантные сорта

Имеют ограниченную высоту куста, которая указана на упаковке с семенами. Чаще всего они низкорослые. Их удобно выращивать в домашних условиях и в корзинах. Хотя на грядках они тоже будут смотреться неплохо, но подвязывать к опоре придется в любом случае, чтобы плоды не контактировали с землей.

Индетерминантные сорта

Не ограничены по высоте (могут достигать 1,5 – 2 м). Как правило, это высокорослые сорта, иногда лианоподобные. Их рекомендуют формировать в один или два стебля и подвязывать к высокой опоре. Такие сорта идеально подойдут для выращивания в открытом грунте и большой теплице, а вот дома – им не понравится.

Полудетерминантные

Как понятно из названия являют собой нечто среднее между первыми двумя.

Все сорта помидоров «черри» скороспелые.

Выбирая сорта для выращивания, обратите внимание на его характеристики, подходят ли они для Вашего климата, условий, и купите с запасом в 15 – 30%. Дело в том, что иногда не все семена всходят, поэтому нелишним будет перестраховаться и купить чуть больше и несколько сортов

Сорта для открытого грунта

Белая смородина – плоды круглые, цвет кремовый, кисточки с количеством плодов до 10 штук массой до 20 г, очень вкусные. Хороши для употребления свежими, в салатах и для консервации.

Бусики– высокорослый сорт, очень урожайный, плоды ярко-красные диаметром 1 см, растут кистями, очень сладкие.

Вишня черная – редкий декоративный и вкусный сорт помидора, высокорослый, многие его считают фруктом, а не овощем. Черно-бурые ароматные помидорчики около 2,5 см в диаметре, со сладким сочным вкусом.

Вишня красная и Вишня желтая – раннеспелые высокорослые сорта, выращиваются в пленочных теплицах или в открытом грунте с подвязкой к опоре. Особенностью является формирование кисти с 20 – 40 плодами.

Медовая капля – плоды желтые грушевидной формы, массой 15 г, куст высокорослый, формирует многочисленные пасынки и кисти с 7 – 9 плодами.

Вишневидный – плоды круглые темно-красные, массой 25 г, на каждой кисти до 20 плодов, высокорослый.

Сорта для выращивания на балконе

Минибел – неприхотливый низкорослый сорт (30 – 40 см), увешанный плодами массой 15–25 г. Растение можно выращивать и на огороде, в уплотненных посадках.

Балконное чудо – компактный кустик, очень быстро останавливается в росте, плоды красные и очень вкусные.

F1 Черри Ликопа – сливовидные, темно-красные плоды, с тонкой кожицей. Особенную ценность составляет повышенное содержание антиоксиданта ликопина.

F1 Черри Лиза–желто-оранжевые вытянутые плоды, вкусные, для комнатного выращивания.

F1 Черри Кира – оранжевые плоды круглой формы 30 г, на кисточке по 15 – 20 штук, имеют фруктовый вкус и аромат.

F1 Черри Мио – красные округлые плоды, 25 – 35 г, вкус помидорный.

В подвесных корзинах

Садовая жемчужина – ранний низкорослый сорт, плоды розовые, не требует пасынкования.

Горожанин FV – мощный низкорослый сорт, плоды 40 – 50 г, очень вкусные. Мало ветвится, может выпускать один побег 80 см.

Черрипальчики – формирует куст с ветвями до 50 см, не требует пасынкования, плоды вытянутые красные с сочной мякотью.

Каскад Ред F1 и Каскад Ело F1 – компактные кустики, высота стеблей до 40 см, плоды соответственно красные и желтые.

На сегодняшний день сортов томатов «черри» очень много, здесь приведены только несколько из них разного типа. Более подробно ознакомиться с сортами и гибридами можно в компаниях по производству семян или у селекционеров.

Черри: описание сорта томата, характеристики помидоров, выращивание

Как ухаживать за саженцами дома