Ряска трава: описание, свойства и применение

Самые распространенные виды

В средних широтах чаще всего встречаются несколько видов ряски:

Малая (лат. Lémna mínor) – растение состоит из листеца или щитка вегетативного тела с одним неразветвленным корешком, отходящим от узла на нижней части щитка. Окраска верхней части листочка ярко-зеленая, поверхность – блестящая. В холодное время года на листиках могут появляться красноватые пятнышки.
Многокоренник (лат. Lémna polyrhiza) – листочки с наружной стороны окрашены в светло-зеленый цвет, обратная сторона имеет красноватую окраску. От основания щитка отходит пучок (3-5) корешков. Диаметр листеца 6х5 мм.
Горбатая (лат. Lémna gíbba) – свое название растение получило из-за многочисленных воздушных полостей на нижней стороне листеца, образующих выпуклость – горбик. Диаметр щитка 8х6 мм. Окраска – зеленая. Поверхность щитка немного блестящая. На верхней стороне имеются заметные красные пятнышки, расположенные ближе к основанию. Нижняя часть – красноватая, цвет интенсивнее на краю пластинки. В период цветения щитки приобретают оливково-пурпурный цвет. Из нижнего узла отходит длинный (до 16 см) корень. Этот вид чаще других цветет и плодоносит. Зимует в виде семян. Встречается растение гораздо реже, чем ряска малая.
Тройчатая (лат. Lemna trisulca) – этот вид представлен самым крупным растением семейства. Стебли имеют вид полупрозрачных пластинок, в большом (3-50) количестве собранных в довольно длинные ветвящиеся или спирально закрученные цепочки. Перед наступлением холодов в листецах накапливаются зерна крахмала, вытесняющие воздушные полости. Растение становится тяжелее и опускается на дно, где благополучно переживает зиму. Корней чаще всего не имеется. Растение большую часть времени погружено в толщу воды. Всплывает оно только во время цветения.

Остальные виды ряски встречаются реже или менее декоративны. В некоторых странах ряска используется не только на корм домашней птице и скоту. В Мексике ряску горбатую продают на рынках в качестве заправки к первым блюдам, соусу, салатам, так как зеленая масса содержит значительное количество протеинов и углеводов.

В народной медицине ряску применяют как системное лекарство (внутреннее) оказывающее жаропонижающее, желчегонное, обезболивающее, противоглистное, мочегонное, антимикробное действие. В качестве наружного средства ряску используют при фурункулезе, экземе, лейкодермии и других дерматологических заболеваниях.

Спектр применения ряски (особенно горбатой и малой) очень широк. Недавно в клетках было выявлено биологически активное соединение, подавляющее деление раковых клеток. Полезные свойства обусловлены составом растения.

Как собирать, сушить и хранить ряску

В качестве лечебных целей заготавливают все части растения, причем выбирают для этого только экологически чистые места. Процесс заготовки производится в летний период при помощи сачка. Затем сырье необходимо разложить тонким слоем на ткани в месте, защищенном от солнца, и периодически перемешивать. Допускается сушка в хорошо проветриваемом помещении. После высыхания трава легко крошится.

Для хранения сырья следует использовать тщательно закупоренные емкости, например, стеклянные банки, которые должны располагаться в месте, защищенном от попадания солнечного света. Срок годности сухой травы 1 год.

Применение в медицине

Высокие лечебные свойства травы ряски объясняются наличием в растении активных веществе. В нём содержатся: вертициллин; пеймин (вертицин) — стб.; фритилларин; фритиллин, а также соли меди, брома, железа, ванадия, кальция, кремния, следы радия, 25% протеина и незначительное количество аскорбиновой кислоты.

Сбор: с лечебной целью ряску заготавливают летом. Вылавливают зелень из воды сачком, сшитым из густой марли. Ряску, даже если она растёт в чистейшем горном озере, необходимо тщательно вымыть (в озёрах и прудах, особенно где плещутся утки и гуси, нельзя собирать). Расстеленная в тени, на воздухе, без доступа солнечных лучей, быстро сохнет.

Применение болотной ряски: обладает противоаллергическими, противомикробными, противоглистными, противовоспалительными, жаропонижающими, спазмолитическими, мочегонными, вяжущими, кровоостанавливающими и общеукрепляющими свойствами.

Настойка ряски применяется при лечении рака горла и лёгких.

Хозяйственное назначение: как салат употребляется в пищу.

Спиртовые настойки нашли широкое использование в лечении дыхательных заболеваний, а также хронического насморка, гепатита и ревматизма. Эффективна ряска при отеках, рожистых воспалениях, глаукоме, полипах, витилиго, астме, подагре, геморрое, доброкачественных и злокачественных образованиях.

Настои и отвары оказывают общеукрепляющее и кровоостанавливающее действия. Снимает змеиные и комариные укусы ряска болотная. Применение травы дает положительный результат при гнойных ранах и псориазе. Лекари и народные целители рекомендуют растение при затяжных и хронических воспалительных процессах. Практикой проверено, что трава помогает избавиться от бронхиальной астмы (в комплексе с медикаментозными средствами).

Распространенные виды ряски

Существует множество видов данного цветкового растения, но все они свободно плавают в толще воды либо на ее поверхности. Хорошее освещение способствует образованию обширного скопления – сплавин, словно ковром покрывающих поверхность вод. Так называемый светофильтр, очищает водоем, обогащая его кислородом и защищая от цветения.

Изменение оттенка листеца сигнализирует о присутствии загрязняющих веществ.

Ряска однолетняя тропическая

L. aequinoctialis. Единственный вид, который относится к однолетним растениям. Длина листовых пластин больше, чем ширина. Характеризуется довольно частым цветением. Предпочитает селиться в стоячих водоемах, полностью покрывая их поверхность.

Ряска малая (болотная)

L. minor. Многолетнее растение имеет плавающие на воде зеленые листики небольших размеров (до 15 мм). Редко появляющиеся цветочки также очень крохотны. Появляется только в пресной воде (небольшие озера, пруды, болота).

Ряска трехдольная

Lemna trisulca. Встречается в стоячих водах умеренного климатического пояса. Располагается в толще воды, формируя глубинные ажурные заросли, поднимаясь только во время цветения. Среди тонких светло-зеленых листьев предпочитают обитать аквариумные рыбки.

Многокоренник обыкновенный (ряска многокоренниковая)

L. pоlуrhiza (Spirodela роlуrhyza). От каждой пластинки отходит не один, а пучок нитевидных красноватых или белых корешков. Маленькие листецы с фиолетовой тыльной стороной имеют круглую форму в диаметре до 6 мм.

Как контролировать размножение ряски

Опытные любители аквариумов советуют контролировать численность островков с помощью натянутой лески. Ее закрепляют присосками, нити должны идти вровень с водной поверхностью. Растение будет размножаться в пределах отведенной территории, не заплывая за «буйки».

Простым решением для избавления от листецов является их механическое удаление.

Также в дополнение в резервуар можно поместить золотых рыбок. Они уничтожат все побеги, которые не удалось удалить или заметить.

Чтобы не выбросить случайно рыбную или креветочную мелочь вместе с растениями, их помещают в отдельную емкость. Периодически перемешивая воду, можно постепенно отловить всех «потеряшек». Зеленую массу можно сушить, добавляя порошок в корм рыбам.

Некоторые специалисты советуют выращивать ряску в емкостях с водой, поставленной для отстаивания. Так проще контролировать численность вносимой в аквариум пищевой добавки, и вода приобретет лучшие характеристики.

Все популярнее становятся домашние водоемы, имитирующие естественный ландшафт. Ряска может быть использована для создания аутентичного вида. Ее комбинируют с водными грунтовыми растениями, листья которых поднимаются над поверхностью, и домашними цветами, имитирующими заросли тростника, рогоза, водяных ирисов.

Для такого украшения интерьера не нужен большой объем, специальные приспособления для создания микроклимата. Такой зеленый островок станет прекрасным предметом релакса без затраты особых усилий и средств. Небольшие усилия по контролю над популяцией не должны отпугнуть владельца аквариума от такого полезного растения, как ряска.

Ряска в кулинарии

Современные магазины поражают продуктовым изобилием. Жаль, что в первых строчках многих продуктов в перечне веществ идут красители, стабилизаторы и усилители вкуса. Польза от таких лакомств сомнительна, зато вреда много. Витамины тоже лучше получать не в виде таблеток, а создавать внутренний запас из натуральных продуктов.

Ряска используется в качестве добавки к пище. Она не обладает ярким вкусом и почти незаметна в общем сочетании, но пользы от нее гораздо больше, чем от глутамата натрия.

Интересно:

по пищевой ценности ряска сравнима с бобовыми, злаками, листовым салатом.

Выращивать ее не надо, она сама прекрасно размножается, порой полностью покрывая водяную гладь небольших водоемов, не имеющих сильного течения. Сушеная ряска пригодится в качестве заправки для борща. Свежие листики добавляют в супы, салаты, делают из них витаминное масло.

Зеленые щи из щавеля и ряски

Основой служит куриный бульон, в него добавляют 2–3 мелко нарезанных картофелины, 5–6 свежих шампиньонов, предварительно обжаренных на растительном масле, пассерованный лук. Зелень добавляют за 3–4 минуты до готовности. Подают в полупорционных тарелках, заправляют сметаной.

Витаминный салат

В состав входит квашеная капуста, ряска, вареный картофель, репчатый и зеленый лук, перышки чеснока, укроп. Для заправки подойдет салатное масло. Готовую смесь посыпают яйцом, пропущенным через крупную терку.

Зеленое масло

Используется для приготовления бутербродов. 2 ст. ложки свежей ряски проваривают 5 минут, пропускают через мясорубку и смешивают с размягченным сливочным маслом. Смесь имеет приятный салатовый цвет и нежный вкус, повышает иммунитет и аппетит.

Советуем почитать:

применение аира в кулинарии Читать

Как разводить

Поскольку растение это более чем неприхотливое, ничего особого для его содержания делать не требуется. Но рассадная зелень, которую вы купите на зоорынке или в зоомагазине, наверняка собрана в ближайшем водоёме со стоячей водой. И вносить её в аквариум без двухнедельного карантина нельзя. Есть большой риск занести моллюсков, бактерии и прочую живность, например, гидру, которая нарушит экобаланс в вашем водном царстве.

Для роста ряски необходимо минимальное освещение 0,5–0,8 Вт/л — и больше ничего. Если же ваше растение выглядит вялым и плохо размножается — это верный признак очень слабого насыщения воды питательными веществами, так что необходимо производить её удобрение.

От редакции : Ириатерина Вернера

Виды ряски и выращивание растения в водоеме и аквариуме

Водное растение ряска ботаники относят к семейству ароидных. Оно представляет собой маленькие зеленые листочки, плавающие на поверхности водоемов. Диаметр листиков ряски — не более полутора сантиметров. У них нет стебля, и один корешок. Цветы появляются очень редко, они крохотные, собираются в соцветия. Относится к многолетним растениям, и очень неприхотлива — замечено, что распространена она чуть ли не повсеместно, быстро размножается в водоемах, где нет сильного движения воды, и покрывает их плотным слоем. Единственное требование для содержания — чтобы вода была пресной.

Ряска на водоемах хорошо переносит сложные погодные условия и переживает даже сильную зиму, продолжая расти в воде подо льдом, а по весне снова всплывая на поверхность водоема. Часто растет в небольших озерах, прудах, на болотах. Считается, что нет этого растения разве что в Арктике. В народе это растение прозвали “лягушачьей дерюжкой”, а также “утиной травой” — за то, что в качестве корма ее очень любят употреблять водоплавающие птицы.

Ряска малая (Lemna minor) — самый распространенный вид ряски, её листики имеют эллиптическую форум, желтовато-зеленого цвета, достигающие 3 – 4,5 мм.

Ряска многокорневая (Lemna polyrrhiza) — у этого вида от каждого листочка отходит не один корешок, а целый пучок. Листецы круглые и относительно большие — 6 мм. Нижняя сторона листа – фиолетового цвета.

Ряска горбатая (Lemna gibba) – эта ряска, часто встречается в аквариуме. Ее листики глянцевые и выпуклые, как бы сгорбленные. Размер 5-7 мм. Это самый быстрорастущий вид ряски.

Здесь вы можете увидеть фото растения ряска различных видов:

Разводить и содержать растение в аквариуме не сложно. Химический состав воды для выращивания ряски практически не имеет значения. Поглощая из воды минеральные вещества, может проводить ее очистку от избытка многих минеральных веществ. Хорошо насыщает воду кислородом. Выдерживает температуру от 10 до 30°С. Оптимальная температура около 20°С. В дополнительных подкормках не нуждается.

При описании растения ряска обязательно стоит отметить, что размножается и растет оно быстро и за очень короткий срок способно покрыть всю поверхность водоема, не зависимо от его размеров. Поэтому большинство аквариумистов склонны рассматривать растение как сорняк.

Сбор и заготовка травы

При использовании ряски в медицине подойдут любые части растения. Для сбора желательно отдавать предпочтение экологически чистым районам. Процедуру проводят летом. Сбор осуществляют сачком. От пожелтевших пластин следует избавиться, поскольку они содержат в себе токсические вещества. Собранную траву сразу раскладывают на поверхности чистой ткани. В таком виде его сушат естественным путем, защищая от прямого воздействия солнца. Желательно сформировать над ряской навес. Также допустимо осуществлять сушку в проветриваемом помещении. Сырье можно будет убирать тогда, когда оно начнет ломаться.

Сушеную утиную траву необходимо хранить в стеклянной емкости с крышкой. Для хранения также можно использовать бумажный пакет или холщовый мешок. Срок годности заготовленного растения составляет 1 год. Для хранения нужно выбирать место, защищенное от света и влаги. В противном случае, ряска покроется плесенью или потеряет свои полезные свойства.

Замечание! Утиная трава встречается практически везде, кроме Арктики.

Ряска. LEMNA. Описание растения.

Трава Ряска – мелкое многолетнее водное растеньице, селящееся на поверхностях стоячих вод большими локациями. Относится к семейству ароидных. Имеет достаточно примитивное строение, которому характерно отсутствие чёткого разделения на стебель и лист.

Тело ряски представляет собой округлую пластину зелёного цвета с 1 – 7мью жилками, многослойностью воздушных полостей, обеспечивающих её плавучесть и одним нижним корневищем. Содержит рафидные и пигментные (в незначительном количестве) клетки. По контуру надводной части самого листеца имеются специальные углубления – кармашки, в которых находятся пластинчатые побеги. Разрастаясь, они размножаются путём обособленности, формируя на водной глади густой рясочный покров. Стоит отметить, что ряска обладает гипер-активностью размножения. При помощи своих материнских растений и благоприятности климатических условий, малой ряске хватило бы всего лишь пару недель, чтобы, устлать своим ярко-зелёным ковровым настилом всю планету.

Цветение ряски – очень редкое явление. Её однополые микро – цветки появляются из кармашков. Внешне – невзрачны и непривлекательны. Собраны в мелкие соцветия с крылообразным листовым придатком, состоящим из двухтычинковой пары мужских цветков и одного женского в виде пестика. Их завязь – одногнёздная, насчитывающая от 2-х до 7-ми семяпочек (амфитропные, анатропные, атропные).

Плод ряски имеет мешковидную форму, дополненную килеобразным и крыловидным отростками. Содержит продольно ребристое семечко с 8—60 гранями, длина которого может составлять от 0,4 до 0,9 мили метров . Оно облачено в толстый слой кожуры и мелко-форматный белок. Созревая, плод хранит его внутри себя, выпуская только в период произрастания через специальную крышечку.

Ряска существует в природе в нескольких видах, основными и наиболее распространёнными из которых, являются:

Ряска Малая (lemna minor);
Многокорневая ряска (Lemna Polyrrhiza);
Ряска горбатая (Lemna Gibba).

Ряска малая – универсальное лекарственное растение, которому во благо любые климатические условия и географические широты. Она прекрасно себя чувствует и размножается как в тропиках, так и в умеренном климате. Главное и единственное условие для её активной «жизнедеятельности» – это наличие пресной воды. Предпочитает тихие заводи и пруды, небольшие болотца и озёрца. На период зимы – уходит под ледовую корку без малейшего вмерзания, свободно ведя привычный образ жизни и размножение под её пластами, а после таянья льда – беспрепятственно поднимается на водную поверхность. Часто встречается и на просторах Европейских странах, и на Кавказе, и на Дальнем Востоке, в Северной Америке и Канаде, в западной и средней частях Азии, Китае, и даже в Африке.

Распространенные виды ряски

Применение в народной медицине

Ряска очищает водоемы, насыщая воду кислородом, она реагирует, как индикатор, на превышение содержания хлора в воде появлением коричневых точек. Любители аквариумных рыбок применяют водную траву для затенения растений и обогащения воды кислородом. Она является питательным кормом для водоплавающих птиц, рыб, насекомых.

Ряска болотная, например, нашла широкое применение в животноводстве, так как в ней большое содержание белка. Наличие минеральных веществ в составе привело к тому, что ряску используют в качестве удобрения. Также многие люди применяют ее в пищу. Весной она является хорошим продуктом в борьбе с авитаминозом.

Ее в свежем виде добавляют в различные салаты, а также используют, как приправу к рыбе или мясу. Официальная медицина не признает лечебных свойств ряски, однако эта водная трава применяется в народной медицине для лечения следующих заболеваний:

витилиго;
чрезмерная нервная возбудимость;
истерики и неврозы;
насморк;
глаукома;
крапивница;
малярия;
фурункулы;
змеиный укус;
ревматизм;
псориаз;
гнойные раны;
заболевания печени;
подагра.

Приводим некоторые основные рецепты применения этого полезного растения для лечения различных заболеваний.

Спиртовая настойка

Эта целебная настойка используется при лечении тонзиллитов, снятии болевого синдрома, отечности, кожного зуда и выведении гельминтов. Вам понадобится чайная ложка свежей зелени и 250 мл водки, смешайте и дайте настояться неделю, затем отфильтруйте.

Необходимо принимать следующим образом: развести 20 капель в 30 мл воды и выпивать перед едой 3 раза в день. Наружно применяют настойку в виде примочек и компрессов.

Отвар

Это хорошее желчегонное, потогонное и противовоспалительное средство. Отвар применяется для лечения артрита и подагры в качестве компресса. Вам необходимо взять полную столовую ложку зеленой массы и влить стакан воды, довести до кипения и убрать с огня, дать отвару настояться. После этого тщательно процедить через марлю и принимать перед едой по 100 мл трижды в день.

Настои

Этот настой обладает противоаллергическими свойствами, а также используется для лечения диатеза, зуда, крапивницы и аллергического дерматита. Столовую ложку сырья необходимо залить кипятком (1 стакан), затем дать настояться до охлаждения, после чего процедить. Следует принимать по 30 мл трижды в день до еды в течение месяца. При пищевой аллергии хорошо помогает настой ромашки.
Этот рецепт имеет хорошие отзывы при лечении псориаза. Вам необходимо взять одну чайную ложку сухого сырья и залить стаканом кипятка, дать настояться. Принимать три раза в день перед едой по одному стакану готового напитка.

Медовые шарики

Это очень хорошее средство для укрепления иммунитета и лечения простуды. Можно совместить с применением сока редьки с медом для быстрого выведения мокроты. Берут сухое сырье и добавляют такое же количество меда, катают в шарики и высушивают в тени. Необходимо принимать 1-2 шарика трижды в день после еды.

Мазь

Это лечебное средство хорошо принимать для лечения кожных заболеваний. Возьмите 9 частей ряски и смешайте с одной частью коровьего топленого масла, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник. Хорошо от кожных заболеваний также помогает масло розы крымской.

Припарка

Этот рецепт принесет облегчение тем, кто страдает от ревматизма или подагры. Вам понадобится небольшой мешочек из марли, который легко сделать самому. Насыпьте в него высушенное сырье и затем обдайте кипятком, немного остудите и прикладывайте, зафиксировав, к больному месту на пару часов.

Порошок

Это средство хорошо помогает при болезненном мочеиспускании. Необходимо измельчить высушенную траву в порошок. Необходимо съедать 1 ст. л. порошка трижды в день за полчаса до еды, обильно запивая водой. Облегчение обычно наступает быстро, однако нужно продолжить принимать данное средство до полного выздоровления.

Что это за растение, как выглядит и где растет ряска

Ряска представляет собой водное растение, обитающее в стоячих водоемах. Ее нередко применяют в качестве корма для уток. По этой причине ее и прозвали утиной травой. Ряска относится к семейству Ароидных и роду Цветковых однодольных. Она обитает в местах с умеренным и тропическим климатом, но только в пресных водоемах. Встретить растение можно практически везде, кроме крайнего Севера.

Описание ряски поможет представить, как она выглядит. Корневая система растения развита слабо. Она выполняет функцию якоря, который задерживает пластины на водной глади. Уплощеный длинный стебель утиной травы называют листецом. Диаметр листовидного тельца составляет 0,5-1 см. Процесс цветения происходит крайне редко. Цветки не обладают лепестками и чашелистиками.

Растение ряска, фото которого приведено ниже, размножается почкованием. Процесс цветения осуществляется с мая по сентябрь. Период плодоношения растения приходится на июль-август. Плоды достигают 1 мм в ширину и имеют крыловидные края. Впоследствии из них появляются семена.

Из-за способности впитывать тяжелые металлы в некоторых странах растение используют для очистки промышленных вод

Внимание! Питательная ценность листьев утиной травы не уступает в пользе злаковым культурам.

Противопоказания ряски

Лечение ряской не имеет строгих противопоказаний. Медики утверждают, что при строгом соблюдении рецептуры и дозировок трава не причинит организму вреда. Однако при наличии некоторых нарушений возможно появление нежелательных побочных действий.

Поэтому особую осторожность необходимо соблюдать в следующих двух случаях

Индивидуальная чувствительность. Перед приемом любого средства обязательно проводят тест на чувствительность. Чтобы исключить вероятность аллергической реакции рекомендуется посоветоваться с врачом о возможности терапии ряской.
Вегетативные дисфункции. Пациентам, у которых диагностирована вегетативная дистония (ВСД), необходимо обязательно проконсультироваться у врача. Известны случаи, когда лечение утиной травой при ВСД приводило к ухудшению самочувствия.

Описание

Ряска не является редким видом растения. Распространена в озерах, застаревших канавах, а также в других пресных водоемах. Живет в умеренном и тропическом климате. Она покрывает всю поверхность воды плотным зеленым ковром.

Стебли находятся на поверхности или в глубине воды в виде сгруппированных между собой листиков. На несколько таких соединений приходится лишь один тонкий корень, который похож на нитку.

В кармашке на основании листка развивается цветок. В условиях естественной природы ряски практически не цветут. Сами цветы имеют примитивное строение, состоящее либо из 2 тычинок или из 1 пестика, у них отсутствуют лепестки. Размножение происходит вегетативным способом – молодые листики отделяются от общего строения и начинают самостоятельно развиваться. В холодное время года, когда стебли отмирают, образуются почки. Они опускаются на дно водоема до следующего года и так пережидают холода.

Польза и вред ряски для аквариума

Для полноценной жизни обитателей в аквариуме, требуется наличие водорослей и растений. Произрастающая ряска в аквариуме обладает рядом качеств. Кроме того, для разведения не требуется прикладывать особых усилий.

Рассматривая пользу или вред ряски в аквариуме, стоит отметить ряд преимуществ:

Ряска является для многих видов рыб натуральным растительным кормом. Как правило, предпочитают ее золотые рыбки.
При необходимости можно добавлять в емкость с водой, которая предназначена для подмен. Растение в таком случае приносят двойную пользу – корм, аэрация.
Излишки можно сушить в домашних условиях, после чего добавлять к другим сухим кормам.
В зарослях растений прячутся мальки и личинки.

Несмотря на все преимущества, не обошлось и без минусов:

Внешний вид не особо привлекательный.
Трава ряска разрастается по поверхности воды, тем самым уменьшая количество освещения для аквариумных обитателей.

Перед тем, как приобрести ряску, рекомендуется предварительно изучить все имеющиеся особенности.

О траве ряска: как выглядит, полезные свойства растения, где применяется

Самые распространенные виды

Как собирать, сушить и хранить ряску

Применение в медицине