Свойства актинидии
В состав полностью созревшего плода актинидии входит клетчатка, крахмал, каротин, сахара, пектиновые вещества, витамины, минеральные соли, фенолкарбоновые и органические кислоты, азотосодержащие соединения, сапонины, алкалоиды и иные вещества, которые нужны организму человека. В них находится витамин С, при этом его намного больше, чем в лимонах, апельсинах и черной смородине. Также в состав данных плодов вошли витамин А и Р, а в их семенах находится большое количество жирных масел.
Такие плоды специалисты советуют кушать при заболеваниях органов ЖКТ, при анемии, при легочных болезнях (вплоть до туберкулеза), еще при ревматизме, авитаминозе, гонорее, цинге, люмбаго, колите и кариесе.
Иные части лианы не лишены целебных свойств. К примеру, в коре находятся сердечные гликозиды и дубильные вещества, за счет чего она имеет седативный, общеукрепляющий, отхаркивающий и кровоостанавливающий эффект.
Актинидию часто используют при отрыжке, изжоге и иных проблемах с органами пищеварения, еще она имеет невыраженный послабляющий эффект и улучшает переваривание мяса.
На основе данного растение был разработан препарат «Полигамол», он отличается общеукрепляющим свойством, также он способен поддержать сердечную деятельность и усилить диурез. При стенокардии применяют настойку актинидии. Настой и отвар, приготовленный из корней, применяют наружно при радикулите, болезненных ощущения в суставах и при подагре. Кожура и сок ягод способствуют улучшению аппетита и оказывает ранозаживляющий эффект.
Также данное растение используется во время терапии простудных заболеваний, кровотечений, а также при избавлении от паразитов. Из ягод делается мазь, которую применяют после переломов костей, а еще для массажей.
Противопоказания
Любой новый продукт либо лекарственное средство нужно использовать с осторожностью. Особых противопоказаний актинидия не имеет. Однако от употребления в пищу ее ягод следует отказаться тем, кто страдает варикозным расширением вен, тромбофлебитом, а еще людям, имеющим высокую свертываемость крови
Если съесть таких плодов очень много, то это может стать причиной развития кишечного расстройства
Однако от употребления в пищу ее ягод следует отказаться тем, кто страдает варикозным расширением вен, тромбофлебитом, а еще людям, имеющим высокую свертываемость крови. Если съесть таких плодов очень много, то это может стать причиной развития кишечного расстройства.
Полезные рецепты
Имеется множество весьма полезных рецептов с актинидией, например:
- Настой из плодов. Сушеные плоды нужно поместить в емкость с водой. Их варят на слабом огне 60 мин. Остывший настой надо процедить. Настой употребляют после трапезы маленькими порциями, он способствует профилактике раковых заболеваний.
- Мазь из ягод, обладающая восстанавливающим эффектом. Свежие ягоды надо очень хорошо растереть. Их соединяют с толчеными семенами горчицы и с жирной основой (к примеру, можно взять смалец). Такую мазь используют после переломов и во время массажа.
- Отвар из коры. 20 грамм коры надо очень хорошо растолочь. Затем ее соединяют с 1 ст. только что вскипевшей воды и держат на водяной бане 30 мин. Остывший настой нужно процедить. При нарушении обменных процессов в организме такой настой пьют по 2 либо 3 больших ложки 3 раза в сутки.
- Настой из цветков и листвы. Возьмите 20 грамм измельченных листовых пластин и цветков. Смесь надо соединить с 1 ст. только что вскипевшей воды, затем ее четверть часа выдерживают на водяной бане. Остывший настой нужно процедить. Надо пить настой 3 раза в сутки по 1/3 ст. при стенокардии и ревматизме.
Актинидия протертая с сахаром – источник витамина С на всю зиму
Watch this video on YouTube
Можно ли вырастить актинидию в Сибири
Актинидия (некоторые сорта) знакома нам своими сочными плодами, похожими на киви. Сейчас эти ягоды можно встретить в любом магазине, супермаркете или на рынке. Но немногие знают её как лиану, украшающую фасады домов и перголы в садах. Почему-то считается, что актинидия, которая является выходцем из Юго-Восточной Азии, может расти и плодоносить только в тёплом климате. На самом деле это не более, чем миф. Актинидия — это самоплодное растение, цветки которого подразделяются на женские и мужские. Различить их довольно просто. Женские растут одиночно, мужские цветки образуют группы по 3–4 соцветия.
Видео: как распознать женские и мужские цветки
Несмотря на то что температура летом в Сибири достигает +25 градусов, солнце более активно, чем, например, в Сочи. Поэтому высаживают актинидию преимущественно на притенённых территориях. Растение менее подвержено заморозкам в этом регионе, нежели другие культуры. Это зависит от того, что листва появляется на лиане достаточно поздно. Если некоторые ветви всё же подмерзают, вместо них растение выпускает несколько новых побегов.
Разумеется, что в Сибири, как и в каждом отдельно взятом регионе, для разведения садовых культур требуется особый подход к посадке, выращиванию и уходу, учитывая особенности климата.
Сорта актинидии для выращивания в Сибири
Теплолюбивая актинидия предпочитает мягкий климат. Но существуют выносливые сорта различных селекций актинидии коломикта, которые могут расти и плодоносить и в условиях Сибири. В настоящее время в государственном реестре зарегистрировано более 30 сортов актинидии коломикта. С 1908 года учёные трудятся над выведением видов, способных расти и плодоносить в трудных климатических условиях.
Актинидия селекции И.В. Мичурина
- Ананасная Мичурина актинидия. Это зимостойкая лиана, относящаяся к сортам раннего созревания. Плодоносить начинает в первых числах августа. Плодоношение является растянутым. С одного куста можно собрать до 5 кг ягод. Считается высокоурожайным типом. Плоды Ананасной актинидии цилиндрической формы, немного приплюснуты с боков, весят от 2,3 до 3,5 г.
Актинидия Клара Цеткин. Является среднезимостойкой. Плоды созревают поздно. Вес одной ягоды варьируется от 1,5 до 3,5 г. Форма плода цилиндрическая,цвет желтовато-зелёный. С одного куста можно собрать до 2,6 кг.
Плоды актинидии сорта Клара Цеткин имеют желто-зелёный окрас
Селекция Московского отделения ВНИИР
- Сахалинская-23. Это зимостойкий сорт актинидии. Лиана считается низкорослой. Относится к сортам раннего срока созревания. Начинает плодоносить в начале августа. Плоды зелёного цвета с продольными светлыми полосками. Вес одной ягоды колеблется от 1 до 1,5 г. Лёгкая терпкость придаёт ягодам неповторимость вкуса, особенно в сочетании с медовым ароматом.
Университетская. Зимостойкая лиана среднего срока созревания плодов. Ягоды насыщенного зелёного цвета с продольными полосками, слегка ребристые, имеющие неповторимый блеск кожицы. Внешний вид отдалённо напоминает ягоды крыжовника. Сладкие, почти сахарные плоды с лёгким цитрусовым ароматом. Урожайность этого сорта нельзя назвать высокой — 0,7–0,8 кг с одного куста.
Плоды актинидии сорта Университетская по окрасу напоминают ягоды крыжовника
- ГФ 17/9 является низкорослой лианой. Она зимостойкая, срок плодоношения — поздний. Как и Университетская, имеет зелёный окрас со светлыми полосками. Масса одного плода варьируется от 1,5 г до 2,4 г. Ягода имеет слабый земляничный привкус. С одного куста можно собрать до 1800 граммов.
Приусадебная актинидия. Считается относительно зимостойким сортом. Радует садоводов ранними сроками созревания плодов. Удлинённо-цилиндрической формы ягоды могут достигать 3,5 г. Вкус плодов кисло-сладкий. При перезревании ягоды имеют свойство осыпаться. Урожайность этого сорта средняя, до 2 кг с одного куста.
Сорт актинидии Приусадебная обладает средней урожайностью
Новосибирская селекция
В Новосибирскую селекцию входят гибридные сорта. Они обладают высокими зимостойкими свойствами. Отличаются прекрасной декоративностью. Для них свойственны ранние сроки созревания плодов. Все гибриды этой селекции относятся к элитной форме.
- Снежок. Актинидия-опылитель. Среднерослая, обильноцветущая лиана.
- Компактная актинидия. Куст среднерослый. Плоды тёмно-зелёного цвета, цилиндрической формы. Но среди них встречаются и «плоские» экземпляры. Вес одной ягоды от 2 до 3,9 г. Плоды сладкие, с лёгким ароматом банана. Сорт считается высокоурожайным. С одного куста можно собрать до 4 кг ягод.
- Борисовская. Сильнорослый куст. Цветки — женские. Плоды оливкового окраса, при перезревании сильно осыпаются. Отличается отменной урожайностью — до 4,5 кг с одного куста.
Новосибирская ранняя. Многоствольный куст с густой листвой. Цветки актинидии обоих полов. Плоды жёлто-зелёные. Форма может быть как цилиндрической, так и грушевидной. Масса одной ягоды колеблется в пределах от 1,7 до 2,4 г. Урожайность у этого сорта очень высокая — до 7 кг с одного куста.
Среди садоводов актинидию сорта Новосибирская ранняя ещё называют «полигамной»
Разведение культуры
Размножение актинидии производится следующими способами:
- Использование дуговых отводков — осуществляется в весенний период. Выбирается один молодой побег, который присыпается почвой и оставляется до появления корней. Через год отросток отделяется от материнского куста и пересаживается в новое место.
- Черенки. Для размножения необходимо отрезать однолетний побег и разделить его на несколько частей. Каждый отрезок должен иметь по 3 почки. Поставить черенки в воду. После чего высадить в грунт и накрыть пленкой или стеклянной банкой.
- Семена. Для получения рассады необходимо взять созревший плод и размять его с помощью вилки. Полученную кашицу промывают большим количеством воды, семена сушатся и хранятся в тканевом мешочке до момента высадки. Высаживают семена на рассаду в феврале, для этого используются специальные контейнеры для рассады.
Особенности выращивания растения в данном регионе
Сибирский регион отличается своим климатом и почвой, поэтому при выращивании необходимо соблюдать некоторые особенности для развития растения и получения необходимого урожая.
Выбор места и состав почвы
Растение относится к многолетним, поэтому при выборе почвы необходимо учитывать все особенности, в противном случае актинидия может погибнуть.
Почва должна отвечать следующим требованиям:
- нейтральная кислотность;
- предпочтение отдается суглинистым плодородным почвам;
- количество влаги умеренное, скопление жидкости может привести к возникновению гнили в области корней.
При выборе места необходимо отдавать предпочтение солнечной местности, преимущественно на возвышенности. Так как побеги куста имеют вид лианы, необходимо обеспечить ограду, по которой ветви будут виться в дальнейшем. Куст должен иметь большое количество пространства, не подойдет для высадки местность с деревьями в большом количестве.
Когда высаживать
Актинидия высаживается на Урале в весеннее время года. Осенью культура может не успеть окрепнуть перед первыми морозами. Весной высадка посадочного материала совершается в первых числах мая, когда воздух прогревается.
Важно. Для сохранности саженца от возможных низких температур необходимо в первые несколько недель после посадки использовать полиэтиленовый мешок, которым накрывается культура на ночь
Как правильно выбрать саженец
При выборе посадочного материала необходимо учитывать следующие особенности:
- Корни культуры должны быть закрытыми, так как во время транспортировки очень часто могут повреждаться.
- На черенках не должно быть уплотнений и повреждений.
- Возраст черенка должен составлять не более 1 года. Такой посадочный материал быстрее адаптируется к новому месту роста.
- Приобретать саженцы необходимо в специализированных местах. При покупке необходимо уточнять наличие как мужского, так и женского саженца.
Саженцы не могут длительное время храниться. Поэтому после приобретения рекомендовано сразу растение высаживать в почву, в противном случае черенок ослабнет.
Посадка
В процессе посадки необходимо соблюдать следующие правила:
Место посадки очистить от растительности
Выкопать лунку глубиной 40 см.
На дно лунки укладывается слоем дренаж.
Почву, которая была изъята из лунки, необходимо смешать в равных пропорциях с перегноем, стаканом суперфосфата и 50 граммами калийного удобрения.
Четверть ямы заполняют питательным составом, формируя холмик.
Черенок освобождается от пленки, сохраняющей целостность комка на корнях, осторожно расправляются свободные отростки корня на холмике. Оставшуюся питательную смесь засыпают в лунку и утрамбовывают.
Возле черенка устанавливается шест для поддержки растения во время разрастания.
Лунку поливают большим количеством теплой воды.
При высаживании культуры необходимо соблюдать расстояние между лунками не менее 60 см.
Это интересно: Высадка рассады огурцов в открытый грунт — описываем суть
Общее биологическое описание, разновидности и сорта
Актинидия (Actinidia) – древовидная лиана семейства Актинидиевые, листопадный многолетник, в природе распространена:
- на востоке и в центральной части Азии;
- в Гималаях;
- на острове Ява;
- на нашем Дальнем Востоке.
Разные виды актинидии довольно широко распространены
Род включает более 75-ти разновидностей. Известнейший представитель – актинидия деликатесная, или киви. Однако в нашем климате самыми перспективными для частного садоводства считаются виды, родом с Российского Дальнего Востока. Их отличает мелкоплодность, ягоды немного похожи на наш крыжовник, за что иногда называются «амурский крыжовник». Культура ценна как плодовая и не менее интересна для фитодизайна.
- Актинидия Джиральда имеет вид ветвистой лианы и высоту до 25-ти м. Формирует буро-зеленые вытянутые плоды, максимум 4 см величиной, самые крупные для умеренного климата. Вид быстро растущий, хорош для вертикального декоративного озеленения.
Актинидия Джиральда
- Актинидия Коломикта завоевала уже большую известность во многих регионах нашей страны. Стебли длиной до 7-ми м могут виться или быть прямостоячими. Ягоды не более 2 см длиной, бурые или болотно-зеленые с полосами вдоль. Имеют характерный довольно нежный вкус и аромат. Лиана своеобразна внешне, листья могут изменять свой цвет в зависимости от сезонного развития. Весной они бледно-зеленые с желтизной иногда чуть коричневатые, затем сочно-зеленые, а во время формирования завязей края листовой пластины белеют. К концу вегетации, осенью становятся красноватыми, розовыми или малиновыми. Красота этого вида впечатляет даже на фото.
Актинидия Коломикта
- Актинидия острая или аргута разрастается в очень высокую (до 30 м) лиану, обвивает стволы огромных деревьев и перекидывается с кроны на крону. Смешанные уссурийские леса приобретают тропический колорит. Образует сочные некрупные плоды, аромат которых напоминает ананас.
Актинидия острая
- Актинидия полигамная самая низкорослая из разновидностей нашей флоры (не более 5 м), ветвится и вьется слабее прочих видов. Переменой цвета листовой платины и формой ягод походит на актинидию коломикта. В недозрелом состоянии плодовая мякоть острая и жгучая на вкус. Однако по достижении полной зрелости приобретает сладость, без горечи.
Актинидия полигамная
Виды актинидии
Разнообразие роду актинидии придает большое количество видов. В Сибири имеют хождение сорта, устойчивые к зимним холодам и пригодные для выращивания в грунте.
Актинидия острая (аргута)
Особенность вида в длинных лианах – до 36м, толстых у основания стеблях – до 15см. Кора побегов изрезана трещинами. Очередные, овальные или круглые, зеленые листья длинные (до 16см), по краям с зубчиками. Белые цветки с зеленоватым оттенком, 1,5-2см в диаметре, зацветают в середине лета. Овальные плоды, 1,5-3см, вызревают к началу сентября, вкус инжирный. Морозоустойчивые и засухоустойчивые сорта, выращиваемые в Сибири – актинидия самоплодная, актинидия крупноплодная.
Актинидия коломикта
Стебель у основания имеет толщину 2см, вырастает до 5-10м. Пильчатые листья необычные — длина их 7-16см, напоминают яйцо, черешки красноватого цвета, возле жилок есть рыжие ворсинки. Окраска листьев мужского растения пестрая – лист на кончике приобретает оттенки розового, когда растение цветет, а впоследствии кончик уже малиновый. Ближе к окончанию осеннего сезона окраска листвы меняется на розово-желтую, фиолетово-красную. Цвести начинает в средних числах июня, цветки ароматные. Ранней осенью начинают вызревать плоды (20-25см) разных оттенков зеленого. Распространенные сорта: Адам, Доктор Шимановский, Лакомка, Клара Цеткин, Витакола.
Виды актинидии
При выборе сортов актинидии для своего сада надо внимательно разобраться с особенностями растения. Ведь не всякая культура, априори обожающая свет и солнце, сможет расти в условиях карельского, уральского или петербургского климата.
Различают четыре основных вида актинидии:
- Коломикта — невысокая медленнорастущая двудомная лиана с сердцевидными или овальными листьями, окраска которых может меняться в зависимости от сезона, и с плодами средней массой 3–6 граммов. Сорта: Лакомка, Надежда, Парковая, Фестивальная, Приусадебная, Робинзон, Услада, Командир (мужской опылитель);
- Аргута, или острая актинидия — быстрорастущая двудомная лиана со средней длиной побега 15 метров, декоративной листвой — зеленой летом и ярко-желтой осенью, и плодами, часто достигающих веса 20–30 грамм. Сорта: Дачный, Ганибер, Золотая коса, Илона, Эстафета, Таежный дар, Приморская, Солнечный (мужской опылитель);
- Джиральда — более теплолюбивый и высокорослый вид актинидий, перерастающий 30 метров в длину и имеющий крупные плоды массой в 70–80 граммов, но при этом менее ароматные. Одна лиана может давать урожаи по 20–25 килограммов ягод. Сорта: Эллисон, Хейворд Российский, Туземка;
- Носатая, или полигамная остроплодная актинидия — очень декоративный вид лиан, растущий в длину до 5–6 метров, дающий оранжевые заостренные плоды с перечно-инжирным вкусом. Сорта: Красна девица, Злата, Огонёк, Жар-птица, Бета, Жёлтое веретено, Узорчатая.
Сорта актинидии для выращивания в Сибири
Теплолюбивая актинидия предпочитает мягкий климат. Но существуют выносливые сорта различных селекций актинидии коломикта, которые могут расти и плодоносить и в условиях Сибири. В настоящее время в государственном реестре зарегистрировано более 30 сортов актинидии коломикта. С 1908 года учёные трудятся над выведением видов, способных расти и плодоносить в трудных климатических условиях.
Актинидия селекции И.В. Мичурина
- Ананасная Мичурина актинидия. Это зимостойкая лиана, относящаяся к сортам раннего созревания. Плодоносить начинает в первых числах августа. Плодоношение является растянутым. С одного куста можно собрать до 5 кг ягод. Считается высокоурожайным типом. Плоды Ананасной актинидии цилиндрической формы, немного приплюснуты с боков, весят от 2,3 до 3,5 г.
- Актинидия Клара Цеткин. Является среднезимостойкой. Плоды созревают поздно. Вес одной ягоды варьируется от 1,5 до 3,5 г. Форма плода цилиндрическая,цвет желтовато-зелёный. С одного куста можно собрать до 2,6 кг.
Плоды актинидии сорта Клара Цеткин имеют желто-зелёный окрас
Селекция Московского отделения ВНИИР
- Сахалинская-23. Это зимостойкий сорт актинидии. Лиана считается низкорослой. Относится к сортам раннего срока созревания. Начинает плодоносить в начале августа. Плоды зелёного цвета с продольными светлыми полосками. Вес одной ягоды колеблется от 1 до 1,5 г. Лёгкая терпкость придаёт ягодам неповторимость вкуса, особенно в сочетании с медовым ароматом.
- Университетская. Зимостойкая лиана среднего срока созревания плодов. Ягоды насыщенного зелёного цвета с продольными полосками, слегка ребристые, имеющие неповторимый блеск кожицы. Внешний вид отдалённо напоминает ягоды крыжовника. Сладкие, почти сахарные плоды с лёгким цитрусовым ароматом. Урожайность этого сорта нельзя назвать высокой — 0,7–0,8 кг с одного куста.
Плоды актинидии сорта Университетская по окрасу напоминают ягоды крыжовника
- ГФ 17/9 является низкорослой лианой. Она зимостойкая, срок плодоношения — поздний. Как и Университетская, имеет зелёный окрас со светлыми полосками. Масса одного плода варьируется от 1,5 г до 2,4 г. Ягода имеет слабый земляничный привкус. С одного куста можно собрать до 1800 граммов.
- Приусадебная актинидия. Считается относительно зимостойким сортом. Радует садоводов ранними сроками созревания плодов. Удлинённо-цилиндрической формы ягоды могут достигать 3,5 г. Вкус плодов кисло-сладкий. При перезревании ягоды имеют свойство осыпаться. Урожайность этого сорта средняя, до 2 кг с одного куста.
Сорт актинидии Приусадебная обладает средней урожайностью
Новосибирская селекция
В Новосибирскую селекцию входят гибридные сорта. Они обладают высокими зимостойкими свойствами. Отличаются прекрасной декоративностью. Для них свойственны ранние сроки созревания плодов. Все гибриды этой селекции относятся к элитной форме.
- Снежок. Актинидия-опылитель. Среднерослая, обильноцветущая лиана.
- Компактная актинидия. Куст среднерослый. Плоды тёмно-зелёного цвета, цилиндрической формы. Но среди них встречаются и «плоские» экземпляры. Вес одной ягоды от 2 до 3,9 г. Плоды сладкие, с лёгким ароматом банана. Сорт считается высокоурожайным. С одного куста можно собрать до 4 кг ягод.
- Борисовская. Сильнорослый куст. Цветки — женские. Плоды оливкового окраса, при перезревании сильно осыпаются. Отличается отменной урожайностью — до 4,5 кг с одного куста.
- Новосибирская ранняя. Многоствольный куст с густой листвой. Цветки актинидии обоих полов. Плоды жёлто-зелёные. Форма может быть как цилиндрической, так и грушевидной. Масса одной ягоды колеблется в пределах от 1,7 до 2,4 г. Урожайность у этого сорта очень высокая — до 7 кг с одного куста.
Среди садоводов актинидию сорта Новосибирская ранняя ещё называют «полигамной»
Сбор урожая актинидии коломикта в Сибири
Плоды ранних сортов созревают в начале августа, среднеспелых — после 10 августа, а поздних — в конце месяца. Коломикта склонна к осыпанию. Не стоит ждать полной спелости сибирских киви, они прекрасно дозревают дома. К тому же налившиеся ягоды очень нежные и сочные, непригодны к транспортировке. К сбору рекомендуют приступать, когда созреет только 10% урожая. Ещё плотные и зелёные плоды сложите в бумажные пакеты и держите их при комнатной температуре. За 2–4 дня мини-киви созреют. Каждый день выбирайте спелые, используйте свежими или отправляйте в переработку.
Ягоды коломикты подходят для всех видов заготовок
На вкус ягоды актинидии коломикта приторные, много за один приём не съесть, да и не надо, поскольку они обладают слабительным эффектом. По составу это прекрасное поливитаминное средство, а по содержанию витамина C коломикта превосходят смородину, лимон и приближается к шиповнику. Подходит для всех видов зимних заготовок: варенья, джемов, соков, желе. Плоды замораживают и даже делают из них вино. Вяленые вкусом напоминают изюм.
Видео: рецепт актинидии, протёртой с сахаром
Особенностей выращивания актинидии в Сибири всего две, но они существенные. Первая — это трудно найти хорошие сортовые саженцы, их вообще нет на переферии, далеко от областных и краевых центров. Вторая — необходимы прочные шпалеры, при этом лианы нужно каждую осень с них снимать и укладывать на землю, а весной укутывать, защищая от возвратных заморозков.
Можно ли вырастить актинидию в Сибири
Актинидия (некоторые сорта) знакома нам своими сочными плодами, похожими на киви. Сейчас эти ягоды можно встретить в любом магазине, супермаркете или на рынке. Но немногие знают её как лиану, украшающую фасады домов и перголы в садах. Почему-то считается, что актинидия, которая является выходцем из Юго-Восточной Азии, может расти и плодоносить только в тёплом климате. На самом деле это не более, чем миф. Актинидия — это самоплодное растение, цветки которого подразделяются на женские и мужские. Различить их довольно просто. Женские растут одиночно, мужские цветки образуют группы по 3–4 соцветия.
Видео: как распознать женские и мужские цветки
Несмотря на то что температура летом в Сибири достигает +25 градусов, солнце более активно, чем, например, в Сочи. Поэтому высаживают актинидию преимущественно на притенённых территориях. Растение менее подвержено заморозкам в этом регионе, нежели другие культуры. Это зависит от того, что листва появляется на лиане достаточно поздно. Если некоторые ветви всё же подмерзают, вместо них растение выпускает несколько новых побегов.
Разумеется, что в Сибири, как и в каждом отдельно взятом регионе, для разведения садовых культур требуется особый подход к посадке, выращиванию и уходу, учитывая особенности климата.
