Подготовка почвы и посадка голубики
Успешное выращивание голубики садовой в Подмосковье и других регионах во многом зависит от правильно выбранного посадочного места, состава почвы и посадки саженца.
Выбор участка
Для садовой голубики нужно подобрать не затененный, но закрытый от сквозных ветров участок. Даже небольшое затенение кустов от крон растущих вблизи деревьев приведет к снижению урожая, в некоторых случаях до 60%, а также ухудшению вкусовых качеств ягод.
Участок должен быть хорошо дренированным, без угрозы поверхностного застоя воды и с залеганием грунтовых вод не выше 50 см. Стоит отметить, что предпочтительнее посадка голубики на необработанном участке, где не выращивались в течение 2-3 лет плодово-ягодные кустарники и деревья.
Подготовка почвы
Садовая голубика капризна в отношении состава почвы. Растет она только в кислом (рН 3,5-4,5) песчано- или суглинисто-торфяном грунте. Если условия на вашем участке не соответствуют требованиям кустарника, их можно создать искусственным способом. Для этого в посадочную яму на суглинистой почве добавьте ведро верхового торфа, треть ведра речного песка, а также 2-3 ст. ложки серы.
Чтобы кислая почва не вымывалась голубику выращивают в контейнерах, наполненных дерновой землей из-под хвойных деревьев с добавлением торфа и 30-40 г серы. Также в грунт для посадки добавляют сосновые и еловые опилки и хвою.
Контейнеры можно заменить плотной пленкой с дренажными отверстиями, устеленной по дну посадочной ямы. Чтобы полностью разграничить грунты, и не допустить смешивания кислой среды с обычной почвой участка на стенки ямы для посадки голубики устанавливают деревянные щиты, линолеум, шифер, гидропленку. В качестве щитов используют водостойкую фанеру, или обработанные от гниения древесные спилы.
Посадка саженцев
Саженцы голубики следует выбирать в емкостях для рассады, при этом корневая система должна быть полностью закрыта земляным комом, грунт должен быть влажным. Так голубика легче адаптируется под новые климатические условия.
Посадка голубики высокорослой и топяной может проходить как ранней весной, так и осенью. Опытные садоводы отмечают, что при весенней посадке голубика лучше приживается. Посаженный осенью куст может не успеть укорениться и окрепнуть и погибнет в первую зиму. Есть и преимущество у посадки осенью – принявшиеся кусты вырастают закаленными, не болеют и редко подмерзают в дальнейшем.
Между посадочными ямами нужно соблюдать расстояние не менее 1,2 м, чтобы кусты не затеняли друг друга, и было достаточно места для разрастания корневой системы. Ямы выкапывают на глубину 40-50 см и столько же в диаметре. При необходимости добавляют в них торф, хвойный дерн и серу.
Откажитесь от удобрений при высаживании голубики
Удобрения вносить при посадке саженцев не нужно вообще. Особенно противопоказано внесение навоза, золы, извести, и других повышающих щелочную реакцию грунта компонентов.
Борта посадочной ямы можно немного разрыхлить, чтобы в дальнейшем утрамбованный грунт не стал преградой для разрастания корней.
Посадка голубики садовой проходит в таком порядке:
- Контейнер с голубикой полностью опускают в воду на 10-15 минут.
- Саженец изымают из емкости и полностью освобождают от земляного кома (можно с помощью слабой струи воды)
- В лунке корни аккуратно расправляют. Глубина посадки – на 4-6 см ниже, чем растение росло рассадой.
- Саженец засыпают подготовленным грунтом и обильно проливают водой с добавлением 2 ч. ложек лимонной кислоты (можно использовать щавельную кислоту или 9% уксус) из расчета 5-7 л на куст.
- Почву в приствольном круге мульчируют хвоей или опилками хвойных, слоем 5-10 см.
Семь причин выращивать садовую голубику
С одного куста можно получить до 10 килограммов ягод
Родина этого многолетнего листопадного кустарника – Северная Америка. В диком виде он произрастает на востоке США и Канады. Сегодня селекционерами создано множество сортов, адаптированных к выращиванию в Европе, а также в Австралии и Новой Зеландии.
В европейской части голубика может расти не только в северных регионах, но и в районах с более теплым климатом. Вы не пожалеете, если посадите это растение на своем участке.
И на это есть весомые причины:
Весной кусты радуют красивым цветением, летом – ягодами, а осенью листья приобретают багряный оттенок. Голубику с успехом можно использовать в ландшафтном дизайне. Она прекрасно переносит стрижку и может применяться даже в качестве живой изгороди.
вернуться к меню
Это интересно: Голубика Патриот: освещаем все нюансы
Последующий уход за культурой
При постоянном уходе за голубикой Блюголд ее кусты активно развиваются и приносят высокий урожай.
Необходимые мероприятия
Для культуры губителен избыток и застой влаги. Кустам требуется умеренный полив.
Ранней весной голубику Блюголд подкармливают сульфатом аммония (100 г на куст), калия (40 г) и магния (15 г). Каждые 7-10 дней культуру поливают раствором коллоидной серы (1 г на 1 л воды).
Чтобы корни лучше усваивали полезные вещества, проводят рыхление грунта. Сократить число поливов помогает мульчирование почвы опилками или торфом.
Обрезка кустарника
В регулярной обрезке нуждаются кусты старше 6 лет. Процедура позволяет устранить загущенность и повысить урожайность.
Обязательно устраняют корневую поросль и ветви старше 6 лет. На куст оставляют 3-5 побегов.
Подготовка к зиме
Сорт Блюголд хорошо переносит зиму без укрытия. Куст подкармливают суперфосфатом (100 г). Молодую голубику укрывают агроволокном, зимой на нее накидывают снежный сугроб.
Лучшие для посадки сорта и их характеристики
Селекционеры хорошо поработали над первоначальным материалом. Сейчас ими выведены сорта, выдерживающие тридцатиградусные морозы. Наибольший риск для кустарников представляют последние весенние заморозки. Особенно сильно страдают теплолюбивые соцветия. Они не могут перенести мороза выше 1 градуса. Для средней полосы России рекомендованы только крепкие и устойчивые сорта.
Подробное описание различных сортов позволит сделать правильный выбор и добиться от растения максимального урожая. Российские селекционеры вывели высокорослую голубику специально для выращивания в средней полосе и на Урале. Среди садоводов также остаются популярными гибриды, распространенные по всему миру.
Блюкроп
Известен уже 50 лет. Он прекрасно переносит понижение температуры до -30 градусов. Крепкие плоды не растрескиваются и не опадают при полном вызревании. В отличии от других сортов ягоды Блюкропа можно транспортировать. Сбор урожая начинается в июле и продолжается до августа. За это время куст может дать 9 килограмм ягод.
Патриот
Отличается тонким изысканным ароматом и вкусом плодов. Они могут долго держаться на ветках, даже после созревания. Сорт отличается хорошей морозостойкостью. Плодоносит с начала по конец августа.
Элизабет
Рекомендован для посадки в южных регионах. Сорт отличается крупными ягодами, которые можно транспортировать на дальние расстояния. Недостатком гибрида является плохая лежкость. В северном регионе можно не дождаться полного выспевания плодов. Сорт самоплодный, но для лучшего урожая требуются опылители.
Норд Блю
Предназначен для посадки в холодных районах. Он выносит до 40 градусов мороза, но садоводы советуют накрывать кусты. Растение вырастает до полутора метров и дает хороший урожай, до 3 килограмм с куста.
Бонус
Этот сорт оправдывает свое название. Его ягоды очень крупные, достигают 3 сантиметров в диаметре. Даже плоды хорошо переносят заморозки. Благодаря плотной кожице, их можно транспортировать. Каждый куст может дать до 8 килограмм.
Голдтаубе71
Славится высотой и хорошей зимостойкостью. Сорт переносит до 35 градусов, не пропадает даже в сильные морозы. Куст дает за сезон до 3 килограмм кисло-сладких ягод, которые больше подходят для переработки в промышленных масштабах.
Блюджей
Эта голубика ачинает выспевать уже в июне. Благодаря плотной кожуре, ягоды не лопаются и дают возможность собирать их механическим путем. Растение используется крупными производителями. Плоды не очень сладкие, но их легко собирать и можно перерабатывать. Каждый куст дает до 6 килограмм.
Путте
Несмотря на то что ягоды сорта Путте не очень крупные, они достаточно сладкие и ароматные. Каждый куст, при хорошем уходе, может дать до 6 килограмм. Сорт предназначен для выращивания в регионах с суровым климатом.
Бригитта
Дает кисло-сладкие плоды, в размере 4 килограмм с одного куста. Ягоды хорошо транспортируются и не трескаются. Чаще всего их используют для производства джемов и варенья.
Ранкокас
Подходит для северных регионах. Сорт хорошо выносит заморозки до 34 градусов. Ягоды начинают выспевать уже в начале июля.
Бонифаций
При условии закрытой корневой системы переносит до 40 градусов. С одного куста можно снять 3 килограмма сладких ягод.
Эрлиблю
Отличается обильными урожаями, но ягоды достаточно мелкие. Кусты часто используют для промышленных целей. Ягоды можно собирать механическим способом. Они не портятся, не опадают и хорошо транспортируются.
Блюголд
Отличается крупными плодами и хорошей морозостойкостью. Сорт не подвержен видовым заболеваниям и дает неизменно большие урожаи. С каждого куста можно получить до 6 килограмм сладких плодов.
Эллиот
Отличается высокой урожайностью. Он дает за сезон 8 килограмм ягод. В теплом климате плоды более сладкие. За созреванием надо следить, так как ягоды, несмотря на плотную кожуру, могут осыпаться.
Торо
Дает до 10 килограмм ягод с куста. Чем старше куст, тем обильнее урожай. Плоды очень вкусные и сладкие, также они прекрасно транспортируются.
Блюрей
Может порадовать крупными ягодами. Минусом является то, что они не переносят транспортировки. На растении очень много плодов, но они поспевают не одновременно.
Каждый сорт имеет свои особенности. Для средней полосы лучше выбирать гибриды, выведенные российскими селекционерами. Они дают меньшие урожаи, но не боятся сурового климата. Перед посадкой стоит ознакомиться с качествами каждого растения.
Чтобы повысить урожайность, необходимо размещать в непосредственной близости друг от друга 2-3 куста перекрестноопыляемых сортов.
Сорт голубики Дюк
Основные характеристики
- Сорт создан в США в 1986 году для механизированной уборки.
- Созревание плодов происходит с середины июля и проходит довольно дружно.
- Период от цветения и до сбора урожая составляет 43-56 дней.
- Высота куста составляет 1,4-1,8 м.
- Ветви прямостоячие с слабым побегообразованием.
- Лист относительно крупный, яро-зеленого цвета, яйцевидной формы.
- Ягоды в диаметре имеют 18-20 мм. и весят 2-2,5 г.
- Созревшие плоды имеют вкусный и приятный аромат.
- Кожица на плодах гладкая.
- Собранный урожай хранится длительное время и приспособлен к транспортировке.
- Сорт выдерживает морозы до – 28 градусов.
- Урожайность сорта достигает 6-8 кг. с одного куста.
Особенности выращивания
- Сорт хорошо растет на дренированных почвах и не выносит плохого освещения и сильных порывов ветра. Почвы должны характеризоваться кислотностью на уровне 4,2-4,5. Для хорошего роста и развития растения сорта Дюк требовательны к наличию в почве торфа, опилок и сосновой хвои.
- Лучшая приживаемость сорта отмечена при его посадке отводками в начале апреля.
- Для лучшей освещенности и исключения взаимного затенения нужно высаживать посадочный материал данного сорта на расстоянии 1,3-1, 7 м. друг от друга.
- Посадка производится в ямы глубиной 60-65 и шириной 70-75 см. Непосредственно перед посадкой в ямы вносят дренаж, 3-4 кг. торфа, 20 г. простого суперфосфата и 1 кг. сосновой хвои.
- Высаженный отводок голубики обильно поливают 15-20 л. воды с добавлениями 10 г. лимонной кислоты или винного укуса.
- Поливать сорт нужно не реже двух раз в неделю объемом 20-25 л. на одно растение. Для лучшего сохранения влаги в почве нужно в ряду провести мульчирование почвы торфом сухим.
- Подкормки проводятся три раза в год с применением минеральных удобрений:
- Ранней весной (конец марта) почву вокруг кустов поливают раствором 9% столового уксуса. На 1 м2 расходуется 2-3 раствора.
- В начале апреля готовится раствор из 30 г. измельченного двойного суперфосфата растворенного в 10 л. воды. Этим раствором поливают почву вокруг куста нормой 3-4 л. на одно растение.
- В середине сентября подкармливают голубику 20 г. хлористого калия и 25 г. двойного суперфосфата растворенными в 12 л. воды. На один куст используют 4-5 л. раствора.
- Обрезка сорта является стандартной для данной культуры. Главное не допускать загущенность кустов и своевременно их прореживать с целью регулирования освещенности побегов. Кроме этого удаляются пониклые побеги, слабые побеги вокруг корневой шейки. На 5-6 год выращивания необходимо провести омолаживающую обрезку.
- Перед уходом в зиму почву вокруг кустов утепляют хвоей, торфом и опилками.
Вкусная и полезная ягода
Голубика – кустарник, растущий до 1 метра в высоту. В высокогорных местах растет как низкий кустарник. Побеги продолговатые, опушенные в начальный период роста. Листья эллиптические, по краям слегка сложенные, голубовато-зеленые, матовые сверху.
Зеленые или белесые цветы появляются на вершинах боковых ветвей. Цветет в мае. Ягоды – сферические, фиолетово-черные, с синим восковым покрытием.
Растет кустарник на болотах, в болотистых лесах, на неплодородных почвах, содержащих мало гумуса. В горах растет на больших высотах. Ягода обладает отличными вкусовыми характеристиками и питательной ценностью, богата витаминами
Важно знать, как правильно посадить голубику, подготовить почву к посадке, как ухаживают за голубикой
1 Нортланд
Растения невысокие, но ветвистые, достигают 1,2 м. Используются для декорирования участка. Плоды ярко-голубые, сладкие, полной зрелости достигают во второй декаде июля. Пригодны для длительного хранения и транспортировки. Урожайность до 8 кг с куста. Самым важным преимуществом считается его морозоустойчивость. Выдерживает температуру ниже 35 градусов. За счет этого пользуется популярностью в северных районах с экстремальным климатом. Вегетационный период небольшой. Используется в свежем и консервированном виде. Ежегодное обрезание кроны помогает сохранить высокую продуктивность сорта.
Ранние сорта садовой голубики
Одним из лучших сортов голубики, которая рано поспевает, относят «Спартан». Кусты могут вытягиваться до 2 м. Масса плодов достигает 1,8 г. Созревание приходится на вторую половину июля, однако довольно сложно уловить момент, когда именно нужно собирать урожай, ягоды быстро осыпаются. Первый урожай собирают уже на 3 год, пик приходится на 6-8. Ягоды поддаются транспортировке, заморозке и даже сушке. Основной минус сорта – медленное размножение.
Второй в списке – сорт «Блюголд». Это невысокие кусты до 1,2 метров. Масса плодов может достигать 2,1 г, с диаметром до 18 мм. Сбор урожай приходится примерно на вторую декаду июля. Во время сбора кожица плодов не рвется, поэтому их легко транспортировать и хранить. Терпеливым и настойчивым садоводам удается получать по 6 кг с каждого растения. Куст может плодоносить вплоть до 60 лет. Побеги быстро формируются, поэтому куст раскидистый и требует регулярной обрезки. Хорошо переносит морозы до – 35 ºС. Для регулярного плодоношения не требуется сорт-опылитель. К основному минуса относят то, что плоды склонны к запеканию, то есть при сильной жаре они практически «мумифицируются».
Третий сорт в рейтинге – «Норт кантри». Это невысокие растения до 90 см. Кусты абсолютно неприхотливые, ни к жаре, ни к холоду, ни к болезням. Ягоды небольшие и достигают лишь 16 мм в диаметре. Плоды имеют немного приплюснутую форму. Урожайность невысокая — 2,5 кг.
Для улучшения производительности, рядом рекомендуется высаживать другие сорта голубики, хотя само растение является самоопыляемым.
Сорта низкорослой голубики
В среднем высота куста низкорослой голубики достигает 1 метра. К ним можно отнести Нотрблю, Нотрланд, Блюголд, Нотркантри, Чиппева.
Сорт голубики Нотрблю
Кустик сорта Нотрблю небольших размеров, в высоту достигает всего 0,9 метра. Этот сорт станет настоящей находкой для садоводов, т.к. он отличается обильностью урожая. Время уборки ягод начинается в конце лета. Один куст приносит около 3 кг крупных плодов синего цвета сладких на вкус, с плотной кожицей. Сорт устойчив к сильным морозам и может выращиваться в декоративных целях. Ягоды хорошо хранятся сырыми. Плоды этого сорта чаще всего используют для употребления не только свежими, но и в переработанном виде. Их можно замораживать на зиму, готовить из голубики десерты и напитки.
Сорт голубики Нотрланд
Куст сильный и раскидистый, вырастает немного выше чем предыдущий сорт – до одного метра. По срокам созреваниям Нотрланд относят к ранним, ягоды спеют уже в июле. Урожайность высокая и регулярная, с одного куста можно собрать до 8 кг ягод. Они средних размеров, голубого цвета с приятным сладковатым вкусом и плотной кожицей. Сорт устойчив к морозам, выращивают его даже на севере. Ягоды можно долго хранить, готовить из них сладкие напитки, варенье и другие сладости. Также куст используется в качестве декоративного растения.
Сорт голубики Блюголд
Сорт был выведен селекционерами еще в 1988 году. Куст полурзвесистый, в высоту достигает 1,1 метра. Урожайность хорошая. Плоды голубики сорта Блюголд сладковатые на вкус с приятный кислинкой. Преимуществом сорта является дружное и быстрое созревание ягод. Также сорт устойчив к холодам, способен выжить даже при морозе около 35°С. Плоды хорошо хранятся долгий период, если соблюдать все условия хранения голубики. Рекомендуется проводить обрезку, чтоб ветки не перегрузились и не сломались под весом ягод.
Сорт голубики Нотркантри
Куст небольших размеров, очень компактный, в высоту достигает 1 метра. Его вегетационный период довольно короткий, поэтому можно отнести сорт к раннеспелым. Ягоды поспевают в конце июля. Сорт среднеурожайный, с одного куста можно собрать около 2 кг голубики. Ягоды нежно-синей окраски с плотной кожицей, средних размеров, на вкус довольно сладкие. Сорт устойчив к сильным морозам, приспособлен к климатическим условиям севера. Помимо употребления в пищу, сорт выращивают и для украшения ландшафта.
Сорт голубики Чиппева
Низкорослый сорт Чиппева наименьших размеров среди описанных, он достигает в высоту всего 0,8 метров. Сорт среднеурожайный, приносит большие плоды синего цвета. По срокам созревания сорт относят к ранним. Голубика очень сладкая на вкус с не очень плотной кожицей, из-за чего ее в основном используют в кулинарных целях, а именно в варенье, желе и других сладостях. Чиппева устойчив к сильным морозам, выдерживает морозы до 30°С. Используют и в декоративных целях.
О голубике
Растение неприхотливо в уходе. Предпочтение отдает кислой почве. Хорошо переносит засуху и морозы. Высоко ценятся ягоды голубики, благодаря богатому содержанию в них: витаминов (РР, С, А, В2, В1), железа, кальция, фосфора, органических кислот, пектинов, дубильных веществ. Плоды широко используют в кулинарии и фармацевтике. Как и чернику, черную смородину, голубику можно потреблять сырой, замораживать, сушить или добавлять к разным блюдам. Ягоды очень любят дети и подростки, а потому не удивительно, что для сказок, мультфильмов и компьютерных игр иногда используется голубика как персонаж (например, голубика Андерсвап).
Решая посадить такое растение на своем огороде, хозяину стоит для начала поинтересоваться, какой сорт самый удачный для конкретного региона.
Возбудители болезненных поражений
Данный сорт голубики подвергается типичным для данной садовой культуры болезням:
- процесс мумифицирования плодов (возбудитель возникновения поражения – споры гриба Monilia vaccinii-corymbosi);
- заражение серой гнилью (гриб Botrytis cinerea, паразитирующий на созревших ягодах);
- гибель побегов в виде чёрной пятнистости (поражение грибом Phomopsis viticola);
- антракноз (самое часто встречающееся заболевание голубики, вызванное грибом Colletotrichum gloeosporioides);
- заражение монилиозом плодов (поражение спорами гриба Monilia oxycoccii Wor.);
- появление на листьях белых пятен (воздействие гриба Sclerotinia sclerotiorum).
Хранение урожая
Спелые ягоды можно хранить в холодильнике. Их раскладывают в пластиковые контейнеры и устанавливают на средних полках холодильной камеры. Не стоит класть голубику близко к морозилке, так как плоды могут начать увядать. В этих условиях ягоды хранятся до 6 суток.
Недозревший урожай в холодильнике сбережёт свои качества до 2 недель. Местом хранения может быть погреб, но нужно наблюдать, чтобы температура воздуха в нём не превышала +10 °С.
Для хранения урожая в течение длительного периода есть несколько способов. Первый — заморозка. Плоды нужно перебрать, удалив подгнившие и лопнувшие, разложить тонким слоем на полотенце, чтобы они немного подсохли. Затем ягоды складывают в пластиковый контейнер, накрывают плёнкой и ставят в морозильную камеру. Вместо контейнера можно использовать обычный полиэтиленовый пакет. Так плоды могут храниться до следующего сезона.
Второй способ длительного хранения голубики — сушка плодов. Каждая хозяйка выбирает для этого наиболее приемлемый метод: одни сушат в духовке (удобно для квартирных условий), другие — раскладывают плоды на бумаге в затемнённых продуваемых местах.
В частных домах местом сушки обычно является чердак. В духовом шкафу голубику сушат при температуре +50…+60 °С в течение 2,5–3 часов, периодически помешивая ягоды.
Важно! Для хранения сушёной голубики нужно использовать герметичную тару, чтобы избежать попадания влаги. Сберегают ёмкости в сухом тёмном месте.. Третий способ хранения — замачивание
Чтобы сохранить ягоды в таком виде на долгие месяцы, их нужно помыть, разложить в стеклянные банки, залить холодной кипячёной водой. Заполненные банки нужно поставить в глубокую кастрюлю с водой и прокипятить на небольшом огне: пол-литровой таре достаточно 10 минут, а литровой нужно минут 20. После этого банки закатывают и ставят вверх дном для остывания. Хранят в холодильнике
Третий способ хранения — замачивание. Чтобы сохранить ягоды в таком виде на долгие месяцы, их нужно помыть, разложить в стеклянные банки, залить холодной кипячёной водой. Заполненные банки нужно поставить в глубокую кастрюлю с водой и прокипятить на небольшом огне: пол-литровой таре достаточно 10 минут, а литровой нужно минут 20. После этого банки закатывают и ставят вверх дном для остывания. Хранят в холодильнике.
И, наконец, четвёртый способ, «сладкий», позволяет сохранить ягоды около года. Плоды нужно измельчить (в мясорубке или с помощью блендера), добавить сахар из расчёта: на 1 кг ягод 0,5 кг сахара. Полученную массу поставить на небольшой огонь, подогреть, чтобы растворился сахар. Смесь разложить по банкам, стерилизовать пол-литровые и литровые ёмкости соответственно 20 и 30 минут, закатать. Хранить в холодильнике.
Помимо всех рассмотренных способов голубику можно хранить в виде варенья или джема.
