Описание и характеристика сорта с фото
Следует более внимательно рассмотреть внешний вид плодов и дерева.
Дерево имеет небольшие размеры. Груша Северянка краснощекая максимальной высоты достигает только к 14 годам, при этом ее высота около 6 метров. Довольно интенсивно растет в ширину.
Кроме того у нее широкий ствол и крепкие ветки. Диаметр дерева довольно часто достигает больше 6 метров. А ее верхушка имеет пирамидальную форму. Ветки имеют небольшую толщину и среднюю загущенность. Они крепко прикреплены к основному побегу, и отклонены в сторону под большим почти прямым углом.
Кора темной расцветки, но ее цвет может варьироваться от коричневого до серого.
Ее листва темно-зеленого цвета. Они среднего размера овальной формы и имеют четко выраженные острые кончики. А их пластины прямые без изгибов с зубчатыми краями.
Ее соцветия средней величины и белого цвета. Они собраны в группки по 6 штук, а по форме схожи с блюдцами. А их цветоножка довольно длинная.
Стебли коричневого цвета средней толщины. Причем они практически не имеют изгибов. У почек также острые окончания. Кроме того у дерева высокие показатели формирования стеблей.
Плоды этого сорта небольшого размера. Но все же довольно часто они имеют размеры ниже среднего. Средний вес плода около 120 грамм.
Форма овальная, а кожура гладкая, уплотненная и негрубая. Во время сбора урожая у плодов светло-желтый цвет, можно также встретить желто-зеленый. Но местами это окрас может переходить в красный, только в том случае если они будут долго висеть на солнечной стороне.
Но эта краснота распределяться как пятнышки или штрихи, благодаря этому сорт и приобрел свое наименование – Северянка краснощекая.
Мякоть внутри кремовой расцветки и довольно сочная. Семена плодов крупные, коричневого окраса и имеют яйцевидную форму. Плоды сладкие на вкус, но все же можно заметить нотки кислинки. А запах у них довольно выраженный.
Начнет плодоносить растение через 5 лет после высадки. Срок созревания плодов выпадает на лето примерно в середине августа. При этом употребить плоды нужно в течение двух недель.
Урожайность дерева восьми лет составляет примерно 120 ц/га. Саженец выбирают возрастом до 2 лет, при этом его высота достигает 160 см.
У сорта много достоинств, к которым можно отнести скороспелость, морозоустойчивость, также он стойкий к парше. Имеет привлекательный внешний облик плодов и универсален в применении. А вот к основным недостаткам следует отнести небольшой размер плодов.
Чем примечателен сорт
Прежде чем выращивать плодовое дерево, необходимо выяснить все достоинства и недостатки сорта, а также ознакомиться с полной характеристикой садовой культуры.
Достоинства сорта:
- Благодаря устойчивости к низким температурам, Северянку выращивают в любых климатических зонах.
- Если дерево подмерзло в зимний период, весной оно быстро восстанавливается.
- Раннее плодоношение и созревание фруктов.
- Большие показатели урожайности.
- Небольшие размеры дерева позволяют выращивать плодовую культуру на маленьких участках.
Также, к достоинствам сорта относят возможность частичного самоопыления.
Недостатки:
- Груши этого сорта любят сильно увлажненную почву. Недостаток влаги негативно сказывается на вкусовых качествах фруктов.
- Поспевающий урожай фруктов осыпается.
- Плоды не подлежат дальней транспортировке и длительному хранению.
- Для повышения урожайности, сорту Северянка необходимы опылители.
Справка! В грушах содержится огромное количество витаминов и полезных веществ, необходимых для полноценной работы человеческого организма.
Размеры дерева
Грушевые деревья растут долго, и только к 14-15 годам достигают максимального размера от 5 до 6м. Молодые растения среднего размера с широкой, раскидистой кроной округлой формы. Боковые побеги и ветки растут быстро, но густоты кроны не создают. Листовые пластины овальные, с заострениями на кончиках, и зубчиками по краям, темно-зеленого оттенка.
Кора у дерева гладкая, серебристо-серого цвета.
В зависимости от климатических условий и агротехники, продолжительность жизни плодовой культуры составляет от 30 до 65 лет.
Все о плодоношении
Способность к плодоношению появляется у деревьев на 2-4 год роста в открытом грунте. С каждым годом показатели урожайности повышаются. С 7 летнего дерева снимают до 20-25 кг спелых фруктов. С взрослых деревьев снимают до 100 кг плодов.
Созревшие фрукты небольших и средних размеров, максимальной массой до 120г. Кожура плотная, толстая, зеленовато-желтоватых оттенков, иногда появляется слабый розоватый румянец.
Мякоть у фруктов хрустящая, с сочным, кисло–сладким вкусом и немного терпким послевкусием.
Цветение и опылители
Хоть сорт Северянка и способен к самостоятельному опылению, но оно происходит частично, и составляет не более 35% от общей массы завязей.
Для повышения урожайности, плодовым деревьям необходимы соседи опылители. В этой роли выступают любые сорта грушевых деревьев с одинаковыми сроками цветения.
Цветет северянка в конце апреля, до появления листового покрова. На дереве появляются крупные соцветия, которые распускаются белыми цветочками.
Срок созревания и сбор урожая
Полное созревание плодов приходится на середину августа. Фрукты быстро собирают, в противном случае они осыпаются. Срок хранения созревших груш не более 2 недель, после чего мякоть фруктов темнеет и становится непригодной в пищу.
Чтобы продлить сроки хранения урожая, собирать плоды начинают за 6-8 дней раньше полного созревания. После сбора урожая фрукты отправляют в прохладное, темное место, где смогут сохраниться в течение 1.5-2 месяцев.
Внимание! При полном созревании фрукты полностью осыпаются с деревьев за 1-2 дня
Сфера применения плодов
Груша Северянка универсальный сорт, фрукты употребляют как в сыром, так и в переработанном виде.
Из фруктов готовят десерты, добавляют в выпечку и салаты. Опытные хозяйки из плодов варят варенье, компоты, консервируют, сушат и замораживают.
Иммунитет к заболеваниям
При выведении гибридного сорта плодовой культуры, учитывался и повышенный природный иммунитет к грибковым поражениям и вредителям.
Северянка устойчива к большинству вирусных и грибковых болезней, редко подвергается нападению вредителей.
Зимостойкость и засухоустойчивость
Плодовые деревья этого сорта отлично переносят холодные, суровые зимы. Даже если растение подмерзает, то весной быстро восстанавливается и начинает расти и развиваться.
Высокой устойчивостью к засухе сорт не отличается. Длительные засухи негативно сказываются на созревании плодов и вкусовых качествах фруктов.
Груша «Северянка»: описание, уход, достоинства и недостатки сорта
Грушасчитается одной из древнейших садовых культур.
- Груша «Северянка», общие сведения
- Технология посадки груши
- Как выбрать место для посадки саженца
- Схема посадки груши
- Как правильно поливать грушу сорта «Северянка»
- Удобрение и подкормка груши
- Как правильно обрезать грушу
- Груша «Северянка»: сбор урожая и сохранение плодов
Одним из самых популярных выведенных сортов является “Северянка”. В этой статье вы узнаете, как посадить грушу «Северянка«, а также какой ей необходим уход, и когда следует собирать урожай.
Груша «Северянка», общие сведения
Груша «Северянка» получила свое название неспроста, что упрощает описание сорта. При выведении основной задачей было создать зимостойкий сорт груш, при этом необходимо было обеспечить устойчивость к болезням, а также сохранить вкусовые и полезные свойства плодов.
Сорт груши «Северянка» является ранним. Плодоносить начинает уже на 5 год. К достоинствам этого сорта можно отнести раннее созревание плодов и высокую урожайность, хорошую зимостойкость и очень низкую вероятность поражения паршой.
недостатков
Технология посадки груши
Груша «Северянка» из неприхотливых деревьев, но в тоже время правильная посадка и уходочень важны для нее. Саженец необходимо высаживать в заранее подготовленную яму. Подготовить ее лучше всего за пару недель до высадки.
По размерам яма должна быть примерно 1х1 м, а в глубину — 0,5-0,6 м. В яму нужно добавить пару ведер компоста, 0,8 кг суперфосфата, 0,2 кг калийных удобрений и тщательно перемешать их с землей. Сажают «Северянку» обычно либо поздней весной, либо ранней осенью.
Схема посадки груши
Груша «Северянка» имеет схему посадкии выращивания, которая не отличается от других груш. Для того чтобы посадить дерево, необходимо выполнить простые действия:
- Обмакнуть корни в глиняной болтушке;
- Обрезать все поломанные ветки, если такие есть;
- Поставить саженец в яму;
- Засыпать яму землей;
- Полить растение двумя ведрами воды (как лучше поливать грушу читайте ниже);
- Привязать саженец к колышку.
Как правильно поливать грушу сорта «Северянка»
Сорт груши «Северянка» не любит излишнюю влагу, как и не терпит сухости, поэтому поливать ее лучше всего дождеванием, поскольку оно обеспечивает необходимой влагой всю корневую систему растения, как при обычном дожде.
Если поливать дерево таким способом возможности нет, нужно вокруг растения проделать 15-сантиметровую канаву и воду залить туда. Средняя регулярность поливов: 2-3 раза весной и столько же — летом.
Удобрение и подкормка груши
Весной грушу рекомендуют подкармливать до распускания почек азотсодержащими удобрениями (мочевина или селитра); допускается также птичий помет. После цветения необходимо подкормить растение для улучшения качества будущего урожая нитроаммофоской, разведенной в воде 1х200.
В осенний период грушу можно подкормить перегноем. Положительное влияние на растение оказывает внесение древесной золы под перекопку. Можно подкормить и минеральными удобрениями: 1 ст.л хлористого калия и 2 ст. л суперфосфата на ведро воды.
Как правильно обрезать грушу
Первая обрезка необходима «Северянке» уже сразу после высадки саженца, когда его высота находится в пределах 70-90 см. Побеги укорачиваются не менее чем на 1/3, но чтобы при этом на нем осталось не менее 3 хорошо развитых почек.
Груша «Северянка»: сбор урожая и сохранение плодов
У груш очень часто съемная зрелость не совпадает с потребительской. Особенно это касается сорта «Северянка», поэтому следует учесть некоторые нюансы. Созревание плодов зависит от погодных условий, поэтому рекомендовать какие-либо конкретные календарные сроки сбора плодов сложно.
Сорт груши «Северянка» относится к высокоурожайным, поэтому при качественном уходе вы можете рассчитывать на урожай 50-60 кг, а при максимально благоприятных погодных условиях урожай может составить 90-100 кг. Признаком зрелости плодов служит появление у кожицы равномерно желтой окраски. Убирать груши начинают в десятых числах августа, и продолжают до конца месяца.
Если вы решите посадить в своем саду сорт груши «Северянка», то точно не прогадаете. Это относительно неприхотливое дерево, устойчиво к капризам погоды и вредителям, а ее плоды вкусные и полезные, а самое главное — их вырастет много!
Достоинства груши Северянка
Ознакомьтесь также с этими статьями
- Лучшие сорта томатов для Подмосковья
- Редис на подоконнике
- Сорт огурцов Парижский корнишон
- Сорт лука Геркулес
Груша сорта Северянка известна фермерам как урожайный сорт с массой положительных качеств.
- Плоды созревают рано.
- Деревья небольшие, что облегчает уход и сбор урожая.
- Начало плодоношения наблюдается с 3-4 года после посадки.
- Урожайность высокая. На 7 год жизни дерево приносит до 20 кг плодов, 10-летнее дерево может давать в год до 60 кг груш, а в особо урожайные годы с дерева собирается около 110 кг вкуснейших груш.
Интересно!
Культура частично самоплодная, но само по себе дерево дает лишь 35% урожая. Для повышения урожайности все же нужно вблизи сажать опылители – сорта груш, что имеют тот же период цветения.
- Зимостойкость очень высокая. Морозы в -40 градусов дерево выносит без проблем. Во время холодной зимы может подмерзнуть крона, но корневая система выживает и при морозах в -45 градусов!
Морозы в -40 градусов дерево выносит без проблем
- Засухоустойчивость средняя.
- Дерево практически не поражается паршой.
- Есть устойчивость к вредителям вроде грушевого клеща или плодожорки.
Описание и полная характеристика груши Северянка
Сорт не потерял актуальность. Сейчас груша Северянка популярна у садоводов Урала. Встретить ее можно в сибирских садах и на Дальнем Востоке. Плоды имеют универсальное назначение, перечень основных характеристик:
- размер ниже среднего;
- масса 80 г;
- форма тупо-коническая;
- основная окраска спелого плода желтая, покровная, бледно-розовая, размытая;
- цвет мякоти кремовый;
- вкус удовлетворительный, сочность высокая;
- мякоть хрустящая, плотная.
Высота дерева
Широкопирамидальную крону формируют прочные ветви средней толщины, покрытые гладкой корой серого цвета. Взрослые экземпляры достигают 5-6-метровой высоты, гибрид относят к группе среднерослых растений. Листья глянцевые, темно-зеленые, по краю зубчатые. Цветки чисто белые. В одном соцветии их может быть более 5 штук.
Продолжительность жизни
Высаживая в своем саду грушу сорта Северянка, можно рассчитывать на длительное плодоношение. Продолжительность жизни груши от 35 до 60 лет.
Опылители
Самоплодность у груши низкая. При отсутствии в саду сортов-опылителей она завязывает всего 35% плодов. По отзывам садоводов, лучшим опылителем для Северянки является старый сорт Памяти Яковлева.
Цикличность плодоношения
Периодичность плодоношения у формы отсутствует. Северянка отдает первый урожай в возрасте 3-4 лет, не отдыхает, цветет и плодоносит ежегодно.
Урожайность
Средняя урожайность взрослой груши Северянка от 45 до 60 кг. Если погода благоприятствует, то с одного дерева можно собрать до 100 кг плодов. Самые высокие урожаи фиксируют у груш старше 8 лет.
Устойчивость к условиям среды и болезням
Сорт устойчив к возбудителям парши, редко страдает от грибковых заболеваний. Иммунитет снижается после подмерзания дерева. Именно после аномально холодных зим на деревья нападают вредители. Засухоустойчивость не высокая.
Описание и характеристики груши сорта Пакхам, посадка, выращивание и уходЧитать
Зимостойкость
Сорт морозостойкий с хорошей восстановительной способностью. Взрослые деревья выдерживают 50-градусные морозы. Такие случаи описывали садоводы из г. Уфа. От кратковременных 50 °С морозов пострадали только молодые деревья. В зимы, когда морозы за 40 °C стояли длительное время, надземная часть деревьев сильно подмерзала, но восстанавливалась быстро.
Разновидности
Сначала гибрид носил название Северянка Яковлева. Со временем его сократили, грушу, выведенную П. Н. Яковлевым, стали называть просто Северянка. Ее использовали в селекционной работе. При скрещивании с другим сортом была получена новая форма Северянка краснощекая. Разновидность летняя, плоды поспевают в середине августа.
Достоинства и недостатки сорта
За много лет груша Северянка заслужила у садоводов хорошую репутацию. Недостатки у сорта, несомненно, есть, но достоинства их перекрывают.
| Плюсы | Минусы |
| Морозостойкость | Недостаток влаги влияет на размер и вкус плодов |
| Быстро восстанавливается после подмерзаний | Спелые груши осыпаются |
| Компактная крона, удобная для сбора урожая, обработок | Непродолжительный срок хранения урожая |
| Раннее созревание | Плоды не подлежат длительной транспортировке |
| Урожайность |
Характеристика сорта
Плодовое дерево характеризуется большой высотой до 5–6 м. Однако до таких габаритов груша вырастает в возрасте 14 лет. Молодое дерево имеет среднюю высоту, но крона изначально широкая. Ветки Северянки обладают интенсивным ростом. В итоге груша формирует пирамидальную почти округлую крону шириной до 6 м. Ветви вырастают мощные, но загущенности не создают. Кора гладкая серого цвета. Молодые побеги различаются зеленым окрасом с присутствующей опушкой на кончиках веток. Цвет листвы темно-зеленый. Форма овально-вытянутая с острой верхушкой. Листья слабоизогнутые внутрь, а по краям имеют мелкие зазубрины.
Лепестки цветков белые, между собой не полностью сомкнутые. Края полукруглые без зазубрин. Форма цветка Северянки похожа на маленькое блюдце. В соцветии их появляется от четырех до шести штук.
Многие любители разыскивают описание сорта груши Северянка, фото, отзывы ради описания плодов. Охарактеризовать их можно как краснощекие красавцы. Плоды Северянки вырастают разных размеров. Большинство груш весит около 85 г, но встречаются более крупные экземпляры массой до 120 г. Форма плода коническая с усеченным кончиком. Техническую зрелость груши определяют по желто-зеленому цвету кожицы. Причем желтый окрас присутствует на меньшей части поверхности плода и похож на слабый загар. На кожице полностью спелой груши, готовой к употреблению, зеленых проблесков остается мало, а больше доминирует желтый цвет. Бочек плода покрывается розовым румянцем. Отсюда пошло второе название сорта – Северянка краснощекая.
В любой стадии зрелости плода кожица всегда остается матовой и никогда не приобретает глянец. Она довольно толстая, но грубости при съедании не чувствуется. Плодоножки довольно длинные, часто бывают изогнутой формы. Сердцевина плода имеет луковичную форму. Внутри располагаются небольшие семенные камеры, но с крупными зернами. Созревшие семечки приобретают коричневый окрас.
На часто встречающийся вопрос, какая на вкус груша Северянка, можно ответить так:
- мякоть плода хрустящая, с большим содержанием сока;
- вкус напоминает винную сладость с присутствием кислоты и отсутствием терпкости;
- аромат слабый;
- цвет мякоти кремовый.
В процентном содержании количество сахара в груше – 11,8, а кислоты – 0,38. По предназначению сорт груши Северянка Краснощекая считается универсальный. Время сбора урожая припадает на начало второй декады августа. Хранятся плоды в погребе не более 10–15 суток. По истечении этого времени мякоть становится рыхлее и приобретает бурый оттенок.
Плоды довольно крепко держатся на плодоножках и не боятся сильного ветра. Однако это длится только до полной зрелости груш. После того как плоды поспеют, они дружно осыплются с дерева за три дня. Собранные с земли груши храниться не будут. Во избежание потери урожая уборку рекомендуют начинать примерно за пять дней до полного созревания плодов.
Рассматривая описание сорта груши Северянка, стоит отметить высокий показатель урожайности, а также скороплодность. Уже на четвертый год после высадки саженца можно получить первые плоды. Далее, урожайность будет стремительно расти. Груша на седьмом году жизни способна принести до 20 кг плодов. Урожайность взрослого дерева колеблется в пределах 40–60 кг. Но это не является пределом. В урожайный год груша способна отдать до 110 кг плодов.
Сорт считается частично самоплодный. Для получения хорошего урожая груше Северянка опылители все же нужны. Ими могут быть другие сорта, у которых совпадает период цветения. В случае самоопыления взрослое дерево отдаст максимум 35% своего урожая.
По зимостойкости груша Северянка краснощекая превосходит многие сорта. Вымерзание двух деревьев было зафиксировано в Уфе. Зима 1978 года отличилась сильными морозами до –50 о С. При температуре –42 о С наблюдалось полное вымерзание кроны, но корневая система оказалась незатронутой. Груши пустили новые побеги и полностью восстановились.
Засуху сорт груши Северянка переносит средне, но лучше дерево не доводить до такого состояния. Если в засушливый год не обеспечить искусственный полив, созревание урожая затянется. Плоды наберут мало сока, будут мелкие и потеряют вкусовые качества.
Положительной чертой сорта является устойчивость к распространенным вредителям: плодожорка и грушевый клещ. Однако поздние заморозки способны подморозить листья. В этом случае увеличивается риск возникновения бактериальных заболеваний.
На видео представлен обзор Северянки краснощекой:
Основные характеристики
Груша Северянка живет 35-60 лет. Сорт очень зимостойкий, благодаря чему распространен в регионах с суровым климатом. Плодоношение характеризуется двухлетним циклом, самоплодность слабо выражена, требуются опылители.
Зимостойкость
Северянка обладает высокой морозоустойчивостью, может выдерживать снижение температуры до минус 40 градусов, нормально реагирует на резкие перепады температуры.
Северянка имеет высокие показатели морозостойкостиСуществует риск подмерзания надземной части при критически сильных морозах, но корни сохраняют свою жизнеспособность. Побеги быстро восстанавливаются, груша продолжает плодоношение. Такая характеристика позволяет выращивать грушу в регионах с суровой зимой.
Молодые деревья стоит защищать от предстоящих морозов.
Вкусовые качества
Плоды очень сочные и хрустящие, в меру сладкие и в меру кислые. Терпкость отсутствует, чувствуются небольшие гранулы, что свойственно большинству северных груш.
Плоды сладкие на вкус с кислыми ноткамиПримерно через 8-10 дней после сбора урожая мякоть становится рыхлой и темнеет. Вкусовые качества значительно ухудшаются.
Разновидности
Северянка часто используется для выведения новых сортов. Большую популярность приобрела груша Северянка Краснощекая. По высоте дерева и форме кроны сорт схож с обычной Северянкой.
Краснощекая характеризуется высоким побегообразованием, но толщина ветвей меньше, чем у материнского сорта. Также Краснощекая отличаются от своей «матери» более приятным вкусом и ароматом, морозоустойчивость ее еще выше. Кожица плодов при их полном созревании покрывается розовым румянцем с солнечной стороны.
Северянка Краснощекая обладает хорошими вкусовыми качествами
Опылители
Сорт частично самоплодный, при одиночном выращивании формируется около трети завязей от всех соцветий. Для увеличения урожая Северянку стоит выращивать с соседями-опылителями. Лучше всего подходят груши сорта памяти Яковлева, Рогнеда, Пермячка, Красуля.
Сама Северянка считается отличным опылителем для других груш с аналогичным сроком цветения (апрель-май).
Климатические условия
Северянка подходит для выращивания в условиях с очень морозными зимами. Сорт характеризуется высокой степенью побегообразования даже после подмерзания. Дерево быстро наращивает зеленую массу и восстанавливает способность плодоносить.
Показатель устойчивости к засухе описывается как средний.
Сорт Северянка отличается средней устойчивостью к засухеОтсутствие осадков негативно влияет на размер и вкус плодов, они мельчают, теряют сочность, вкусовые качества ухудшаются.
Созревание и урожайность плодов
Северянка — высокопродуктивный сорт. Первый урожай формируется на 3-4-й год после посадки. Молодые груши в возрасте 6-7 лет дают около 20 кг урожая. С каждым годом урожайность возрастает.
При правильном уходе с одного взрослого дерева садовод снимает около 50-70 кг фруктов. 
С одного дерева можно собрать 50-70 килограмм груш
Период созревания приходится на конец июля-август в зависимости от погодных и климатических условий. Для хранения лучше снимать плоды за неделю до их полного созревания. Зрелые фрукты склонны к осыпанию.
Применение
Собранный урожай можно есть в свежем виде, но срок хранения плодов небольшой. Хорошо созревшие плоды могут храниться не более 2 недель. Если их снять до начала съемной зрелости, то в условиях холодильника продлевается срок хранения до двух месяцев.
Сорванные груши хранятся не более двух недельГруши используют для приготовления десертов, выпечки, а также для заготовок. Из них готовят варенье, джемы, повидло, компоты и соки.
Описание сорта
Груша входит в число раннелетних сортов. Благодаря хорошей морозоустойчивости Северянка подходит для выращивания в регионах с суровыми климатическими условиями.
Характеристика дерева
Деревья среднерослые и высота взрослой груши составляет около 5-6 метров. Крона широкая, среднезагущенная, имеет пирамидальную форму. Ствол и основные ветви покрыты гладкой, серой корой. Молодые побеги окрашены в светло-зеленый цвет. Листья темно-зеленые, широкие, имеют обратнояйцевидную форму.
Описание плодов
Груша Северянка.
По размеру плоды небольшие. Средняя масса одной груши составляет 80-85 грамм. Некоторые плоды могут достигать веса в 120 грамм. Форма груш стандартная.
Основной окрас спелых плодов желто-зеленый. На солнечном боку может присутствовать легкий розовый румянец.
Вкусовые качества плодов посредственные. Мякоть сочная, кисло-сладкая, со слабо выраженным ароматом.
Плоды созревают в первой декаде августа. Срок хранения собранного урожая составляет 10-15 дней.
