Ответы на актуальные вопросы от садоводов
Вопрос №1. Можно ли выращивать белокачанную капусту с минимальным использованием химикатов или вообще обойтись без них?
Да возможно. Для этого применяют особу систему ухода за растениями. Сначала их высевают в хорошо прорыхленную почву, засыпая лунки древесной золой. Между грядками высевают укроп. В процессе роста и созревания растения, сорняки не вырывают с корнем, а только обрывают или скашивают по высоте со всходами. Скошенную траву оставляют в междурядье. Растения обрабатывают экологически безвредными препаратами: Фитоферм, Биогумус, Вермикофе, плюс раствором коровяка или птичьего помета.
Вопрос №2. Какой урожайности можно достичь, используя безрассадный метод выращивания?
Опытные овощеводы получают по 400-500 кг капусты с 1-й сотки (раннеспелой), 500-700 кг (среднеспелой) и 700-1000 кг (поздние сорта).
Вопрос №3. Лучшие сорта для безрассадного способа выращивания?
Раннеспелая: “Золотой гектар”, “Июньская”, “Трансформер”,
Суперраннеспелые: “Wisconsin golden Acre”, “Dithmarsher Fruher”, “Sengar earby”.
Среднеспелые: “Сибирячка 60”, “Вьюга”, “Казачок F”, “Амагер”, “Флорин”, “Финал” и другие.
Вопрос №4. Эффективные средства борьбы с черной ножкой?
Чтобы эффективно бороться с черной ножкой, важно понимать причины ее возникновения и знать факторы, которые способствуют развитию заболевания. Вот основные из них:
- чрезмерная влажность;
- затененность;
- загущенная посадка;
- недостаточная вентиляция;
- кислая почва.
Методы борьбы:
- снижение кислотности, путем известкования;
- внесение коллоидной серы и марганцовки, в расчете 5 г на 1 м2 и 5 г на 10 л воды соответственно;
- подсыпание сухого песка;
- удаление пораженных растений и обработка участков земли раствором марганцовки.
Вопрос №5. Нужно ли накрывать лунки с посевами, если да, то чем лучше.
Да рекомендуется лунки или грядкис посевами накрывать пленкой или обрезанными полиэтиленовыми бутылками. Но в таком случае требуется следить за влажностью почвы.
Высадка рассады в грунт и посев семенами
Рассаду капусты любой разновидности, прежде чем высадить на грядку, приучают к свежему воздуху и солнцу, вынося на улицу на несколько часов. Постепенно пребывание на улице продлевают. «Закалённные» растения легче переносят пересадку.
Хорошо капустная рассада имеет не менее 5 настоящих листочков, она коренастая, насыщенного зелёного цвета с синевой.
Для высадки выбирают пасмурный прохладный день или вечер, когда солнце клонится к закату. Расстояние между растениями зависит от разновидности и сорта капусты:
- белокочанную раннюю капусту высаживают по схеме 40 на 50 см, позднюю 60-70 см;
- цветную капусту – 40 на 60 см;
- кольраби размещают с промежутками в ряду в 50 см и междурядьями в 70 см;
- высадку брокколи проводят по схеме 40 на 50 см.
Высадку пекинской капусты проводят по схеме 30 на 40 см, убирая кочаны по мере их созревания. Этот скороспелый вид капусты часто высаживают в качестве уплотнителя, на одной грядке с огурцами, кабачками, картофелем.
Высаживая рассаду, важно не заглубить кустик, и не засыпать почвой точку роста листочков. Достаточно заглубить до семядольных листочков
Высаженную рассаду необходимо обильно полить.
Посадка в грунт декоративной капусты не отличается от высадки обычной белокочанной разновидности. Кустики размещают на расстоянии 25-40 см, заглубляя рассаду по семядольные листочки.
Посев семенами позднеспелых сортов и пекинской капусты проводят квадратно – гнездовым способом по схеме 60 на 70 см и 30 на 30 см, соответственно. В лунку, глубиной 1 см, погружают 2-4 семечка, позже удаляя лишние ростки.
Как ухаживать за капустой?
Уход за капустой производится с заделом на получение семян или же только урожая. Последний дают гибриды. В семенах они теряют заявленные свойства. Они – достояние лишь первого поколения. Обычные же сорта дают аналогичное потомство. Кстати, «F1» в наименовании соров указывает на гибриды.
Какой бы сорт ни был выбран и какого вида капусты, он будет требователен к влаге. Для сочных головок нужна вода. Поэтому, овощ требует частого и обильного полива. На квадрат тратят около 7-ми литров теплой воды.
В первые недели роста достаточно 3-ех литров, а когда листва набирает массу, и 8-ми бывает маловато. Однако, под конец выращивания капусты из семян и саженцев полив ограничивают. Во время созревания излишки влаги ведут к растрескиванию кочанов.
Уход в открытом грунте
Процедуры, необходимые для развития и роста капусты – своевременная обработка от вредителей, полив, окучивание.
Профилактика паразитов
У семейства крестоцветных много вредителей, систематические меры по борьбе с ними необходимы в течение всего вегетационного периода. Поскольку на листьях капусты образуется восковой налет, для лучшего сцепления в раствор с защитными препаратами добавляют жидкое хозяйственное мыло.
Список вредителей (таблица):
| Название паразита | Характеристика | Вред | Способы лечения |
| Блошки | Маленькие жучки черного цвета | Проделывают много отверстий в молодых листьяхПровоцируют гибель всего растения | Используют препараты Актеллик,Децис, Банкол, Би-58, Карате |
| Слизни | Появляется в мае | Массово объедает листья | Ручной сборУстановка ловушек |
| Капустная моль | Откладывают яйца в апреле-мае | Гусеницы объедают листья, уничтожают розетку | Применяют бактериальные препаратыДипел, Лепидоцид, Бактоспеин |
| Капустная муха | Откладывают личинки 2 раза за сезон | Повреждают корневую систему, поселяются в стебле | Опыляют ДДТ 5,5%, Гексахлоран 12%Хлорофос 0,1% |
Предварительная обработка почвы раствором бордоской жидкости 1% избавит от заражения капусты фузариозом и килой. От гнилей убережет обработка семенного материала дезинфицирующими растворами.
О сроках посадки капусты
Сроки посева семян в открытый грунт и пересадки рассады практически не отличаются. Семена можно посеять немного раньше, они всходят уже при температуре в +5°C, а всходы нормально переносят кратковременное понижение до -5°C.
При пересадке на грядки рассады необходимо, в первую очередь, ориентироваться на погодные факторы и степень прогревания воздуха и почвы. Оптимальным становится время, когда земля прогрелась до +10°C на глубину 10 – 15 см и сохранила влажность, температура воздуха должна находится в пределах +12 – +18°C.
Посев семенами производят, когда земля прогрелась до +7°C на глубину 10 см, температура воздуха днем не понижается ниже +12°C, а ночью столбик термометра должен показывать не менее +5°C. И при рассадном способе, и при посеве семян ждут момента, когда возвратные заморозки прошли. Обычно это происходит до цветения яблонь.
Подобные погодные условия в средней полосе обычно наступают с последней недели апреля, но при определении времени посева капусты, необходимо еще учитывать сроки созревания выбранного сорта:
- капусту ранних сортов высевают с конца апреля и в течение первой половины мая;
- среднеранние сорта сажают с последней декады мая по первую декаду июня;
- позднеспелую капусту высаживают во вторую и третью декаду мая и в первую декаду июня.
В южной части страны заниматься посадкой капусты начинают значительно раньше, уже с первой половины марта. На Севере культивация капусты из семян проводится только в защищенном грунте. При возделывании этой культуры рассадным способом пересадка в открытый грунт выполняется только при благоприятных погодных условиях в начале июня. Используются скороспелые сорта. Среднеспелые и поздние на грядках не успеют вызреть, их выращивают только в парниках и теплицах.
Посев семян капусты на рассаду
Посмотрев благоприятные дни для посева капусты, приступаем к делу. Замечу, что никакой подготовки семена капусты не требуют, их не нужно ни замачивать, ни обрабатывать в стимуляторах. Вырастить хорошую рассаду капусты в домашних условиях довольно трудно, а все потому, что культура это холодолюбивая и наша комнатная температура ей не подходит. Самая лучшая рассада получается в весенних парничках на улице. Для этого сразу после схода снега соорудите небольшой парник, в котором будет расти рассада. Посеять семена капусты можно и дома, в обычные деревянные или пластиковые ящики. Я готовлю почвосмесь из дерновой земли, перегноя и песка. В принципе вы можете взять любую готовую смесь, главное, чтобы она была воздухопроницаемая и плодородная. Семена капусты заделываются примерно на 0,5 см в глубину. После посева почву необходимо немного уплотнить и аккуратно полить водой комнатной температуры из пульверизатора, чтобы не размылся грунт. До всходов больше не поливать!
Всходы капусты появляются через 10-12 дней. До появления всходов ящики с посевами можно держать дома, при температуре +20-+22 градуса, но после всходов нужно перенести их в сделанный парник на улице. Некоторые садоводы выращивают рассаду капусты в теплицах, поддерживая там температуру в пределах 10-15 градусов.
Капуста — культура влаголюбивая, поливайте ее отстоянной водой с температурой чуть теплее окружающей среды. При своевременных поливах, хорошем освещении и оптимальной температуре рассада капусты получается крепкой и коренастой.
Дя профилактики заболевания рассады капусты черной ножкой, полейте её светло-розовым раствором марганцовокислого калия (из расчета 3 грамма на 10 литров воды). Также можно было добавить в почвенную смесь немного золы, это тоже помогает спастись от черной ножки.
После появления двух-трех настоящих листочков сеянцы капусты нужно рассадить в отдельные стаканчики. После пересадки корневая система начинает сильнее разрастаться, а с хорошими корнями растения лучше и быстрее развиваются.
Болезни и вредители
Капуста, как и все овощные культуры, к сожалению, поражается большим количеством вредителей и болезней, требующим специальных мер борьбы.
Наиболее распространенные вредители:
- Крестоцветные блошки. Поражают листья капусты. Также могут повреждать точку роста, что ведет к гибели растения. Личинки имеют светло-желтый окрас.
Методы борьбы: опрыскивание инсектицидами рассады. При массовом появлении вредителя проводят опыление табачной пылью с золой в соотношении 1 к 1. Интервал обработки 4 дня.
- Капустная моль. Гусеницы минируют листья, оставляя не тронутым эпидермис верхней стороны листа в виде «окошечка». Часто повреждают точку роста и формирующийся кочан, оплетая его паутиной. Большой вред причиняют в засушливый период.
Методы борьбы: обрабатывают химическими либо биопрепаратами.
- Капустная белянка. Благоприятным периодом для появления вредителя является жаркий и засушливый сезон. Повреждает пластинку листьев и внутренность кочанов. Гусеницы зеленого цвета с желтой полоской вдоль спины.
Методы борьбы: такие же, как и при появлении капустной моли.
- Капустная совка. Наносит существенный вред урожаю. Поражает листья и кочаны, проделывая в них глубокие ходы.
- Капустная муха. Повреждают корни.
Методы борьбы: обработка краевых полос полей табачной пылью с гашеной известью или золой.
- Стеблевой скрытнохоботник. Повреждает рассаду. Страдают листья и стебли.
Методы борьбы: обработка инсектицидами.
- Капустная тля. При массовом появлении листья покрыты тлей, которая высасывает сок из растений. Кочан не образуется.
Методы борьбы: уничтожение сорняков, опрыскивание инсектицидами.
Капуста может поражаться всеми видами растительных заболеваний, вызванных грибковыми, бактериальными и вирусными возбудителями.
- Наиболее распространенное заболевание – это черная ножка. Поражается корневая шейка. Рассада засыхает.
- Кила капусты. Грибковое заболевание в результате которого на корнях появляются наросты. Кочаны не образуются.
- Ложная мучнистая роса. На пораженных листьях появляются желтые пятна.
- Альтернариоз. Вначале появляются черные пятна на листьях, а затем покрываются налетом.
- Бактериоз или черная гниль наиболее опасна для капусты. На листьях появляются мелкие темные пятна.
Рекомендуем посмотреть видео о болезнях капусты и о способах борьбы с ними:
Посадка брюссельской капусты
Капуста — кладезь витаминов, микроэлементов, аминокислот и ферментов. Ее употребление благоприятно влияет на состояние организма человека. Употребление овоща помогает нормализовать функционирование желудочно-кишечного тракта, очищает от накопившихся шлаков, выводит токсины, снижает ЛПНП, «вредный холестерин».
Витамина С в брюссельской капусте почти в три раза больше, чем в других видах этой культуры. В зависимости от вида (ранняя, среднеспелая, поздняя), сорта, вегетационный период длится от 120 до 180 дней.
Длительность от посадки рассады до сбора урожая обуславливает ранний посев семян на рассаду. Для средней полосы оптимальное время — март, вторая половина месяца. В зависимости от климатических условий региона семена высевают с марта по начало апреля.
Рекомендации для посева семян, выращивания рассады капусты:
- Подготовка, закалка семян. Их прогревают (15 мин., до температуры 45-50 °С), затем охлаждают в воде, выдерживают в растворе минеральных удобрений (12 часов), сутки — в холодильнике (в ящике для овощей), просушивают.
- Грунт для рассады. Пропорционально — торф, песок, дерновая земля.
- Освещение для роста — солнечная сторона подоконника, балкона, парник на хорошо освещенном месте.
- Глубина посева — от 0,5 до 1,5 см, в зависимости от вида капусты.
- Как высаживают: в общий лоток — 4 см между семенами, 8 см между рядками; в отдельные кассеты по 2-3 семени, слабые ростки потом убирают.
- Подкормка. На стадии появления 2-го листочка рассаду подкармливают минеральными удобрениями.
- Условия выращивания: постоянное увлажнение, проветривание помещения, закаливание. Перед посадкой рассаду выносят днем на улицу (за 7–10 дней)
- Оптимальная температура выращивания рассады — не ниже 5 °С ночью, от 14 до 20 °С днем.
- Почву перед высадкой рассады обязательно увлажняют (исключение — белокочанная, пекинская капуста). Создают такие условия, чтобы меньше травмировалась корневая система при пересадке.
- Ростки капусты высаживают в пасмурную погоду утром либо вечером, в безветренный день.
- Желательно, чтобы на участках до этого росли сидераты. Нельзя сажать после крестоцветных растений.
- Все виды капусты не любят кислые почвы. В них нужно обязательно добавлять мел либо известь.
Некоторые огородники высевают семена непосредственно в грунт в конце марта – начале апреля под укрывной материал. Когда установится теплая погода, прореживают рассадник, убирают слабые растения. Затем пересаживают на постоянное место.
