О лучших породах гусей для разведения дома: описание и характеристики

Лучшие породы для новичков

Теперь мы подошли к выбору наиболее подходящей для вашего способа разведения породы птицы.

Рассмотрим популярные породы гусей для разведения в домашних условиях:

1. Крупная серая порода. Вес взрослого гуся составляет около 7-9 кг, яйценоскость около 40 яиц в год, хорошая мясная порода. Птица имеет хорошую выносливость и крепкое телосложение.
2. Холмогорская порода. Птица с яйценоскостью не меньше 40 яиц в год, имеет крупное телосложение.
3. Тулузская порода. Данные гуси пришли к нам из Франции и являются самой жирной на данный момент. Вес взрослых составляет 11-13 кг. Идеальная порода для выращивания гусей на мясо.
4. Итальянская порода. Особо ценится фермерами за то, что птица быстро растет и набирает вес. Средняя яйценоскость 50 яиц ежегодно.
5. Кубанская порода. Наиболее чаще разводится для получения яиц. Средняя яйценоскость здоровой самки может составлять до 100 яиц ежегодно. Однако гуси данной породы имеют не крупное телосложение и легкий вес.
6. Порода Легарт. Пользуются большей популярностью у фермеров всего мира за то, что они съедают меньше на 15-30 процентов корма ежегодно в сравнениями с другими породами. Также гуси быстро набирают в весе. В возрасте пол года гусенок может весить около 5-7 кг.

История происхождения и экстерьер

Первыми из всех птиц были одомашнены гуси. Они давно живут рядом с человеком, упоминаются в народном фольклоре многих стран в их сказках и песнях. Предками домашних водоплавающих птиц были их дикие сородичи серые гуси. Только Китайская порода пошла от гуся-сухоноса. Но процесс одомашнивания ещё не закончен. В Центральной Азии практикуют отлов диких гусят с последующим их выращиванием в домашних хозяйствах.

Тульские бойцовские гуси

Для всех пород характерен следующий экстерьер:

• Продолговатая шея.
• Похожее на ладью туловище.
• Для плавания ластообразные лапки.
• Клюв с характерными особенностями в зависимости от вида.
• Разнообразное оперение. От одноцветного до пестрого.

Селекционеры провели большую работу. Выведено множество пород разных направлений. Есть, считающиеся мясными. Это

• Кубанские,
• Итальянские,
• Горьковские.

Повышенной жизнестойкостью, приспособленностью к неблагоприятным условиям и в то же отличающиеся большим весом являются:

• Арзамасские,
• Тульские,
• Шадринские,
• Крупные серые.

Для получения легчайшего пуха и высококачественного пера лучше разводить

• Рейнских,
• Эмденских,
• Легартов,
• Виштинес.

Если выращивать птицу ради гусиной печени, то лучше выбрать следующие породы:

• Тулузских,
• Лапландских,
• Крупных серых.

Самые быстрорастущие породы птиц — это

• Итальянские,
• Крупные серые,
• Кубанские,
• Горьковские.

Как видите, есть из чего выбирать. Главное самим определиться с тем, что для вас важнее —мясо или качественный пух; жизнестойкость птицы или ее скороспелость. Есть породы, которые соответствуют одновременно нескольким требованиям. Может быть стоить выбрать их.

Итальянские гуси

Итальянские гуси- это достаточно интересные и полезные животные на домашнем дворе. Подобное утонченное название было дано им из-за того, что появилась и начала свое развитие данная порода именно в Италии. Гуси имеют большие размеры, они довольно тяжелые, но, несмотря на это, выглядят очень утонченно. Возможно, благодаря их прекрасным перьям, окрашенным в идеальный белый цвет.

Основная цель, для которой взращивают итальянских гусей – это их увесистая вкусная печень, которая может достигать веса более, чем полкилограмма. Скрещивание их с другими породами, очень часто дает в итоге весьма качественное мясо. А размеры взрослой особи нередко составляют около 8 килограмм, причем растут они быстрее многих других пород.

Все мы знаем, какими опасными могут быть гуси. Даже не успев что-либо предпринять, можно с легкостью подвергнуться их нападению. А гуси итальянского вида еще более агрессивные и яростные, чем все остальные. Из-за этого лучшим решением будет держать их на своем закрытом пространстве, они с радостью займутся его защитой и охраной.

Отличительной особенностью гусей итальянской породы есть их весьма развитый инстинкт наседки. Особи женского пола очень хорошо умеют высиживать яйца, благодаря чему вылупляется почти три четверти гусят. Также стоит отметить, что данный вид не особо прихотлив к условиям содержания и уходу. Потому для начинающих, итальянские гуси будут хорошими воспитанниками.

Выкармливание молодняка с первого дня до трех недель

Вылупившихся или приобретенных суточных гусят помещают в специальный отсек — брудер, где поддерживается температура в соответствии с их возрастом, а также размещаются кормушки и поилки.

Брудер

Площадь помещения должна быть не менее 0,1 м² на каждую особь, то есть на квадратном метре можно размещать не более десятка гусят. При невыполнении этого требования слабые гусята не могут подойти к кормушке, поилке и постепенно слабеют еще больше.

Кормление гусят в первые дни жизниПоказать на странице Открыть в полном размере

Главное условие в первые дни жизни птенцов — поддержание температурного режима. Он должен соответствовать приведенному в таблице.

День жизни	Температура, ºС
с 1 по 3	28,0-30,0
с 4 по 5	25,0-28,0
с 6 по 7	23,0-25,0
с 8 по 10	22,0-24,0
с 11 по 15	20,0-22,0
с 16 по 20	18,0-20,0

Далее температуру можно поддерживать в этих же пределах вплоть до отрастания перьев, после чего гуси становятся менее восприимчивы к холоду. Температуру можно поддерживать с помощью грелки, инфракрасных обогревателей или конвектором, при этом необходимо также следить за влажностью, которая должна быть в пределах 66-75%.

Не менее важно правильно кормить гусят. В первую неделю птенцов кормят не менее 6-7 раз, оптимально — каждые три часа. Выкармливать гусят удобнее всего стартовым комбикормом — он имеет сбалансированный состав и включает все необходимые элементы

Можно заменить комбикорм самодельным, состоящим из мелко дробленой смеси пшеницы, кукурузы, гороха, гречки и овсяных хлопьев

Выкармливать гусят удобнее всего стартовым комбикормом — он имеет сбалансированный состав и включает все необходимые элементы. Можно заменить комбикорм самодельным, состоящим из мелко дробленой смеси пшеницы, кукурузы, гороха, гречки и овсяных хлопьев.

Кормление гусят

Комбикорм дают в виде увлажненной мешанки, рассыпчатой, но ни в коем случае не клейкой, иначе у гусят забиваются носовые пазухи, и они могут погибнуть.

С третьего дня вводят вареное рубленое яйцо, творог, мелко порубленную зелень — клевер, крапива, люцерна. Соотношение белковой и травяной добавки к зерновой части корма должно быть равным. С недельного возраста можно постепенно приучать гусят к вареным корнеплодам, измельченным до удобного для птенцов размера.

Примерный расход комбикормов и зелени для гусят в день

Обязательно должен быть постоянный доступ к чистой и теплой воде. Лучше всего использовать автопоилки, исключающие загрязнение и разлив воды на подстилку. Дополнительно, для лучшего роста и развития, необходимо поставить в брудере кормушку с мелким гравием, мелом и ракушечником.

По достижении недельного возраста в сухую и теплую погоду гусят постепенно приучают к прогулкам, начиная с получаса в день и увеличивая время на 0,5-1 час ежедневно. Двухнедельные гусята в летний период могут находиться на улице весь световой день.

Рекомендации по кормлению гусят

Отбор молодняка на интенсивный откорм или на племя производят в трехнедельном возрасте, после чего их разделяют. Родительское стадо переводят в птичник с площадью не менее 1 м² на голову, гусей на откорме можно содержать по более плотной схеме — 4 головы на метр.

Как правильно выбирать породу гусей для домашнего разведения?

В зависимости от цели выращиваний и условий, в которых будут содержаться особи, избирается одна из существующих пород. В настоящий момент выведены довольно продуктивные пернатые этой группы. Они способны давать много яиц, достигать значительных размеров за короткий срок и содержать печень больших габаритов.

Породы гусей

1. Холмогорские. Это наиболее крупные представители семейства. Именно они вырастают до 10-12 кг. Однако гусыни обладают низкой яйценоскостью – всего 40-50 штук в год. Эта порода довольно неприхотлива к пище и хорошо переносит различные температуры. Молодняк достигает 4 кг всего за 60 дней.
2. Крупные серые гуси. Этот вид также относится к мясным породам. Несколько меньше предыдущего. Яйценоскость – 30-40 яиц в год. Хорошо акклиматизируются.
3. Тулузские. Самые жирные и габаритные. Вырастая до 12 кг, способны давать до 40 яиц в год с массой 200 гр. Эти особи не очень подвижны и плохо едят грубую растительную пищу.
4. Ландшские. Выращены специально для производства фуа-гра. Вес печени этих птиц достигает 700 гр. Масса тела невелика — всего 4-6 кг.
5. Итальянские белые. Еще одна группа для принудительного кормления с целью получения жирной печени. Они крупнее ландшских и дают больше яиц.
6. Горьковские. Имеют высокую яйценоскость и большую массу тела. Относятся к мясояичной группе. Хорошо приспосабливаются к климатическим условиям.

Спаривание

Спаривание проводят несколькими способами. Часто фермеры практикуют естественное спаривание, но бывают ситуации, когда заводчикам необходимо получить какую-то определенную породу и свести нужных им особей, тогда прибегают к принудительному.

Оптимальнее всего использовать естественное размножение, ведь особей, которые выбрали друг друга, детки растут быстрее и получаются более крепкими.

При естественном спаривании особи живут все вместе на одной площади. В период половой охоты самцы и самки постепенно друг к другу присматриваются. Только когда между птицами появится взаимность, пары уединяются для размножения.

При самостоятельном подборе следует обращать внимание на самочек и самцов примерно схожей комплекции: слишком худые или толстые особи не дадут желаемого потомства. Иногда спаривание вовсе не происходит: гусь не хочет размножаться с такой самкой, иногда даже проявляет агрессию. В целом разведение Итальянской породы гусей — несложное дело, оно не требует соблюдения каких-либо обязательных условий, как это случается с другими птицами

В целом разведение Итальянской породы гусей — несложное дело, оно не требует соблюдения каких-либо обязательных условий, как это случается с другими птицами.

На одного гуся приходится 3 самки. Для них в помещении оборудуется специальная секция с тремя гнездами. В птичнике должно хватать места всем особям, поэтому следует строить домик соответствующих размеров. Такая порода при спаривании ведет себя спокойно, обеспечивает надлежащий уход за будущим потомством.

После рождения птенцы очень быстро растут и стремительно набирают вес. Уже к 9 неделе жизни они достигают 3-4 кг, их мясо отличного качества. Затраты на Итальянских гусей полностью оправдываются качеством конечного продукта.

Правила и секреты разведения гусей

Успешность гусеводческого бизнеса целиком зависит от грамотного подхода к разведению гусей. Птицы будут расти здоровыми и быстро набирать вес, если соблюдать определенные правила:

• Скрещивать гусей разного пола от одной самки строго не рекомендуется – они будут расти хилыми, медленно набирать вес, часто болеть. Поэтому птенцов лучше приобретать у разных заводчиков.
• Отличить самца от самки достаточно легко – он более крупный и тяжелый, а на его крыльях имеются два небольших пера в виде ножниц. Хороший самец-производитель должен отличаться боевым нравом, крупными размерами и высокой активностью.
• Самцы способны выполнять свою основную функцию достаточно длительный срок – до 10 лет, при этом они могут оплодотворять 3-5 самок. Но желательно ежегодно добавлять в стадо молодых гусей. Их количество должно составлять около 20% от всех самцов.
• Самки откладывают яйца с февраля по март. Яйца нужно аккуратно собирать и хранить в сухом месте, температура которого будет не более 14 и не менее 6 градусов. Яйца необходимо располагать вертикально, острым концом вниз, ежедневно их переворачивая. Такой способ хранения обеспечивает повышенный срок годности яиц – до 1 месяца.

В некоторых случаях самка беззаботно относится к своим яйцам и плохо их высиживает. Не стоит сразу пускать такую самку под нож.

Каждые 10 дней необходимо осматривать яйца через эвоскоп. Бракованные яйца нужно удалять из гнезд. К концу первого месяца рекомендуется оросить качественные яйца водой и ждать появления выводка.

Какую породу выбрать

Залогом успешного выращивания гусей в домашних условиях является выбор правильной породы. Как и все птицы, гуси подразделяются на три основные группы: легкие, средние и тяжелые (мясные породы или бройлеры). Поскольку в данном случае стоит цель разводить гусей для получения мяса, то выбирать следует среди тяжелых пород с хорошими мясными показателями. Такие птицы быстро растут, набирают вес в течение 4–5 месяцев, а их мясо отличается более высокими вкусовыми качествами.

Группа тяжелых (мясных) кроссов насчитывает более двух десятков, однако наиболее популярными являются следующие породы:

1. Холмогорская. Одна из самых крупных пород, отличающаяся быстрым откормом и набором веса тушки. Уже к возрасту 60–65 дней молодняк вырастает до 4 кг, поэтому именно эту породу чаще других разводят для получения мяса.
2. Крупная серая. Тяжелый кросс, полученный от скрещивания Тулузской и Роменской пород. Эти гуси подвижные, отличаются крепким телосложением, мускулистой широкой грудиной, а также низким содержанием жиров. Для забоя гусят рекомендуется выращивать до 9–10 недель – в этом возрасте их вес составляет 4–4,5 кг.
3. Линдовская белая. Очень популярная у отечественных птицеводов порода с высокими продуктивными, в том числе мясными показателями. Своего убойного веса (4–4,5 кг) молодняк достигает к трехмесячному возрасту. Гуси хорошо набирают вес, питаются подножным кормом, не требовательны к уходу.
4. Тулузская. Французская порода, отличающая быстрым набором веса, причем не только мяса, но и жира. Тулузские гуси малоподвижны, плохо едят растительные корма, поэтому забивают молодняк по достижении двухмесячного возраста, иначе мясо станет слишком жирным.
5. Бройлеры G 35. Высокопродуктивный кросс, выведенный французскими специалистами путем генетического отбора. Идеально подходит для разведения гусей в домашних условиях, поскольку птицы интенсивно набирают вес и имеют высокий иммунитет к болезням. Забойной массы (4 кг) молодняк достигает к возрасту 7 недель, а уже трехмесячный гусь весит около 7 кг.

Рекомендуем прочесть: Че Можно Сделать С Испорчено Го Фарша

Популярные породы домашних гусей

Ниже на фото домашних гусей представлены самые популярные породы:

1. Большие серые — считаются одними из самых крупных, их средний вес 9-9.5 кг. В среднем приносят 60-65 яиц, вес которых 175-215 г. Рождаются довольно-таки крепкими и практически все поголовье сохраняет жизнь. Характерная черта — небольшая голова с коротким оранжевым клювом и розовым кончиком.
2. Китайские — гуси с большой головой и очень длинной шеей. Одна из особенностей — нарост на лбу в виде шишки. Средний вес примерно 4-6 кг. Яиц приносят до 65-70 штук.
3. Итальянские — довольно-такие крупные гуси белого окраса со стройными формами. Лапы и клюв оранжевого цвета. Средний вес 6-7 кг, приносят 45-60 яиц в год.
4. Рейнские — считаются одними из самых лучших пород для получения мяса или перьев. Средний вес — 5.5-7 кг. Производительность яиц в среднем 50-55 штук, весом 160-170 г.

Выбор домашних гусей для разведения

При выборе домашних гусей стоит для начала определиться в каких целях они будут выращиваться, ведь нет такой породы чтоб и перьев много выходило, и мяса.

Если данные птицы заводятся для получения мяса, то стоит обратить внимание на такие породы:

• Китайские;
• Итальянские;
• Уральские;
• Кубанские.

При выращивании домашних гусей для получения пуха и перьев, рекомендуется выбирать следующие породы:

• Рейнские;
• Виштинес.

Если птицы разводятся для поучения печени, то лучше выбрать породы:

• Серые домашние гуси;
• Лапландские.

Если домашние гуси выращиваются для получения яиц, то лучше всего для данной цели подходят такие породы:

• Итальянская;
• Китайская;
• Кубанская.

Условия содержания домашних гусей

Для комфортного и здорового развития домашнего гуся требуется 1 метр квадратный на одну особь. Данные птицы очень чувствительны к сквознякам, поэтому в их жилище стоит разместить подстилку из соломы, примерно толщиной 25 см.

Домашний гусь зимой может свободно гулять по территории, если не слишком большие морозы, но необходимо убирать с выгула снег, если он присутствует. В летний период стоит обеспечить защиту от солнца и ветра.

Примерно за месяц до убоя, домашних гусей лучше всего содержать только в вольере и увеличить дозу зерна, травы.

Основные правила для содержания домашних гусей:

1. В птичнике не должно быть ни малейшего сквозняка.
2. Оптимальная влажность воздуха в птичнике 60-70 %.
3. На одного гуся необходимо в птичнике выделить 1 квадратный метр.
4. Регулярно чистить птичник и каждый пол года полностью дезинфицировать его.
5. В кормушке всегда должен присутствовать песок, морские ракушки или измельченный мел.
6. На 18-20 гусынь стоит размещать 4-6 гусаков и производить размещение не позже декабря, иначе потом семьи уже будут сформированы, а к новым членам они очень трудно или вообще не привыкают.

Питание домашних гусей

Домашние гуси принимают пищу круглосуточно, поэтому в кормушках она должна быть всегда, впрочем, как и вода в поильниках.

• Есть несколько вариантов чем кормить домашних гусей, но одним из популярных и самых оптимальных считается — трава.
• Ее можно предлагать птицам круглый год и в большом количестве. Наиболее подходящая трава для домашних гусей: Крапива, клевер, люцерна.
• Также можно давать отруби, зерно или специальные кормовые смеси которые состоят из овощей, травы, ягод.
• Для первого кормления можно использовать силос, а в качестве десерта предлагать взрослым птицам морковь, буряк, рябину, шиповник.

В течение дня необходимо 1 раз менять воду и 2 раза корм.

Выбор породы

Перед тем, как приступить к выращиванию птиц, определяются с породой и выбирают наиболее подходящий вариант. Какие породы гусей самые популярные:

• Крупные серые гуси. Их вес достигает до 6-7 килограмм. При этом самка в год приносит 40-50 яиц весом по 150-200 грамм. Эта порода отличается выносливостью.
• Китайские гуси. Вес этих птиц равен 5 килограмм. Гусыня в год дает 50-60 яиц небольшого веса – 130-170 грамм. Особенностью гусей является выносливость, но в то же время они достаточно агрессивны.
• Линдовская порода. Взрослые особи преобладают отличным весом к периоду забоя – 7-8 килограмм. Несушки за год дают 45-50 яиц весом 120-140 грамм.
• Кубанские гуси. Это отечественная порода, достигающая до 5,5 килограмм живого веса. Яйценоскость птиц достигает 80-90 яиц весом по 120-150 грамм.
• Холмогорские гуси. Порода, которая имеет высокий показатель массы тела, но низкую яйценоскость. При весе до 10 килограмм приносят ежегодно 30-40 яиц массой более 200 грамм. Отличаются птицы спокойным характером, не агрессивные.
• Итальянские гуси. Живая масса взрослых особей достигает 6-7 килограмм. За год птица приносит до 50 яиц.
• Тулузские гуси. Это французская порода, считающаяся самой крупной – гуси достигают 10 и более килограмм. Но отличатся низкой яйценоскостью – гусыни дают 30-40 яиц в год, но при этом вес одного яйца часто превышает 200 грамм. Несмотря на спокойный характер, малоподвижность, гуси славятся быстрым набором массы.
• Эмденские гуси. Порода, отличающаяся низким показателем яйценоскости, но достойным набором веса, достигая 8-9 килограмм к периоду, когда можно отправлять животных на забой.
• Рейнские гуси. Это германская порода. Вес взрослых особей достигает до 9 килограмм. За год гусыня дает около 40 яиц.

Гуси – это птицы, которые не приемлют содержания в клетках. Это свидетельствует о количестве минимального поголовья. Заниматься разведением этой птицы можно в том случае, если на территории домашнего хозяйства имеется свободное место для их выгула – пастбище с водоемом. Гуси особенно нуждаются в просторе. Они должны много гулять и двигаться. Поскольку в их мышцах больше кровеносных сосудов, мясо преобладает более темным оттенком, нежели у кур.

Вывод яйца в инкубаторе

Для успешного вывода молодняка необходим внимательный отбор инкубационного яйца, включающий внешний осмотр, взвешивание и проверку на овоскопе

При внешнем осмотре обращают внимание на следующие признаки:

• форма и размер яйца — вытянутые, мелкие и слишком крупные яйца отбраковывают;
• отсутствие повреждений и трещин на скорлупе;
• отсутствие загрязнений, которые могут стать причиной инфекций и падежа.

Дезинфекция гусиных яиц

Взвешивание яиц проводить не обязательно, достаточно отсортировать по размеру. Но для лучшего результата можно взвесить их на электронных весах и сравнить результат с требованиями для разных пород

Масса должна достигать 140-160 для легких пород гусей, и 170-200 — для более тяжелых

Проверку на овоскопе проводят обязательно. Этот прибор поможет определить такие недостатки:

• неправильно расположенный или подвижный желток — в норме он должен располагаться по центру вертикальной оси, быть чуть смещенным к тупому концу, при повороте и покачивании двигаться с замедлением;
• желток не должен иметь повреждений оболочки и смешиваться с белком;
• неправильно расположена воздушная камера — она должна быть небольшой и располагаться со стороны тупого конца яйца;
• внутри не должно быть кровяных сгустков, потемнений;
• на скорлупе не должно быть прожилок, неровностей толщины.

Любой из этих признаков — повод отбраковать яйцо, так как из него не выведется полноценного птенца.

Процесс овоскопирования гусиных яиц

Сроки овоскопирования

После осмотра и проверки яйца закладывают в инкубатор. Его конструкция может быть различной, а функционал — сильно отличаться. Инкубаторы, в зависимости от модели, бывают оснащены автоматическим поддержанием температуры, влажности, функцией поворота и проветривания.

Для домашнего вывода птицы обычно приобретают полуавтоматические недорогие модели, которые требуют больше внимания: в них автоматически поддерживается только температура, а влажность приходится устанавливать с помощью специальных резервуаров, заполненных водой. Поворачивать яйца в некоторых моделях тоже необходимо вручную.

До начала инкубации неплохо разобраться с режимом работы устройства, проверить устойчивость поддержания температуры и влажности, а также предусмотреть дополнительный источник питания на случай отключения электроэнергии.

Искусственная инкубация

Инкубация гусиных яиц занимает 30 суток, и выполнять ее нужно по определенной технологии.

1. Перед закладкой проверенных яиц необходимо прогреть инкубатор в течение двух-трех часов и установить в нем нужную влажность — 70%.
2. Яйца укладывают на специальную решетку для гусиных яиц и закладывают ее в инкубатор.
3. В первые несколько часов поддерживают температуру на уровне 38-38,5ºС, далее ее снижают до 37,8ºС и поддерживают на этом уровне до четвертой недели инкубации.
4. На 8-9 день яйца кратковременно вынимают по одному из инкубатора и снова проверяют овоскопом. В них не должно появиться дефектов, указанных выше, кроме того, должны обозначиться первые признаки развития зародыша — ниточки кровеносной системы и сам зародыш в виде тени. Если вид яйца не изменился за 8-9 суток, значит оно не жизнеспособно, смысла закладывать его обратно в инкубатор нет.
5. Режим на протяжении всего процесса инкубации поддерживают в соответствии с указанным в таблице режимом, не забывая поворачивать яйца.

Режим вывода гусиных яиц.

День инкубации	Температура, ºС	Влажность, %	Поворотов в сутки	Охлаждение яиц проветриванием
с 1 по 7	37,5-37,8	70	не менее 4	не нужно
с 8 по 14	37,5-37,8	60	не менее 6	не нужно
с 15 по 27	37,5-37,8	60	не менее 6	дважды в сутки по 15-20 минут
с 28 по 30	37,5	85-90	не нужно	дважды в сутки по 15-20 минут

При следовании этим рекомендациям вывод гусят составляет обычно 75-80%, что для капризных гусиных яиц является очень хороших результатом.