Смородина Черный Жемчуг: описание и характеристики сорта, уход и выращивание

Особенности посадки

Получать стабильно высокий урожай можно только при организации грамотного ухода за культурой, а также при выполнении всех необходимых требований при выборе саженцев и посадке молодого куста.

Выбор места

Расстояние до пролегающих грунтовых вод не должно составлять менее 1,5 метров. Подтоплений участка также лучше не допускать, поэтому в низинах высаживать смородину не стоит.  В случае наличия только глинистого грунта его можно «откорректировать» внесением компоста, суперфосфата и сернокислого калия, после чего участок необходимо хорошо перекопать, попутно удаляя все сорняки. Кислотность почвы регулируется внесением гашеной извести или доломитовой муки (1 кг/1 м²).

Сроки посадки

Лучший момент для высадки – время наибольшей активности корневой системы растения. Наиболее интенсивное развитие происходит при температуре от +3°С до +25°С, поэтому высаживать растение можно, как в весенний, так и в осенний период.

Высадка весной происходит в апреле-начале мая, а вот осенняя посадка в сентябре и до середины октября.

Предпочтительнее высаживать молодые саженцы именно осенью, так как грунт за период зимовки уплотнится, и корневая система будет поучать питательные вещества в большем объеме.

Главное условие – посадка должна производиться минимум за 2,5-3 недели до первых заморозков.

Подготовка участка

От подготовки места под посадку зависит приживаемость и успешная адаптация кустарника. Почву на будущем месте высадки хорошо перекапывают, освобождают от сорняков и камней. Примерно за месяц до начала основных работ формируют яму. Верхний слой грунта (наиболее плодородный), снимают и откладывают в сторону. Он будет использован в дальнейшем при закапывании корневой системы.

Сама посадочная яма выкапывается глубиной 40-45 см и диаметром в 50 см.

Несмотря на компактность кустов сортов Пигмей, Лентяй и Изюмная, расстояние между ними не должно быть меньше 1,5 метров. Это необходимо для качественной аэрации посадок и достаточного количества солнечного света. Про популярные сорта розовой смородины узнайте по этой ссылке.

Выбор саженцев

Выбор посадочного материала лучше производить в питомниках или магазинах специализирующихся на плодовых кустарниках и деревьях.

Лучше всего адаптируются кусты-однолетники высотой до 35-40 см, с хорошо развитой здоровой корневой системой. Корни растения должны быть влажными, эластичными, без повреждений, длиной не менее 20 см. Листья должны отсутствовать. Если корневище кустарника сухое, то за 2-3 дня до посадки его можно поместить в ведро с водой.

Перед покупкой необходимо внимательно осмотреть саженец на предмет порчи и наличия симптомов заболеваний.

Инструкция по посадке

Процесс посадки представляет собой подготовительный период и ряд следующих действий:

1. Верхний слой грунта, снятый на этапе подготовки участка, хорошо перемешивается с компостом, суперфосфатом и сульфатом калия(12 л/200 гр/60 гр).
2. Часть подготовленной почвы закладывается в посадочную лунку.
3. Корни саженца обмакиваются в глиняную болтушку, и растение сажается в яму вертикально или под наклоном в 45°. Такая посадка стимулирует образование новых побегов.
4. После ямка засыпается оставшимся грунтом, с учетом сохранения расстояния от земли до корневой шейки (5-7 см).
5. Ветви саженца обрезают, оставив не более 3 развитых почек.
6. Вокруг куста формируется лунка диаметром 35-40 см.
7. Саженец хорошо проливается водой (7-8 л на куст).
8. Земля вокруг кустарника мульчируется влажными опилками слоем в 5 см.

Признаки сорта

При селекционной работе над сортом на свет появилась разновидность, которая очень ценится у садоводов и огородников. «Черный жемчуг» получил по наследству наилучшие качественные характеристики свои прародителей.

Показатель урожайности высокий и стабильный. После того, как растения были высажены в грунт, проходит 1-2 года, и сорт начинает давать плоды. Если в осеннее время года высаживать растения, то в летний сезон можно увидеть уже первый урожай. Он хоть и маленький (1,5-2 кг), но зато уже есть. До этого момента, естественно, саженцы должны перенести зимовку, пройти укоренение, чтобы с новыми силами ворваться в весеннее цветение. Оно происходит в майские дни. Созревание плодов происходит во второй летний месяц.

Самый урожайный год жизни смородины – 5-6. Можно собрать 5 кг плодов/куст. Среднестатистический показатель – 3-4 кг/куст. Но может быть и больше.

Сморода выращивается на одном участке не больше, чем 12-15 лет.

Преимущества

• Устойчив к морозам, его «живучесть» наблюдается при температурных условиях в пределе до -35 градусов.
• Имеет иммунитет к антракнозу, равнодушен к почковому клещу.
• Обладает переносимостью негативных погодных условий, таких как: перепады температур, засушливые периоды.
• Дает плоды на 2-3 год жизни, урожайность регулярная.
• Плоды остаются в первоначальном виде после того, как их транспортировали или заморозили.
• Почему смородина такая закаленная и устойчивая к зимнему времени? Потому что выводили ее в Сибири, и это всё объясняет.

Минусы

Не устойчив к мучнистой росе. Пахнет не так ярко, как хотелось бы. Имеет кислый вкус, на любителя. Вообще, «Черный жемчуг» устарел, потому что уже выведено великое разнообразие сортов, которые были усовершенствованы с каждым разом в лучшую сторону. Но не стоит отказываться от сорта, он все же популярен у дачников из-за множества своих преимущественных характеристик.

Подготовка к зиме

Учитывая хорошую зимостойкость сорта Вернисаж, при выращивании культуры в средней полосе укрытие побегам не требуется и достаточно будет выполнения стандартных действий:

• очистки грунта в приствольной зоне, с удалением старого слоя мульчи, опавшей листвы и других растительных остатков, которые могут стать источником вирусных недугов или распространения вредителей (листья можно сжечь или отправить в компостную кучу, организованную подальше от других ягодных культур);
• профилактической обработки почвы одним из следующих препаратов (медным купоросом, 0,3% раствором хлорокиси меди, марганцовки, однопроцентного раствора бордоской смеси);
• профилактического опрыскивания кустов раствором мочевины, который поможет устранить большинство бактерий и грибов (100 г вещества растворяют в 10 л воды);
• удобрения грунта минеральными составами, преимущественно фосфором и калием (например, суперфосфатом и сернокислым калием);
• перекопки грунта садовыми вилами, чтобы получились крупные глыбы грунта (выполнение этой процедуры можно совместить с удобрением субстрата органикой, но в любом случае главное не повредить корни растения);
• мульчирования грунта слоем свежей мульчи (компоста, подсолнечной шелухи, прелых опилок или листьев неплодовых культур, но обязательно полностью здоровых, без яиц вредителей или болезнетворных микроорганизмов);
• организации снежного покрытия после выпадения снега (снежный слой должен покрывать сам ягодный куст и зону вокруг него).

Важно! В первые весенние дни стабильного повышения температурных показателей укрытие кустов обязательно нужно разобрать, не допуская спревания побегов. Все ветви должны хорошо развиваться и формировать здоровые почки, распускающиеся в подходящее время.

Если растения растут в регионах с малоснежными зимами и существенными понижениями температурных значений в холодное время года, роль утепляющего покрытия может выполнить искусственный материал вроде агроволокна или спанбонда, а также ветки хвойных деревьев

Если растения растут в регионах с малоснежными зимами и существенными понижениями температурных значений в холодное время года, роль утепляющего покрытия может выполнить искусственный материал вроде агроволокна или спанбонда, а также ветки хвойных деревьев.

Размножение

Если вы уже имеете на участке куст смородины Очарование и вполне удовлетворены его ростом, урожайностью и прекрасным вкусом ягод, можно размножить кустарник, получив новые саженцы, и рассадить целую плантацию. Проводить размножение семенами не рекомендуется, так как выращенные из них саженцы всё равно не переймут всех характеристик материнского куста. Для этого лучше использовать черенки, побеги или попросту разделить разросшийся куст. Перед тем как брать материал, убедитесь в том, что куст здоров и не имеет поражений вредителями.

Одревесневшими черенками

В начале октября (не позднее 10-х чисел) с побегов в возрасте 2-3 лет нарезают черенки — веточки длиною около 12 см с 5-6 здоровыми почками. С черенков следует снять листву, чтобы та не забирала влагу.

Важно! Верхушки побегов лучше не срезать — как правило, здесь откладывает яйца тля и развиваются грибковые споры, не заметные на первый взгляд.

Для посадки черенков выделяют отдельную грядку с удобренной увлажнённой почвой. Черенки углубляют в грунт так, чтобы сверху оставалось пару почек. Размещают их под наклоном, соблюдая расстояние между посадками в 10–15 см, а между рядами — около 50 см. До весны грядку накрывают, используя спанбонд или обычный тёмный полиэтилен. К весне материал укоренится, а к следующей осени из него вырастут полноценные кустики, которые можно будет рассаживать на постоянные площадки.

Зелёными черенками

Зелёные черенки нарезают в конце мая – начале июня, когда на старых ветвях образуется новая поросль. Для этого с куста берут 2-летний побег и разрезают его таким образом, чтобы каждый черенок имел в нижней части по 2–3 см старой древесины.

Рекомендуем ознакомится, нужно ли белить кусты смородины.

Материал высаживают на подготовленную грядку, соблюдая расстояние 10–20 см. Каждый черенок должен быть углублён на высоту древесины. Посадку поливают и мульчируют. Хорошая корневая система у черенков формируется уже к осени — к этому же времени надземная часть достигает 30–40 см.

Отводками

Размножение отводками проводят ранней весной. Для этого необходимо определить на кусте несколько боковых побегов (одно- или двухлетних), которые расположены ближе всего к земле. Со стороны побегов в почве выкапывают канавки глубиной около 10 см. Побеги наклоняют и пришпиливают в серединах канавок, присыпают грунтом, поливают.

Верхушка должна оставаться над поверхностью земли (её можно даже немного подпереть, чтобы она держала вертикальное положение). К осени отводки хорошо укоренятся, их можно будет отделить от материнского куста и пересадить на постоянное место, но лучше перестраховаться и провести процедуру следующей весной.

Делением куста

Размножение смородины делением куста проводят осенью (в середине октября) или ранней весной (в марте), до распускания почек. Большой разросшийся куст аккуратно подкапывают со всех сторон и выкорчёвывают. Заранее нужно подготовить и удобрить посадочные ямы для новых кустов.

Советуем почитать, как и когда зацветает смородина.

Выкопанный куст разрезают с корневищем на несколько частей так, чтобы на каждой оставались молодые ветви с хорошо развитым корнем. Материал тут же пересаживают на новое место, не дожидаясь, пока он начнёт вянуть и засыхать.

Сорт смородины Чёрный жемчуг: описание, особенности вегетации, урожайность

Сорт смородины Черный жемчуг получен отечественными селекционерами путем скрещивания гибридов Bradtorp и Сеянец Голубки. От своих «родителей» смородина Черная жемчужина взяла все самое ценное: крупные ягоды, неприхотливость и простоту выращивания.

В 1992 году описание сорта появилось в Государственном реестре селекционных достижений. Гибрид был рекомендован к выращиванию на большей части РФ: в центральной части Нечерноземья, Поволжья, на востоке и западе Сибири, Урале и Северном Кавказе.

Все сорта черной смородины внешне очень похожи между собой. Смородина Черная жемчужина не исключение. Ее кусты характеризуются:

• средней высотой;
• малой облиственностью побегов;
• лопастными некрупными листьями, внешне напоминающими листья крыжовника;
• особым блеском черных крупных ягод.

Черная жемчужина представляет собой многолетний листопадный полураскидистый кустарник с тонкими, слегка изогнутыми побегами длиной до 1,5 м.

Молодые ветви гибкие, светло-зеленого оттенка. Вырастая, они становятся прочными и коленчатыми. Кора побегов приобретает серый, с желтоголовым «румянцем» цвет.

Листья развиваются из средних по величине продолговатых почек, покрытых розоватыми чешуйками. Сидят на коротких стебельках, слегка отклоняясь от побега.

Листовые пластинки цельные, трехлопастные, с широким сердцевидным основанием. Боковые лопасти широко расставлены и развиты. Центральная часть длиннее боковых, иногда имеет дополнительные выступы. Ее вершина смотрит вниз. Листовые пластинки окрашены в зеленые тона и имеют гладкую, волнистую матовую поверхностью. Листовая кромка загнута вниз и украшена крупными, пильчатыми зубчиками с ярко выраженным белым кончиком.

Первые соцветия появляются в мае и представляют собой одиночные длинные (5—7,5 см) конические кисти. Каждая состоит из 5—8 средних размеров цветков с бокаловидным венчиком, окруженным красноватыми чашелистиками. Цветки, а позже и плоды, крепятся к средней оси соцветия короткими плотными черешками.

Смородина этого сорта характеризуется способностью к самоопылению и скороплодностью: ягоды созревают в начале июля.

Сорт отличается крупными (1,5 гр.) ягодами равномерно округлой, с небольшой ребристостью, формы. Они покрыты плотной кожицей темного, с золотистым оттенком, цвета. Свое название сорт получил благодаря этому нюансу. Прочная кожица обеспечивает высокую транспортабельность плодов. Ягоды долго держатся на кистях. Отрыв сухой, что допускает возможность механизированного сбора.

Мякоть ягод сочная, ароматная, со сбалансированным кисло-сладким (4,2 балла) вкусом. Она содержит все вещества, характерные для плодов черной смородины, отличаясь высоким содержанием витаминов С (137—180 мг), P-активных веществ (1226 мг), сахаров (9,3%) и пектина (1,6%).

Плоды смородины универсальны по применению: долго хранятся, используются в сыром и сушеном виде, в заморозке, для приготовления варений, джемов, компотов и желе.

Первые урожаи с молодых кустов снимают на 2—3 год. Максимальные (3 кг с куста ) — на 5—6 год. На одном месте растения плодоносят 12—15 лет.

Плодоношение Черной жемчужины отличается:

• крупноплодностью;
• высокими вкусовыми и товарными качествами ягод;
• равномерностью;
• быстроплодностью, позволяющей выращивать сорт в районах с коротким летом;
• стабильностью: средний сбор — 3 кг/ с куста.

Черный жемчуг выращивается так же, как и все остальные сорта черной смородины. Особенностями ее вегетации являются:

1. 1. Неприхотливость: легко выдерживает резкие колебания температур, засуху, неприхотлив к составу почв.
2. 2. Высокая холодостойкость: переносит морозы до — 40 °C, считаясь одним из самых морозоустойчивых сортов.
3. 3. Большая сопротивляемость к поражению вредителями и болезням: Черный жемчуг устойчив к антракнозу, махровости, поражению почковым клещом.
4. 4. Низкая сопротивляемость к мучнистой росе.

Смородина Черный жемчуг отличается хорошими вкусовыми характеристиками, морозостойкостью и неприхотливостью в выращивании.

Уход

Основные мероприятия по уходу за растениями:

1. Полив — раз в неделю по 2 ведра воды на куст.
2. Рыхление почвы при помощи не острой сапы — раз в месяц на глубину не более 5 см.
3. Мульчирование компостом — после каждого рыхления.
4. Подкормки — с 3 года жизни растений на участке. Весной на каждое растение — в 10 л воды разбавляют 2 л коровяка, осенью — на 10 л воды добавляют 30 г суперфосфата и 20 г калиевой соли.
5. Обрезка — каждую весну и осень удаляют подсохшие, повреждённые механическим путём ветки. С 4 года жизни растений на участке по весне начинают удалять все побеги трёхлетнего возраста. Сразу после обрезки проводят опудривание раневых поверхностей древесной золой и прикрывают их садовым варом.

Сорта черной смородины их описание и особенности

Черная смородина насчитывает около ста разновидностей и 30 из них произрастают на территории нашей страны.

Лучшие сорта черной смородины собраны в статье по многочисленным отзывам дачников, рассмотрим особенности каждого из них.

Раннеспелые, крупные сорта смородины черной:

Смородина Дачница. Европейский сорт, отличим высокой урожайностью крупных ягод на дистанции коротких сроков вызревания. Куст черной смородины низкорослый и склонный к полеганию. Ягоды сладкие, столового назначения. Сорт Дачница устойчив к грибковым заболеваниям и нападкам почкового клеща.

Смородина черная Селечинская. Сорт по вкусу схож с крыжовником, ароматная и урожайная ягода носит столовое назначение. Должный уход за Селечинской увеличит урожай до 4,5 кг. крупными ягодами. Селечинский сорт не склонен к полеганию, ветки прямостоячие и широкие. Сорт не восприимчив к болезням.

Мария Киевская. Высокоурожайная смородина, с кисло-сладкими ягодами, среднего размера. Куст Марии Киевской раскидистый, среднерослый. Сорт неприхотливый, устойчив к полеганию.

Смородина черная Экзотика. Урожай дает крупными ягодами весом не менее 3,5 гр., с глянцевой поверхностью и кислым привкусом. Экзотика была получена в результате селекционной работы (при скрещивании голубики и смородины). Ягоды обладают хорошей лежкостью, урожайность сорта средняя.

Перун, сорт смородины десертного назначения, с мелкими ягодами, вес которых до 1,8 гр. Урожайность средняя, около 2,3 кг. Сорт стойко переносит перепады температур, имеет иммунитет к грибковой инфекции, но часто становится объектом поражения мучнистой росой.

Черная смородина сорт Нестор Козин. Раннеспелый, высокоурожайный Нестор плодоносит сладкими и крупными ягодами.

Смородина стойко противостоит заболеваниям и переживет засуху.

Среднеспелые крупные сорта смородины черной дачники предпочитают из-за крупной ягоды и оптимальных сроков вызревания плодов.

Дубровский сорт смородины. Отличный сорт, стойко переносит холода. Противостоит распространенному недугу в виде махровости.

Куст сорта Дубровский дает 3,5 кг. ягод среднего размера. Вкус Дубровского сорта сладкий с кисловатым привкусом, косточка вяжет.

Смородина черная Добрыня. Один из распространенных среднеспелых крупных сортов. Зимует без проблем и не подвержен заражению мучнистой росой. Слаборослое, прямостоячее растение дает около 2,7 кг. крупноразмерных ягод.

Изюмный сорт смородины черной. Один из десертных сортов, раннего срока вызревания. Ягоды приторно-сладкие, крупноразмерные и ароматные. Исправно и долго плодоносит при соблюдении агротехнических мероприятий. Особенность Изюмного сорта – устойчивость к обсыпанию.

Ядреная черная смородина. Сорт со средним сроком спелости.

Сладко-кислый и крупный. Урожайность более чем высокая, до 9-12 тонн с 1 га. Сорт не подвержен болезням и отлично зимует.

Недостатком можно назвать быстрый срок старения кустов смородины и скорую необходимость их замены.

Позднеспелые сорта черной смородины устойчивы к холодам, и пользуются большим успехом у дачников не только южных регионов страны, но и менее теплых широт.

Черносмородиновый сорт Венера. Ягоды непревзойденного вкуса, сладкие, десертного назначения. Дает внушительные урожаи, при соблюдении минимальных требований ухода. Проявляет стойкость в отношении грибковых инфекций растений. Удовлетворительно переносит холода и засуху. Куст Венеры среднерослый, склонен к полеганию.

Вологда отечественная смородина. Куст сорта высокорослый, раскидистый, требуется подвязывание. Ягоды крупноразмерные, приторно-сладкие, в массе 4,5-5,5 гр., созревание неравномерное, растягивается на несколько недель. Урожай высокий в среднем 3,7 кг.

Растение мало подвержено разного рода заболеваниям.

Смородина черная Катюша. Ягоды крупноразмерные, округлые, синего окраса, десертного назначения. Куст среднерослый, хорошо зимует.

Сорт Русалка. Раннее плодоношение и стойкость в отношении низких температур – делает кусты пригодными к посадке в северных районах России. Ягоды средней величины, сладкие с кислым привкусом. Куст высокий, крепкий, прямостоячий.

Черная смородина сорт Багира. Высокоурожайный сорт, с кисловато-приторной ягодой, средней величины. Отлично зимует, сорт не восприимчив к грибковым заболеваниям. Высокая лежкость ягоды позволяет транспортировать ее за пределы региона выращивания.

Пригодными сортами для Северных регионов страны можно назвать сорт смородины Неаполитанский, Лия плодородная, сорт Великан, Голиаф.

Плюсы и минусы

Многие садоводы полюбили данный сорт за следующие достоинства:

• большое содержание витаминов, пектина в ягодах;
• отдача стабильных высоких урожаев;
• морозоустойчивость;
• наличие красивых золотистых цветов, украшающих участок;
• максимальная сохранность при перевозке;
• выдерживание высокой влажности, резких перепадов температур;
• невосприимчивость к антракнозу, почковому клещу.

Черный жемчуг — закаленный и зимостойкий сорт, ведь селекция была произведена в широтах Сибири. Но уже сорт считается устаревшим по причине выведения более новых видов. Хотя садоводы до сих пор предпочитают и любят его за множество достоинств.

Плюсы и минусы

Многие садоводы полюбили данный сорт за следующие достоинства:

• большое содержание витаминов, пектина в ягодах;
• отдача стабильных высоких урожаев;
• морозоустойчивость;
• наличие красивых золотистых цветов, украшающих участок;
• максимальная сохранность при перевозке;
• выдерживание высокой влажности, резких перепадов температур;
• невосприимчивость к антракнозу, почковому клещу.

Черный жемчуг — закаленный и зимостойкий сорт, ведь селекция была произведена в широтах Сибири. Но уже сорт считается устаревшим по причине выведения более новых видов. Хотя садоводы до сих пор предпочитают и любят его за множество достоинств.

Уход за растением

Для выполнения всего спектра агротехнических мероприятий садоводу потребуется выполнить ряд операций.

Обрезка

Основных этапа обрезки два:

1. Первый, самый важный для обеспечения нормальных условий для роста – весенняя формировка куста и обрезка пораженных морозами и вредителями побегов после зимы. До 5 года жизни, на каждом кусте формируем крону из 15-20 сильных побегов. После 2 года жизни их должно быть 8-9 стволиков, каждый год добавляем по 4 самых здоровых и развитых стволов. После 7 года жизни куста начинаем его омоложение. Для этого удаляем старые побеги, оставляем по 4-5 годовалых побега. Так каждый год, замещая ростки можно полностью омолодить кустарник.
2. Летняя и осенняя. Это время для выполнения санитарной обрезки. Незамедлительно вырезаем пораженные побеги и листву и сжигаем их за территорией участка. Обнаружив ослабленный, плохо развивающийся росток, его лучше удалить, возможно, куст перегружен и не может поставлять питание стволам.

Полив

Смородина «Изюмная» свободно переносит незначительные засушливые периоды. Но есть 2 основных годичных полива – весна и осень. В это время рыхлим почву вокруг смородины и отгребаем землю от куста. По размеру кроны делаем высокий бортик. Вносим необходимый набор питательных веществ и заливаем под каждый куст до 40-50 л теплой воды. После разравниваем грунт и засыпаем землю толстым слоем мульчи.

Почему желтеет смородина расскажет этот материал.

Все остальное время почва под кустами постоянно должна быть увлажненной. В засушливые периоды увеличиваем число, но не объем полива, а в дождливое время поливы лучше прекратить.

Рекомендуем поливать растения ранним утром или после заката.

Так удается избежать испарения влаги, которое повышает риск возникновения болезней. Если есть финансовые возможности, рекомендуем провести под каждое растение индивидуальную систему капельного полива.

Подкормки

Первые 2 года после посадки саженца, ему достаточно питания от удобрений, внесенных в посадочную яму. Для взрослых кустов, потребуется вносить питание по определенной схеме:

• весна, осень – во время сезонного полива равномерно рассыпаем по лунке минеральные и органические удобрения. Весной больше внимания отдаем азотным видам и органике, а осенью вносим калийно – фосфорные виды минералов;
• после окончания цветения, перед началом плодоношения растениям необходимо внести подкормку с помощью любого готового раствора комплексного удобрения. Можно приготовить раствор самостоятельно. Для этого добавляем на ведро воды 10 г любого азотного удобрения и 20 г суперфосфата.
• следующее кормление выполняем при созревании ягод. Можно использовать раствор замоченного навоза или суперфосфат;
• сразу после уборки, растения кормим готовым раствором калийно – фосфорной группы.
• перед цветением и в период начала плодоношения рекомендуем выполнить внекорневые подкормки, используя готовые растворы.

Про подкормку черной смородины читайте здесь.

Укрытие на зиму

Подготовка к зиме потребуется в 3 случаях:

1. Молодое растение в первые 2 года его развития.
2. Ослабленный куст после болезни или раннего листопада;
3. При бесснежной зиме и сильных морозах.

Для сбережения побеги старых кустов пришпиливаем колышками, укрываем материалом «Агроспан» или просто старой толью и забрасываем землей из междурядья. Побеги молодых кустов короткие, их достаточно забросать землей, предварительно закрыв тканью.

Сбор и сохранение урожая

Урожай лучше собирать в сухую погоду. Так мы сможем избежать гниения ягод. Собираем в небольшую плоскую тару, можно использовать небольшие пластиковые ящички или контейнеры. Сухие плоды спокойно переносят транспортировку, но потребуется обеспечить проветривание емкостей, поэтому для перевозки лучше использовать ящики небольшой толщины.

Ягода используется для приготовления варенья, различных вариантов компотов ассорти с другими ягодами и фруктами.

Если есть место в морозильнике, их моем, просушиваем и закладываем в порционные пищевые пластиковые контейнеры. Зимой достаточно разморозить витаминные ягодки и скушать свежими или приготовить вкусный компот.

Как можно использовать плоды

Можно употреблять в пищу свежими. Можно пустить на переработку. После того, как переработаете ягодки, они все равно будут богатыми ценными элементами.

Хорошо использовать смородину в кулинарном деле: начинка в выпечку, десертные блюда. Из смородины приготавливают желе, мармеладки, варенье, пастилу, джемы, потому что сморода – кладезь пектиновых веществ. Также из плодов делают настойки и вино.

Листочки смороды используются при консервировании овощей, они придают их вкусу насыщенность и являются «охраной» от порчи. Из листьев заваривается чаёк, который понижает жар, эффективен против воспалений. Чтобы вылечить детский диатез, делают чайные компрессы.

Внимание! Черная сморода запрещена людям, чья кровь склонна к возникновению тромбов. Потому что в смородине содержится витамин K, способствующий свертываемости крови

Среднерослые сорта

Багира

Смородина черная Багира — высокоурожайный, самоплодный сорт, отличающийся повышенной засухоустойчивостью. Растет слабораскидистым кустом с густой листвой. Первые плоды дает уже в следующем году после высадки в саду, и затем плодоносит ежегодно. С куста снимают до 4,5 кг крупных, блестящих ягод массой в среднем 1,3-2,3 грамма.

Одинакового размера плоды созревают одновременно, могут долго не осыпаться, не теряя при этом вкуса. Под не слишком плотной кожицей скрывается нежная, почти без кислоты, ароматная мякоть. Плоды характеризуются высокой товарностью, сухим отрывом, достойной транспортабельностью. Багира относительно устойчива к антракнозу, мучнистой росе, но восприимчива к ржавчине и почковому клещу.

Венера

Смородина черная Венера растет полураскидистым кустом средней густоты, рано начинает плодоносить. Несмотря на самоплодность, более высокие урожаи удается получать при наличии рядом других сортов. Одно растение дает до 5 кг почти черных, округлой формы, ягод. Плоды очень крупные, весят 1,6-6 гр. Дополнительные достоинства — десертный вкус, приятный аромат, сладкая мякоть, тонкая кожица.

Венера отлично переносит высокие морозы, практически не восприимчива к антракнозу, в том числе к мучнистой росе. Обладает средним иммунитетом к септориозу, почковому клещу. Не требует особенных условий выращивания, но для стабильных, хороших урожаев желательны плодородные суглинки или супесчаники легкого состава. Витамина C (на 100 гр) — 95 мг.

Добрыня

Смородина Добрыня растет компактным кустом с прямостоячими побегами, на которых созревают очень крупные ягоды до 6,5 гр. Еще одно преимущество — потрясающе высокая урожайность. При достаточном плодородии почвы и хорошей агротехники ветки с плодами ложатся на землю от перегруза, что легко решается подвязкой. Получению максимальных урожаев способствует также предварительное внесение удобрений перед посадкой.

Черные блестящие ягоды чуть овальной формы созревают практически одновременно, при отрыве плодоножки остаются сухими. Вкус у плодов отличный, кисло-сладкий с чудесным ароматом. Витамина C (на 100 гр) — 200 мг. Сорт Добрыня отличается устойчивостью к грибкам, почковому клещу. Ранние весенние заморозки могут несколько снизить показатели урожайности. Кусты смородины отлично переносят зимние морозы и летнюю засуху.

Черный жемчуг

Для сорта характерна высокая самоплодность, 1-й урожай можно получить уже в следующем году после высадки в саду. Смородина Черный жемчуг отдает до 4,5 кг одномерных, округлых ягод с одного растения. Раскидистый куст обладает увеличенной морозостойкостью, удовлетворительно противостоит мучнистой росе, устойчивый к антракнозу, пригоден для механизированного способа уборки.

Плоды Черного жемчуга отличаются высокой товарностью и хорошей транспортабельностью. На длинных кистях обычно зреют до 12 черных, полуматовых плодов, которые отрываются от плодоножки без повреждений. Внутри кисло-сладких ягодок весом в пределах 1,12-1,5 грамм содержится среднее количество крупных семян. Витамина C (на 100 гр) — 133,3 мг.

Ядреная

На сегодняшний день смородина Ядреная считается самой крупноплодной, ведь при грамотной агротехнике ее ягоды достигают размера небольшой алычи. Масса плодов варьирует от 7,7 до 9 гр., а максимальный диаметр равен 16-18 мм. Преимуществами сорта также являются сухой отрыв ягод, дружное созревание. На длинной кисти образуется в среднем 6-12 одномерных, слабоблестящих черных ягодок. На 100 грамм смородины приходится 96 мг витамина C.

Кожица плотная и толстая, мякоть мясистая, кисловатого освежающего вкуса, с большим количеством больших семян. С одного куста убирают около 4 кг плодов. Ядреная растет среднераскидистым, малооблиственным кустом. Сорт хорошо себя чувствует в условиях Сибири, так как выведен в местном ВНИИ садоводства. Высокая морозостойкость дополняется вполне приемлемой устойчивостью к антракнозу. Неплохо сопротивляется ржавчине, мучнистой росе, вредителям, в частности, почковому клещу.