О васильке шероховатом: характеристики и особенности шершавого василька, уход

Хоть и шероховатый, но лекарственный: полезные свойства василька

Декоративные свойства растения, как говорится, на любителя. По крайней мере, цветоводы его не выращивают специально. А вот химический состав растения неплохо изучен и его полезные свойства при лечении некоторых заболеваний подтверждены экспериментально.
Растение содержит сесквитерпеноид скабиозид, стероиды, каучук, полиацетиленовые органические соединения, кофейную кислоту, кумарины, дубильные вещества, флавоноиды, алкалоиды, моносахариды: D-глюкозу, арабинозу, рамнозу; фенолкарбоновые кислоты, хлорогеновую кислоту, прунизин.
Благодаря такому богатому составу василек обладает целым спектром свойств: противовоспалительными, мочегонными, спазмолитическими, вяжущими, противосудорожными. Отмечен седативный эффект от применения васильковых отваров. В лечебных целях используют зеленые части растения, собранные во время цветения, в том числе и сами соцветия. Из травы и цветов В. шероховатого делают отвары и настои, которые можно порекомендовать при самых разных заболеваниях: связанных с заболеваниями нервной системы, сердечно-сосудистой, печени, аллергиях.

Полезные свойства

Полезные свойства василька обусловлены его составом. Нежные голубые цветки богаты хромом, кобальтом, лютеолином, селеном, бором, ванадием, хлоридом пеларгонина. Василек содержит витамин С, каротин, пектин, кумарин. Семена растения богаты жирным маслом. Растение содержит и эфирное масло, которое придает ему лекарственные свойства, но пока выделить не удалось.

Для возбуждения аппетита, улучшения пищеварительных процессов, при простудных заболеваниях
готовят лечебный чай из василька. Для этого цветы растения заваривают вместе с зеленым или черным чаем и пьют его до 4-х раз в день за 20 минут до приема пищи. Такой чай считается хорошим очищающим средством от токсинов. С этой же целью готовят целебную микстуру. Для этого 1 ч. л. корня солодки заливают кипятком, затем добавляют 1 ч. л. толокнянки и кипятят еще несколько минут. В кипящий отвар высыпают 1 ч. л. цветков василька, снимают с огня и настаивают. Отвар процеживают и принимают по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

Васильки прекрасно ухаживают за кожей, лечат многие заболевания. В косметологии экстракты этого растения используют для получения промышленных лосьонов, кремов для лица. В домашних условиях можно приготовить настой из голубых цветов этого растения. Настой получают из 2 ст. л. свежих или сухих цветов, залитых 2 стаканами кипятка. Смесь настаивают на протяжении часа. Она прекрасно подходит для умывания, а также протирания лица. Настой можно заморозить, получив, таким образом, кубики для утреннего протирания лица, такая процедура отлично тонизирует кожу, сужает поры.
Единственным противопоказанием к процедуре является предрасположенность к куперозу
. Настои василька благотворно влияют на состояние жирной и проблемной кожи, они уменьшают повышенное салоотделение, сужают поры, препятствуют возникновению угрей. Регулярное применение настоев сделает кожу матовой и свежей.

Растение прекрасно подходит для ухода за нежной кожей глаз. Использование косметических средств, длительная работа за компьютером – эти факторы негативно воздействуют на состояние чувствительной кожи век, которая может реагировать покраснениями и раздражениями. В этом случае просто незаменимым средством является настой из василька. Для этого 2 ч. л. цветов заливают кипятком, настаивают на протяжении часа. Настоем следует умывать область глаз до нанесения косметических средств.
Обязательно следует умываться этим настоем после процедуры снятия макияжа. Настой также подходит для компрессов для глаз, ватный тампон смачивают в настое и прикладывают к векам на 10 минут.

Девушки издавна использовали полевые васильки для придания волосам ухоженного вида. Настой помогает ослабленным и безжизненным волосам. Его готовят из 1 ст. л. цветка, заливая его стаканом воды. Готовый настой втирают в корни волос в теплом виде после мытья. Также его можно использовать для ополаскивания волос. Он помогает избавиться от перхоти, останавливает выпадение волос
.

Лечебные свойства василька этим не ограничиваются. Для снятия усталости фитотерапевты рекомендуют принимать цветочную ванну. Благодаря наличию эфирных масел это растение прекрасно снимает усталость
. Для этого половину стакана цветков заливают кипятком, настаивают и выливают в теплую ванну. Принимают ванну на протяжении 20 минут. Она хорошо тонизирует организм, а синие цветочки, плавающие в теплой воде, поднимают настроение.

Внешние характеристики

Растение является однолетником из семейства Гречишных. Научное название – Polygonum scabrum, что в переводе с латыни означает «шероховатый многоугольник». Это вызвано тем, что листья растения обладают стрельчатой формой и покрыты небольшими ворсинками.

Горец шероховатый может достигать в высоту 60 см, при условиях произрастания рядом с источниками влаги, при недостатке влаги он поднимется лишь на 10-30 см. Стебель бывает прямым или стелющимся, ветвистым. Черешки листьев короткие, листья ланцетные, темно-зеленые. Цветки мелкие, белого или розоватого цвета, собранные в колоски на верхушке стебля. Плоды трехгранные, черные и блестящие орешки.

Знаете ли вы?
Геморрой является исключительно человеческой болезнью. Считается, что люди приобрели ее при переходе к прямохождению.

Способы применения василька

В народной медицине для лечебных целей применяют краевые цветки или реже семена василька. Сбор и подготовка сырья осуществляется летом. Вначале целиком срезают цветочные корзинки, а затем из них руками аккуратно выдергивают только краевые цветки. Полученное таким образом сырое сырье раскладывают на бумаге слоем до 2 см в высоту и высушивают в темном проветриваемом месте. Высушенные цветки складывают в стеклянные банки или тканевые мешочки и используют по мере необходимости. Срок хранения составляет максимум два года в сухом темном месте.

Цветки василька синего нашли применение в народной медицине как отдельное лечебное средство в виде отваров, настоев и настоек, так и в составе травяных сборов, назначаемых для лечения заболеваний мочевыделительной системы, пищеварительного тракта, гипертонической болезни.

Настой цветков

Настой василька обладает антибактериальным, желчегонным и мочегонным действием. Его готовят по следующей технологии:

  1. Цветки в количестве 1 ст. л. помещают в небольшую кастрюлю (эмалированную) и заливают стаканом кипятка.
  2. Кастрюлю накрывают крышкой и на 15 минут помещают на кипящую водяную баню.
  3. Полученный настой постепенно остуживают до комнатной температуры.
  4. Цветки отфильтровывают, отжимают.
  5. К раствору добавляют кипяченую воду в таком количестве, чтобы суммарный объем составил 200 мл.

Принимают полученное лечебное средство по 20 мл утром, в обед и вечером. Хранится оно может в холодильнике не более двух дней.

Отвар цветков

Отвар из цветков василька используется при заболеваниях глаз воспалительного характера и при простудах, сопровождающихся кашлем. Входящие в состав цветков сапонины обладают отхаркивающим действием, поэтому облегчают отхождение мокроты.

Для получения отвара 1 ч. л. тщательно измельченных цветков заливают 0.25 л кипятка и кипятят 4–5 минут. Затем средство настаивают 1 ч, отфильтровывают и принимают при ларингите, ангине или бронхите по 40 мл несколько раз в день.

Спиртовая настойка цветков

  1. Смешивают в пропорции 1 к 10 высушенное сырье со спиртом или водкой.
  2. Плотно закрывают тару с полученной смесью и настаивают в течение 14 дней, ежедневно встряхивая.
  3. Пьют по 20–30 капель за один прием, запивая водой.

Наружное применение

В качестве наружного средства цветки василька синего нашли применение при раздражении кожных покровов, сыпи, диатезе, аллергическом дерматозе, фурункулах. Из отвара растения делают компрессы, примочки или просто протирают пораженные участки на коже.

В виде примочек василек используется при заболеваниях глаз. Для получения средства 1 ст. л. цветков заливают 0.4 л кипятка, настаивают 1 ч, остуживают и процеживают. При конъюнктивите такие примочки применяют до 8 раз в день.

При облысении рекомендуется втирать в корни волос, а также кожу головы теплый свежеприготовленный настой цветков. Хорошим эффектом при такой проблеме обладает средство, приготовленное из 1 ст. л. цветков растения, 250 мл кипятка и 250 мл столового 9% уксуса. Смесь настаивают полчаса, процеживают и втирают в корни волос.

Если добавить к настою 20 мл спирта или водки, то получится лосьон, который можно использовать для обработки жирной кожи лица. Для приготовления настоя в данном случае используют как сухие, так и свежесобранные цветки.

Применение семян василька

Семена василька синего являются эффективным средством при борьбе с бородавками. Их высушивают и прикладывают к новообразованиям. Также они вместе с измельченными листьями растения могут использоваться в виде компрессов для ускорения заживления ран.

Применение василька шероховатого

В качестве декоративного цветка василек шероховатый не выращивается. Он используется как лекарственное растение. Его состав включает множество полезных компонентов, в частности, флавоноиды, рамнозу, органические соединения и многие другие.

Благодаря столь широкому составу, растение обладает следующими лечебными свойствами:

  • противовоспалительными;
  • спазмолитическими;
  • мочегонными;
  • противосудорожными;
  • вяжущими.

Отвары василька могут использоваться в качестве успокоительного средства.

Для приготовления отваров и настоев применяются зеленые части растения – корневище у цветка не заготавливается, – которые собирают во время цветения или в его самом начале. Заготавливаются и сами цветочные корзинки. Именно цветок василька шероховатого содержит максимум полезных веществ.

Трава и соцветия применяются для изготовления настоев и отваров. Используются средства при следующих патологиях:

  • болезнях нервной системы;
  • сердца и сосудов;
  • печени;
  • гепатитах;
  • головных болях;
  • инсультах.

Составы на основе василька хорошо помогают при аллергических реакциях. Наружно средство используется при экссудативном диатезе. Концентрированный настой добавляют в воду для купания, а также применяют для компрессов и примочек.

Василек шероховатый нельзя использовать во время беременности, индивидуальной непереносимости, а также при маточных кровотечениях. Перед началом лечения необходимо проконсультироваться со специалистом.

Васильки шероховатые – распространённые в природе растения. Они обладают существенным декоративным потенциалом, который редко проявляется в естественных условиях. Данная культура рекомендована к возделыванию в садах или на клумбах.

Разновидности

В природе наиболее распространены следующие подвиды василька шероховатого:

  • Centaurea scabiosa subsp. adpressa (Ledeb.) Gugler;
  • Centaurea scabiosa subsp. alpestris (Hegetschw.) Nyman;
  • Centaurea scabiosa subsp. apiculata (Ledeb.) Mikheev;
  • Centaurea scabiosa subsp. badensis (Tratt.) Gugler;
  • Centaurea scabiosa subsp. cephalariifolia (Willk.) Greuter;
  • Centaurea scabiosa subsp. fritschii (Hayek) Hayek;
  • Centaurea scabiosa subsp. grinensis (Reut.) Nyman;
  • Centaurea scabiosa subsp. integra Greuter;
  • Centaurea scabiosa subsp. menteyerica (Chaix) Nyman;
  • Centaurea scabiosa subsp. sadleriana (Janka) Asch. & Graebn.;
  • Centaurea scabiosa subsp. spinulosa (Spreng.) Arcang.;
  • Centaurea scabiosa subsp. tematinensis (Domin) Domin.

Centaurea scabiosa subsp.

Наиболее распространена разновидность Centaurea scabiosa subsp. cephalariifolia (Willk.) Greuter. Растение представляет собой многолетник с мощным корневищем, толстыми и сильными стеблями, прямостоящими и полосатыми, высотой около 30-90 см. Листья разделены на крупные или мелкие линейные сегменты, ланцетные или продолговатые, покрытые пучком неровных волос. Нижние листья черешковые, тогда как верхние сидячие.

Фиолетовые цветки расположены поодиночке на верхушках продолговатых стеблей. Они имеют ширину до 5 см, и каждый из них окружен 8 или более рядами ресничных прицветников с краями, обрамленными черным цветом. Плоды образуют по одному семени, серые, с пучком коротких, жестких волос. Цветение протекает на протяжении всего лета.

Лечебные свойства и применение синего василька

Синий василек является растением широкого спектра и активно используется как в научной, так и народной медицинах. Лекарственным сырьем выступают цветки воронковиднойй формы. При заготовке сушеного сырья производят срез цветущих корзинок, из которых выщипывают цветки. Хранится лекарственное растение в сушеном виде около 3-4 месяцев.

Не так давно траву использовали для приготовления курительного табака и голубой краски для рисования. На сегодняшний день используется больше в медицине для приготовления настоев, сиропов и лекарств.

Лечебные свойства

Научная медицина использует высушенный цветок синего василька в мочегонных и печеночных сборах. Из-за своих действенных лечебных свойств, в народной медицине используется как противовоспалительное, жаропонижающее, потогонное, обезболивающее, антиоксидантное и противоспазматическое средства. Экстракт или настой цветков используется при следующих заболеваниях:

  • нефрит;
  • циститах;
  • нефрозонефрит;
  • уретрит;
  • полиартрит;
  • ревматизм;
  • заболевания желчных путей и печени.

Лечебные отвары цветков в народной медицине применяют при воспалении и усталости глаз, увлажняя и успокаивая слизистую оболочку. Примочки используют при экземе, фурункулёзе, язвах. Рекомендовано назначить курс лечения васильком при циститах, поносе, нервных либо желудочных заболеваниях, и т.д.

Народный рецепт лечебного отвара не сложен в приготовлении. Для этого необходимо столовую ложку сухого растения залить стаканом воды, прокипятить 15 минут на водяной бане, настоять 30-40 минут и процедить. Лечение и профилактика должны длиться 21 день. Между курсами нужно делать небольшие перерывы.

Противопоказания

Кроме лечебных и полезных свойств, существует несколько противопоказаний к применению лекарственного растения:

  • 1. В состав главным образом входят циановые компоненты, поэтому запрещено применять природный препарат при заболеваниях женской репродуктивной системы, при маточных кровотечениях, либо болезненных и продолжительных менструациях;
  • 2. Индивидуальная непереносимость;
  • 3. При беременности или кормлении грудью.

Распространение

Цветет горец шероховатый в июле-августе. Плоды созревают в августе-сентябре. Заготовка травянистого сырья происходит в фазе цветения.

Лекарственное сырье представляет собой траву, надземную часть растения – стебли с листьями и цветками. Их сушат в условиях хорошей вентиляции тонким слоем, без контакта с прямыми солнечными лучами. Выход готового сухого сырья – около 20-25%.

Встречается повсеместно в России, Украине, Белоруссии и является сорняком, который могут скашивать в сенокос вместе с остальными травами. Зона произрастания – берега рек, различных водоемов, в низинах полей, по обочинам дорог, пустырям. Основные заготовки лекарственного сырья делают в Полесье и в северной части лесостепи. Может занимать значительные площади с выходом сырья в тысячи тонн.

Общая информация:

Василек (Centaurea cyanus L.) — это травяное луженое растение из рода Сложноцветных. Бывает одно или многолетним. Обладает шершавым стеблем, ланцетные листочки, корень в виде стержня, цветочки собираются в одинокие большие корзинки по пять штук.

Цвет цветочков Василька колеблется от синеватого до лиловых цветов. Плоды — семянка на верху с хохолком. Зацветает Василек на протяжении всего лета, плоды приносит в середине августа. Василек является сорняком, но бывает, его сажают на дачном участке в виде украшения для клумбы.

Растет Василек Во всей Европе. Часто можно встретить в РФ, на Украине и на Кавказе. Растение не требовательное, однако любит влажный грунт. Его встречают по краях ржаных, на полях пшеницы и картофеля.

В наше время Василек в цене как хорошего медоноса, — мед Василька обладает запахом миндаля и имеет чуть горьковатый привкус. Цветочки редко применяют при изготовлении синей и голубоватой красок для ткани из шерсти. В кулинарном деле из цветов Василька делают васильковый уксус, в небольших количествах в виде приправы добавляют в пищу. В винном деле цветком Василька могут подкрасить вермут и шампанское, он придает напитку розовый оттенок. Для медицины собираются краевые синеватые цветочки Василька.

Технология возделывания

Выбор места

Василёк шероховатый предпочитает для возделывания открытую местность, насыщенную солнцем. Оптимальный вариант грунта – лёгкие суглинки. Ввиду этого в закисленную почву осенью вносят известь, а также добавляют песка или опилок для рыхлости. Растения плохо переносят слишком близкое залегание грунтовых вод, ввиду чего им требуется дренажная система.

Дренаж в посадочной яме

Посадка растений

Семена высевают в открытый грунт в конце апреля – начале мая, когда он достаточно хорошо прогреется. Между растениями необходимо выдержать расстояние не менее 30 см. Почву предварительно необходимо перекопать и взрыхлить. Если всё было сделано правильно, по прошествии двух недель начнётся массовое прорастание сеянцев над землёй. Если они будут расти слишком густо, допускается их немного проредить.

Как и все многолетние растения из этого семейства, василёк шероховатый может быть высажен под зиму, после того, как грунт немного подмерзнёт. Семена хорошо зимуют и сразу же после наступления тёплого периода трогаются в рост.

Химический состав

Одно из основных веществ в химическом составе – танин (1,5%). Это вещество, обладающее дубящим действием за счет образования устойчивых связей с белками, полисахаридами, биополимерами. Эфирные масла (0,05%) присутствуют в сырой траве в большом количестве, благодаря чему растение является отличным медоносом. Из витаминов выявлены витамин С (1%), К (0,03%) и флавоноиды – витамин Р.

Также в составе имеются:

  • галловая кислота;
  • уксусная кислота;
  • флобафены;
  • гиперозид;
  • авикулярен;
  • кверцетрин;
  • пектины.

Важно!
В народе существует мнение, что горец, в т. ч

шероховатый и почечуйный, относится к ядовитым растениям. Но научного подтверждения это не имеет.

Использование в кулинарии

В кулинарии используют цветы растения. Их заготавливают в период активного цветения. Для этого необходимо аккуратно собрать вручную краевые цветочки. Высушенное сырье имеет ярко-синий цвет и горьковатый вяжущий вкус.

В гастрономических целях также используют семена растения. Их добавляют в подливы, горячие блюда, соусы. Как правило, семена используют в качестве порошка для того, чтобы его получить, семена необходимо измельчить. Порошок также добавляют при приготовлении салатов, например, «весеннего». Готовят его из листьев одуванчика, бораго, кислицы и укропа, а заправляют домашней сметаной с порошком из василька.

Существует также рецепт приготовления соуса. Его готовят из нескольких ложек бульона, муки, сливочного масла, томатов и сушеных голубых цветков. Соус можно подавать к различным блюдам.

Порошок или сушеное сырье также добавляют при приготовлении щей. Их готовят по традиционному рецепту, а в конце варки всыпают щепотку порошка или же сушеные цветы.

Листья растения используют в засолках, а также добавляют в колбасы и паштеты. Они придают блюду приятный аромат лимона, мяты, гвоздики.

Василек поможет разнообразить традиционный борщ. Для приготовления этого блюда понадобится: 500 мл мясного бульона, 50 граммов свеклы, столько же моркови и картофеля, 100 граммов капусты, 75 граммов лука репчатого, вареное яйцо, 25 граммов сметаны, 1 ст. л. томатной пасты, укроп, петрушка и 20 граммов сушеного василька. Борщ варят обычным образом, а за несколько минут до готовности добавляют в кастрюлю поджаренный лук с томатным соусом и лепестки василька. Перед тем, как подать на стол, в тарелки кладут ломтики яйца, домашнюю сметану и измельченную зелень.

С голубыми цветами этого полевого растения также можно приготовить тушеную свеклу. Для этого 250 граммов свеклы отваривают до готовности и измельчают на терке. 50 граммов муки обжаривают в 30 граммах масла. Далее этой смесью заправляют свеклу, добавляя сушеные цветочки василька и лимонную кислоту. Тушат свеклу на протяжении 10 минут.

Василек шероховатый описание

Василек шероховатый
– многолетнее травянистое растение с толстым вертикальным корнем. Стебель прямой, ребристый, в верхней части маловетвистый. Листья темно-зеленые, шероховато-пушистые, перисторассеченные на линейно-ланцетные заостренные доли. Корзинки крупные, одиночные, расположены на концах ветвей. Листочки оберток корзинок яйцевидные, с черноватой гребенчатобахромчатой каймой. Краевые цветки в корзинках лилово-пурпурные, воронковидные, бесполые, срединные цветки мелкие, обоеполые, трубчатые, плодущие. Плоды – крупные удлиненно-яйцевидные семянки с хохолком. Высота 40-120 см.

Время цветения. Июль – август.

Распространение. Встречается в европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии.

Местообитание. Василек шероховатый растет по сухим и заливным лугам, лесным полянам, кустарникам и по сосновым борам, иногда на полях как сорняк.

Применяемая часть. Трава (стебли, листья, корзинки).

Время сбора, Июль – август.

Химический состав – не изучен.

Ботаническое описание

Растения до 80 (100) см высотой. Корневище мощное, вертикальное, удлиненное. Стебли прямые, в верхней части разветвленные, ребристо-бороздчатые, слабо беловато паутинисто опушенные, в нижней части с многочисленными бурыми волокнисто расщепленными остатками черешков отмерших листьев. Листья перистораздельные, перистолопастные или дважды перисторассеченные, до 30 см длины и 12 см ширины, от длинночерешчатых (нижн.) до сидячих (верхн.), с линейными продолговато-ланцетными или линейно-ланцетными тупыми или острыми цельнокрайными или зубчатыми долями; верхушечная доля крупнее боковой, слабо паутинисто опушенные, нередко снизу или с обеих сторон, кроме того, коротковолосистые или почти голые, по краю с короткими шипиками. Корзинки одиночные на концах стеблей и веток, гетерогамные, 3–5 см в диаметре, собраны в щитковидное общее соцветие. Обертка округло-яйцевидная, черепитчатая, 18–25 мм длины и 15–20 мм ширины, тонко белопаутинисто опушенная, ее листочки от яйцевидных (наружн.) до линейно-ланцетных (внутр.); наружные и средние листочки с тонкокожистыми треугольно-яйцевидными черновато-бурыми, по краю гребенчато-реснитчатыми придатками, низбегающими на края листочков, с более светлыми ресничками 0.8–2.5 мм длины, на верхушке с шипиком или острием, внутренние — с почти округлыми, по краю бахромчато-реснитчатыми придатками; придатки с обеих сторон коротко волосисто опушенные. Цветки розоватые; венчик цветочного диска трубчатый, 20–22 мм длины, его зауженная часть длиннее расширенной. Семянки 3.5–4.5 мм длины, рассеянно-коротковолосистые; хохолок 4–6 мм длины, бурый, из неравных щетинок.

Камч., Амг., Уссур., Южно-Сах. Заносное. — По обочинам дорог, на ж.-д. насыпях, газонах. VI—IX. — Общ. распр.: Евр. ч., Зап. и Вост. Сиб. (юг); Сканд, Атл. и Ср. Евр., Малоаз. (Балканский п-ов). — Описан из Европы.

Многолетнее травянистое растение высотой 40 —120 см. Стебли прямостоячие, ветвистые в верхней части. Листья перистораздельные или перистолопастные, нижние с длинными черешками, верхние частично сидячие. Корзинки крупные. Наружные и средние листочки обёртки с чёрно-бурыми или почти чёрными крупными (2—6 мм длиной) придатками и длинными ресничками по краю. Цветки розовые; краевые цветки в корзинке несколько крупнее срединных. Плоды — семянки 3,5—4,5 мм длиной, хохолок беловатый с буровато-серым оттенком, 4—5 мм длиной. Цветёт с июня до сентября, семянки созревают в июле—октябре.

Европейско-североазиатский вид. В России распространён во многих районах европейской части, в Сибири; занесён на юг Дальнего Востока (Приморье). В Средней России встречается во всех областях. Растёт на лугах, в степях, на опушках, полянах, в зарослях кустарников. Медоносное растение, довольно декоративное.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий