Выращивание в открытом грунте севка
В первый год жизни из семечка лука порея формируются небольшие луковки — так называемый, севок. Его используют для посадки культуры на второй год для получения полноценных овощей. Перед тем, как помещать севок в открытый грунт, переберите весь посадочный материал, убрав из него больные и слабые экземпляры.
Подготовьте грядку: земля на ней должна быть рыхлой, легкой и удобренной. Севок порея хорошо растет на солнечных участках огорода, но может подойти ему и полутень. Полная тень не подходит, так как в таких условиях у порея не сможет сформироваться луковица. Выращивание лука на одной грядке с морковкой — очень выгодное соседство, так как эти полезные культуры смогут оберегать друг друга от вредных насекомых.
Также будет интересно узнать о том, когда сажают лук чернушку на севок.
На видео – выращивание в открытом грунте севка:
Рядки для севка следует делать на расстоянии 20 см друг от друга. Маленькие луковки помещаются в землю с соблюдением дистанции в 5 см, средние — 10 см. Луковка помещается в борозду донышком вниз, заглублять ее следует на высоту роста. Сверху лучше оставить пару сантиметров незакопанной луковицы, чтобы засыпать перегноем.
Через неделю севок дает зеленую стрелу, а через 20 дней требуется провести его подкормку. Для этого рекомендуется использовать крапивный настой или же перегной. Как только севок пойдет в активный рост, необходимо начать регулярный полив дважды в неделю.
Мы рассмотрели особенности выращивания лука порея в условиях сибирского климата. Как вы видите, культивирование этого капризного овоща вполне возможно и в суровых погодных условиях, если знать некоторые приемы и хитрости. С помощью наших рекомендаций вы сможете вырастить отличный урожай замечательного вкусного и полезного овоща.
Лук-порей или жемчужный лук относится к многолетним культурам. Растение имеет двухлетний цикл развития. Ценится за огромное содержание питательных веществ, полезных для организма, и сравнительно простой агротехникой. Выращивание и уход за луком-пореем в Сибири имеет свои нюансы, которым посвящена данная статья.
Подготовка севка к посадке
Прежде чем садить лук — севок его прогревают длительный период. Эта процедура необходима, чтоб луковицы не пускали стрелку перед началом посадки. В коробку небольшим слоем насыпается севок и оставляется на месяц. Лук должен поморится. Прежде чем садить севок, его перебирают по размерам:
- Луковицы от 1 см сажают раньше, они не пускают стрелку.
- Севок до 2 см сажают позже.
- Крупный севок — 2 см. Его посадка нужна для получения зелени.
Маленькие луковицы сажать лучше зимой. К этому моменту они полностью подсохнут. Попадаются и очень подсохшие луковицы. Их следует замочить в воде на двое суток и добавить 200 гр золы. Лук наберет влагу и можно садить, как обыкновенный севок.
Посадка севка в различных регионах зависит от климата. Если грунт холодный, севок начнет сразу пускать стрелку, а в сухой тяжело будет пустить корни. Западная Сибирь и её климатические условия позволяют высаживать севок в первый дни мая, когда почва прогревается до 12 С. Отличным ориентиром, для посадки севка послужит цветение черемухи или крокусов.
Цветение крокусов — природный ориентир для посадки севка порея
Как вырастить лук из семян (посев и уход в открытом грунте)
Особенность лука порея Эксибишен заключается не только в больших размерах плодов, но и в быстром росте, созревании луковиц в том же сезоне, когда были посеяны семена на рассаду. Для теплых регионов страны больше подходит высадка культуры в открытый грунт семенами. А вот огородникам, живущим в северных регионах, придется сперва вырастить рассаду, а затем высадить ее в открытый грунт. При этом условия посадки мало чем отличаются, к основным правилам посева и ухода стоит отнести:
- Подготовку почвы (позаботиться о грядках придется еще осенью) в хорошо освещенных местах, грунт должен быть взрыхленным, иметь нейтральный уровень кислотности, быть устойчивым к влаге. Подойдет песчаный и супесчаный грунт.
- Внесение удобрений в почву осенью, чтобы она хорошенько напиталась органическими добавками. Для этого используется дерн, перегной, коровяк. Смешать все компоненты с грунтов нужно при помощи грабель.
- Высадка. Когда сажать лук весной в открытый грунт – вопрос риторический. Для юга эти мероприятия производятся в феврале и марте, когда появляются первые проталины, для севера – в конце апреля или в мае, когда рассада подрастает. При этом температура воздуха должна в течение недели стабильно держаться в пределах +8оС и выше.
- Подготовка борозд – глубина ямок должна составлять всего 1 см (для семян) и 3 см (для чернушек). После этого посевы присыпаются землей и орошаются. В случае с рассадой грядки прореживать не придется, а вот при выращивании лука порея Эксибишен из семян в открытом грунте придется проредить посадки.
Что касается ухода, то нужно регулярно рыхлить почву около подросших растений, бороться с сорной травой, болезнями и вредоносными насекомыми. Чтобы плоды достигли невероятно больших размеров, их необходимо постоянно поливать. В качестве подкормки используются азотистые удобрения, фосфорно-калийные комплексы. Удобрения перестают вносить в почву за две недели до предположительного дня сбора урожая.
В зависимости от сорта лука порея и Эксибишен
Сам сорт Эксибишен был выведен в Голландии, на российском же рынке лук порей данного сорта выращивается на протяжении последних 18-20 лет. Он вполне адаптирован для выращивания в средней полосе, южных и северных регионах. Для юга характерен безрассадный способ выращивания, для Сибири – рассадный метод.
В зависимости от климата и региона
Несомненно, климатические условия и регион выращивания лука порея влияют на сроки посадки. Если в регионе преимущественно наблюдаются высокие температуры, а погода безветренная, то можно высаживать рассаду в марте, что позволяет уже в мая и июне собирать урожай. Если же огородник занимается выращиванием Эксибишена в северном регионе, то рекомендуется производить посадку лука рассадой в мае. На рассаду же порей высаживается в феврале или марте.
Выращивание лука порея и Эксибишен в Сибири
Порой для того, чтобы вырастить головку репчатого лука Эксибишен приходится потратить не один год. Это весьма большие сроки, но таковыми они бывают лишь при выращивании через семена в открытом грунте. Срок созревания составляет 130 дней. Куда проще получать богатый урожай в Сибири через рассаду. Для этого семена высаживаются в специальные горшочки или теплицу в конце февраля. Рассадный метод хорош для северных регионов, так как лето там короткое, урожай необходимо получить до наступления заморозков. При этом нужно знать, когда следует сеять чернушку на рассаду в 2019 году. Для этого лучше отталкиваться от лунного календаря. Спустя 45-60 дней после всхода семян можно приступать к пересадке рассады.
Когда сажать лук порей, Эксибишен в 2019 году в средней полосе России
Для садоводов, проживающих в городах средней полосы России (Псков, Орел, Кострома, Москва, Саратов и т.д.), существуют несколько другие сроки, когда желательно сеять на рассаду лук Эксибишен. Этим регионам присущ умеренно-континентальный климат. Поэтому оптимальные сроки посева семян на рассаду – это 15-20 марта. Спустя 50 дней окрепшую рассаду уже можно высаживать в открытый грунт.
Посев лука порея и Эксибишен для рассады на Урале
Как и в Сибири, на Урале короткое лето, поэтому огородники заранее подготавливают рассаду, позволяющую получать полегающую зелень уже спустя несколько недель после высадки саженцев в открытый грунт. Оптимальные сроки посадки семян на рассаду для Урала – это начало марта. Высадка в открытый грунт ростков производится спустя 55-74 дня после сеяния посадочного материала. За это время сеянцы успевают закалиться и окрепнуть.
Правила посева лука порея и Эксибишен на рассаду
Сеять лук на рассаду рекомендуется в 2019 году не только из-за более быстрого выращивания. Многие считают, что увиденные в интернете картинки с огромными луковицами – это просто фотошоп. Но это не так, получить такой урожай в домашних условиях реально, а поможет в этом огороднику соблюдение правил посева лука Эксибишен на рассаду.
Подготовка почвы
Почва для посадки рассады Эксибишена должна всегда быть рыхлой, хорошо увлажненной и удобренной
Важно, что уровень pH был нейтральным. Приготовить почвосмесь можно самостоятельно, например, смешав перегной, компост, песок (все в равных количествах)
Если же используется покупной грунт, то предварительно его все равно необходимо хорошенько взрыхлить. Даже такую землю обязательно нужно обеззараживать, например, прокалив ее в микроволновой печи или духовом шкафу.
Выбор рассадных емкостей
В качестве посадочных емкостей идеально подойдут неширокие, но глубокие пластиковые стаканчики. Приблизительный объем стаканов (200-300 мл). Чтобы не прореживать рассаду в дельнейшем и не пикетировать ее, рекомендуется высаживать по одному пророщенному семени в каждую емкость. Альтернативой стаканам станут торфяные таблетки.
Обработка семян
Зачастую обрабатывать семена лука Эксибишен не нужно, так как они продаются в дражированном виде (маленькие черные семечки). Несмотря на это, при желании огородник может перестраховаться и прорастить семена. Для этого необходимо поместить их во влажный отрез ткани (так корешки не смогут прорасти сквозь материю, но пустят ростки). Для этих же целей можно использовать ватные диски, продающиеся в любом магазине бытовой химии
Важно использовать для смачивания отстоянную и слегка тепловатую воду. Ткань выкладывают на тарелку, затем накрывают все это полиэтиленом
Место для проращивания семян стоит выбирать теплое. Процесс проклевывания первых ростков занимает приблизительно 2-4 дня.
Посадка семян лука на рассаду
Условно всю процедуру посева семян лука Эксибишен на рассаду можно разделить на следующие этапы:
- Наполнение стаканчиков подготовленным грунтом (приблизительно на ¾).
- Создание углублений (до 1 см).
- Посадка пророщенных семян (по 1 в каждую емкость) или не пророщенного посевного материала (по 2 семени в каждый стакан).
- Присыпание посевного материала грунтом (подготовленной почвосмесью).
- Полив сеянцев и создание парникового эффекта.
Остается поставить после всех проведенных мероприятий рассаду в теплое место, где стабильно поддерживается температура в 25оС.
Описание
Второе название культуры — жемчужный лук — из-за специфической нежной окраски его кожицы. Выращивают этот овощ во всем мире, в некоторых странах местная традиционная кухня без него немыслима.
Лук-порей это растение с двухлетним циклом. В первый год из семян выращивается севок, которые высаживается на следующий год для получения полноценного урожая
Необходимо отметить, что при всей своей привередливости лук порей довольно холодоустойчив, что для Сибири немаловажно. Так, взрослое окрепшее растение вполне может выдержать и кратковременное понижение температуры до -7 градусов
На видео – как происходит выращивание лука Порей:
Это интересно: Пекинская капуста Ча-Ча — характеристики, методика выращивания, реальные отзывы садоводов
Размножение культуры
Лук порей – выращивание и уход в Сибири за этой овощной культурой возможны, так как сейчас выведено много сортов, обладающих высокой морозоустойчивостью. Выращивание лука порея на Урале практически не отличается от посадки в сибирских регионах, так как климатические условия в этих районах примерно одинаковые.
Разведение этой овощной культуры производится семенами. В условиях Сибири и Урала сначала должна выращиваться рассада в домашних условиях, только после наступления тепла ее можно посадить в открытый грунт.
Высаживание семян на рассаду можно проводить с последней декады февраля по середину апреля. Конкретные даты высадок подскажет лунный календарь на 2018 год.
Посадка рассады
В теплых регионах нашей страны семена лука порея можно высаживать сразу в открытый грунт, в более холодных районах сначала выращивают дома рассаду, а после того, как вероятность заморозков пройдет, можно высадить на постоянное место.
Подготовку семенного материала проводят в середине февраля. Семена опускают сначала в горячую, а потом в холодную воду на 1/3 часа. Затем их несколько дней держат во влажной ткани, чтобы быстрее появились ростки.
Продолжительность светового дня для рассады должна составлять не менее 11 часов, поэтому, как только появится первый всход, необходимо будет устанавливать рядом лампы дневного света для досвечивания саженцев.
Высадка семян производится в неширокие длинные ящики, которые можно устанавливать на подоконниках или застекленных балконах. Посадить их следует на расстоянии в 6 см друг от друга, глубина заделки – около 1-1,2 см. Посевы поливают и укрывают полиэтиленом, чтобы создать эффект парника. Открыть пленку надо после того, как появятся первые ростки.
Можно сажать семена в торфяные таблетки. Сеянцы могут прекрасно расти и развиваться в таком грунте, дальнейшее высаживание рассады на постоянное место значительно упрощается.
Грунт, в котором нужно растить рассаду, можно купить в специализированном магазине либо приготовить самостоятельно. Состав такой питательной смеси должен содержать:
- древесную золу;
- скорлупу яиц;
- верховой торф;
- перепревшую листву и опилки;
- дерн;
- вермикулит (или перлит);
- крупный речной песок.
В целом, состав почвы для выращивания рассады должен быть аналогичным тому, в который будут потом рассаживать сеянцы в открытом грунте (или в тепличных условиях).
Рассада лука
До появления ростков полив производят каждый день, но в умеренных количествах. Через месяц загущенные всходы следует распикировать, пересаживая ростки в отдельные торфяные стаканчики. Температура воздуха в помещении, где выращивается лук порей, должна быть в дневные часы около 20 °С, а в ночные – не ниже 15 °С.
Срок выращивания рассады обычно составляет 1,5-2 месяца. К концу второго месяца у рассады появляется 3-4 листа. Саженец перед высадкой в открытый грунт следует обрезать: корни – примерно на треть, листву – на ¼-1/3.
Посадка в открытый грунт сеянцев производится тогда, когда угроза заморозков прошла, потому что всходы лука порея очень нежные, похолодание для них может стать губительным.
Посев семян лука-порея на рассаду
Для ускорения процесса созревания лук-порей выращивают рассадным способом.
В начале марта высевают семена на рассаду в домашних условиях. Посев семян в теплице проводят в середине апреле, при выращивании на грядке под пленкой, сеют в конце апреля. Почва должна быть лёгкой, дерново-перегнойной.
Посуду для посадки, стаканчики и другие ёмкости необходимо обеззаразить крепким раствором марганцовки. Корни у лука-порея длинные, поэтому и ёмкости должны быть высотой до 10-12 см.
Заполните емкости землёй, слегка утрамбуйте, полейте. Посеять подготовленные семена (смотрите выше, как это делается) и присыпать песком, слоем в 5 мм.
Все ёмкости накрыть стеклом или пленкой. Перенести тёплое место с температурой 22-25 градусов до появления всходов.
Посевы ежедневно проветривайте и опрыскивайте водой.
Выращивание лука на зелень
Хорошие сорта семян лука, выращиваемые специально на зелень – Грин баннер, Зеленое перо. Этот лук гораздо вкуснее, чем из севка на зелень.
Лучше всего на зелень рано весной посадить семейный лук, причем гнезда не прореживать.
Для самой ранней зелени также можно по краям грядок высадить севок в зиму, ближе к морозам.
Слизун, шнитт, батун на зелень периодически надо срезать. Если не давать осеменяться батуну, то он будет давать сочное перо. Слизун будет радовать зеленью до самой зимы. Молодые листья лука Суворова тоже можно есть, они очень вкусные.
Хорошим методом делится carel25: «Если вам нужна именно ранняя зелень, попробуйте посадить обычный севок через рассаду. За 2 недели до высадки в грунт замочить его ненадолго и подержать сутки в полиэтиленовом пакете в теплом месте. На другой день появятся корешки. Этот лук посадить в рассадный ящик впритык друг к другу, шейки обрезать. Сначала в темное место, а как начнут появляться первые перышки – в светлое прохладное место. Перед высадкой укоротить корни».
154rus пишет: «Ещё можно обычный севок в теплицу посадить в зиму, накрыть укрывным. Весной снега только накидайте – и опять под укрывной». Воспользоваться теплицей советует и Rimm: «Я севок рано-рано на зелень сажу в теплицу по краю грядки плотно. До конца июля зелени хватает, а вот в августе маловато».
Всем желаем богатого урожая и успешных экспериментов с выращиванием лука!
18.03.20, Надья,
Новосибирск
луковичные, рассада, лук Другие статьи автора
- Лук-порей в Сибири
- Лунный календарь на октябрь 2018
- Органические удобрения
(09/08/2020)
Мы собрали лук, пока на улице жарко!свекровь сказала надо снять полностью шелуху!тогда храниться дольше будет!
(28/03/2020)
Оооо… и моя улитка здесь)) Кстати, в улитке посеян лук Эксибишен.
Когда сажать лук-порей в 2019 году по лунному календарю?
Ещё очень и очень давно наши предки придумали лунный календарь. Именно им мы и пользуемся по сей день. Благодаря ему мы можем получить великолепный урожай. Но чтобы воспользоваться им, нужно разбираться в фазах луны. Только не думайте, что это сложно. Наоборот это проще простого.
На убывающую луну высаживают в основном те культуры, которые растут в земле, так как весь сок стремится к корням. Например: картофель, морковь, репу. Ещё и собирать урожай тоже лучше именно в эти дни. Так они будут лучше храниться.
Опытные садоводы – огородники прекрасно знают, что в полнолуние и новолуние любые манипуляции с растениями лучше не проводить. Иначе они будут плохо развиваться или вовсе не расти. В такие даты почва отдыхает.
Когда лучше сеять семена на рассаду по месяцам, необходимо рассмотреть лунный календарь. Но не у всех он есть. Поэтому мы это сделали за вас. Также по этим дням можно проводить пересадку в открытый грунт.
Наиболее благоприятные дни:
Февраль – с 20 по 28;
Март – 1,2, 5, с 22 по 29;
Апрель – с 2 по 4, с 20 по 26, 29, 30;
Май – с 1 по 4, с 20 по 23, с 26 по 31.
Неблагоприятные:
Февраль – 4. 5 будет новолуние и сеять не рекомендую. Полнолуние же в этом месяце 19 числа.
Март – 3, 4, 30, 31. 6 – новолуние и 21 – полнолуние.
Апрель – 1, 27, 28. 5 – новолуние и 19 – полнолуние.
Май – 24, 25. 5– новолуние и 19 – полнолуние.
Выбирайте любой удобный для вас день и приступайте к делу.
Как вырастить лук-порей
Выращивают 2 способами: рассадным и безрассадным.
1. Посевом семян непосредственно в грунт. Безрассадный способ подходит для южных регионов. Теплая погода и прогретый грунт дают возможность сформироваться нормальной корневой системе.
2. Через рассаду — так выращивают в центральных, в северных регионах, на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.
Безрассадный способ выращивания
Почву на грядке, где планируется посеять семена лука-порея, лучше подготовить еще с осени. Грунт перекапывают, добавляют органические удобрения, после чего грядку закрывают черной полиэтиленовой пленкой до весны. Пленка поможет весной с наступлением солнечных дней быстрее прогреться почве. Перед посевом семена замачивают в теплом розовом растворе марганцовки на несколько часов. А грядку перед посевом семян хорошо поливают водой.
Во второй половине мая, когда устанавливается постоянная теплая погода, семена высаживают на грядку. На грядке делают бороздки, куда на глубину 10-15 см сеют семена. Расстояние между семечками – 10-15 см. После чего грядку снова хорошо поливают и закрывают сверху пленкой. После появления 2-3 листочков и наступления теплых дней пленку убирают.
Уход сводится к рыхлению, удалению сорняков, поливу. В течение лета необходимо 3-4 раза подгрести к луковицам землю – окучить.
Выращивание через рассаду
Вырастить самостоятельно рассаду несложно даже в домашних условиях. Приготовьте ящик или горшок, плодородную землю, полиэтиленовую пленку, семена. Сеют семена на рассаду весной, лучше во второй половине февраля или в марте-месяце. Если в хозяйстве имеется теплица с обогревом, то сеять можно немного позднее – в марте-апреле.
- Заполните ящики питательным грунтом, хорошо пролейте водой, но без излишеств;
- Желая получить всходы быстрее, предварительно перед посевом замочите семена на сутки в марле, смоченной теплой водой;
- Подсушенные семена высевают поверх влажного грунта. Расстояние между семенами – 5 см, между рядками – 2 см.;
- Ящик с посеянными семенами сверху прикрывают полиэтиленовой (пишевой) пленкой, для создания парникового эффекта;
- Каждые 3 дня открывайте пленку на ящике для проветривания.
Первые всходы будут уже через 10-12 дней. Как только они появятся, ящик выставляют в теплое место, избегая попадания прямых солнечных лучей. Позднее, с наступлением теплых дней рассаду выставляют на балкон или подоконник с открытой форточкой, предварительно сняв защитную пленку. Чтобы слабые корешки не замерзли, под ящик положите картон или пенопласт, а от жарких солнечных лучей защитит пленка
При выращивании рассады важно придерживаться температурного режима: днем не более 20º, ночью — 14º. В остальном уход сводится к регулярному поливу, причем лучше опрыскивать рассаду из пульверизатора. Лук любит влагу, но ее переизбыток тоже может губительно сказаться
По мере роста рассады в ящик добавляют землю
Лук любит влагу, но ее переизбыток тоже может губительно сказаться. По мере роста рассады в ящик добавляют землю.
Если вы используете обычные ящики для рассады, тогда после проклевывания семян и появления трех перышек, нужно купировать лук порей. Это укрепит корневую систему и сделает ростки здоровыми. Полив производите через два дня теплой водой.
Посадка рассады в открытый грунт
Через 60 дней после посева семян на рассаду лук-порей высаживают на постоянное место в открытый грунт. Лук-порей любит плодородную суглинистую почву, поэтому предварительно в почву добавляют перегной, компост, перепревший навоз. А лучшим временем для высадки рассады будет, когда почва прогревается до 8-10 градусов на глубине 10-15 см.
Наиболее распространена однорядная и двухрядная схема посадки лука-порея. На грядке делают бороздки на расстоянии 40- 50 см друг от друга. Затем делают углубления 10 — 15 см, именно при такой глубине посадки позднее удобнее будет окучивать овощ. В лунку насыпают примерно по столовой ложке древесной золы.
Перед посадкой на постоянное место у растения на треть укорачивают листья и корень, растение высаживают в лунку, слегка утрамбовывают почву около растения. Сверху почву мульчируют, чтобы влага в земле оставалась дольше. После чего грядку обильно поливают водой и прикрывают спанбондом или поликарбонатом.
Чтобы лук-порей лучше прижился, можно сделать болтушку из равного количества глины и коровяка, после чего обмакнуть в нее корни растений. Плотность посадки – 23-30 растений на 1 м кв.
Полезные свойства и противопоказания
Лук-порей содержит в своем составе натрий, кальций, железо, витамины A, C, E, H, группы B. Является диетическим продуктом, поскольку в нем мало калорий. Насыщен железом и витамином C. Это позволяет использовать овощ в профилактике и лечении анемии. Аскорбиновая кислота повышает защитные свойства организма, расщепляет жировые отложения.
Клетчатка улучшает перистальтику кишечника, создает благоприятные условия для развития полезной микрофлоры. Калий помогает регулировать артериальное давление. Эфирные масла лука-порея облегчают дыхание, помогают при гриппе, бронхите, сенной лихорадке. Овощ снижает высокий уровень холестерина, является профилактикой онкологических заболеваний (исключение – курильщики).
Содержащиеся витамины, особенно каротин, укрепляют органы зрения. Лук выводит из организма шлаки и токсины, уничтожает болезнетворные микроорганизмы, помогает снять симптомы цистита. Обладает ранозаживляющим свойством, ускоряет метаболизм. Наличие фолиевой кислоты делает его полезным для питания беременных женщин.
При наличии даже одного из противопоказаний стоит подумать, чем можно заменить порей в питании. Свежий овощ противопоказан при:
- болезнях ЖКТ;
- нарушении работы почек, мочевого пузыря;
- мочекаменной болезни;
- повышенном артериальном давлении;
- индивидуальной непереносимости.
В ограниченных количествах порей можно употреблять в пищу кормящим женщинам. Излишнее употребление овоща может вызвать головную боль. При диарее и повышенной кислотности желудка лук может усугубить ситуацию. При наличии опухоли, вызванной курением, употреблять нежелательно, поскольку может вызвать ее рост.
Посадка лука-порея под зиму: описание
Посадка лука-порея под зиму
Если вы не хотите весной возиться с выращиванием рассады порея, тогда можете попробовать посеять семена в почву в конце осени. Если вы все сделаете правильно, то они благополучно перезимуют в почве, и весной очень рано порадуют вас свежей и сочной зеленью.
Технология посадки:
- Грядку под посев семян начинайте готовить еще в сентябре
- Очистите ее от сорняков, и обязательно продезинфицируйте почву золой или марганцовкой
- Вскопайте грунт на глубину не менее 20 сантиметров
- Приблизительно в середине ноября слегка вспушите грядку и сделайте неглубокие бороздки (на расстоянии 15-20 см друг от друга)
- Внесите в них подкормку и смело высевайте семена
- Присыпьте их слоем торфа и оставьте зимовать
- Весной следите, чтобы грядка не осталась без снега очень рано
- Это может поспособствовать раннему прорастанию порея
- Чтобы этого не произошло, можете в конце зимы дополнительно забросать грядку снегом
Подготовка лука к посадке
Увеличить всхожесть посадочного материала и предотвратить заражение растений можно, если посадить семена порея правильно, после предварительной подготовки.
Когда сажать семена
Период вегетации порея – 200 дней с момента посева семян. При выборе сроков посадки также учитывают сроки созревания сорта, желаемое время сбора урожая, климат региона.
Когда сажать порей на рассаду:
- Чтобы пикировать на грядку порей в июне, посевные работы проводят в апреле. Это время подходит для городов с холодным климатом.
- Если пикировка на постоянное место планируется в мае, то рассаду начинают выращивать в 20-х числах марта. Метод подходит для южных и центральных регионов.
- В конце февраля сажают семена поздних сортов.
На грядки лук сеют, когда минует угроза утренних и ночных заморозков. В теплых регионах оптимальным периодом считается первая половина апреля. Для городов с северным климатом этот способ не подойдет из-за короткого лета.
Место и почва для посадки
При выращивании рассады лука-порея заранее подготавливают емкости, грунт и дренаж. Все элементы нуждаются в дезинфекции. Используют темно-розовый раствор марганцовки, прокаливание в духовке, кипяток.
В качестве емкостей подойдут как индивидуальные горшочки или одноразовые стаканчики, так и общие ящики. В последнем случае, когда рассада подрастет, ее пикируют в индивидуальные емкости.
Для выращивания лука подойдет универсальный грунт. Некоторые садоводы готовят почвосмесь самостоятельно из взятых в равных пропорциях песка, садовой земли, перегноя. В качестве дренажа используют битую керамику, мелкий щебень, керамзит, ракушник, колотый кирпич.
Для порея важно выбрать подходящее место. Оно должно находиться в освещенной солнцем части сада и быть защищено от ветра
Важно, чтобы в течение трех прошлых лет здесь не росли луковые культуры.
Подготовку грядок начинают осенью. Грунт перекапывают, очищают от сорняков, смешивают с удобрениями из расчета 6 кг перепревшего навоза, 30 г суперфосфата и 20 г солей калия на 1 кв. м. Если кислотность повышена, вносят сухую известь.
Весной грунт снова перекапывают. Грядки разравнивают граблями, поливают горячим раствором медного купороса (на 1 ведро воды берут 1 ст. л. купороса).
Подготовка семян
Чтобы повысить всхожесть семян, ускорить их прорастание, избежать заражения растений в будущем, важно подготовить их к посеву. Этот процесс включает следующие этапы:
Дезинфекция. Семена замачивают на 30 минут в светло-розовом растворе марганцовки или противогрибковом препарате «Фитоспорине» по инструкции.
Стратификация. Подразумевает замачивание посадочного материала в воде температурой 40–50 градусов в течение 4 часов
Важно все время поддерживать указанную температуру.
Проращивание. Чтобы прорастить семена, их заворачивают в марлю, пропитанную стимулятором роста, например «Эпином»
Ткань с посадочным материалом помещают в блюдце, которое накрывают пакетом и переносят в теплое место. По мере высыхания марли ее увлажняют теплой водой.
В дополнение читайте, как сажать лук на зелень из семян и репки. В статье описано, как обеспечить себя зеленью на круглый год.
Лук порей. Выращивание.
Лук порей лучше всего выращивать через рассаду, начиная со второй половины марта. Семена замачивают в течение 5-7 суток, затем высевают в ящики, стараясь не загущать.
При выращивании рассады следим, чтобы земля была влажной, температура днем поддерживалась на уровне + 20 С, а ночью + 14, +15 С.
Спустя 55 дней рассаду можно высаживать в открытый грунт. Это будет 20 мая. Перед посадкой у рассады на четверть укорачивают листья и корни до 2-х см.
В почву предварительно вносят органические удобрения, ведро перегноя, комплексные минеральные удобрения – 2 ст. ложки нитрофоски и 1 чайн. ложку мочевины на 1 м 2 и перекапывают.
Высаживают рассаду лука порея на грядку в бороздки, на глубину до 12 см, расстояние между рядками 15 см. Между растениями оставляют промежуток 20-25 см, и садят несколько глубже, чем росла рассада в ящиках.
В бороздки подсыпают готовый грунт живая земля слоем 2 см и поливают раствором Идеал 2 ст. ложки на ведро воды.
Уход за луком порея заключается в регулярном поливе, прополке и 3-х кратном окучивании. Перед тем как окучивать растение, подсыпьте золу (1 стакан). Так же проводят подкормки через 3 недели после высадки рассады разведенным коровяком 0,5 литра на 1 ведро воды, с добавлением мочевины, сульфата калия и суперфосфата – все по 1 чайн. ложке.
Выборочную уборку порея начинают в стадии четырех-пяти листьев и продолжают до поздней осени. Хранят его в подвале при температуре нуль градусов или прикопанным в песке в вертикальном положении.
Характеристики растения
Лук-порей (Allium porrum L.) – многолетнее травянистое растение семейства луковых. В практических целях его выращивают преимущественно в однолетней, реже двулетней культуре. Наибольшую пищевую ценность имеет белая (за что данный вид называют еще и «жемчужным») часть ложного стебля – «ножка». Ее длина и толщина зависят от свойств конкретного сорта, климатических условий, механического и химического состава почвы, погодных факторов, интенсивности применяемой агротехники.
Отбеленная часть стебля остается нежной и сочной, а зеленые листья довольно быстро грубеют
Растение обладает мощной, хорошо развитой корневой системой, которая даже в случаях повреждений при пересадке быстро восстанавливается. На первом году вегетации образуется белая ложная луковица цилиндрической формы, состоящая из плотно прилегающих друг к другу листьев в их нижней утолщенной части. Сверху луковица слегка прикрыта сухими серовато-белыми чешуйками.
Листья плоские, как у чеснока, зеленые, с восковым налетом, длинные и широкие. Они плотно прилегают друг к другу, формируя в нижней части растения ложный стебель высотой до 80 см и толщиной до 8 см в диаметре.
Зацветает порей на второй год, при этом цветочная стрелка может достигать 2-метровой высоты. На ней располагается крупное шарообразное зонтичное соцветие, состоящее из более чем 800 цветков. Цветы мелкие, очень ароматные, от белой и розоватой до сиренево-фиолетовой окраски. Семена в них вызревают редко и долго, ближе к ноябрю, в небольших количествах. Если их собрать и использовать для размножения, то нужно учитывать, что всхожесть сохраняется в течение 2-3 лет. При понижениях температуры или опадании бутонов в соцветиях часто появляются «бульбочки» – воздушные луковички, которые также, как и семена, можно посеять.
Цветение обычно начинается с середины – конца июля и длится от 3 до 7 недель
При выращивании в двулетней культуре у основания луковицы на донце появляются небольшие пристрелочные луковички, так называемые «однозубки». Они округлые или удлиненные, диаметром до 3 см, могут использоваться для вегетативного размножения, в первую очередь с целью выгонки лукового пера в домашних или тепличных условиях. Для этого выкопанные поздней осенью пристрелочные луковицы, имеющие к концу вегетации 2-3 зеленых листа, сразу высаживают в защищенный грунт с расстоянием 2-3 см в ряду и 8-10 см в междурядьях, поливают теплой водой и накрывают стеклом или прозрачной пленкой для ускорения отрастания зелени.
Полезные свойства
Высокая пищевая ценность лука-порея объясняется не только приятным сладковатым вкусом без выраженной остроты и резкого запаха, но и содержанием большого количества белков и углеводов, а также богатейшим химическим составом. В нем присутствуют минеральные соли железа, калия, цинка, фосфора, меди, кальция, селена; витамины С, А, РР и группы В; аминокислоты, фитонциды и другие биоактивные вещества.
В кулинарии стеблевой лук используют как универсальный продукт, подходящий для употребления в свежем виде, приготовления салатов и других закусок, супов (чаще лишь белую часть), овощных, мясных и рыбных блюд, соусов и даже выпечки, например, луковых пирогов. Примечательно, что в процессе термической обработки порей теряет лишь незначительную часть своих полезных свойств.
Из стеблей и листьев делают различные зимние заготовки: солят и маринуют, замораживают и сушат
Порей относят и к лекарственным растениям, о целебных свойствах которого упоминали Авиценна и Гиппократ. Он оказывает благотворное действие на работу органов пищеварения и дыхания, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, стимулирует физическую и умственную активность, способствует похудению.
