Бэби: описание семенного сорта картофеля, характеристики, агротехника

Описание сорта

Всеволожская станция (Кемеровский НИИСХ Россельхозакадемии) и её селекционеры известны не одним выведенным сортом, и «Кемеровчанин» – это только один из них. Для создания гибрида были взяты сорта «Удача» и «Пролисок». По официальным данным, появился этот сорт в его окончательном варианте в 1976 году, а в 1982 году он был включён в национальный реестр. Создавался этот картофель с довольно конкретной целью – обеспечить возможностью выращивания овоща в максимальном количестве регионов Советского союза, особенно на севере Сибири.

Вегетативное развитие сорта «Кемеровчанин» достигает 65–80 дней, что делает его среднеранним. К этому времени растение образует пышный, полупрямостоячий куст с ветками вокруг своей оси.

Его высота средняя для картофеля – около 80–100 см. Листочки небольшие, светло-зелёного цвета, стандартной формы с характерной ребристой кромкой. Довольно обычные белые цветки небольшого размера хорошо известны всем, кто хоть раз высаживал на огороде картофель. Соцветия у сорта многочисленны и состоят из нескольких бутонов. Стандарт этого сорта подразумевает ровные овальные плоды.

Кожура у них довольно прочная, светло-жёлтого цвета с розовыми и фиолетовыми небольшими глазками. Внутренняя мякоть картофелин слабо водянистая, умеренно мягкая и окрашена в бледно-жёлтый оттенок, который практически не темнеет после нарезки ломтиков.

Плюсы и минусы сорта

В момент выведения данного сорта селекционеры позаботились о том, чтобы корнеплоды обладали большим количеством преимуществ. Однако опытные овощеводы смогли выявить и отрицательные характеристики картофеля Инноватор. Рассмотрим описание плюсов и минусов корнеплода:

Плюсы

  1. Высокая урожайность сорта;
  2. Устойчивость к засухе;
  3. Отличная лежкость корнеплодов;
  4. Устойчивость сорта к транспортабельности;
  5. Универсальность в использовании;
  6. Неприхотливость в уходе;
  7. Отличный товарный вид сорта;
  8. Устойчивость к большинству заболеваний.

Минусы

Селекционеры позаботились о том, чтобы у Инноватора не было отрицательных характеристик. Однако, опыт выращивания сорта показал, что растение все же подвергается некоторым заболеваниям.

Посадка и выращивание

Агротехника выращивания сорта Алуэт подразумевает не только посадку и уход, но и подготовку почвы и посадочного материала.

Подготовка клубней

Для посадки следует отобрать клубни средней величины, на них не должно быть повреждений и признаков болезни.

Учитывая, что данный сорт является среднеспелым, процедуру проращивания клубней можно проводить по желанию. Если есть цель получить урожай как можно раньше, лучше положить клубни на яровизацию.

Для проращивания корнеплоды раскладывают ровным слоем в хорошо освещенном месте. Через 2-3 недели, когда появятся хорошо развитые ростки, корнеплоды можно высаживать в грунт.

Непосредственно в день высадки в грунт картофель подвергают обработке препаратами против колорадского жука. Это предотвращает повреждение этим вредителем молодых всходов картофеля.

Требования к грунту

Алуэт — семенной селекционный картофель. Лучше всего он растет на плодородном грунте, богатом органическими и минеральными веществами.

Семенному картофелю нужен плодородный грунт

Для обогащения грунта и улучшения его структуры необходимо вносить перепревший навоз под осеннюю перекопку участка. Если почва тяжелая, следует добавить песок.

Весной перед посадкой в почву заделывают необходимое количество минеральных удобрений. В качестве альтернативы можно использовать древесную золу. Особо отзывчива картошка на калийные подкормки.

Сроки и правила посадки

Посадку среднеспелых сортов картофеля проводят начиная с середины и до конца апреля. При определении сроков необходимо ориентироваться на особенности климата региона выращивания. Если весна прохладная, лучше отложить посадку до тех пор, пока грунт прогреется до 8-10 градусов.

Технология посадки

Существует несколько методов посадки картофеля.

На переувлажненных участках сажают на гребни

При выборе подходящего руководствуются особенностями почвы и климата. Чаще всего применяют два варианта посадки.

  • Особую сложность представляют участки в местах с близким залеганием грунтовых вод, а также в непосредственной близости от рек и водоемов. Картофель плохо переносит переувлажненность почвы, к тому же это сказывается на вкусовых качествах клубней. Для таких мест применяют посадку на гребнях. Такой способ позволяет регулировать влажность почвы и сохранять ее на нужном уровне. Гребни делают высотой 40-45 см, оставляя междурядья шириной около 80 см.
  • На плодородных почвах в условиях умеренного и теплого климата посадку проводят рядами. Для этого проводят разметку участка и готовят посадочные ямы. Клубни распределяют по ямам и засыпают их землей. Затем участок боронуют.

Уход

В целом, уход за любым сортом картофеля сводится трем простым работам:

  • поливу;
  • окучиванию;
  • очистке участка от сорняков.

Если грунт легкий и осенью был удобрен, то про подкормки, в принципе, можно забыть.

Полив

Картофель Сынок – засухоустойчивый сорт. Однако если его не поливать, то хорошего урожая ожидать не стоит. Поливают культуру трижды за сезон:

  • Первый раз после того как появятся зеленые ростки (вырастут до 7-10 см). Более ранние поливы, когда ботва еще не прорезалась через грунт, противопоказаны.
  • В период цветения. Поливают картофель сразу после появления на ботве цветочков.
  • Перед окончанием цветения. Это последний полив. Более поздние поливы не рекомендованы ввиду того, что в этот период фитофтороз находится на пике своей активности, а влажная среда является идеальной для его распространения.

Окучивание

Окучивание – важнейшая агротехническая процедура, позволяющая значительно увеличить урожайность. Благодаря окучиванию можно существенно увеличить урожайность. Достигается это тем, что при окучивании на стебле образуются дополнительные столоны, на которых формируются корнеплоды. Также, при окучивании рыхлится грунт и удаляются сорняки.

Очистка участка

Сорная трава, особенно на начальной стадии развития картофеля, оказывает на него угнетающее действие. На участках, где преобладают сорняки, культура не получает необходимого количества питательных элементов и естественно, при таком раскладе, после сбора урожая результаты будут далеко неутешительными. Поэтому нужно в обязательной мере проводить прополку для удаления сорной травы.

Творческие эксперименты с любимым овощем

Теперь мы предложим вам не просто рецепт, а настоящее поле для творческих экспериментов. Поскольку вы сможете смело менять ингредиенты, готовя блюдо на свое усмотрение. Используя этот рецепт, вы приготовите целый фаршированный картофель, в который можно добавлять любую начинку. Опытные кулинары используют и отварной, и сырой овощ для приготовления. Мы же возьмем сырой и неочищенный.

Фаршировать картофель можно также грибами или отварным мясом

Чтобы использовать этот рецепт, отберите крупные плоды – мелкий овощ будет очень неудобно фаршировать впоследствии.

Тщательно моем корнеплоды и чистим щеточкой. Перед запеканием промокнем их бумажным полотенцем, чтобы они были сухими.

Теперь нужно разогреть духовку до 200 градусов, чтобы запечь в ней овощи. Положим картошку на противень, сверху немного сбрызнем растительным маслом. Запекаем корнеплоды в духовке в течение часа.

Пока что подготовим начинку, с которой запеченный фаршированный картофель получится очень вкусным. И в этом вы можете давать своей фантазии полную свободу. Если вас не пугает высокая калорийность блюда, тогда соедините такие ингредиенты:

  • 1 банку консервированного тунца;
  • 1 банку консервированной кукурузы;
  • 3 столовые ложки майонеза.

Рыбку нужно хорошенько размять, смешать с кукурузой и майонезом. В результате у нас получится питательная и очень вкусная начинка. Когда картошечка будет готова, ее нужно немного остудить, потом разрезать пополам и вынуть аккуратно серединку.

Вместо нее вовнутрь щедро накладываем начинку. Сверху украшаем каждый запеченный фаршированный корнеплод нарезанной зеленью. Такое блюдо кушать очень вкусно в горячем виде.

Как легко догадаться, этот рецепт вы можете смело видоизменять. Например, чтобы уменьшить калорийность, сделайте салатик из овощей. Они могут быть и свежими, и запеченными. Нарежьте их кубиками или дольками и соедините с растительным маслом. Если же вы хотите подать блюдо к праздничному столу, тогда просто приготовьте любимый салатик, который и будет использоваться в качестве начинки.

Наконец, смело употребляйте в приготовлении тертый сыр. Посыпьте натертым сыром фаршированную картошку, а потом подержите блюдо в духовке в течение нескольких минут. Как аппетитно стала выглядеть картошечка. Правда, калорийность угощения будет выше.

Хотите по-настоящему удивить своих гостей? Нет ничего проще: молодой картофель с эффектными ракушками вонголе под сливочным соусом выглядит очень празднично, готовится недолго, а съедается еще быстрее!

Автор публикации

Журналист по профессии, кулинар по призванию. Готовит быстро, пока спят дети. Ценит эффектную подачу и утонченный авторский стиль в кулинарии. Рассказывает, как обезоружить самого привередливого гостя изысканным, но простым в приготовлении блюдом.

  • Автор рецепта: Ольсан Уварова
  • После приготовления вы получите 2
  • Время приготовления: 45 мин

Посадка и выращивание сорта

Технология выращивания раннего картофеля не сложна и не требует применение каких-либо особых затрат и усилий

Но чтобы получить вкусный и полезный урожай, нужно проявить к растению внимание и надлежащий уход

Сроки

Время высадки семенного материала зависит от местности произрастания данного растения:

  • в южных регионах — апрельская первая декада;
  • на западных и восточных территориях — конец апреля – начало мая;
  • для северных областей — вторая половина майского периода.

Правила севооборота

Применение рационального севооборота – залог получения хорошего результата при выращивании картофельного продукта. Постоянное культивирование овоща на одном месте приводит к обеднению почвы, накоплению в ней различных инфекций и вирусов. Поэтому месторасположение высадки растения нужно постоянно менять.

Хорошими предшественниками для картофеля считаются:

  • бобовые культуры (горох, фасоль);
  • корнеплоды;
  • капуста;
  • огурцы;
  • чеснок;
  • бахчевые растения.

Нельзя сажать овощ на грядки, где раньше произрастали:

  • кукуруза;
  • подсолнечник;
  • томаты и другие представители семейства паслёновых.

Требования к грунту

Место под посадку выбирается светлое и солнечное, с малым уровнем залегания грунтовых вод. Картофель хорошо растёт на чернозёмных, слабокислых, торфяных грунтах; суглинистых или супесчаных почвах. Не пригодна к выращиванию культуры земля тяжёлая, глинистая, а также песчаный грунт. Картофель прекрасно формирует клубни если почва рыхлая, достаточно влажная, имеет хороший доступ воздуха и водопроницаемость.

Подготовка клубней к посадке

Картофелины для высадки в грунт проходят сортировку: повреждённые отбраковывают, оставляя самые крепкие и здоровые, одинакового размера (чуть больше куриного яйца). За месяц до предполагаемой посадки, клубни картофеля начинают проращивать.Такое мероприятие даёт возможность получения раннего сбора урожая в более сжатые сроки.

Существуют несколько вариантов этого метода.

  1. На свету. Ящики с подготовленным семенным картофелем размещают на светлом месте без попадания на них прямого солнечного луча. Проращивание длится 25–30 дней. При отсутствии естественного освещения используют подсветку – люминесцентные лампы.
  2. Во влажном субстрате. Размещают клубни во влажных опилках или торфе, следя за тем, чтобы субстрат не пересыхал. Ростки появляются через 18–20 дней.
  3. Провяливание. Самый простой способ подготовки семян. Подготовленные клубни раскладывают на полу помещения (чердака, сарая, гаража). Побеги образуются в течение 2 недель.
  4. В пакетах. Прозрачные полиэтиленовые пакеты с клубнями размещают на местах рассеянного солнечного света. Их необходимо периодически разворачивать и переворачивать для равномерного освещения. Вес упаковки должен составлять 1,5–2 кг. Отростки вырастают за 15–18 дней.

Технология посадки

Прежде, чем приступить к посадке картофеля производят предварительную разметку участка. Обычно для этого используют колышки и нити. Глубина лунок определяется состоянием почвы.Чем тяжелее грунт, тем менее глубокими делают ямки: для супесчаных, торфяных почв — 8–10 см, для суглинистых — 5–6 см. Высадка овоща в грунт может производиться несколькими способами.

  1. Рядами (под лопату). Высадку раннего овоща производят на расстоянии 25 см друг от друга, дистанция между рядами – 0,7 м. Посаженный картофель присыпают землёй из лунки следующего ряда. Желательно сразу же вносить удобрение в каждое углубление: полстакана древесной золы с перегноем или одну чайную ложку нитроамофоски. По окончании посадки, землю на участке разравнивают граблями.
  2. В гребни. Лопатой или мотоблоком делают сплошные борозды глубиной 15 см. На поверхности вершины гребня проделают лунки на расстоянии 25 см, куда укладывают клубни. Засыпают грунтом из соседних междурядий. Промежуток между гребнями – 70 см.
  3. В траншеи. Такой способ посадки чаще применяется для регионов с холодным климатом. «Тёплые» гряды готовят с осени. В проделанные борозды, на глубину 30 см, укладывают органику. Весной, после осадки удобрений, в траншеи садят картофель и прикрывают землёй. Схема посадки такая же, как и в предыдущих вариантах.
  4. В сдвоенные ряды. Два соседних ряда располагают на расстоянии 0,3 м с междурядьем в 1,1 м.
  5. Посадка клубнеплодов происходит в шахматном порядке, с интервалом в 35 см. Окучивают в один ряд.

Положительные и отрицательные особенности

Клубни сорта Василёк содержат в своём составе больше полезных соединений, в сравнении с плодами других сортов, а кустовые насаждения обладают большей устойчивостью к множеству заболеваний.

Сортовой картофель Василёк отличается тем, что, в первую очередь, он предназначен для применения в диетическом меню. Помимо витамина С, содержит большое количество витамина Е. Особую ценность клубни сорта Василёк представляют из-за наличия каротиноидов.

Фиолетовый картофель Василёк

Из фиолетового картофеля Василёк можно приготовить:

  • супы;
  • пюре;
  • отваренные клубни;
  • жареную картошку.

Урожайность этого сорта, обладающего замечательными вкусовыми свойствами, составляет 180 центнеров с гектара. Клубни сорта Василёк имеют высокий показатель индекса лёжкости.

Отрицательным качеством фиолетового сортового картофеля является подверженность механическим повреждениям. Василёк не имеет иммунитета к поражениям сухой и кольцевой гнилью, золотистой нематодой. Быстрое прорастание фиолетового клубня затрудняет его хранение в зимний сезон. Не рекомендуется сажать такой картофель в почву с повышенной кислотностью – куст даст малый урожай мелких клубней, пораженных паршей.

Надлежащий уход за кустовыми посадками и своевременное внесение органических удобрений позволит собрать большое количество клубней этого необычного диетического сорта, употребление которых также способно заметно улучшить состояние здоровья. Урожай фиолетового сортового картофеля Василёк станет украшением стола любого огородника!

Преимущества и недостатки картофеля Накра

К достоинствам данной культуры, которые можно рассматривать как ее особенности, следует отнести:

  • Неприхотливость в уходе.
  • Нетребовательность к качеству почвы в месте высадки.
  • Замечательные и неповторимые вкусовые качества.
  • Стабильно высокая урожайность.
  • Длительные сроки хранения.

К легко устранимым недостаткам этой культуры можно отнести ее слабую защищенность от такого распространенного заболевания, как нематода, а также необходимость профилактической обработки подрастающих ростков.

В заключительной части данного обзора следует отметить, что при желании вырастить на своем участке самый плодовитый и морозостойкий картофель лучше всего ориентироваться именно на этот сорт. Большинство российских огородников предпочитает заниматься разведением данной овощной культуры, не требующей для своей вегетации чрезмерной затраты сил и времени.

Характеристика

У сорта картофель Взрывной форма клубней округлая или овальная. Прочная кожица красновато-розовая, теплой палитры светлых тонов. Глазки некрупные, мелкие и средней глубины. Оттенки плотной и сочной мякоти кремовые или желтоватые. В гнезде образуется от 8 до 14 клубней, почти одинаковых по размеру. Средний вес плода картофеля Взрывной, по описанию сорта в официальных источниках, – 110-150 г. Урожайность для ранних сортов высокая, достигает при соблюдении требований по уходу за культурой до 450-500 ц/га.

Обратите внимание! Клубни сформированы для сбора уже после 42-50 дней развития растения, что является ценной особенностью сорта Взрывной. Полное созревание наступает через 60-70 дней. Сорт раннего картофеля отзывчив на своевременное обогащение почвы органикой

Поэтому сажают картофель Взрыв в подготовленный с осени участок, в таком случае он оправдывает свое бойкое название. Товарный выход раннеспелой продукции равняется 93%, это очень высокий показатель, на уровне известных зарубежных сортов

Сорт раннего картофеля отзывчив на своевременное обогащение почвы органикой. Поэтому сажают картофель Взрыв в подготовленный с осени участок, в таком случае он оправдывает свое бойкое название. Товарный выход раннеспелой продукции равняется 93%, это очень высокий показатель, на уровне известных зарубежных сортов

Полное созревание наступает через 60-70 дней. Сорт раннего картофеля отзывчив на своевременное обогащение почвы органикой. Поэтому сажают картофель Взрыв в подготовленный с осени участок, в таком случае он оправдывает свое бойкое название. Товарный выход раннеспелой продукции равняется 93%, это очень высокий показатель, на уровне известных зарубежных сортов.

Клубни картофеля Взрыв с отличным вкусом, богаты на крахмал, который определяют в диапазоне от 16 до 22%

Содержание этого вещества, важного для структуры приготовленного картофеля, зависит от наличия удобрений и влаги:

  • чем больше участок с культурой подкармливали, тем меньше крахмала, который в ранних сортах не может быстро образоваться;
  • в засушливый период клубни намного богаче крахмалом, чем в дождливое лето.

Клубни сорта Взрыв относятся к кулинарному типу CD по международной классификации, которому присущи такие характеристики:

  • развариваемость;
  • мучнистость;
  • отсутствие водянистости.

Благодаря плотной кожице, клубни сортового картофеля выносливы к механическим повреждениям, пригодны к механизированной уборке. Они хорошо хранятся, их лежкость поднимается до 95%, что соответствует современным требованиям к качеству товарной продукции.

Форма клубней округлая или овальная

Хотя сорт испытывался на участках Центрального региона России, соответственно официальному описанию картофеля Взрыв, он пригоден для культивирования во всех областях, где высаживают картофель. Еще одна ценная особенность сорта – высокая приспособляемость к любым почвам, как и к климатическим вариациям.

Важно! Сорт засухоустойчив, хорошо переносит продолжительные периоды без дополнительной влаги, хотя при поливе урожай значительно возрастает. Создатели новой разновидности раннего картофеля позаботились отобрать растения, устойчивые к ряду характерных заболеваний:. Создатели новой разновидности раннего картофеля позаботились отобрать растения, устойчивые к ряду характерных заболеваний:

Создатели новой разновидности раннего картофеля позаботились отобрать растения, устойчивые к ряду характерных заболеваний:

  • картофельному раку;
  • фитофторозу клубней и ботвы;
  • парше обыкновенной.

Обратите внимание! Сорт поражается вирусными инфекциями, это огородники должны взять на заметку. Рекомендуется периодическая фитопрочистка сортовых насаждений. Большой плюс для выращивающих картофель дачников – то, что сорт Взрыв противостоит заражению золотистой цистообразующей нематодой

Большой плюс для выращивающих картофель дачников – то, что сорт Взрыв противостоит заражению золотистой цистообразующей нематодой

Рекомендуется периодическая фитопрочистка сортовых насаждений. Большой плюс для выращивающих картофель дачников – то, что сорт Взрыв противостоит заражению золотистой цистообразующей нематодой.

Картошка — бейби готовится с помощью следующих ингредиентов:


— картофель молодой, мелкий 800-900г; — чеснок 3-4 зубчика; — розмарин несколько веточек (можно заменить сушеным 1 чайная ложка); — соль, перец по вкусу; — травы прованские по вкусу; — растительное или оливковое масло 3 столовые ложки. Картофель необходимо помыть и посушить полотенцем. Не чистить!

В отдельной миске натереть чеснок, добавить в него листики розмарина и подсолнечное масло.

Натереть каждый клубень картофеля получившимся соусом и выложить в противень.

Разогреть духовку до 180-200 градусов и выпекать картофель — бейби в течение 30-35 минут. Необходимо во время выпекания один раз перевернуть картошку для того, чтобы она равномерно пропеклась.

Подавать столь простое, но в то же самое время, очень изысканное блюдо рекомендуется со сметаной. Чеснок и розмарин придают этому блюду невероятный аромат, как в лучших ресторанах мира. Время приготовления минимальное, а вот вкус потрясающий!

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий