Ботаническое описание василька синего, название по латыни, характеристики

Введение

Название происходит, как ни удивительно, от имени «Ва­силий», что в переводе с греческого означает «царский». А значит, с полным правом василек можно именовать царским цветком.

Легенда о васильке

Если присмотреться к лепесткам, которые похожи по очертаниям на корону, то все сомнения в его принадлеж­ности к особам «голубых кровей» и вовсе пропадут. Хотя есть и грустная легенда о том, что растение названо в честь голу­боглазого юноши Василия – единственного сына у матери.

Трудился он в поле с раннего утра. В это время в речке, что рядом была, в камышах притаилась русалка. Ей так понра­вился юноша, что не могла от него глаз отвести. А когда по­сле рабочего дня он подошел к реке, чтобы умыться, не вы­держала, околдовала его своей песней и предстала перед ним во всей красе.

Полюбил ее юноша, и стали они жить-поживать. Но русалка звала его в свою родную водную сти­хию, Василий же настаивал на том, чтобы поселиться возле пашни. Никак не могли они прийти к согласию.

Обиделась русалка и превратила юношу в скромный синий цветок, ду­мая, что, как и капли воды стекают в реку, так и голубой цве­точек – Василий к ней жить придет. Только не оправдались ее надежды: цветок стал расти среди хлебов, даже не думая к реке приближаться.

С тех пор называют его именем юноши – васильком или васильковым цветом. Латинское название растения «centaurea» связано с известным персонажем древнегреческих легенд – Кентавром Хироном.

Старый кентавр обладал даром целительства: лечил мазями, настоями из трав, а одним из наиболее почитаемых им растений как раз и был василек синий. С его помощью он и вылечил рану, которую ему нанесла отравленная стрела Геркулеса.

Эта легенда дала повод ботаникам назвать растение в честь кентавров, сделав небольшое языковое преобразование. Так греческое «kentaurion» стало латинским «centaurea» – «кентавровой травой».

Из василька получают природный синий краситель для тканей и красок, с успехом применяют в косметологии. А первое упоминание о применении растения в качестве лекарственного средства найдено у Плиния Старшего (1-й век н. э.), когда рожь в Древнем Риме считалась еще таким хлебным злаком, которым можно питаться только в случае крайнего голода.

Давайте же узнаем об этом красивом растении, его полезных свойствах подробнее, тем более что оно может не только радовать глаз своей красотой.

Василек. Описание растения

Василек – дикорастущее растение, может быть многолетним, двух или однолетним. Как выглядит василек нужно знать при желании воспользоваться его целебными свойствами.

Цветок имеет лежачие или прямостоячие стебли, шершавые и ребристые до метра высотой. Листья василька – очередные, сидячие, ланцетные, цельные или перисто-рассеченные, опушены тонким войлочком. Может цвести синими, голубыми, фиолетовыми, белыми, розовыми или желтыми цветками. Цветочные корзины крупные, одиночные. Василек корень имеет тонкий и стержневой. Плоды – семянки с рыжеватым хохолком.

фото васильков в естественной среде обитания

Где растёт василек – цветок произрастает в умеренном климате, распространен по всей Европейской части, а также в Белоруссии, на Украине, Кавказе, Средней Азии, на Дальнем востоке и в Сибири. Его можно увидеть на лугах, полях, среди посевов полевых культур.

Сорта василька. Распространение

В природе насчитывается более 400 видов растения, наиболее распространенные:

Василек синий (лат. Centaurea cyanus) – имеет ряд других названий: синька, синюшник, синецветка, волошка, ласкутница и др. Является двух или однолетним растением. Обладает прямостоячим стеблем, достигающим 80 см. высоты. Листья очередные, серо-зеленого окраса, паутинно-шерстистые. Нижние листья являются черешковыми, а остальные сидячими, очередными, цельно-крайними. Цветет красивыми голубыми, синими или лазоревыми цветками с июня по сентябрь.

Василек белый (лат. Centaurea margaritalba) – является многолетним растением, достигающим 30 см. высоты. В корзинках располагаются белые махровые цветки. Вид является редким, что позволило занести его в Красную Книгу.

Горный василек (лат. Centaurea montana) – многолетнее растение до 80 см высотой, с серо-зелеными листьями, цельными, продолговато-ланцетными. Краевые лепестки василька голубые или ярко-синие, воронковидные, а срединные – фиолетовые, темно-синие или пурпурные, трубчатые, собраны в соцветия корзинки.

Василек желтый (лат. Centaurea macrocephala) – многолетний вид до метра высотой с яркими желтыми цветками, толстым и прямым стеблем, продолговато-ланцетными листьями.

Василек луговой (лат. Centaurea jacea) – многолетний вид в высоту вырастает до 80 см. Василек луговой описание ботаническое имеет следующее: стебель прямостоячий, жесткий, ребристый с серовато-паутинным покровом. Листья василька лугового очередные, яйцевидно-ланцетные. Соцветия корзинки, лилово-розового, реже белого окраса.

Василек полевой (лат. Centaurea cyanus) – однолетнее травянистое растение высотой до 60 см. Имеет серо-зеленые листья, ланцетно-линейные, нижние – лопастные, а верхние – цельные. Цветки василька синие или голубые, краевые – воронковидные, а средние – трубчатые.

в природе насчитывается более 400 видов васильков, отличающихся местом произрастания и внешними данными

Василек шероховатый (лат. Centaurea scabiosa) – многолетник с прямостоячим стеблем, вырастает до метра. Листочки надрезанные, темно-зелёные. Цветочные корзинки с буроватой яйцевидной чашечкой распускают розовые или лилово-пурпурные цветки.

Василек ложнопятнистый (лат. Centaurea pseudomaculosa) – двухлетнее растение до 70 см. высотой. Стебель ребристый, прямой, паутинно-шероховатый. Листья продолговато-ланцетные, перисто-рассеченные, точечно-железистые. Цветочные корзинки розовые.

Василек сибирский (лат. Centaurea sibirica) – многолетнее растение до 40 см. высотой. Стебель беловато-войлочный, листья ланцетные, цельные или цельно-крайние сужены в короткий черешок. Цветет розовыми или пурпурно-розовыми цветками.

Химический состав

Василек лечебные свойства и противопоказания которого обусловлены биологически активными веществами, входящими в его состав, содержит:

• Гликозид центауреин и цианин;
• Диглюкозиды (пеларгонидин и цианидин);
• Производные флавонов и фенола (лютеолин, апигенин, кемпферол и кварцетин);
• Эфирное масло;
• Дубильные вещества;
• Аскорбиновую кислоту;
• Минеральные соли;
• Сапонины;
• Алкалоиды;
• Пектин.

природа наделила растение богатым химическим составом и полезными свойствами для здоровья человека

Цветок василек описание

Centaurea cyanus L.

Василек Centaurea — род трав семейства Сложноцветные. В России растет почти по всей стране, наиболее распространенные виды — василек синий и василек луговой, оба вида васильков — лекарственные растения.

Василек синий встречается во всех посевах зерновых на наших полях — среди яровых и озимых культур пшеницы и ржи, растет по краю полей, вдоль дорог, на пустырях. Небольшое количество васильков на полях, согласно исследованиям, увеличивает урожай зерновых культур. Это однолетнее или двухлетнее растение с прямым ветвистым стеблем высотой до 50 — 80 см.

О ярком синем цвете полевых васильков сложено много легенд. В одной древней греческой легенде рассказывается, как однажды тяжелые колосья ржи обратились к синему небу с жалобой, что не могут его видеть, когда склоняются под тяжестью зерен. Небо пообещало, что спустится к ним, и оно к ним спустилось, а когда снова поднялось, то кусочки неба, оставшиеся среди колосьев ржи, превратились в синие цветки, над которыми теперь склоняются и смотрят на них, шелестя и перешептываясь, хлебные колосья.

Василек синий, вероятно, распространялся вместе с рожью и пшеницей, и в давние времена был завезен в Центральную Европу из средиземноморских стран.

Вернемся к описанию василька синего. Нижние листья василька черешковые, перистолопастные, выше по стеблю — сидячие, линейные. Листья опушены волосками.

Цветки собраны в одиночные корзинки, расположенные на концах стеблей и ветвей. Краевые цветки в корзинках — воронковидные, увеличенные синие, иногда голубые или белые, бесплодные. Внутренние цветки — сине-фиолетовые, трубчатые, обоеполые, образуют плоды — продолговатые цилиндрические семянки 3÷5 мм длиной, серого цвета с густым рыжеватым хохолком, с помощью которого они распространяются при порывах ветра.

Цветет василек синий в июне — июле, на одном растении образуется около 6000 семянок. В народной медицине с лекарственной целью используют краевые бесполые цветки.

Цветки василька содержат флавоноиды, горькие гликозиды, каротин, аскорбиновую кислоту, красящие вещества. Собирают их вручную при полном цветении васильков, стараясь, чтобы не попадали внутренние, трубчатые цветки, которые в некоторых случаях ухудшают качество сырья.

Сушат цветки, расстилая тонким слоем, защищая от яркого света, хранят в темном месте. Высушенные цветки ярко-синего цвета, без запаха с горьковатым вяжущим вкусом.

Лечебные свойства василька синего известны с глубокой древности. Лечебное действие лепестков василька обусловлено наличием в них дубильных, слизистых, смолистых веществ, органических кислот, микроэлементов. В старинных рукописях описано лечение толчеными семенами василька глубоких ран, выведение бородавок.

Научное название васильку синему Centaurea дано шведским ботаником Карлом Линнеем в честь мифического кентавра Хирона, который широко пользовался лекарственными травами, а соком василька излечивал свои раны и раны героев своего времени.

Видовое название cyanuc образовано от греческого слова kyanos — темно-синий, указывает на окраску цветков. Еще одна из легенд Древнего Рима рассказывает о молодом красавце Цианусе, который очень любил синий цвет. Он неожиданно умер, его нашли среди хлебного поля. Богиня Флора, очень почитаемая юношей при жизни, превратила его в синий василек, с тех пор и цветок и цвет стали называть cyanus — синий.

А русское название рода василек — от греческого слова basilikon означает в переводе царское зелье, также это название связывают с популярным в народе именем Василий.

Синонимы

Behen jacea Hill Calcitrapa jacea (L.) Peterm. Calcitrapa pratensis (Salisb.) Peterm. Centaurea commutata (Koch) Stankov Centaurea croatica (Hayek) Soest Centaurea decumbens Dubois ex Pers. Centaurea hastata Gugler Centaurea humifusa Gueldenst. ex Ledeb. Centaurea jacea var. jacea Centaurea jacea f. jacea Centaurea jacea subsp. jacea Centaurea jacea subsp. jungens Gugler Centaurea jacea subsp. lusitanica Hayek Centaurea jacea f. majuscula Rouy Centaurea jacea f. scopulicola Rouy Centaurea jungens Gugler

Centaurea lacera Simonk. Centaurea lusitanica (Hayek) Soest Centaurea majuscula (Rouy) Soest Centaurea media Gugler Centaurea mollis Schleich. Centaurea nemophila Jord. ex Nyman Centaurea nigrescens Gren. & Godr. Centaurea platylepis Peterm. Centaurea pratensis (Lam.) Salisb. Centaurea scopulicola (Rouy) Soest Centaurea syrmiensis Gugler Centaurea variabilis H.Lév. Centaurea viretorum Jord. ex Nyman Jacea pratensis Lam. Jacea tomentosa Gilib.

Домашние лекарства из василька синего

• настой из цветков: 3 чайных ложки сухого сырья залить 2 стаканами (400 мл) кипящей воды и настаивать 2 часа, после чего процедить; принимать за 15 минут до еды по 1 столовой ложке 4 раза в сутки. Применяют для лечения простуды, кашля, запоров, болей в желудке, заболеваний мочевого пузыря, почечной недостаточности, отравлений; в период лактации настой пьют для усиления притока молока; в качестве наружного средства используют для изготовления примочек и компрессов;
• отвар: 1 чайную ложку сухих цветков хорошо измельчить, залить 250 мл кипящей воды и кипятить около 4 минут, снять с огня и настаивать в течение 1 часа, после чего процедить; принимать через 1 час после еды по 2 столовых ложки 3 раза в сутки. Применяют как отхаркивающее средство при бронхите, ангине, ларингите; используют для примочек при заболеваниях глаз для снятия воспаления;
• настойка (более эффективна, чем отвар и настой): цветки в пропорции 1:10 залить водкой (40% об.), настаивать в течение 2 недель, после чего процедить; принимать до еды по 20 капель, разведенных в 1 столовой ложке теплой воды, 3 раза в сутки. Применяют для улучшения аппетита и для терапии болезней мочеполовой системы;
• масляный настой: столовую ложку цветков залить 150 мл очищенного растительного масла (лучше оливкового) и настаивать в течение нескольких часов; для снятия воспаления век смочить ватный тампон настоем и положить на 15 мин на веки, после чего этим тампоном протереть кожу вокруг глаз; в качестве успокаивающего средства при принятии водных процедур добавляют настой в ванну для снятия усталости и восстановления общего тонуса организма;
• чай: чайную ложку лепестков василька залить стаканом кипятка и настаивать в течение получаса, пить 2 раза в день. Применяют как легкое обезболивающее и жаропонижающее, а также для профилактики и очищения организма от шлаков и токсинов.

Информация о препарате является обобщенной, предоставляется в ознакомительных целях и не заменяет официальную инструкцию. Самолечение опасно для здоровья!

Существуют очень любопытные медицинские синдромы, например, навязчивое заглатывание предметов. В желудке одной пациентки, страдающей от этой мании, было обнаружено 2500 инородных предметов.

Средняя продолжительность жизни левшей меньше, чем правшей.

Раньше считалось, что зевота обогащает организм кислородом. Однако это мнение было опровергнуто. Ученые доказали, что зевая, человек охлаждает мозг и улучшает его работоспособность.

В стремлении вытащить больного, доктора часто перегибают палку. Так, например, некий Чарльз Йенсен в период с 1954 по 1994 гг. пережил более 900 операций по удалению новообразований.

74-летний житель Австралии Джеймс Харрисон становился донором крови около 1000 раз. У него редкая группа крови, антитела которой помогают выжить новорожденным с тяжелой формой анемии. Таким образом, австралиец спас около двух миллионов детей.

Согласно исследованиям, женщины, выпивающие несколько стаканов пива или вина в неделю, имеют повышенный риск заболеть раком груди.

Вес человеческого мозга составляет около 2% от всей массы тела, однако потребляет он около 20% кислорода, поступающего в кровь. Этот факт делает человеческий мозг чрезвычайно восприимчивым к повреждениям, вызванным нехваткой кислорода.

Самое редкое заболевание – болезнь Куру. Болеют ей только представители племени фор в Новой Гвинее. Больной умирает от смеха. Считается, что причиной возникновения болезни является поедание человеческого мозга.

Большинство женщин способно получать больше удовольствия от созерцания своего красивого тела в зеркале, чем от секса. Так что, женщины, стремитесь к стройности.

Препарат от кашля «Терпинкод» является одним из лидеров продаж, совсем не из-за своих лечебных свойств.

Согласно исследованиям ВОЗ ежедневный получасовой разговор по мобильному телефону увеличивает вероятность развития опухоли мозга на 40%.

Когда влюбленные целуются, каждый из них теряет 6,4 ккалорий в минуту, но при этом они обмениваются почти 300 видами различных бактерий.

Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией. Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние.

По статистике, по понедельникам риск получения травм спины увеличивается на 25%, а риск сердечного приступа – на 33%. Будьте осторожны.

Кроме людей, от простатита страдает всего одно живое существо на планете Земля – собаки. Вот уж действительно наши самые верные друзья.

Любой человек желает для себя лучшего. Но иногда самостоятельно не поймёшь, что жизнь улучшится в несколько раз после обращения к специалисту. Подобная ситуация.

Василек применение

Есть ряд рецептов, в которых василек синий используют в свежем виде. Например, напиток из василька, рецепт которого довольно прост.

5-7 граммов лепестков василька (чайная ложка с горкой) заливается стаканом кипятка и настаивается в течение получаса.

Чай или напиток с васильком можно пить сразу же или разбавлять кипятком, как заварку. Такое средство, благодаря биологически активным веществам, содержащимся в нем, отлично снимет головную боль, жар и отечность, утолит жажду.

Чай, приготовленный таким способом, отлично возбуждает аппетит, если его выпить за полчаса до трапезы.

Василек синий при заболеваниях сердца

Василек синий отлично справляется с восстановлением организма после перенесенных сердечных заболеваний. Для этого готовят масляную вытяжку.

100 грамм травяной массы измельчают, заливают 2 стаканами растительного масла (желательно оливкового) и настаивают в теплом месте (желательно на солнце) на протяжении 20 дней. Лучше всего для этого использовать непрозрачную, плотно закрывающуюся посуду. Полученную смесь процеживают и принимают по 1 чайной ложке натощак каждый день.

Вытяжка способствует нормализации сердечного давления, снятию отечности и обеззараживанию организма. Курс лечения составляет 2 месяца и повторить его можно только через полгода.

Сбор при гипертонии

Взять 15 граммов каждого растения: цветки василька синего, ягоды рябины черноплодной, тысячелистник, листья омелы белой, корень валерианы, плоды боярышника, хвощ полевой.

Одну столовую ложку сбора заварить 200 мл крутого кипятка и настоять 30 минут. Процедить и пить по 70 мл после каждого приема пищи.

Для снятия усталости глаз

Для снятия усталости с глаз, отечности, и восстановления цвета глаз используют сбор с васильком.

Цветки василька, львиного зева, очанки лекарственной и бузины берут в равных долях, измельчают и смешивают в сухой посуде. В пропорции 1 к 100 смесь заливают кипятком и настаивают в теплом месте (а лучше в термосе) в течении 6 часов.

Такой настой отлично подойдет для закапывания в глаза, для примочек, которые накладывают на глаза на 10- 15 минут, после чего следует тщательно промыть кожу теплой водой.

При постоянном применении цвет глазного белка восстанавливается, и зрение улучшается, восстанавливается слизистая оболочка глаза. Лечение проводиться в несколько этапов, по месяцу каждый с перерывами.

Усталость с глаз быстро снимет и настой из василька, приготовленный по такому рецепту.

Цветки василька – сухие или свежие заливают кипятком в пропорции 1 к 20 (2 ч. л. на стакан) и настаивают в теплом месте в течении 2 часов, хорошо укутав. Затем процедить и использовать для глазных ванночек.

Сбор для остановки кровотечения

Измельченные сухие корни василька соединяют в равных долях с измельченной травой тысячелистника и хвоща полевого. 10-15 грамм сбора (2 столовые ложки) заливают 100 граммами воды (полстакана) и кипятят на маленьком огне до выпаривания жидкости на половину. Принимают по 2 столовые ложки каждый час до полной остановки кровотечения и закрепляют результат в течении последующих двух дней, употребляя в той же дозе раз в день.

Настойка василька на водке

Спиртовая настойка василька полевого отлично справится с желтухой, мочеполовыми болезнями, заболеваниями почек.

Чтобы ее приготовить, нужно сухие лепестки настоять на водке (100 грамм на литр) в течении двух недель.

Одну столовую ложку настойки принимают перед едой два – три раза в день, обильно запивая водой.

От запоров

2 чайные ложки корней василька заварить 200 мл горячей воды и настоять 2 часа. Процедить и принимать по столовой ложке 3-4 раза в день перед едой за 15-20 минут.

Василек в косметологии

Василек применяют для ополаскивания волос, в качестве лосьона для протирания жирной кожи.

Столовую ложку цветков залить 0,5 литрами смеси уксуса с водой, взятых в равной пропорции. Выдержать полчаса и профильтровать. Втирать эту смесь дважды в день в корни волос. Перед сном ополоснуть голову простой водой.

Такой лосьон помогает восстановить структуру и укрепить волосы.

Для ухода за жирной кожей приготовить лосьон, заварив 50 грамм свежих лепестков 0,5 литрами кипятка. Настоять в течение часа и процедить.

Протирать ежедневно лицо этим лосьоном. Хранить в холодильнике или заморозить кубики.

Противопоказания и вред

Любое лекарственное средство имеет противопоказания, и целебные растения не исключение. Василек противопоказан лицам с индивидуальной непереносимостью входящих в состав компонентов. Вообще это растение относится к слабо ядовитым. Активные соединения циановых компонентов потенциально опасны для человека.

Несмотря на токсичность, растение приносит больше польза, чем вреда. Главное — принимать растение строго по назначению врача без увеличения дозировки.

Нельзя применять василек в первой половине беременности, а также запрещается прием препаратов на основе цветов женщинам, склонным к маточным кровотечениям. Также запрещается самостоятельно превышать дозировку, так как это может спровоцировать отравление.

Василек синий применяется в фармакологии. Помимо травяных сборов, которые помогают справиться с болезнями почек, с ЖКТ-недугами и иными болезнями, для лечения которых используют примочки, настойки, отвары, на основе василька изготавливают фармакологические медикаменты.

Также василек нашел широкое применение в косметологии. Отваром рекомендуется умываться при расширенных порах на коже лица, при раздражении, сухости. Отвар обладает матирующим эффектом, при этом не сушит кожу.

Крем с экстрактом василька снимает отечность вокруг глаз, убирает припухлость, покраснение. Входящие в состав растения компоненты оказывают положительное воздействие на волосы. Шампуни с этим растением помогают питать корни, ускоряют рост волос, делая их густыми и крепкими.

Василек можно собирать не только в полях и на лугах, но и выращивать на своем участке. Он предпочитает хорошо освещенные места. Растения высаживают в заранее подготовленный грунт ранней весной, сразу после прогрева земли. Между саженцами выдерживают расстояние не менее тридцати сантиметров. Размножают василек семенами.

Уход за растением прост. Василек любит влагу, поэтому его необходимо стабильно и умеренно поливать. Изредка проводят рыхление верхнего слоя грунта. Хорошо отзывается на подкормки фосфорно-калийным удобрением. Как только растение начнет цвести, с него собирают цветки. Их сушат и применяют в качестве лекарственного средства при разных недугах. Главное — строго соблюдать пропорции при приготовлении отваров и настоев, назначенные врачом.

Василек (Centaurea): описание и виды цветка на фото

Название растения происходит от древнегреческого слова «kentaurion» — в честь мифологического знаменитого кентавра Хирона, который в совершенстве владел целебными секретами трав и цветов, в том числе и васильков.

Родина: Южная Европа. Семейство: сложноцветные. Температура содержания: от +15 до +35°С. Полив: весна – осень умеренный, зимой не требует полива. Освещенность: яркий солнечный свет.

Василек – цветок любимый и ценимый многими садоводами за продолжительное обильное цветение и изящество. Он популярен еще и потому, что не требует особого ухода и вполне подходит для выращивания начинающими садоводами.

Василек в мифах и легендах

Василек пришел к нам из глубокой древности. Во время раскопок гробницы Тутанхамона было найдено множество предметов из драгоценных камней и золота, но не менее удивительным было и то, что наряду со всеми этими сокровищами археологи обнаружили в гробнице фараона маленький венок из васильков. Цветы высохли, однако сохранили цвет и форму.

Согласно греческой мифологии, василек был открыт кентавром Хироном, который соком василька залечил свои раны, нанесенные Гераклом.

А вот древнеримское предание утверждает, что этот цветок получил свое название «цианус» по имени прекрасного юноши, который был так увлечен красотой василька, что все свое время посвящал плетению из него гирлянд венков. Юноша не покидал полей до тех пор, пока на них оставался хотя бы один василек. И одевался он всегда в платье только синего цвета. Впоследствии юношу нашли мертвым на хлебном поле ок¬руженным васильками. Тогда Флора (римская богиня цветения), которая была его любимой богиней, за такое его постоянство и в знак особенного к нему расположения, превратила тело юноши в василек, и все васильки с тех пор стали называться цианусами.

Славянское же название этого цветка, как утверждает поверье, произошло от имени молодого парня Василя, единственного сына у матери, околдованного и погубленного русалкой. Влюбилась как-то русалка в молодого пахаря Василя. Каждый день она издали несмело, укрывшись за камышами, с самого утра неотрывно следила за ним. И вот однажды, когда Василь, окончив работу, подошел к реке умыться, не выдержала русалка и предстала перед ним во всей своей красе. Полюбили они друг друга. Во всем у них было полное согласие, только никак не могли договориться, где им лучше жить вместе. Русалка звала Василя в родную ей водную стихию, а он предлагал поселиться у пашни. Долго они спорили, но так и не смогли найти согласия. Поняв, что неуступчивый Василь никогда не подчинится уговорам, русалка решилась на последнюю крайность: она превратила его в скромный голубой цветок. Не раз, глядя, как капли дождя собираясь ручейками, сливаются в реки, она надеялась, что и голубой цветочек — Василь — в конце концов придет в ее дом, однако ожидания ее не оправдались — василек крепко держится корнями за родную пашню.

Об этом прекрасном цветке существует еще одна красивая и лирическая русская легенда.

Однажды небо сказало ниве: «Все, что населяет землю, благодарит меня. Птицы посылают мне пение, цветы — благоухание и цвет, лес — шум дубрав и только ты не выражаешь признательности, хотя никто иной, а именно я наполняю корни твоих злаков дождевой водой и заставляю вызревать колосья».

Нива стала возражать на упрек неба, что она тоже ему благодарна: «Я украшаю пашню вечно волнующейся зеленью, а осенью покрываю ее золотом. И мне, конечно же, хотелось бы подняться к тебе и осыпать ласками и словами любви, но ты ведь знаешь — я не могу».

И решило небо, что если нива не может подняться к нему, тогда он, так уж и быть, сойдёт к ней.

И как только небо сказало эти слова, тотчас произошло чудо — среди колосьев выросли великолепные синие цветы, схожие цветом со знойным небом. С тех пор колосья хлебных злаков при каждом дуновении ветра склоняются к посланцам неба — василькам и шепчут им нежные слова.

Эта легенда объясняет тот факт, что василек всегда был постоянным спутником ржаного поля. Правда, сейчас, борясь с сорняками, их выпалывают, в то время как современной наукой доказано: если к ста семенам ржи добавить одно семечко василька — рожь вырастет лучше.

Первый отмечался, когда на ниве появлялись колосья. Во время этого праздника молодые девушки и парни собирались на окраине деревни, становились в два ряда друг против друга, брались за руки, а по рукам, как по мосту, шла убранная васильками и лентами девочка. Пары переходили из последних рядов в первые до тех пор, пока девочка по их рукам не подходила к ниве. У нивы она сходила на землю, срывала несколько колосьев и бежала с ними в село, где ее дожидались родители.

Второй праздник — «именинный сноп» проводился в конце лета, перед уборкой хлебов. Женщины-хозяйки выходили с хлебом и солью зажинать ниву. Вязали первый сноп, украшали его васильками и ставили в красный угол дома. Первый сноп и носил название именинника.

Такой же большой популярностью пользовался василек и у немцев. Еще каких-то сто лет назад на самых пышных пиршествах среди прочих цветов обязательно должен был присутствовать василек.

Использование в косметологии

Цветки василька богаты антоцианами, оказывающими противовоспалительное, регенерирующее, тонизирующее и стимулирующее воздействие на дерму.

Польза отвара из синецветки в косметологии:

• устраняет усталость, покраснение, отечность кожи век, глаз;
• разглаживает морщины;
• сужает поры;
• избавляет от темных кругов под глазами;
• снимает раздражение;
• обеззараживает кожный покров головы;
• восстанавливает структуру и придает естественный блеск тусклым, слабым, безжизненным волосам;
• избавляет от перхоти.

Рецепты красоты:

1. Для разглаживания морщин в области вокруг глаз. Цветки василька (15 г) заливают оливковым маслом (50 мл), настаивают в темном месте в течение 7 дней. Полученный состав фильтруют, наносят на очищенную дерму вокруг глаз вместо крема. Не смывать, дождаться полного впитывания. Витаминизированное масло рекомендуется использовать 1 раз в сутки в вечернее время за 2 часа до сна. Если нанести средство утром – останется неприятный жирный блеск. При использовании масла непосредственно перед сном существует опасность, что оно не успеет впитаться и на утро появится отечность под глазами.
2. Для устранения припухлости, покраснения кожи. Васильковый настой (как готовить – см. п. «Методы применения») наносят на ватный диск, который, в свою очередь, прикладывают к векам и оставляют на четверть часа. Процедуру проводить каждый вечер, можно дважды в сутки – утром и вечером. В таком случае отвар из цветков василька предотвратит раздражение от использования декоративной косметики.
3. Для питания кожи лица, выведения токсинов. Способ приготовления: отвар из цветков василька (исходя из расчета 30 г сырья на 100 мл воды) соединить с 30 г ржаной муки, 5 мл натурального меда, 15 каплями лимонного сока. Все ингредиенты перемешать. Маску нанести на лицо на 20 минут, смыть. Использовать 1 раз в 3 дня.
4. Для прекращения выпадения волос, устранения перхоти, придания естественного блеска шевелюре. Отвар из василька (как готовить – см. п. «Методы применения») используют для ополаскивания прядей после мытья. Его не нужно смывать водой. Для усиления лечебных свойств отвар обогащают эфирными маслами лаванды или апельсина непосредственно перед применением, исходя из расчета 2-3 капли на 200 мл жидкости. Кроме того, в процессе варки василька можно добавить цветки ромашки, оказывающие противовоспалительное действие (борется с перхотью), разглаживает структуру и увлажняет волосы, придает золотистый оттенок.

Для ухода за жирной, комбинированной, склонной к воспалениям кожей рекомендуется ежедневно утром и вечером протирать лицо настоем из василька. Он очищает дерму, сужает поры и устраняет жирный блеск. Для оказания бодрящего воздействия отвар из переполоха замораживают и полученный косметический лед используют для протирания кожи.

Хозяйственное значение и применение

В медицине

Лечебные свойства василька синего описывались ещё в трудах Плиния и Аристотеля.

Лекарственным сырьём являются синие краевые цветки василька синего. Заготавливают вполне распустившиеся цветки. С этой целью срезают или срывают цветочные корзинки, а затем выщипывают из них краевые воронковидные синие цветки, стараясь не захватить внутренних трубчатых. Сырьё экспортируется за рубеж. Основные районы заготовок находятся на Украине, в Белоруссии, Краснодарском крае России.

Галеновые препараты цветков василька синего обладают мочегонными свойствами, которые обусловлены находящимися в них аницианами. Кроме
того, цветки василька синего обладают противовоспалительными, антимикробными и незначительными желчегонными свойствами. Горечи, присутствующие в растении, улучшают функции пищеварения. Также цветки василька синего обладают спазмолитическим, потогонным, общетонизирующим и вяжущим свойствами.

Настои и отвары краевых цветков применяют в комплексной терапии при хронических воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей, при отёках, связанных с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы. В составе мочегонных сборов — при мочекаменной болезни, пиелитах, циститах, уретритах, нефрозах. Кроме того, васильковая вода используется как глазная примочка при конъюнктивитах, блефаритах, при повышенной утомляемости зрительного аппарата, а также как противовоспалительное и дезинфицирующее средство. Возможно также использование цветков василька синего при заболеваниях печени и желчных путей, сопровождающихся нарушением желчевыделения.

Ввиду содержания в растении сильно активных соединений с циановым компонентом необходимо быть осторожным в его применении.

В других областях

Хороший медонос. Пчёлам дает много пыльцы и нектара. Нектар выделяется даже в засуху. Мёд густой, зеленовато-жёлтый, с миндальным запахом, вначале иногда горьковатый.

Декоративное растение. В культуре ранее 1542 года. Культивируются махровые, белые, розовые и красные формы.

Цветки могут быть использованы для получения красок — голубой и синей (для шерстяных тканей), а также для изготовления василькового уксуса. Применяются для подкрашивания вермута и шампанских вин в розовый цвет.

Цветки добавляют в первые, вторые блюда, подливы, соусы. Порошок из семян служит приправой для супов, борщей, подлив к мясу и рыбе.

Животные обычно не поедают это растение. Наличие его в большом количестве в сене может вызвать заболевания дыхательных путей у лошадей и крупного рогатого скота. Грубые волокна василька синего бывают причиной катара кишечника у лошадей.